Zesty Ιταλική σάλτσα και συνταγή μαρινάδας

Έχω μια ερωτική σχέση με σαλάτες, και η ιταλική σάλτσα δεν αποτελεί εξαίρεση. Στην πραγματικότητα, πριν από τη μετάβασή μου σε πιο υγιεινά τρόφιμα, το ράντσο ήταν σχεδόν όλα αυτά που με έκαναν να τρώω ωμό μπρόκολο. Ευτυχώς, το ταξίδι μου στο πραγματικό φαγητό με έφερε να αγαπήσω κάθε είδους σαλάτες ακόμα και χωρίς πολύ ντύσιμο.


Δεν χρειάζεται πολύ ντύσιμο όταν είναι φρέσκο ​​σπιτικό και γεμάτο βότανα και μπαχαρικά. Μια απλή σπιτική σάλτσα παίρνει μια συνηθισμένη σαλάτα σε εντελώς διαφορετικό επίπεδο.

Και αξίζει επίσης από άποψη υγείας. Οι περισσότεροι επιδέσμους σαλάτας που αγοράζονται στο κατάστημα περιέχουν επικίνδυνα φυτικά έλαια (πλούσια σε ωμέγα-6, τα οποία έχουμε ήδη πάρα πολύ στην αμερικανική διατροφή) και πρόσθετα όπως MSG και καραγενάνη.


Το σπιτικό ντύσιμο διαρκεί μόνο 2 ή 3 λεπτά, περιέχει υγιή, πραγματικά συστατικά όπως ελαιόλαδο, πραγματικό σκόρδο και μπαχαρικά και αποθηκεύεται καλά για εβδομάδες κάθε φορά. είναι μια νίκη!

Ιταλική σάλτσα στην κουζίνα

Αυτή η σπιτική σάλτσα σαλάτας είναι ένα από τα αγαπημένα μου γιατί όχι μόνο κάνει μια εξαιρετική προσθήκη σε σχεδόν οποιαδήποτε σαλάτα, αλλά χρησιμεύει επίσης ως μια απλή μαρινάδα για σχεδόν οποιοδήποτε είδος κρέατος. Και όχι μόνο κρέας … μαρινάρετε φρέσκα λαχανικά για μία ή δύο ώρες και στη συνέχεια ψήστε τα! Οι καπνιστές γεύσεις της σχάρας και οι φυτικές γεύσεις στο ντύσιμο συνδυάζονται τέλεια για ένα πραγματικά περίπλοκο μείγμα γεύσης.

Μου αρέσει αυτό το ντύσιμο που πετιέται σε μια μεγάλη σαλάτα με λίγο κοτόπουλο που απομένει για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα, ή ως εναλλακτική λύση ράντσο για να βυθίζουμε ωμά λαχανικά. Τα υγιή έλαια δίνουν ώθηση στην ενέργεια και η γεύση είναι καταπληκτική!

Δεν είστε Ιταλός ανεμιστήρας; Μπορείτε επίσης να δείτε έξι ακόμη από τις αγαπημένες μου εναλλακτικές λύσεις DIY σε σχέση με τις συμβατικές σάλτσες σαλάτας σε αυτήν την ανάρτηση.




Πώς να φτιάξετε και να αποθηκεύσετε σπιτικό ιταλικό ντύσιμο

Αυτή η σάλτσα θα διαρκέσει περίπου 2 εβδομάδες στο ψυγείο, αλλά προτείνω ιδιαίτερα να το φτιάξετε σε μικρές ποσότητες όπως απαιτείται, καθώς η γεύση είναι σίγουρα η καλύτερη στις πρώτες ημέρες.

Για μια υπέροχη συντόμευση, δημιουργήστε μια παρτίδα σπιτικό ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων για να αντικαταστήσετε το θυμάρι, το βασιλικό και τη ρίγανη. Απλώς χρησιμοποιήστε το 1 & frac12; κουταλάκια του γλυκού από το ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων αντί για τα βότανα που αναφέρονται στη συνταγή. Τότε είναι εύκολο να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή από τη μνήμη. Ίσως δεν χρειάζεται καν να μετρήσετε μετά από λίγες πρακτικές!

Φτιάχνουν μπουκάλια αναδευτήρα για σπιτικό ντύσιμο, αλλά η συμβουλή μου είναι να κολλήσετε σε ένα γυάλινο βάζο κτιστών. Μου αρέσουν αυτές οι κορυφές για να δώσω σε κάθε βάζο κτιστών ένα στόμιο εκροής.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή για μερικές αγαπημένες σαλάτες με ιταλική σάλτσα.


Συνταγή για ιταλική σάλτσα zesty4.39 από 18 ψήφους

Σπιτική ιταλική συνταγή σάλτσας

Μια καλύτερη έκδοση για ιταλική σάλτσα χωρίς τα πολύ επεξεργασμένα φυτικά έλαια! Μάθημα Κατανάλωση Κουζίνα Ιταλική Προετοιμασία 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 5 λεπτά Θερμίδες 117kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών

Συστατικά

  • 3 ξύδι λευκού κρασιού TBSP
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
  • & frac14; φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • & frac12; κουταλάκι αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού

Οδηγίες

  • Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μικρό βάζο κτιστών, κλείστε καλά το καπάκι και ανακινήστε έντονα. Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Εάν ψυχθεί, ο επίδεσμος μπορεί να στερεοποιηθεί ελαφρώς. Αυτό είναι εντάξει. Συμβαίνει όταν το ελαιόλαδο ψύχεται. Απλώς αφαιρέστε από το ψυγείο περίπου μία ώρα πριν χρειαστεί να το χρησιμοποιήσετε.

Θρέψη

Μερίδα: 2TBSP | Θερμίδες: 117kcal | Υδατάνθρακες: 1,3 g | Πρωτεΐνη: 0,2 g | Λίπος: 12,7g | Κορεσμένο λίπος: 1,8 g | Νάτριο: 322mg | Ίνες: 0,3 g | Ζάχαρη: 0,2 g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Συνδυασμοί σαλάτας για δοκιμή με ιταλική σάλτσα:

  • Κλασσική ψιλοκομμένη σαλάτα - Πετάξτε με μαρούλι romaine, καρότα, ντομάτες, αγγούρια και ελιές (και λίγο φέτα αν έχετε τη διάθεση!).
  • Φράουλα ανοιξιάτικη σαλάτα - Δοκιμάστε ιταλικά αντί για σάλτσα μουστάρδας μελιού σε αυτό το αγαπημένο αρωματικό σαλάτα με φρυγανισμένο πεκάν, φρέσκες φράουλες και κοτόπουλο.
  • Απλή καλοκαιρινή σαλάτα - Πιτσίστε λίγο ιταλικό ντύσιμο πάνω από λεπτά αγγούρια και κόκκινο κρεμμύδι με λίγες ντοματίνια. Πάνω με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
  • Σαλάτα μπριζόλας με γλυκό πιπέρι - Η ιταλική σάλτσα δεν είναι μόνο για κοτόπουλο!

Οι εφαρμογές είναι ατελείωτες … για άλλες ιδέες γευμάτων χρησιμοποιώντας ιταλική σάλτσα, δοκιμάστε το αγαπημένο μου εργαλείο σχεδιασμού γευμάτων Real Plans!

Ποια είναι η αγαπημένη σας σάλτσα σαλάτας; Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε το δικό σας; Θα μου άρεσε πολύ να ακούω για τα αγαπημένα σας σάλτσες για να κουνηθείτε στο σπίτι!