Γιατί οι γυναίκες λαχταρούν τη σοκολάτα;

Οι περισσότερες γυναίκες επιθυμούν κάποια στιγμή σοκολάτα. Ορισμένοι τύποι σοκολάτας μπορούν να προωθήσουν την υγεία με μέτρο (όπως αυτή η σπιτική έκδοση), αλλά συνήθως δεν το λαχταρούμε λόγω έλλειψης σοκολάτας … λοιπόν γιατί το θέλουν τόσο άσχημα κατά καιρούς;


Λαχτάρα σοκολάτα;

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που οι άνθρωποι λαχταρούν τη σοκολάτα. Στατιστικά, οι γυναίκες τείνουν να επιθυμούν σοκολάτα πολύ περισσότερο από τους άνδρες, αλλά οι άνδρες τείνουν να προτιμούν την επιθυμία για τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας (Β12, πρωτεΐνες) και η μπύρα (β-βιταμίνες και ζύμες).

Ενώ η λαχτάρα μπορεί να μην προέρχεται από ανεπάρκεια σοκολάτας, από μόνη της, υπάρχουν πολλά συστατικά στη σοκολάτα στα οποία το σώμα μπορεί να έχει ανεπάρκεια, ειδικά μαγνήσιο και αντιοξειδωτικά. Η σοκολάτα μπορεί επίσης να επηρεάσει τον εγκέφαλο, οδηγώντας σε αύξηση των νευροδιαβιβαστών και της ντοπαμίνης και αίσθημα ευτυχίας.


Σε μελέτες, ο πόθος σοκολάτας φαίνεται ιδιαίτερα συνδεδεμένος με τις αλλαγές ορμονών (εμμηνόρροια, εγκυμοσύνη κ.λπ.) και το μαγνήσιο στη σοκολάτα, καθώς και η ικανότητά της να επηρεάζει τους νευροδιαβιβαστές μπορεί να είναι μεγάλο μέρος του λόγου.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι γυναίκες που έχουν πόθο για σοκολάτα μπορεί επίσης να είναι πολιτισμικά προσαρμοσμένες. Η τάση της λαχτάρας σοκολάτας είναι πιο έντονη στις ΗΠΑ και οι άνδρες ανέφεραν ότι η λαχτάρα πολύ λιγότερο από τις γυναίκες. Αυτό μπορεί να προέρχεται από το γεγονός ότι η σοκολάτα διατίθεται σε μεγάλο βαθμό στις γυναίκες ως τρόπος αντιμετώπισης αρνητικών συναισθημάτων ή για να ξεφύγετε από όλα. ”

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2004 διαπίστωσε ότι οι προεμμηνορροϊκοί πόθοι ποικίλλουν ανάλογα με τον πολιτισμό και ότι η σοκολάτα ήταν περισσότερο λαχτάρα στις ΗΠΑ, ενώ οι ιαπωνικές γυναίκες προτιμούσαν την επιθυμία για ρύζι και σούσι (αλλάζοντας εντελώς τις επιθυμίες μου σε αυτό!).

Μαγνήσιο σε σοκολάτα

Η σοκολάτα δεν είναι η υψηλότερη διαθέσιμη ποσότητα μαγνησίου, αν και αποτελεί την πρώτη δέκα λίστα. Είναι η μόνη δέκα κορυφαία τροφή μαγνησίου που είναι επίσης γνωστή για την ικανότητά της να προάγει τη δραστηριότητα των νευροδιαβιβαστών και την παραγωγή ντοπαμίνης, οπότε αυτός ο συνδυασμός το καθιστά ιδιαίτερα επιθυμητό κατά τη διάρκεια της ανισορροπίας των ορμονών.




Άλλα τρόφιμα, όπως φυλλώδη πράσινα, σύκα, αβοκάντο και ξηροί καρποί είναι υψηλότερα σε μαγνήσιο ανά γραμμάριο, αλλά η μαύρη σοκολάτα έχει 327 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου ανά 100 γραμμάρια.

Δεδομένου ότι οι ειδικοί εκτιμούν ότι το 80% από εμάς (ή περισσότεροι) έχουμε έλλειψη μαγνησίου, είναι σημαντικό να βρούμε τρόπους για να αυξήσουμε τα επίπεδα μαγνησίου στο σώμα, αλλά δυστυχώς, η σοκολάτα μπορεί να μην είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γίνει αυτό.

Η εξάντληση του μαγνησίου στο έδαφος έχει οδηγήσει σε μείωση του διαιτητικού μαγνησίου και λόγω των προβλημάτων του εντέρου, πολλοί άνθρωποι μπορεί να δυσκολευτούν να απορροφήσουν μαγνήσιο μέσω του πεπτικού συστήματος. Προσωπικά, χρησιμοποιώ τοπικό διαδερμικό μαγνήσιο, το οποίο είναι πολύ πιο εύκολο για τον οργανισμό να αφομοιωθεί και να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά.

Παρατήρησα επίσης ότι όταν καταναλώνω αρκετά τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο (ειδικά χόρτα) και χρησιμοποιώ τοπικό μαγνήσιο, δεν έχω PMS ή άλλους ορμονικούς αγώνες (και είχα ακόμη λιγότερη πρωινή αδιαθεσία και μια ευκολότερη εργασία την προηγούμενη εγκυμοσύνη κατά τη χρήση μαγνησίου ).


Συμπέρασμα:Η έλλειψη μαγνησίου είναι ένα σημαντικό πρόβλημα. Ενώ η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι ο πιο νόστιμος τρόπος για την αύξηση των επιπέδων μαγνησίου, πιθανότατα δεν είναι ο πιο αποτελεσματικός. Αν μη τι άλλο, η σοκολάτα πρέπει να χρησιμοποιείται μέτρια εκτός από άλλες πηγές μαγνησίου ολικής αλέσεως και ένα τοπικό μαγνήσιο.Υπόδειξη:Δοκιμάστε αυτό το βούτυρο σώματος μαγνησίου για μια ενίσχυση του μαγνησίου που μαλακώνει το δέρμα.

Σοκολάτα και ο εγκέφαλος

Ίσως ο πιο πιθανός λόγος που λαχταρούμε τη σοκολάτα και απολαμβάνουμε τόσο πολύ τον τρόπο με τον οποίο η σοκολάτα επηρεάζει τον εγκέφαλο.

Το βασικό γεγονός ότι η σοκολάτα έχει καλή γεύση και μας αρέσει να τρώμε σημαίνει ότι ο οργανισμός απελευθερώνει ντοπαμίνη κατά την κατανάλωση σοκολάτας. Η σοκολάτα αυξάνει επίσης τη σεροτονίνη στον εγκέφαλο, έναν νευροδιαβιβαστή υπεύθυνο για καλύτερη διάθεση, ύπνο και μείωση του άγχους.

Οι γυναίκες έχουν μια φυσική μείωση της σεροτονίνης στον εγκέφαλο την εβδομάδα πριν από την εμμηνόρροια, οπότε αυτό μπορεί να εξηγήσει εν μέρει την ειδική λαχτάρα για σοκολάτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.


Η σοκολάτα περιέχει επίσης θεοβρωμίνη, μια χημική ουσία που είναι γνωστό ότι αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την ενέργεια, καθώς και την διέγερση.

Αντιοξειδωτικά στη σοκολάτα

Ένας ισχυρισμός σοκολάτας που έχει υπογραμμιστεί σε μεγάλο βαθμό (ειδικά από ορισμένες εταιρείες σοκολάτας και εταιρείες μάρκετινγκ δικτύου) είναι το αντιοξειδωτικό δυναμικό της σοκολάτας.

Η σοκολάτα περιέχει αξιοπρεπείς ποσότητες φλαβονολών, αντιοξειδωτικών που λέγεται ότι είναι αντιγηραντικά και προάγουν την υγιή ροή του αίματος και την αρτηριακή πίεση. Οι φλαβονόλες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση των ελαστικών των αιμοφόρων αγγείων.

Το πρόβλημα? Θα χρειαστεί να καταναλώσουμε τεράστιες ποσότητες σοκολάτας για να πάρουμε αρκετά αντιοξειδωτικά για να δούμε το όφελος και υπάρχουν λίγες αληθινές μελέτες σχετικά με το αντιοξειδωτικό δυναμικό της σοκολάτας (τα περισσότερα είναι παρατηρητικά).

Επιπλέον, ενώ η μαύρη σοκολάτα έχει σχετικά υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών όπως οι φλαβονολικές, η σοκολάτα γάλακτος έχει πολύ λίγη και η λευκή σοκολάτα δεν έχει καμία. Οι περισσότεροι κατασκευαστές αφαιρούν πραγματικά τις φλαβονόλες, αφού κάνουν τη γεύση σοκολάτας πικρή.

Η σοκολάτα γάλακτος είναι στατιστικά η σοκολάτα επιλογής, τουλάχιστον στις ΗΠΑ, και έχει αμελητέα αντιοξειδωτική περιεκτικότητα, ειδικά για την ποσότητα ζάχαρης που περιέχει. Οι περισσότερες επεξεργασμένες σοκολάτες περιέχουν επίσης σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και άλλα πρόσθετα.

Συμπέρασμα: Αν είστε σε αυτό για τα αντιοξειδωτικά, η μόνη επιλογή που αξίζει να καταναλώνετε τακτικά είναι πραγματικά υψηλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα από μια αξιόπιστη πηγή με ελάχιστη ζάχαρη. Εάν τα αντιοξειδωτικά είναι η προτεραιότητά σας, σκεφτείτε άλλα τρόφιμα όπως το φυτοπλαγκτόν, η σπιρουλίνα, η ασταξανθίνη ή τα οργανικά μούρα.

Το πρόβλημα με τη σοκολάτα

Τώρα για τις κακές ειδήσεις & hellip ;.

Υπάρχουν πολλά μειονεκτήματα στη σοκολάτα που μπορούν να αναιρέσουν τα οφέλη για την υγεία.

Η σοκολάτα είναι μια μεγάλη πηγή ζάχαρης. Η σοκολάτα που παράγεται στο εμπόριο συχνά περιέχει πολύ μεγάλες ποσότητες στερεών σακχάρου ή σιροπιού καλαμποκιού και πρέπει απολύτως να αποφεύγεται. Ακόμη και κάποια σοκολάτα υψηλής ποιότητας που πωλείται σε τεράστια σήμανση και φημίζεται για τις ιδιότητες που προωθούν την υγεία, περιέχει φρουκτόζη και άλλα γλυκαντικά που έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

Αναλογικά, η σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θερμίδες και (συχνά) ανθυγιεινά λίπη ενώ παρέχει σχετικά μικρή θρεπτική αξία.

και τα πραγματικά, πραγματικά, κακά νέα …

Το μόνο πράγμα που με έκανε προσωπικά εξαιρετικά επιλεκτικό για τη σοκολάτα που καταναλώνω είναι τα ζητήματα προμήθειας με τη σοκολάτα.

Οι περισσότεροι από εμάς δεν συνειδητοποιούμε ενώ αυξάνουμε τα επίπεδα σεροτονίνης PMSing με σοκολάτα ότι συμβάλλουμε επίσης στην παιδική δουλεία.

Είναι ειρωνικό και λυπηρό το γεγονός ότι οι λιχουδιές που αγαπούν και καταναλώνουν γυναίκες και παιδιά στις Ηνωμένες Πολιτείες παράγονται με καταναγκαστική παιδική εργασία και παιδική δουλεία:

Σύμφωνα με μια ερευνητική έκθεση του BBC, εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά αγοράζονται από τους γονείς τους ή κλέβονται εντελώς και στη συνέχεια αποστέλλονται στην Ακτή Ελεφαντοστού, όπου είναι σκλαβωμένοι σε εκμεταλλεύσεις κακάου. Οι φτωχοί γονείς σε αυτές τις φτωχές χώρες πωλούν τα παιδιά τους σε εμπόρους πιστεύοντας ότι θα βρουν ειλικρινή δουλειά στην Ακτή του Ελεφαντοστού και θα στείλουν μερικά από τα εισοδήματά τους στο σπίτι. Η τρομερή πραγματικότητα είναι ότι αυτά τα παιδιά, ηλικίας 11 έως 16 ετών αλλά μερικές φορές νεότερα, αναγκάζονται να κάνουν σκληρή χειρωνακτική εργασία 80 έως 100 ώρες την εβδομάδα. Δεν πληρώνουν τίποτα, δεν λαμβάνουν εκπαίδευση, τρέφονται και συχνά χτυπιούνται σκληρά αν προσπαθήσουν να δραπετεύσουν. Οι περισσότεροι δεν θα δουν ξανά τις οικογένειές τους. (Πηγή)

Όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα στην υγεία, αρνήθηκα να αγοράσω ή να καταναλώσω οποιοδήποτε προϊόν προήλθε από τη δουλειά παιδιών που αναγκάστηκαν να δουλέψουν και να απάνθρωπες συνθήκες. Εκτιμάται ότι 1,8 εκατομμύρια παιδιά εργάζονται στους αγρούς του κακάου στη Γκάνα και την Ακτή του Ελεφαντοστού και ενώ η βιομηχανία σοκολάτας είναι μια βιομηχανία 70 δισεκατομμυρίων δολαρίων, αυτό το πρόβλημα δεν έχει διορθωθεί.

Ευτυχώς, υπάρχουν εταιρείες που έχουν επιλέξει να είναι δίκαιο εμπόριο και να μην χρησιμοποιούν παιδική εργασία για την παραγωγή της σοκολάτας τους. Δείτε μια πλήρη λίστα αυτών των εταιρειών εδώ και σκεφτείτε να υποστηρίξετε μόνο αυτές τις εταιρείες που χρησιμοποιούν ηθική εργασία για την παραγωγή τους.

Συμπέρασμα: Η σοκολάτα υψηλής ποιότητας είναι καλή για τους περισσότερους ανθρώπους να καταναλώνουν με μέτρο, αλλά οι περισσότερες σοκολάτες περιέχουν κάποια ζάχαρη και υπάρχουν ηθικά ζητήματα με την παιδική δουλεία για ορισμένες μάρκες σοκολάτας. Η επιλογή σοκολάτας υψηλής ποιότητας χωρίς σκλάβους και δίκαιου εμπορίου και η κατανάλωσή της με μέτρο επιλύει και τα δύο προβλήματα.

Τι κάνω για τη λαχτάρα σοκολάτας

Η υψηλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα έχει κάποια οφέλη για την υγεία, αλλά και κάποια μειονεκτήματα. Τούτου λεχθέντος, η σοκολάτα βρίσκεται στο υγιές άκρο του φάσματος θεραπείας και την απολαμβάνω με μέτρο. Συνήθως κολλάω στη σπιτική σοκολάτα ή στο Equal Exchange (μια επαληθευμένη μάρκα χωρίς παιδιά).

Βρήκα ότι όταν θέλω συγκεκριμένα τη σοκολάτα, πρέπει να κοιτάξω τα επίπεδα μαγνησίου και τα επίπεδα ύπνου και στρες πριν προχωρήσω στη σοκολάτα ως γρήγορη λύση.

Θέλω να ξέρω - λαχταράτε ποτέ σοκολάτα; Τι είδους σου αρέσει;