Thomas DeLauer σχετικά με τη μείωση της φλεγμονής, την κουρκουμίνη, το κετό για τις γυναίκες και την εύκολη απώλεια βάρους

Ο Thomas DeLauer είναι συγγραφέας και ειδικός στον τομέα της υγείας που φημίζεται για τον δικό του μετασχηματισμό υγείας. Πήγε από ένα στέλεχος εταιρειών 280 κιλών για να χάσει πάνω από 100 κιλά και ήταν εξώφυλλα περιοδικών υγείας και φυσικής κατάστασης παγκοσμίως.


Θεωρείται ένας από τους κορυφαίους εμπειρογνώμονες του κόσμου σχετικά με τον σωστό τρόπο για να ακολουθήσει μια κετογονική δίαιτα και έχει ένα δημοφιλές κανάλι YouTube όπου προσεγγίζει πάνω από 15 εκατομμύρια άτομα το μήνα απαντώντας σε ερωτήσεις σχετικά με την υγεία, τη διατροφή και τη βελτιστοποίηση του τρόπου ζωής.

Τι άλλο, πριν από λίγους μήνες πρέπει να προσθέσει “ Μπαμπάς ” στο βιογραφικό του όταν αυτός και η σύζυγός του υποδέχτηκαν τον πρώτο τους γιο!


Thomas DeLauer σχετικά με την απώλεια βάρους, την κέτωση και τη μείωση της φλεγμονής

Όπως και πολλοί από εμάς, η επιτυχία του Τόμας ξεκίνησε με τον καθορισμό των κλειδιών για τη βελτίωση της υγείας του. Καθώς ο Thomas ανακάλυψε τις δικές του απαντήσεις, βοήθησε επίσης τη σύζυγό του να ανακάμψει από τη νόσο του Lyme και είδε μια ομοιότητα μεταξύ των δύο: φλεγμονή.

Μετά από μια κυκλική κετογονική δίαιτα ήταν το κλειδί τόσο για τον Τόμας όσο και για τη σύζυγό του, αλλά χρησιμοποίησαν επίσης στοχευμένη συμπλήρωση αντιφλεγμονωδών ουσιών για να βοηθήσουν στη στήριξη του σώματος. Μέσω αυτής της διαδικασίας, ο Thomas βοήθησε στην ανάπτυξη μιας ισχυρής αντιφλεγμονώδους κουρκούμης ουσίας που προσφέρει έως και 185 φορές την απορρόφηση του απλού κουρκουμά: PuraThrive Curcumin Gold.

Σε αυτό το επεισόδιο θα μάθετε

  • πώς ο Τόμας έχασε πάνω από 100 κιλά σε ένα χρόνο - και μετέτρεψε τη ζωή του στη διαδικασία
  • ο τρόπος με τον οποίο η φλεγμονή επηρεάζει την απώλεια βάρους και πώς μπορεί να διατηρηθεί η φλεγμονή
  • τρόποι με τους οποίους μια κετογενής διατροφή καταπολεμά τη φλεγμονή και άλλους κινδύνους για την υγεία
  • εάν μια κετογενής διατροφή είναι ασφαλής για τις γυναίκες (και τι πρέπει να προσαρμοστεί)
  • πώς να κάνετε κύκλο κέτωσης για καλύτερα αποτελέσματα
  • τρόποι αποτελεσματικής χρήσης της νηστείας για τη μείωση της φλεγμονής
  • κι αλλα!

Πόροι που αναφέρουμε

Μάθετε περισσότερα για τον Thomas DeLauer μέσω του καναλιού και του ιστότοπού του στο YouTube.

  • Συμπλήρωμα PuraThrive Curcumin Gold (χρησιμοποιήστε τον κωδικό “ wellnessmama ” για έκπτωση 10%)
  • Primal Kitchen mayo και σάλτσες
  • Βραστήρας και ζωμός οστών φωτιάς

Σχετικά επεισόδια και ανάγνωση

  • Οφέλη κετογονικής διατροφής (& Πώς να το κάνετε με τον σωστό τρόπο)
  • Η εμπειρία μου με τη νηστεία νερού και γιατί θα το κάνω ξανά
  • 134: Πέντε οφέλη της νηστείας, της αυτοφαγίας, της διατροφής και της κυτταρικής θεραπείας με τον Δρ. Daniel Pompa
  • 227: Χρήση της δίαιτας επαναφοράς του μεταβολισμού για την υποστήριξη της υγείας του ήπατος
Διαβάστε το podcast

Αυτό το podcast σας προσφέρεται από την Dry Farm Wines. Αυτό είναι το μόνο κρασί που πίνω πια. Μετά από έρευνα και διαπίστωση ότι πολλά άλλα κρασιά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, χρωστικές ουσίες όπως εξαιρετικά μωβ-μωβ μωβ και παράγοντες φιλτραρίσματος, συμπεριλαμβανομένων νερών ψαριών, ασπράδια αυγών και ορισμένα άλλα δυσάρεστα συστατικά. Και πράγματα όπως το πριονίδι για τη βελτίωση της γεύσης. Όμως, το μέρος του Dry Farm είναι επίσης σημαντικό. Αυτό σημαίνει ότι τα σταφύλια δεν αρδεύονται. Χωρίς το νερό, δεν παίρνουν τόσο μεγάλο ή γλυκό, αποδίδοντας φυσικά υψηλότερα θρεπτικά συστατικά και χαμηλότερα αλκοόλ. Τα κρασιά τους δοκιμάζονται εργαστηριακά για καθαρότητα και για να βεβαιωθούν ότι είναι απαλλαγμένα από ίχνη ζιζανιοκτόνων και ζιζανιοκτόνων. Και όλα προέρχονται από μικρούς οικογενειακούς ξηρούς αμπελώνες σε όλο τον κόσμο. Λατρεύω απολύτως τα κρασιά τους και τα θεωρώ λιγότερο ακριβή από άλλα κρασιά υψηλής ποιότητας. Και οι ακροατές του Ίνσμπρουκ μπορούν να πάρουν ένα επιπλέον μπουκάλι κρασί για μια δεκάρα στο wellnessmama.com/go/wine.


Αυτό το podcast σας προσφέρεται από την Homebiotic. Όλοι γνωρίζουμε για το μικρόβιο μας και οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε για το μικρόβιο από το στόμα μας, ακόμη και για το μικρόβιο του δέρματος. Αλλά είναι εύκολο να ξεχνάμε ότι ζούμε και σε μικροβιακό περιβάλλον. Και ότι το περιβάλλον του σπιτιού μας επηρεάζει και την υγεία μας. Η υπερβολική χρήση απολυμαντικών και σκληρών καθαριστικών έχει οδηγήσει σε υπερανάπτυξη λιγότερο από τα βέλτιστα βακτήρια σε πολλά σπίτια. Πράγματα όπως μούχλα, κατοικίδια ζώα και τα κανονικά βακτήρια που συνοδεύουν ένα νοικοκυριό παιδιών που τρέχουν μέσα και έξω όλη την ημέρα μπορούν να προκαλέσουν οσμές και βακτηριακή ανισορροπία στα σπίτια μας. Όσοι από εμάς με μικρά παιδιά έχουν παιδιά που κάθονται στο πάτωμα των σπιτιών μας και αλληλεπιδρούν με αυτά τα βακτήρια σε καθημερινή βάση. Έτσι, η λύση μου σε αυτό ήταν το Homebiotic. Αυτό είναι ένα φυσικό προβιοτικό σπρέι για το σπίτι που εξουδετερώνει οσμές, μικρόβια και ακόμη και μούχλα. Μπορείτε να το δείτε στη διεύθυνση wellnessmama.com/go/homebiotic

Katie: Γεια σας και καλώς ήρθατε στο “ Healthy Moms Podcast. ” Είμαι η Katie από το wellnessmama.com και το επεισόδιο του σήμερα θα είναι συναρπαστικό. Είμαι εδώ με τον Thomas DeLauer, ο οποίος είναι διάσημος συγγραφέας διατροφής και υγείας. Είναι πιο γνωστός για την προσωπική του μεταμόρφωση από εταιρικό στέλεχος 280 κιλών σε εξώφυλλα περιοδικών υγείας και φυσικής κατάστασης παγκοσμίως. Σημειώνεται ως ένας από τους κορυφαίους εμπειρογνώμονες στον κόσμο για τον κετογονικό τρόπο ζωής και φτάνει κατά μέσο όρο 15 εκατομμύρια άτομα την εβδομάδα με τα βίντεό του, πολλά από αυτά θα συνδεθούν στις σημειώσεις της εκπομπής. Και εκπαιδεύει σε θέματα όπως φλεγμονή, κέτωση και διαλείπουσα νηστεία. Διαμένει στην Καλιφόρνια με τη σύζυγό του και το νέο όμορφο αγοράκι τους. Τόμας, καλώς ήλθατε και ευχαριστώ που ήσασταν εδώ.

Thomas: Φοβερό, ευχαριστώ που με έχω. Είμαι ενθουσιασμένος που βρίσκομαι εδώ.

Katie: Θα είναι ένα συναρπαστικό επεισόδιο και δεν μπορώ να περιμένω να μπω, αλλά δεν μπορώ επίσης να ξεκινήσω με μια εισαγωγή όπως αυτή και να μην σας ρωτήσω για την ιστορία σας. Πώς λοιπόν μεταμορφώσατε το σώμα σας και τη ζωή σας τόσο δραστικά;


Θωμάς: Ξέρετε, ζούσα σαν ένα τυπικό αμερικανικό όνειρο, για να το πω. Κυνηγούσα όλα τα λάθος πράγματα. Κυνηγούσα χρήματα. Κυνηγούσα την επιτυχία. Είναι σημαντικό να το προκαθορίσω με το γεγονός ότι ήμουν με τη σύζυγό μου από το γυμνάσιο και ήταν μαζί μου μέσα από όλες τις διαφορετικές παραλλαγές της ζωής μου, αλλά με υποστήριξε εντελώς. Όμως, έτσι κι αλλιώς, ήμουν σε μια περίοδο της ζωής μου όπου ήμουν απλώς επικεντρωμένος στα χρήματα, στην προσπάθεια να μεγαλώσω την καριέρα μου. Και πάλι, αυτό, ξέρετε, “ Αμερικανικό όνειρο. ” Και δεν ήταν μέχρι που οι πιέσεις των επιχειρήσεων άρχισαν πραγματικά να με επηρεάζουν φυσικά και κατάλαβα ότι, “ Περιμένετε ένα λεπτό. Πρέπει να αρχίσω να έχω μια αντίστροφη σχέση με την υγεία μου εδώ και την επιχείρηση. Εάν θέλω να είμαι σε θέση να κάνω καλά σε αυτό που κάνω, πρέπει να μπορώ να ελέγξω την υγεία μου. ”

Είχα ένα μέρος μιας βοηθητικής εταιρείας εργαστηριακών υπηρεσιών, οπότε ήμουν πολύ καλά στον κόσμο της υγειονομικής περίθαλψης. Αυτό έκανα. Και είχα ένα δίκτυο απίστευτων, καταπληκτικών ιατρών με τους οποίους συνεργάστηκα κυριολεκτικά. Ήταν μέρος της καριέρας μου. Και δεν ήταν μέχρι μερικούς από αυτούς τους γιατρούς που ήταν απλά γνωστοί naturopaths και πραγματικά άρχισαν να λένε, 'Thomas, ξέρετε, κάτι πρέπει να αλλάξει. Δεν είστε ακριβώς ένα υγιές άτομο που βρίσκεται στη βιομηχανία υγειονομικής περίθαλψης. Δεν μπορείτε να κάνετε αυτό που κάνετε και να τρώτε και να ζείτε έναν τρόπο ζωής που ζείτε. ”

Λοιπόν, αυτή ήταν πραγματικά η σταθερή μου παρότρυνση για δράση, ξέρετε τι λέω; Εντάξει, κάτι πρέπει να αλλάξει. Και το απογοητευτικό πράγμα, για να είμαι ειλικρινής, Katie, ήταν ότι ήμουν αθλητής στο παρελθόν. Ήξερα ότι είχα την πειθαρχία. Ήξερα ότι είχα τη δομή για να μπορώ να παραμένω συγκεντρωμένος, να είμαι σε φόρμα, αλλά απλά είχα όλα τα αυγά μου σε λάθος καλάθι. Επομένως, για μένα, ήταν απλώς να ξανασχεδιάσω και να το καταλάβω, “ Εντάξει, πρέπει να ξέρω γιατί πήγα σε αυτό το μονοπάτι. Πρέπει να αρχίσω να κάνω κάποιες αλλαγές. ” Και από εκεί, τα υπόλοιπα είναι ιστορία. Έχω αξιοποιήσει πολλούς πόρους που είχα όσον αφορά τις εκπληκτικές επαφές με τους γιατρούς και τους καταπληκτικούς γιατρούς που βρίσκονταν στην αιχμή και έμαθα μερικά φαινομενικά πράγματα για την κετογονική δίαιτα, για τη νηστεία, για το πώς λειτουργεί η φλεγμονή στο σώμα και ήταν σε θέση να γυρίσω τη ζωή μου πολύ γρήγορα. Εννοώ, μεταξύ λίγο κάτω από ενάμισι χρόνο και έπεσα κοντά στα 100 κιλά.

Κάτι: Ουάου. Αυτό είναι πραγματικά εκπληκτικό. Και από αυτό που έχω διαβάσει, η γυναίκα σας πέρασε επίσης κάποιους αγώνες υγείας, πιθανώς την ίδια στιγμή; Δεν ξέρω το χρονοδιάγραμμα, αλλά είχε κάποιους αγώνες με, πιστεύω, με τη νόσο του Lyme. Είναι σωστό? Και πώς ταιριάζει με την ιστορία σας;


Thomas: Ναι. Έτσι η γυναίκα μου είχε υποφέρει για πολύ καιρό. Υποφέρθηκε πριν ήμουν πάρα πολύ υπέρβαρος και πραγματικά υπέφερε πολύ αφότου άρχισα να προπονούμαι. Όμως, ως επί το πλείστον, ναι, διαγνώστηκε με Hashimoto, με τα οποία όλοι γνωρίζουμε τώρα, επειδή έχει μιλήσει πολύ. Αλλά, ουσιαστικά, είναι μια αυτοάνοση πάθηση που επηρεάζει τον θυρεοειδή σας και άρχισε να παλεύει αρκετά με το βάρος της. Και δεν είναι ποτέ κάποιος που αγωνίστηκε με το βάρος της. Σε καλή φυσική κατάσταση. Τρώει πολύ υγιεινά. Και αυτό ήταν το πρώτο σημάδι ότι είχαμε κάτι στραβά. Λοιπόν, έχοντας το ιστορικό μας, είμαστε, “ Εντάξει, λοιπόν, συνήθως, μια αυτοάνοση κατάσταση είναι μόνο ένα μέρος του προβλήματος. Υπάρχουν συνήθως άλλα υποκείμενα πράγματα. ”

Έτσι, πολλά από τα συμπτώματά της αθροίστηκαν πραγματικά με τη νόσο του Lyme και δεδομένου ότι μεγαλώσαμε, μεγαλώσαμε στη βόρεια Καλιφόρνια, και πάλι, συναντηθήκαμε στο γυμνάσιο, οπότε ήταν πρακτικά ένα χόμπι που τραβάει το ένα το άλλο γιατί στη βόρεια Καλιφόρνια εκεί, πάντα θα περπατούσαμε και θα κάνουμε ιππασία, πάντα. Δεν υπήρχε λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι πιθανότατα είχαμε εκτεθεί σε αυτά, ξέρετε, κρότωνες που έφεραν τον Lyme. Λοιπόν, το τεστ Western Blot αργότερα, και ανακαλύπτουμε ότι είναι σίγουρα θετική στη Lyme και έτσι ξεκινά τη θεραπεία. Και το κάνουμε όλοι, ωστόσο μπορούμε με τρόπο που θα χρησιμοποιούμε τρόφιμα και θα χρησιμοποιούμε φυσικούς πόρους και όχι απλώς να καταναλώνουμε άφθονα αντιβιοτικά. Θα σκοτώσουν όλα τα βακτήρια του εντέρου της.

Έτσι συνέπεσε αρκετά με την ιστορία μου γιατί καθώς κατάλαβα πώς η φλεγμονή έπαιξε τεράστιο ρόλο στην υγεία μου και στο βάρος μου, ταυτόχρονα καταλάβαινε πώς η φλεγμονή έπαιξε ρόλο στην πραγματική της ασθένεια. Έτσι, για εμάς, μπόρεσε να τα συνδυάσει. Καταφέραμε να συνειδητοποιήσουμε ότι, wow, ξέρετε, εδώ, όταν κοιτάζουμε το φαγητό μας, όχι μόνο το φαγητό είναι αυτό που μας επιτρέπει να φαίνονται τα καλύτερα μας, αλλά είναι πραγματικά αυτό που μας επιτρέπει να ζήσουμε μια μακρά υγιή ζωή σε έναν μη-ασθενή κατάσταση. Γι 'αυτό γεφυρώθηκε πραγματικά αυτό το κενό για εμάς.

Katie: Αυτό είναι εκπληκτικό. Λοιπόν, πάρτε μας μερικές από τις πρακτικές πτυχές των πραγμάτων που κάνατε εσείς γιατί μπορώ να συσχετίσω πλήρως με μερικά από αυτά. Έχω και τον Hashimoto, και γι 'αυτό είμαι πραγματικά περίεργος, την πραγματική πρακτική διαδικασία που περάσατε καθώς και οι δύο προσπαθούσατε να βρείτε τις δικές σας απαντήσεις.

Thomas: Λοιπόν, ξέρετε, υπάρχει κάτι που είναι γνωστό ως το Autoimmune Paleo Protocol, το οποίο είναι αρκετά κοινό σήμερα. Εννοώ, όπως έχουμε ακούσει για το Whole30 και πράγματα όπως αυτό που μοιάζουν μερικά από αυτά. Αλλά το κάναμε ένα βήμα παραπέρα. Αυτό που θέλουμε, πρέπει να κάνουμε, είναι να αρχίσουμε να κατανοούμε ποια τρόφιμα μας επηρέασαν. Έτσι, για εμάς, ήταν πρωτόκολλα εξάλειψης. Πήγαινε πολύ, πολύ, πολύ καθαρά σε ό, τι θα φάγαμε για ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα και μιλάμε βαρετό καθαρό. Αλλά καταλάβαμε ότι ήταν μια δοκιμή litmus για να αρχίσουμε να προσδιορίζουμε και στη συνέχεια να προσθέτουμε συγκεκριμένα τρόφιμα στη δίαιτα για να μετρήσουμε διαφορετικές φλεγμονώδεις αποκρίσεις μέσα στο σώμα. Μέτρηση, λοιπόν, εάν έχουμε εξάνθημα ή αν φουσκώσουμε ή αν έχουμε πονοκεφάλους, και ακόμη και να δοκιμάσουμε διαφορετικά αντισώματα και να κάνουμε κάποια εργασία στο αίμα.

Τώρα πήγαμε στο άκρο, αλλά όταν πρόκειται για την αναγνώριση, “ Εντάξει, καλά, το είχα από τότε … τα αμύγδαλα που δεν ξέρω ότι είχα. ” Και μόλις ξεκινήσαμε να κατανοούμε τη φλεγμονή εκεί και τη ρίζα της με διαφορετικά τρόφιμα, το έκανε πολύ πιο εύκολο να αρχίσουμε να αφαιρούμε ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή. Αυτό, σε συνδυασμό με την κατανόηση της κετογονικής δίαιτας και της κετογονικής δίαιτας καθώς σχετίζεται με τη φλεγμονή, επειδή όταν το σώμα σας παράγει κετόνες, είναι πολύ, πολύ αντιφλεγμονώδεις.

Έτσι ξεκίνησε με την εφαρμογή των σωστών λαχανικών, την εφαρμογή των σωστών τροφίμων και την εξάλειψη των φλεγμονωδών τροφίμων. Στη συνέχεια, από εκεί, συνειδητοποιήσαμε, “ Εντάξει, λοιπόν, δεν είναι πάντα ο πιο βιώσιμος τρόπος ζωής, για να τρώμε μόνο αυτές τις μικρές ποσότητες τροφίμων. ” Και έτσι πήγαμε στον κετογονικό τρόπο ζωής και μάθαμε περισσότερα για αυτό.

Katie: Αυτό είναι συναρπαστικό. Λοιπόν, καταφέρατε να είχατε κάνει και αυτό το αυτοάνοσο πρωτόκολλο. Και συμφωνώ. είναι εξαιρετικά περιοριστικό. Και έφτασα σε ένα σημείο όπου ήμουν ακριβώς, “ Θέλω απλώς μπαχαρικά. Θέλω κύμινο και κανέλα και … ”

Thomas: Ακριβώς, εντελώς.

Katie: Αλλά μπόρεσες να προσθέσεις πολλά από αυτά πίσω, αρκεί να έχεις μια δίαιτα χαμηλής φλεγμονής μετά από αυτό;

Thomas: Σίγουρα, σίγουρα. ξέρετε, το πράγμα με μια αυτοάνοση δίαιτα τύπου παλιού είναι ότι νομίζω ότι οι άνθρωποι θα κολλήσουν λίγο να ζουν μέσα σε αυτό το κουτί όπου δεν αφήνουν τον εαυτό τους να ξεφύγουν από αυτό. Και είσαι κάπως συγκρατημένος σε αυτά τα συμπλέγματα όσων δεν μπορείς να φάτε. Και το βλέπω με πολλούς ανθρώπους και αρχίζουν να το αφήνουν να ελέγχει τη ζωή τους. Και πρέπει να θυμόμαστε, Katie, ότι ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα όταν πρόκειται για φλεγμονή είναι το άγχος. Και αν προκαλούμε άγχος στο σώμα μας, επειδή τονίζουμε τι μπορούμε και δεν μπορούμε να φάμε, δεν κάνουμε τον εαυτό μας πολύ καλό. Λοιπόν, από εκεί που αρχίζουμε να φτάνουμε στο σημείο που είναι, εντάξει, πώς μπορούμε να μειώσουμε τη φλεγμονή συνολικά, ώστε να μην έχουμε αυτές τις τεράστιες κυματιστές και φλεγμονές με κάθε πράγμα που τρώμε; ”

Αν μπορούμε τουλάχιστον να μειώσουμε τη γραμμή αναφοράς, τότε δεν θα νιώσουμε τον αντίκτυπο αυτών των φλεγμονωδών τροφίμων που θα μας κάνουν συνήθως να νιώθουμε τρομερά. Λοιπόν, μιλάω για … όπως είχα πρόβλημα με πιπέρι καγιέν, ξέρετε, όπως το nighthade, γιατί δεν συνειδητοποίησα ότι το καγιέν ήταν τεχνικά ακόμα το nighthade. Κάθε φορά που έχω πιπέρι καγιέν, ήμουν τόσο φουσκωμένος και τόσο απότομος και το βάρος μου θα ανέβαινε δύο κιλά την επόμενη μέρα μόνο από την κατακράτηση νερού. Και είμαι σαν, “ Εντάξει, το σώμα μου είναι τόσο ευαίσθητο σε αυτό το σημείο που οποτεδήποτε βγαίνω καθόλου από τις ράγες ή βγαίνω για φαγητό ή, ξέρετε, σεζόν κάτι σε ένα εστιατόριο διαφορετικά, είμαι πίσω στο τετράγωνο και νιώθω ξανά φοβερό. ” Έτσι ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να ταυτοποιήσετε, αλλά δεν θα έλεγα ότι ήταν ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε.

Κάτι: Αυτό έχει νόημα. Εντάξει, οπότε αναφέρατε στο παρελθόν τη διατροφή και τον τρόπο ζωής των κετο. Και έχω πολλές ερωτήσεις σχετικά με αυτό. Έχω γράψει για την εμπειρία μου με αυτήν, αλλά θα ήθελα πολύ να το κάνω πιο βαθιά, γιατί υποθέτω, όπως είπα, τόσες πολλές ερωτήσεις, ιδίως ερωτήσεις που σχετίζονται, είναι ασφαλές για τις γυναίκες και πώς μπορούν οι γυναίκες να το κάνουν; Και ακούγεται ότι η γυναίκα σου έχει σπάσει τον κώδικα. Λοιπόν, ας μιλήσουμε για το κετο και πώς τα κάνετε να λειτουργούν.

Thomas: Εντελώς. Έτσι, το πρώτο πράγμα που θέλω να πω για το κετο είναι ότι τα περισσότερα από αυτά που θα βρείτε στο Διαδίκτυο οδηγούν σε όλους να πιστέψουν ότι αυτή είναι μια εντελώς ανδρική διατροφή που είναι απλώς άφθονη ποσότητα κρέατος και οτιδήποτε παρόμοιο. Και η πραγματικότητα είναι ότι αυτός είναι ο λανθασμένος τρόπος να το κάνουμε. Η αληθινή κετογονική δίαιτα θα πρέπει να γνωρίζετε, τρία προς ένα, τέσσερα έως ένα λίπη σε πρωτεΐνες, τόσο υψηλότερο λίπος, χαμηλότερη πρωτεΐνη. Ξέρετε, και είμαι γυμναστής που το λέει αυτό. Δεν χρειάζεται να τρώτε πολλές πρωτεΐνες. Λένε τα περισσότερα παιδιά γυμναστικής, “ Φάτε έναν τόνο πρωτεΐνης. ” Όμως, όχι, καθόλου. Και έτσι η εμπειρία μας με αυτό δεν ήταν καθόλου εκπληκτική. Το περιστατικό της νόσου Lyme της γυναίκας μου έχει ουσιαστικά υποχωρήσει. Δεν έχει & nbsp; όταν δοκιμάζουμε τώρα, δεν εμφανίζεται με κανένα Lyme. Το Hashimoto της, είναι λεβοθυροξίνη. Αποβάλλει τη φαρμακευτική αγωγή της.

Για μένα, δεν ένιωσα ποτέ καλύτερα. Γνωστικά, νιώθω καταπληκτικά. Έτσι, οι γυναίκες τείνουν να ανησυχούν λίγο για την κέτωση μόνο και μόνο επειδή το πρώτο εμπόδιο είναι ότι οδηγούμε στο να πιστεύουμε ότι τα λίπη είναι πολύ κακά, ξέρετε και μιλάμε για δίαιτα που είναι πολύ υψηλά λιπαρά. Αυτό είναι το νούμερο ένα εμπόδιο, αλλά αυτό είναι και οι άνδρες και οι γυναίκες. Ξέρετε, το κοινό εμπόδιο για τις γυναίκες είναι συνήθως η ορμονική κατάσταση. Θα χάσει τις ορμόνες; Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι περισσότερες ορμόνες, τουλάχιστον οι σημαντικές που σχετίζονται με τη σεξουαλική λειτουργία και σχετίζονται με τις συνολικές μας αισθήσεις ευεξίας, συντίθενται από χοληστερόλη και συντίθενται από λίπη. Και αν παρέχουμε στο σώμα μας τις σωστές ποσότητες λιπών και επαρκών λιπών, τότε το σώμα μας μπορεί να τα συνθέσει.

Έτσι, συνήθως, έχει μια κατάσταση εξισορρόπησης των ορμονών, εξισορρόπησης του σώματος, κάτι που σίγουρα συνέβαινε για τη γυναίκα μου. Ξέρω, επίσης, υπέφερε με κύστεις των ωοθηκών, οι οποίες εξασθενούσαν έναν τόνο μετά την δήλωση μιας κετογονικής δίαιτας. Είναι αρκετά ενδιαφέρον, με τη νόσο της Lyme και τα Hashimoto της, της είπαν ότι θα είχε πολύ δύσκολο χρόνο να μείνει έγκυος. Λοιπόν, έχουμε, ένα όμορφο, τριών μηνών αγοράκι στο σπίτι και δεν είχαμε κανένα πρόβλημα να μείνουμε έγκυος. Και όχι ότι προσπαθούσαμε ενεργά στο παρελθόν, αλλά το θέμα είναι ότι είναι αυτό που συνέβη πολύ εύκολα. Και έχω ακούσει πολλές ιστορίες που μιλάνε για κέτωση και πώς βελτίωσε τη γονιμότητα στις γυναίκες.

Λοιπόν, αυτό είναι ακριβώς το γενικό περίγραμμα. Απλώς έγινε τρόπος ζωής για εμάς και εφαρμόζουμε επίσης τις αντιφλεγμονώδεις αρχές. Όταν λοιπόν κάνουμε μια δίαιτα κετογόνου, δεν έχουμε άφθονη ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων. Δεν έχουμε έναν τόνο τυρί. Κάνουμε κάθε τόσο, αλλά προσπαθούμε να το διατηρήσουμε σε χαμηλή φλεγμονή. Αισθανόμαστε λοιπόν εάν μπορείτε να εντοπίσετε αυτές τις αρχές που μάθατε από έναν αντιφλεγμονώδη τρόπο ζωής, ακόμα να ξέρετε ποια τρόφιμα σας επηρεάζουν και, στη συνέχεια, να εφαρμόσετε κέτωση επιπλέον, μπορείτε να ζήσετε μια πολύ, πολύ ωραία, καθαρή, τραγανή ζωή όπου αισθάνεστε στην κορυφή του παιχνιδιού σας όλη την ώρα.

Katie: Νομίζω ότι έχεις δίκιο. Και τότε νομίζω ότι το συστατικό της ορμόνης είναι το μεγάλο κλείσιμο για πολλές γυναίκες. Και για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή έχω πειραματιστεί με κετο για … πριν από χρόνια, αλλά έπεσα σε αυτές τις παγίδες όλων των συνταγών στο διαδίκτυο για κετο ή σαν πολύ υψηλό γαλακτοκομείο ή πολύ υψηλό λίπος, αλλά είναι όλα κορεσμένα λιπαρά, έτσι, για εγώ, ένα από τα κλειδιά που βρήκα στις γενετικές δοκιμές είναι ότι έχω το γονίδιο FTO που σημαίνει ότι δεν χειρίζομαι τα κορεσμένα λίπη πολύ καλά. Αλλά ακόμη και με την κετο δίαιτα, μπορώ να πάρω πολλά υγιή λίπη από όπως ελιές και ελαιόλαδο και αβοκάντο και λάδι αβοκάντο και από πολλούς άλλους πόρους. Οι σαρδέλες είναι μια εξαιρετική πηγή, τέτοια πράγματα. Απλώς έπρεπε να μάθω πώς να το προσαρμόζω. Νομίζω λοιπόν ότι υπάρχει ένα τεράστιο συστατικό αυτού. Και νομίζω ότι έχεις δίκιο, αν δεν θέλεις να βασίζεσαι στο γαλακτοκομείο και στο μπέικον.

Είμαι περίεργος, πώς κάνετε εσείς λαχανικά και πόσα λαχανικά βάζετε στη ζωή σας, όπως σε μια πολύ αυστηρή δίαιτα κετο; Επειδή νομίζω ότι είναι ένα από τα σαπούνια μου προσωπικά. Όταν βλέπω ανθρώπους να μιλάνε για τη δίαιτα κετο, μου αρέσει, “ Δεν είναι δίαιτα με όλα τα μπέικον. Θα πρέπει να είναι σε μεγάλο βαθμό μη αμυλούχα λαχανικά. ” Αλλά είμαι περίεργος πώς το πλοηγείτε.

Thomas: Είστε 100% σωστοί και αυτό είναι το μεγαλύτερο βόειο κρέας που έχω, δεν προορίζεται, γιατί όλοι το πιστεύουν ότι είναι καθαρό κρέας και τυρί και … Όχι. Τα λαχανικά είναι ένα τεράστιο, τεράστιο, τεράστιο συστατικό. Στην πραγματικότητα, είναι ένας μεγάλος λόγος για τον οποίο μένουμε τόσο κορεσμένοι σε μια κετογονική δίαιτα. Πάντα πηγαίνετε για τα λαχανικά τύπου πρεβιοτικών ινών. Μιλάω λοιπόν πολλά σπαράγγια, πολλά αγκινάρα, πολλά λάχανα, τέτοια πράγματα, επειδή θέλετε να είστε σε θέση να τονώσετε το σώμα για να επιτρέψετε στα υπάρχοντα gram-θετικά βακτήρια να αναπτυχθούν και να κάνουν το πράγμα του. Έτσι, για να το κάνετε αυτό, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε συνεχώς αυτές τις πρεβιοτικές ίνες και ότι συνεχίζουν να αυξάνονται. Έτσι τα λαχανικά είναι ένα μεγάλο, μεγάλο μέρος του.

Έτσι, όταν εξετάζουμε την κετογονική διατροφή, τι συμβαίνει με τη χλωρίδα του εντέρου, μερικοί άνθρωποι καταλήγουν να έχουν κάποια προβλήματα με τη χλωρίδα του εντέρου τους επειδή ορισμένα βακτήρια ανταποκρίνονται στα λίπη, ορισμένα βακτήρια ανταποκρίνονται στα άμυλα. Και όταν δεν υπάρχουν άμυλα στη διατροφή, τότε αυτά τα βακτήρια, ακόμη και αυτά που είναι καλά, μπορούν να πεθάνουν. Επομένως, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι συνεχίζουμε να τα ταΐζουμε έτσι ώστε να μην πεθαίνουν με λίγο άμυλο που προέρχεται από πολύ χαμηλά αμυλούχα λαχανικά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρεβιοτικές ίνες. Τρώμε λοιπόν έναν τόνο σπαράγγι. Τρώμε έναν τόνο αγκινάρες. Τρώμε ακόμη και «hellip», τρώμε ένα τόνο λάχανο που είναι σταυρό, το οποίο δεν είναι πάντα καλύτερο για κάποιον που έχει βαρύ πρόβλημα με το θυρεοειδή, αλλά αυτά είναι πραγματικά καλά για εμάς. Τρώμε επίσης πολλά μανιτάρια. Τα μανιτάρια είναι πραγματικά, πολύ καλά. Ακόμα κι αν … αν προσθέσουν, έχουν μερικούς υδατάνθρακες σε αυτά, αλλά καταπληκτική περιεκτικότητα σε πρεβιοτικές ίνες στο μανιτάρι. Έτσι, τα μεγάλα παλιά μανιτάρια portobello κάνουν ένα ωραίο σάντουιτς κοτόπουλου ή κάτι με μερικά μανιτάρια portobello.

Ως άνδρας, καταναλώνω πολύ μπρόκολο. Η σύζυγός μου δεν καταναλώνει τόσο πολύ με τον τρόπο του σταυρανθού επειδή, πάλι, η σχέση μεταξύ σταυρανθών λαχανικών και του θυρεοειδούς εξακολουθεί να είναι λίγο γκρίζα. Επομένως, δεν ωθεί το φάκελο εκεί. Όμως, ως άνδρας, καταναλώνω τόνους σταυρανθών λόγω του διινδολυλομεθανίου, της ινδόλης-3-καρβινόλης, η οποία είναι πολύ ισχυρή στη ρύθμιση των οιστρογόνων μέσα στο σώμα. Η σύντομη απάντηση είναι πιθανώς το ήμισυ της πρόσληψης τροφής μας προέρχεται από λαχανικά.

Katie: Είναι φοβερό. Και νομίζω ότι ανεξάρτητα από τον τρόπο ζωής ή τη διατροφή που ακολουθεί κάποιος, όπως θα μπορούσαμε όλοι να κάνουμε καλύτερα στα λαχανικά και να μάθουμε από αυτό μόνο. Νομίζω ότι είναι φοβερό. Εσείς ποδηλάτε καθόλου; Επειδή ξέρω ότι είναι άλλο ένα πράγμα που έχω διαβάσει. Και, όπως, για μένα, τείνω να τα πηγαίνω καλά σε λίγες μέρες το μήνα, θα τρώω περισσότερες γλυκοπατάτες ή κάτι τέτοιο. Είμαι περίεργος, εσείς ποδηλάτε ποτέ ή μένετε πάντα σε κέτωση;

Thomas: Απολύτως κύκλος. Και μερικοί άνθρωποι με μισούν γι 'αυτό, επειδή το ευσεβές κετογονικό πλήθος θα σας πει ότι δεν πρέπει ποτέ να κάνετε κύκλο. Το απλό γεγονός είναι ότι επιστρέφει ξανά σε αυτό το είδος check-in-the-box. Δεν χρειάζεται να & quot; απλώς επειδή όλοι λένε ότι έτσι πρέπει να κάνετε κετο δεν σημαίνει ότι έτσι πρέπει να κάνετε κετο. Πρέπει να ακούσεις το σώμα σου. Και η σύζυγός μου και εγώ είμαστε και οι δύο πολύ δραστήριοι και φτάνουμε σε ένα σημείο ή μερικές φορές νιώθουμε ότι πρέπει απλώς να αποθηκεύσουμε ξανά υδατάνθρακες. Πρέπει να αποθηκεύσουμε ξανά το γλυκογόνο. Όταν βρίσκεστε σε κετογονική δίαιτα, οι άνθρωποι τείνουν να πιστεύουν ότι καίτε όλο το γλυκογόνο σας, όλους τους υδατάνθρακες που είναι αποθηκευμένοι στους μύες σας και μετά αρχίζετε να χρησιμοποιείτε λίπη.

Η αλήθεια είναι ότι το σώμα σας αποθηκεύει αυτούς τους υδατάνθρακες στους μύες σας και τους διατηρεί αρκετά καλά όταν είστε σε κέτωση. Έτσι, δεν αποστραγγίζετε τα αποθέματα ενέργειας των μυών σας για περίπου ένα μήνα. Επομένως, το θέμα είναι ότι στο τέλος του μήνα, είναι εντάξει να έχετε μερικούς υδατάνθρακες, να αποθηκεύσετε ξανά το γλυκογόνο και να αφήσετε τον εαυτό σας να αισθανθεί ξανά καλά όπως ακριβώς κάνατε όταν ξεκινήσατε για πρώτη φορά το κετο. Επειδή τόσα πολλά άτομα, τις πρώτες δύο εβδομάδες κετο, είναι σαν, “ Αισθάνομαι καταπληκτικά, ” και μετά φτάνουν σε αυτό το σημείο όπου νιώθουν παλιές, νιώθουν πόνους. Και επειδή, πρώτα απ 'όλα, τα λίπη τους μπορεί να μην είναι αρκετά υψηλά. Και, δεύτερο απ 'όλα, μπορεί να χρειαστούν λίγες μέρες και να έχουν μερικούς υδατάνθρακες.

Αλλά πώς κάνουμε τον κύκλο είναι στην πραγματικότητα κύκλος σε μεγαλύτερες φάσεις. Έτσι θα πάω σαν 8 εβδομάδες, 10 εβδομάδες πολύ ευσεβείς κετογενείς αρχές, πολύ αυστηρό πρωτόκολλο και μετά θα πάω πραγματικά για ένα μήνα από κετο. Έτσι, κάνω ποδήλατο περισσότερο. Οπότε θα πάω δύο μήνες σε τρεις μήνες σε κετο και μετά τρεις έως τέσσερις εβδομάδες από κετο και θα δώσω στο σώμα μου ένα πλήρες διάλειμμα γιατί αυτό μου αρέσει ακριβώς ο κύκλος κετο. Και, πάλι, μερικοί άνθρωποι θα μου πουν ότι δεν ζουν κετογόνος τρόπος ζωής, αλλά, για μένα, το μεγαλύτερο μέρος της περιόδου του έτους είμαι σε κέτωση, θεωρώ ότι ο τρόπος ζωής μου. Όταν αποθηκεύω εκ νέου υδατάνθρακες, πολύ χαμηλή γλυκαιμική, οπότε μιλάω φακές, πράσινες φακές, κόκκινες φακές, φακές ζυμαρικά, ρεβίθια, γλυκοπατάτες. Θα διατηρήσω το γλυκαιμικό δείκτη κάτω από 50 όσο μπορώ.

Katie: Και νομίζω ότι αν όλοι μπορούν να θυμούνται ένα πράγμα από αυτό που λέμε σήμερα, νομίζω ότι αυτό που μόλις είπατε πριν από ένα λεπτό είναι το κλειδί, είναι τόσο εξατομικευμένο. Και δεν μπορείτε & amp; όπως, μπορείτε να πάρετε τόσο μεγάλες γνώσεις από ανθρώπους, αλλά, πραγματικά, στο τέλος της ημέρας, θα πρέπει να καταλάβετε πώς λειτουργεί στη δική σας ζωή. Και νομίζω ότι ίσως είναι εκεί που νομίζω ότι όλα τα δόγματα, όπως συχνά λέγονται, όπως εκεί, όπου όλα αντιμετωπίζουν πρόβλημα, είναι όταν προσπαθείτε να τους κάνετε τη θρησκεία σας. Και έχω δει ότι συμβαίνει σε πολλούς ανθρώπους. Και, όπως είπατε, αισθάνονται υπέροχα για λίγο, αλλά ακολουθώντας ένα συγκεκριμένο πρωτόκολλο και, στη συνέχεια, δεν το επιθυμούν και δεν είναι πρόθυμοι να το προσαρμόσουν επειδή θέλουν πραγματικά να προσκολληθούν σε αυτό.

Νομίζω, λοιπόν, πραγματικά και πιστεύω ότι το μέλλον πολλών κινήσεων φυσικής υγείας θα είναι στην εξατομίκευση και θα καταλάβω την παραλλαγή που λειτουργεί για άτομα που αγαπώ που το είπατε αυτό. Σας ευχαριστώ που το αναφέρατε. Είμαι επίσης περίεργος αν έχετε δουλέψει στο … Ξέρω ότι μιλήσαμε λίγο πριν ξεκινήσουμε να μιλάμε στον αέρα για τη νηστεία. Έτσι, είμαι περίεργος αν η νηστεία έπαιζε καθόλου. Επειδή αυτό έχω πειραματιστεί με τους τελευταίους μήνες και αγαπώ, αλλά είμαι περίεργος με την εμπειρία σας.

Θωμάς: Προσωπικά είμαι πολύ έμπειρος με νηστεία. Είμαι τεράστιος υποστηρικτής της, της ξηρής νηστείας, της νηστείας με νερό, της διαλείπουσας νηστείας. Μου αρέσει να παίζω με αυτό γιατί μου αρέσει ακριβώς το πώς νιώθω. Το κεχριμπάρι δεν είναι πολύ μεγάλο για τη νηστεία και αυτό είναι τέλειο, σύμφωνα με τις ανάγκες σας. Μερικοί άνθρωποι ανταποκρίνονται πολύ, πολύ καλά στη νηστεία και μερικοί άνθρωποι απλώς δεν έχουν. Απλώς δεν έρχεται μαζί τους. Γνωρίζω πολλές γυναίκες που έχουν απλώς τρελή επιτυχία με τη διαλείπουσα νηστεία και η Amber just … της αρέσει να ζει περισσότερο από τον κετογόνο τρόπο ζωής. Επομένως, η νηστεία δεν είναι γι 'αυτήν. Καταλαβαίνει όμως τα οφέλη της. Έτσι, για μένα, έχω γίνει πολύ έμπειρος σε αυτό, γιατί τείνω να ζήσω. Μου αρέσει να διακόπτω γρήγορα τουλάχιστον τρεις ημέρες την εβδομάδα. Χρησιμοποιώ τη νηστεία ως καταλύτη και ως βοηθητικό συστατικό μιας ήδη επιτυχημένης διατροφής. Εάν το σώμα σας ήδη ευδοκιμεί σε αυτό που τρώτε, τότε πετώντας περιοδικά τη νηστεία στο μείγμα, απλώς σας εκτοξεύει σε ένα εντελώς διαφορετικό επίπεδο.

Δεν είμαι οπαδός της νηστείας κάθε μέρα. Ξέρετε, κάνω αυτές τις διαλείπουσες γρήγορες στρατηγικές 16/8 κάθε μέρα. Νομίζω ότι είναι έτοιμο να βαρεθείτε πραγματικά και επίσης να μειώσετε πιθανώς το βασικό μεταβολικό σας ρυθμό. Αλλά μου αρέσει η ιδέα να την εφαρμόσω μερικές ημέρες την εβδομάδα και να κάνω ίσως μια 24ωρη νηστεία την εβδομάδα τουλάχιστον και πραγματικά επιτρέποντας στο σώμα σας να επωφεληθεί από αυτήν την ανακύκλωση κυττάρων, την αυτοφαγία που συμβαίνει. Τόσο τεράστιος, τεράστιος υποστηρικτής της νηστείας εδώ.

Katie: Λοιπόν, θα ήθελα να μιλήσω λίγο, αν δεν σας πειράζει, γιατί ξέρω ότι θα λάβω τις αντιρρήσεις από ακροατές όπως, “ Το σώμα σας δεν είναι φτιαγμένο για να φεύγει χωρίς φαγητό, ” και ειδικά αναφέρετε την ξηρή νηστεία. Ακούω πολλά … ξέρετε, όπως, “ Το σώμα σας δεν είναι φτιαγμένο για να μην πηγαίνει ποτέ χωρίς νερό. ” Και υπάρχουν άνθρωποι που πιστεύουν πραγματικά ότι θα πρέπει να τρώτε σαν έξι γεύματα την ημέρα και θα πίνετε όλη την ώρα. Είμαι λοιπόν περίεργος, μπορείτε να αφιερώσετε λίγο την έρευνά σας για το γιατί αισθάνεστε άνετα τόσο με τη νηστεία όσο και με την ξηρή νηστεία;

Thomas: Ναι, εντελώς. Επομένως, όταν πρόκειται για αυτή την παραδοσιακή νηστεία, το πρώτο πράγμα που θέλω να πω είναι ότι πρέπει να εξετάσουμε το είδος της απάντησης των Παβλοβίων στην οποία έχουμε συνηθίσει να πέσουμε. Ξέρετε, από τη στιγμή που είμαστε μικρά παιδιά, οδηγούμαστε να πιστεύουμε ότι όταν το «hellip; σηκωθεί το πρωί, τρώμε. Και έπειτα χτυπά η καμπάνα του σχολείου και είναι ώρα για μεσημεριανό γεύμα ή η εσοχή του και είναι ώρα για ένα σνακ. Και το κουδούνι του σχολείου χτυπά και είναι καιρός να φάμε ξανά. Σε όλη τη διαδρομή μέχρι το “ κουδούνι δείπνου, ” κυριολεκτικά απλώς θέσαμε τους εαυτούς μας, από ψυχική άποψη, για να πιστεύουμε ότι πρέπει να τρώμε πολλές φορές την ημέρα όταν, στην πραγματικότητα, μπορούμε να κάνουμε τους εαυτούς μας πιο μεταβολικά αναποτελεσματικούς. Γι 'αυτό ενθαρρύνω τους ανθρώπους να το δουν ελαφρώς διαφορετικό όταν εάν εκπαιδεύετε το σώμα σας να τρώει όλη την ώρα ή κάθε λίγες ώρες, τότε τα κύτταρα σας δεν προσαρμόζονται ώστε να μπορούν να επιβιώσουν μόνα τους.

Έχουμε ένα πολύ προσαρμοστικό σώμα. Το σώμα μας είναι πολύ ικανό να προσαρμοστεί σε πολλά διαφορετικά πράγματα. Αυτό είναι που το κάνει τόσο μοναδικό και τόσο δυνατό. Αν λοιπόν περάσουμε χρονικές περιόδους όπου νηστεύουμε, βάζουμε τον εαυτό μας σε αυτήν την τεράστια κατάσταση όπου τα κύτταρα μας προσαρμόζονται ώστε να είναι πιο αποτελεσματικά στην κατανάλωση ενέργειας. Γίνονται καλύτερα σε αυτό. Το άλλο πράγμα είναι ότι το σώμα μας έχει πολλή φυσική αποθήκευση λίπους από το οποίο μπορεί να τραβήξει. Και αυτό το λίπος είναι πολύ, πολύ θερμικά πυκνό. Και η όλη ιδέα είναι ότι το σώμα σας παίρνει αυτά τα λίπη και τα μετατρέπει σε κετόνια σώματα έτσι ώστε να έχετε ενέργεια, ώστε να αισθάνεστε καλά. Τώρα, αρχικά, όταν κάποιος αρχίζει να νηστεύει, μπορεί να διαπιστώσει ότι πρέπει να διαμορφωθεί λίγο επειδή το σάκχαρο στο αίμα του είναι λίγο πάνω και κάτω, επειδή δεν το έχει συνηθίσει. Αλλά αυτό κυριολεκτικά είναι κάτι που εξαφανίζεται μετά από μία ή δύο ημέρες εξάσκησης νηστείας.

Έτσι όταν πρόκειται για το συνεχές άγχος στο σώμα, κάθε φορά που τρώμε, το πάγκρεας μας πρέπει να εκκρίνει ινσουλίνη. Και ότι η ινσουλίνη είναι πραγματικά σκληρή στο σώμα μας. Το σώμα μας δεν έχει σχεδιαστεί για να παίρνει πραγματικά αυτό το συνεχές κύμα ινσουλίνης και θα φορολογεί το πάγκρεας. Και μάλιστα, υπήρξαν ακόμη και οι «ηλίθιοι», οι ηγέτες της βιομηχανίας σκέφτηκαν ότι έχουν δείξει ότι αν μπορούσαμε να κάνουμε νηστεία ή να περιορίσουμε την πρόσληψη τροφής μας, ότι τα κύτταρα μας θα ζούσαν πολύ περισσότερο και κατά συνέπεια θα ζούσαμε πολύ περισσότερο. Μερικοί από τους πολιτισμούς, τους ινδουιστικούς πολιτισμούς και μερικούς από αυτούς τους ασιατικούς πολιτισμούς που έχουν περιόδους νηστείας ενσωματωμένες στον τρόπο ζωής τους, έχουν το μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής. Και δεν μπορείτε να το αρνηθείτε. Και μερικά από αυτά τα γνωρίσματα, ξέρετε, οι ινδικοί πολιτισμοί πηγαίνουν εβδομάδες νηστείας. Αυτό είναι λίγο ακραίο, αλλά, ωστόσο, έχουν μερικά από τα υψηλότερα προσδόκιμα ζωής. Επομένως, σίγουρα δεν είναι θέμα υγιεινό ή ανθυγιεινό; Είναι απλώς θέμα του πώς διαμορφώσατε διανοητικά τον εαυτό σας για να είστε σε θέση να το χειριστείτε αυτό.

Και επειδή μιλούσα πολύ για τη νηστεία στο Διαδίκτυο, ξέρετε, τα άκουσα όλα. Είχα πολλούς ανθρώπους να μου λένε ότι δεν είμαστε σχεδιασμένοι να το κάνουμε αυτό. Απλά πρέπει να το δοκιμάσετε μόνοι σας γιατί ένα πράγμα είναι σίγουρο: δεν θα χάνετε. Οι μύες σας δεν πρόκειται να παραδοθούν και δεν θα χάσετε όλο τον μυ. Το χειρότερο σενάριο είναι ότι θα χάσετε λίπος και μπορεί να αισθανθείτε λίγο αδύναμο κατά την πρώτη σας νηστεία. Και πίσω από τη νηστεία 100%.

Κάτι: Σίγουρα. Και εγώ. Όπως είπα, είναι κάτι που έχω πειραματιστεί. Είμαι στην πραγματικότητα τη δεύτερη μέρα ενός γρήγορου τώρα. Αυτό θα είναι ένα γρήγορο νερό πέντε έως επτά ημερών. Και είχα το ίδιο πράγμα, όλα αυτά που διαβάζετε και ακούτε. Και, ξέρετε, οι άνθρωποι ρίχνουν τις προφυλάξεις τους για το ότι θα ρυθμίσετε το μεταβολισμό σας και θα καταστρέψετε όλα τα επίπεδα στο αίμα σας. Και όπως … ακούγεται ότι είσαι κι εσύ. Είμαι πάρα πολύ ερευνητής, γι 'αυτό και τις πρώτες φορές νηστεύτηκα, δοκίμασα τα επίπεδα στο αίμα μου πριν και μετά και δοκίμασα τη πρωινή γλυκόζη στο αίμα μου και το … όπως πολλές φορές όλη την ημέρα. Και δοκίμασα τις κετόνες, και δοκίμασα την ακετόνη αναπνοής. Και σίγουρα, για μένα τουλάχιστον, ήταν σίγουρα ένα πολύ θετικό πράγμα. Και το «hellip», όπως το πρωί μου και η γλυκόζη στο αίμα νηστείας, έπεσε 10 βαθμοί και παρέμεινε έτσι μετά τη νηστεία.

Και, εννοώ, ήταν πραγματικά δραστικό. Αλλά νομίζω ότι έχετε απόλυτο δίκιο ότι δεν λειτουργεί για όλους αλλά σίγουρα αξίζει να πειραματιστείτε με όλους. Και υπάρχει τόσο μεγάλη έρευνα σχετικά με το πώς το σώμα σας μπαίνει στην αυτοφαγία, πράγμα που σημαίνει ότι θα σκοτώσει τα κακά κύτταρα και πώς παίρνετε … Νομίζω ότι είναι ακόμη και βλαστοκύτταρα, όπως την τρίτη και την πέντε ημέρα της νηστείας, έχετε μια έγχυση βλαστικών κυττάρων. Έχετε δει κάποια από αυτές τις πληροφορίες; Πιθανότατα το έχετε ήδη μιλήσει.

Θωμάς: Ναι. Είναι πολύ ενδιαφέρον, ιδιαίτερα στον εγκέφαλο που είναι πραγματικά τρελό, είναι, ξέρετε, στον εγκέφαλο, γνωρίζετε, ότι τα βλαστικά κύτταρα του εγκεφάλου εμφανίζονται στην πραγματικότητα. Αυτό είναι ισχυρό. Λοιπόν, λοιπόν, μιλάμε για πολύ ισχυρές καταστάσεις νευρογένεσης. Και θέλω να & quot; άγγιξες κάτι που θέλω να αναφέρω, σχετικά με τη ρύθμιση του μεταβολισμού, γιατί … οπότε θα το αγγίξω για ένα δευτερόλεπτο, επειδή ξέρω ότι είναι ένα τεράστιο εμπόδιο για πολλές γυναίκες όπως νομίζουν ότι η λειτουργία Τ3, η λειτουργία του θυρεοειδούς τους, θα μειωθεί. Υπάρχουν λοιπόν μελέτες … Μπορώ να τις στείλω σε εσάς, ώστε να μπορείτε να τις βάλετε στις σημειώσεις του σόου γιατί ξεχνάω τη δημοσίευση αμέσως, αλλά, ουσιαστικά, αυτό που βρήκαν ήταν ότι τα επίπεδα T3 σας ενώ νηστεύετε, είναι το δικό σας βιοδραστικό … η μορφή του θυρεοειδούς σας, η ορμόνη του θυρεοειδούς που υπάρχει εκείνη τη στιγμή, ναι, μειώνεται ενώ νηστεύετε.

Και αυτό φοβίζει τους ανθρώπους. Φρικάρει τους ανθρώπους. Αλλά αυτό που βρήκαν δεν αλλάζει είναι ότι η ορμόνη διέγερσης του θυρεοειδούς σας και το Τ4 σας, δεν αλλάζει. Και αυτοί είναι οι πρόδρομοι του θυρεοειδούς σας. Λοιπόν, με όσους δεν αλλάζουν, αυτό σημαίνει ότι οποιαδήποτε ρύθμιση του θυρεοειδούς είναι προσωρινά κυριολεκτικά μόνο κατά τη διάρκεια της νηστείας σας. Εκτός από αυτό, είστε χρυσοί.

Κάτι: Και αυτό έχει νόημα. Και μάλλον αυτός είναι και ο λόγος που έχω παρατηρήσει, και πολλοί άνθρωποι φαίνεται να το παρατηρούν, αυτό είναι κρύο τις πρώτες μέρες μιας νηστείας. Αλλά αν το T3 σας είναι κάτω, αυτό θα είχε νόημα, ότι θα νιώσετε πιο κρύο. Αυτό είναι πραγματικά ένα καλό σημείο. Θα ήθελα πολύ αν μπορούσες να τα στείλεις. Θα σιγουρευτώ ότι είναι και στις σημειώσεις της εκπομπής.

Thomas: Εντελώς.

Katie: Φοβερό. Ας μιλήσουμε λοιπόν περισσότερο για τη φλεγμονή της φλεγμονής, γιατί νομίζω ότι φαίνεται ότι ήταν ένα τεράστιο μέρος της ιστορίας σας και κάτι που εστιάζει τώρα στην έρευνά σας. Και ξέρω ότι έχω δει πολλές μελέτες σχετικά με το πώς η φλεγμονή παίζει ρόλο και σχεδόν κάθε ασθένεια με κάποιο τρόπο. Αλλά για να ξεκινήσουμε, ας μιλήσουμε για το τι είναι ακριβώς η φλεγμονή και γιατί βλέπουμε περισσότερα από αυτήν τη στιγμή;

Thomas: Νομίζω ότι ο λόγος που το βλέπουμε περισσότερο τώρα είναι κυρίως επειδή υπάρχει περισσότερη ενημέρωση στο διαδίκτυο, περίοδος. Νομίζω, ξέρετε, με την έλευση του όπως το Whole30 και μερικές από αυτές τις άλλες δημοσιεύσεις που μιλάνε γι 'αυτό, είμαστε απλώς πιο επίκαιροι. Ο απλούστερος τρόπος που μπορώ να εξηγήσω τη φλεγμονή είναι εάν χτυπήσετε ποτέ τον αγκώνα σας ή χτυπήσετε το γόνατό σας ή έχετε διάστρεμμα ή τσίμπημα μελισσών, ξέρετε, γίνεται όλο πρησμένο, ότι το πρήξιμο είναι οξεία φλεγμονή που σημαίνει ότι είναι φλεγμονή που ανταποκρίνεται σε συγκεκριμένα ερεθίσματα.

Τώρα, έχουμε φλεγμονή που ονομάζεται χρόνια φλεγμονή. Αυτή η χρόνια φλεγμονή είναι φλεγμονή που δεν ανταποκρίνεται απαραίτητα σε ερεθίσματα. είναι συνεχώς εκεί. Έτσι, εάν μπορείτε να απεικονίσετε το πρήξιμο και την ερυθρότητα ενός τσιμπήματος μελισσών που συμβαίνει σε κάθε μικροσκοπικό κύτταρο μέσα σε μια δεδομένη περιοχή του σώματός σας, αυτό είναι ακριβώς η φλεγμονή. Και αν το σκεφτείτε, πολύ λογικά, όταν ένα κύτταρο φλεγμονή έτσι, το κάνει τόσο θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να μπουν στο κύτταρο επίσης επειδή υπάρχει όλο αυτό το πρήξιμο. Τα κύτταρα δεν μπορούν να επικοινωνήσουν επίσης επειδή έχουν ένα στρώμα που το κάνει, ώστε να μην μπορούν να συνδεθούν και οι νευρώνες δεν μπορούν να έχουν στην πραγματικότητα το κυτταρικό υγρό που χρειάζονται που πρέπει να είμαστε σε θέση να επικοινωνήσουμε. Και μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα.

Βασικά μας κάνει, έτσι ώστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα να είναι συνεχώς σε εγρήγορση. Είναι σαν στο εσωτερικό του σώματός σας, να έχετε μια χαμηλή κατάσταση της γρίπης συνεχώς κάθε φορά που έχετε περιπτώσεις φλεγμονής. Για αυτό λοιπόν οι άνθρωποι τείνουν να έχουν αυτή την ομίχλη του εγκεφάλου ή ακριβώς αυτή τη χρόνια κόπωση. Πολλές φορές, είναι μόνο φλεγμονή που κάνει το πράγμα σε τόσο χαμηλή κλίμακα που δεν το σκέφτεστε ενεργά. Αλλά όταν σταματάς και σκέφτεσαι, είσαι, 'Ουάου, ήμουν πραγματικά ομιχλώδης. Δεν ήμουν ο ίδιος. ” Και αυτό συνήθως είναι χρόνια χρόνια φλεγμονή, απλώς τρέχει amok στο σώμα σας σαν να το σώμα σας πολεμούσε από τη γρίπη.

Κάτι: Αυτό έχει νόημα. Έτσι, υποθέτω ότι πράγματα όπως ο κετογόνος τρόπος ζωής και η νηστεία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Αλλά ποιοι είναι μερικοί από τους άλλους τρόπους με τους οποίους έχετε αντιμετωπίσει τη φλεγμονή και τη μείωση; γιατί, προφανώς, με τη νόσο του Lyme, αυτό είναι επίσης ένα τεράστιο πρόβλημα, έχοντας την υπερβολική φλεγμονή. Λοιπόν, πώς αλλιώς το αντιμετωπίσατε;

Thomas: Άρα ένα από τα μεγάλα πράγματα που έχουμε εφαρμόσει είναι … ξέρετε, μελέτες έχουν δείξει ότι κυριολεκτικά μόνο μικρές ποσότητες καρδιοειδούς όπως το πρώτο πράγμα το πρωί, ακόμα κι αν δεν μπορείτε να είστε γρήγορα για μεγάλο χρονικό διάστημα , αλλά αν σηκωθείς και κάνεις 10 λεπτά εύκολη νηστεία cardio … Θέλω να πω, για μια βόλτα σε κατάσταση νηστείας, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ιντερλευκίνη-6, η οποία είναι ένας φλεγμονώδης δείκτης ή ένας πρόδρομος, αρκετά δραματικά. Λοιπόν, εννοώ, αυτό είναι ένα πράγμα που έχουμε παρατηρήσει ότι έκανε μια τεράστια διαφορά, απλά προσπαθώντας να πάρουμε κάποιες απτές πτυχές για τους ακροατές που πιστεύουν ότι μπορούν να δοκιμάσουν. Τόσο πολύ, πολύ ισχυρό εκεί. Μείωση της πρόσληψης ζάχαρης. Η ζάχαρη είναι τόσο φλεγμονώδης. Και ακόμη και η φρουκτόζη είναι πολύ φλεγμονώδης σε μεγάλες ποσότητες, και αυτή είναι η ζάχαρη που προέρχεται από τα φρούτα. Δεν είμαστε σχεδιασμένοι να τρώμε πολλά φρούτα. Έχουμε σχεδιαστεί να καταναλώνουμε ποσότητες που φυσικά θα αυξάνονταν εκείνη τη στιγμή στις αντίστοιχες περιοχές μας.

Έτσι, η μείωση αυτών των σακχάρων μειώνει πραγματικά τα πράγματα, ιδιαίτερα με την εγκεφαλική φλεγμονή. Η πεπτική φλεγμονή είναι πολύ, πολύ μεγάλη. Έτσι μειώνοντας λίγο την κατανάλωση κρέατος. Δεν είμαι βίγκαν. Δεν παίζω ένα στην τηλεόραση και δεν ισχυρίζομαι ποτέ ότι είναι ένα, αλλά υποστηρίζω μια δίαιτα με πολύ χαμηλότερες πρωτεΐνες. Και νιώθω σαν να τρώτε αρκετή πρωτεΐνη για να διατηρήσετε πραγματικά τη σωστή λειτουργία και αρκετή πρωτεΐνη για να χτίσετε μυ, αν αυτό είναι αυτό που θέλετε να κάνετε, τότε αυτό είναι τέλειο. Μειώνοντας λοιπόν το είδος του αποτυπώματος άνθρακα στο σώμα μας, επειδή πάρα πολύ κρέας είναι πολύ, πολύ σκληρό όσο φτάνει η φλεγμονή. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, μερικά από τα τρόφιμα που πιστεύουμε ότι είναι υγιή, είναι ακόμη και φλεγμονώδη, ένα παράδειγμα είναι μεγάλες ποσότητες ξηρών καρπών.

Σίγουρα, τα λίπη είναι υπέροχα, αλλά, μηχανικά, είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθούν. Πρώτα, πρέπει να τα μασάτε πολύ, πολύ καλά και το σώμα πρέπει να τα σπάσει. Αλλά περιέχουν επίσης πράγματα που ονομάζονται φυτάση, φυτικό οξύ, το οποίο είναι πραγματικά δύσκολο για τον οργανισμό να σπάσει. Και είναι κάπως αστείο, αλλά αν σκεφτείτε ποτέ το … ξέρετε, περπατάτε στο δάσος και έπρεπε να κοιτάξετε προς τα κάτω και έπρεπε να δείτε κάποια ζώα στο έδαφος, μπορεί να το δείτε ότι υπάρχει. μερικοί ξηροί καρποί και σπόροι που βρίσκονται ήδη σε ζώα. Λοιπόν, αυτό είναι απλώς και μόνο επειδή το φυτικό οξύ που υπάρχει στους σπόρους έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίζει ότι, όπως τα καρύδια, δεν θα καταστραφεί πλήρως. Και είναι έτσι ώστε να μπορούν να βλαστήσουν, έτσι ώστε οι ξηροί καρποί να περάσουν και να φυτευτούν και οι σπόροι να φυτευτούν όταν ένα ζώο τους περάσει και να αναπτυχθούν σε ένα δέντρο.

Είναι λοιπόν ένα βιολογικό συστατικό των ξηρών καρπών και των σπόρων να έχει αυτό το φυτικό οξύ όπου περιορίζει το σώμα μας από την πλήρη διάσπασή τους, ειδικά εάν υπάρχει το δέρμα. Έτσι, πράγματα όπως αυτό, όπως η μείωση της πρόσληψης καρυδιών που δεν τρώμε τόσο πολύ. Και σχετικά με την κετογονική δίαιτα, ξέρετε, έχουμε την τάση να τρώμε πολλά κάσιους. Τρώμε πολλά αμύγδαλα. Αλλά, στην πραγματικότητα, διαμορφώνοντας αυτό λίγο περισσότερο και πηγαίνοντας με περισσότερα από τα λάδια και τέτοια πράγματα. Το να καταλάβεις λοιπόν ότι ήταν πολύ, πολύ σημαντικό, αλλά η ζάχαρη ήταν η μεγαλύτερη. Αλλά και το Omega-3 είναι τεράστιο, ειδικά όταν το παίρνεις σαν μια πηγή Docosahexaenoic, DHA σε σχέση με αυτό το παραδοσιακό EPA, το οποίο είναι αυτό που θα το δεις στα ράφια. Τα ωμέγα-3 είναι πολύ, πολύ ισχυρά και υποτίθεται ότι έχουμε αναλογία ένα προς ένα Ωμέγα-6 προς Ωμέγα-3 στο σώμα.

Η τυπική αμερικανική διατροφή είναι 18 προς 1, Ωμέγα-6 έως Ωμέγα-3. Είμαστε λοιπόν, πολύ, μακριά. Έτσι, η πρώτη τάξη της επιχείρησης είναι η έξοδος ζάχαρης. Η δεύτερη τάξη της επιχείρησης είναι η αύξηση της πρόσληψης λίπους μέσω αυτών των Omegas, ώστε να μπορούμε να επαναφέρουμε αυτή τη βασική γραμμή σε ένα προς ένα, επειδή τα Ωμέγα-6 είναι εξαιρετικά φλεγμονώδη και εάν το σώμα μας έρχεται συνεχώς να καταπολεμά με φλεγμονή από αυτά τα Ωμέγα- 6s, με συγχωρείτε, δεν θα φτάσουμε ποτέ στο μέρος που πρέπει να είμαστε για να αρχίσουμε να βρίσκουμε ομοιόσταση.

Κάτι: Αυτό έχει νόημα. Αναφέρατε λοιπόν μερικές φορές σαν να τρώτε πρωτεΐνες αλλά όχι πάρα πολύ πρωτεΐνες. Πώς μοιάζει λοιπόν αυτό, τόσο για εσάς όσο και για τη γυναίκα σας, σε καθημερινή βάση; Όπως πόση πρωτεΐνη καταναλώνετε πραγματικά;

Thomas: Άρα είμαι περίπου 180 κιλά, οπότε καταναλώνω λιγότερα από 100 γραμμάρια πρωτεΐνης. Έτσι είμαι περίπου μισό γραμμάριο ανά λίβρα σωματικού βάρους. Και, πάλι, θυμηθείτε, είμαι ένας σχετικά βαριά μυώδης τύπος, οπότε οι ανάγκες μου σε πρωτεΐνες είναι λίγο υψηλότερες. Η γυναίκα μου καταναλώνει πιθανώς μόνο 50 το πολύ. Δεν καταναλώνει πολύ, 50 έως 70, ξέρετε. Επομένως, δεν χρειάζεται να έχει τόσο πολύ ειδικά σε μια κετογόνο δίαιτα επειδή οι πρωτεΐνες μπορούν να μετατραπούν σε ζάχαρη σχετικά εύκολα στο σώμα. Έτσι θέλετε να είστε λίγο χαμηλότεροι σε πρωτεΐνες και υψηλότεροι σε λιπαρά. Ο γενικός κανόνας που λένε είναι περίπου 0,6 ανά κιλό σωματικού βάρους. Λάβετε λοιπόν το βάρος σας και το διαιρείτε με 2,2, παίρνετε τον εαυτό σας σε κιλά και μετά κοιτάζετε μεταξύ 0,6 έως 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους. Αυτό έχει δοκιμαστεί και δοκιμαστεί περισσότερο.

Katie: Το κατάλαβα. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο. Επίσης, πιστέψτε, από όσα έχω διαβάσει, χρησιμοποιήσατε μερικές ενώσεις με βάση το κουρκούμη ως μέρος της μείωσης της φλεγμονής. Θυμάμαι αυτό σωστά; Και αν ναι, μπορείτε να μιλήσετε για αυτό;

Thomas: Ναι, εντελώς. Στην πραγματικότητα, όσον αφορά τις ενώσεις, ο συνδυασμός κουρκούμης κουρκουμίνης και Docosahexaenoic acid, έτσι και του ιχθυελαίου ή ενός φυτικού ελαίου σε αυτή την περίπτωση, αυτός ο συνδυασμός είναι εξαιρετικά θανατηφόρος όσον αφορά τη ρύθμιση της φλεγμονής. Πρέπει να προσέχω πώς το λέω αυτό. Θανατηφόρα με καλό τρόπο, που σημαίνει ότι θα σκοτώσει τη φλεγμονή. Έτσι, η κουρκουμίνη, υπάρχουν κυριολεκτικά πάνω από 12.000 μελέτες, επιστημονικά άρθρα που έχουν αξιολογηθεί από ομοτίμους, συνδέοντας άμεσα την κουρκουμίνη με τη μείωση της φλεγμονής και μιλάμε για σημαντικά πράγματα όπως ο πυρηνικός παράγοντας-κάπα Β, ο οποίος είναι ένας τεράστιος φλεγμονώδης δείκτης στο σώμα. Τεράστιες μειώσεις της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, ενός άλλου σημαντικού βιοδείκτη. Εννοώ, απλώς αμέτρητα. Κυριολεκτικά, πάνω από 12.000, και μόλις αναπτύσσεται πάρα πολύ από το … και στη συνέχεια όλες οι μελέτες της κουρκουμίνης στην έρευνα για τον καρκίνο και είναι σε θέση να συρρικνωθούν ορισμένα καρκινικά κύτταρα.

Όμως, όσον αφορά τη φλεγμονή, δεν υπάρχει καλύτερη φυσική ένωση. Υπάρχει ακόμη και μια μελέτη που διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη ήταν πιο ισχυρή στη μείωση της φλεγμονής ως αναστολέας Cox-1 από ό, τι έχει ο αναστολέας Cox-1, βασικά, κάνει το ίδιο πράγμα που κάνει η ασπιρίνη ή το αντιφλεγμονώδες φάρμακο. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη είναι ακόμη πιο ισχυρή από μια αντιφλεγμονώδη ή μια ασπιρίνη για τη μείωση της τοπικής φλεγμονής. Σωστά υπάρχει τόσο ισχυρό. Και, για μένα, έχοντας ζυγίσει 280 κιλά πριν, οι αρθρώσεις μου υπέφεραν ήδη σε πολύ νεαρή ηλικία. Έτσι, η κουρκουμίνη ήταν τόσο μεγάλο πράγμα για μένα που μπορούσα να ελέγξω τη συστηματική φλεγμονή αλλά και τις φλεγμονές των αρθρώσεων που θα μπορούσα να αισθανθώ ξανά καλά.

Κάτι: Ουάου. Αυτό είναι πραγματικά δραστικό. Είμαι περίεργος, επειδή πολλά από τα πράγματα που έχω δει, τουλάχιστον άρθρα στο διαδίκτυο, φαίνεται να λένε ότι πρέπει να πάρετε κουρκούμη ή κουρκουμίνη με μαύρο πιπέρι. Και αυτό … θα συνδέσουμε με αυτό που χρησιμοποιήσατε. Θα είναι στις σημειώσεις της εκπομπής και νομίζω ότι υπάρχει ακόμη έκπτωση για τους ακροατές, αλλά παρατήρησα ότι δεν έχει μαύρο πιπέρι και είμαι περίεργος γιατί.

Thomas: Ναι. Έτσι, το θέμα με τις μαύρες πιπεριές ή, γνωρίζετε, η Bioperine είναι το εμπορικό σήμα της, πολλές φορές μια εταιρεία θα το χρησιμοποιήσει, μαύρο πιπέρι, δεν είναι κακό. Αλλά πρέπει να συνειδητοποιήσουμε τι κάνει το μαύρο πιπέρι. Έτσι η κουρκουμίνη είναι το βιοδραστικό συστατικό του κουρκουμά. Έχουμε λοιπόν μερικά στάδια. Ξεκινάμε λοιπόν με κουρκούμη. Έχουμε τη ρίζα, σωστά; Και στη συνέχεια το αναλύουμε στο τυποποιημένο βιοδιαθέσιμο εκχύλισμα που είναι η κουρκουμίνη, το οποίο κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς. Λοιπόν, η κουρκουμίνη είναι μια ισχυρή ένωση που πρέπει να διαλυθεί από το συκώτι. Πρέπει να μεθυλιωθεί κάπως. Πρέπει να περάσει από αυτήν τη διαδικασία στο συκώτι, όπου την καταστρέφει. Λοιπόν, είναι πολύ δύσκολο να διαλυθεί. Λοιπόν, πολλές φορές το συκώτι λέει, “ Ξεχάστε το. ” Και περνά μέσα από τα ούρα και εκκρίνεται.

Αλλά όταν έχετε μαύρο πιπέρι στο μείγμα, το μαύρο πιπέρι αφοπλίζει το συκώτι. Έτσι, αφοπλίζει ορισμένες ενώσεις στο ήπαρ, έτσι ώστε τα φάρμακα να μπορούν να απορροφηθούν. Όταν το εξετάζουμε με κουρκουμίνη, κάνει το ίδιο πράγμα. Απενεργοποιεί προσωρινά το συκώτι έτσι ώστε η κουρκουμίνη να μπορεί να απορροφηθεί. Αλλά όταν το σκέφτεστε πραγματικά με τον τρόπο με τον οποίο είναι έτσι, γιατί στη γη θέλουμε ποτέ να απενεργοποιήσουμε το συκώτι μας; ξέρετε, γινόμαστε πολύ ευαίσθητοι σε κάθε είδους άλλα πράγματα εκείνη τη στιγμή. Έτσι, εάν παίρνετε άλλα φάρμακα ή κάτι τέτοιο και παίρνετε εκχύλισμα μαύρου πιπεριού ή Bioperine μαζί με την κουρκουμίνη κουρκουμά σας, λοιπόν, απλά ανοίγετε τον εαυτό σας για να είστε δραματικά πιο ευαίσθητοι σε οποιοδήποτε φάρμακο παίρνετε, δραματικά πιο ευαίσθητο στις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ και οποιασδήποτε άλλης ένωσης, ή ακόμη και, ξέρετε, ψυχαγωγικό φάρμακο ή οτιδήποτε άλλο μπορεί να είναι στο σώμα σας.

Τόσο πολύ, πολύ επικίνδυνο, αλλά απλώς αφοπλίζει το ήπαρ για να μπορεί να συνθέτει και να επεξεργάζεται διαφορετικούς οξειδωτικούς στρες στο σώμα. Έτσι απενεργοποιεί το συκώτι σας. Τώρα, δεν απενεργοποιεί κυριολεκτικά ολόκληρο το συκώτι, αλλά απενεργοποιεί ορισμένα συστατικά έτσι ώστε να μπορούν να απορροφηθούν διαφορετικά πράγματα. Είμαι λοιπόν οπαδός της εύρεσης κουρκουμίνης κουρκούμη που έχει χρησιμοποιηθεί ή υποστεί επεξεργασία με τρόπο που μπορεί να μεταβολιστεί χωρίς να χρειάζεται να περάσει από τη συγκεκριμένη περιοχή του ήπατος. Ή, αν μπορεί, ήδη νανοσωματιζόταν ότι έχει πέσει και είναι αρκετά μικρό, που μπορεί να χρησιμοποιήσει. Έτσι λοιπόν, όπου το συγκεκριμένο είδος που χρησιμοποιώ και στην πραγματικότητα είμαι στο επιστημονικό συμβουλευτικό συμβούλιο, γι 'αυτό προσωπικά συνεργάστηκα με κάποια από τις έρευνες που έχουν γίνει σε αυτό το μικροκύτταρο. Και μπορούμε να πάρουμε τις λεπτομέρειες για το πώς λειτουργεί πραγματικά, αλλά, ουσιαστικά, θέλετε να είστε πολύ, πολύ προσεκτικοί με το μαύρο πιπέρι, γιατί μπορεί να το κάνει έτσι ώστε να είστε πολύ πιο ευαίσθητοι σε άλλα πράγματα στη ζωή σας.

Katie: Είναι συναρπαστικό και πολύ καλό να το γνωρίζεις. Μπορείτε να εξηγήσετε σε βάθος τι εννοείτε με αυτό; Νομίζω ότι μόλις είπατε τα μικροκύματα, σωστά; Τι είναι αυτό και τι σημαίνει αυτό;

Θωμάς: Ναι. Έτσι, όταν τρώμε λίπη … γνωρίζετε, πρώτα απ 'όλα, το σώμα μας είναι κυρίως νερό. Όταν λοιπόν τρώμε λίπη, θέλω να σκεφτείτε τι θα συμβεί αν θέλατε να ρίξετε ένα μάτσο ελαιόλαδο σε ένα φλιτζάνι νερό. θα φουσκώσει, δεν θα φουσκώσει και δεν θα καταρρεύσει. Τα λίπη πρέπει να γαλακτωματοποιούνται. Θέλω να πω, πρέπει να συνδυαστούν με διαφορετικά ένζυμα για να τα μετατρέψουν σε κάτι που μπορεί να είναι διαλυτό στο νερό. Έτσι, όποτε καταναλώνουμε λίπη, διασπώνται και το σώμα μας τα βάζει μέσω ενός συστήματος και μιας διαδικασίας, μέρος των οποίων απελευθερώνει τη χολή από τη χοληδόχο κύστη και μέρη του ήπατος. Και αυτή η χοληδόχος κύστη μετατρέπει αυτό το λίπος σε μικύλλιο ή, βασικά, μικυλίζει τα λίπη. Τα μικκύλια είναι πολύ, πολύ μικρά νανοσωματίδια που είναι αρκετά μικρά για να διασχίσουν τον εντερικό σωλήνα για να μεταφέρουν πράγματα από τα έντερα στην κυκλοφορία του αίματος.

Λοιπόν, είναι μικροσκοπικοί φορείς για λίπος. Αυτό που κάνουν είναι να πάρουν το λίπος, να το γαλακτωματοποιήσουν, να το κάνουν εύπεπτο, να το βάλουν μέσα σε αυτό το μικροσκοπικό σχολικό λεωφορείο. Το σχολικό λεωφορείο οδηγεί μέσω του εντερικού σωλήνα στην κυκλοφορία του αίματος και, voila, έχετε λίπος στην κυκλοφορία του αίματος. Θα χρησιμοποιηθούν για καύσιμα. Λοιπόν, πραγματικά ένα ωραίο πράγμα. Τώρα, εάν παίρνετε κουρκούμη ή παίρνετε κουρκουμίνη και μπορείτε να βρείτε επιστημονικά έναν τρόπο νανοσωματιδίων και να το κάνετε αρκετά μικρό ώστε να μπορείτε να το ενθυλακώσετε σε ένα μικρόκυκλο, μιλάμε για πολύ, πολύ πεπερασμένη διαδικασία εδώ, όπως πολύ, πολύ, πολύ μικρά μικρά μικροσκοπικά σωματίδια από τα οποία βάζετε κουρκουμίνη μέσα, λοιπόν, μόλις αποκτήσατε ένα σύστημα παράδοσης για αυτήν την κουρκουμίνη, όπου έχει κατανεμηθεί αρκετά μικρό, εγκλωβισμένο σε ένα μικροσκοπικό κομμάτι λίπους βασικά, που πηγαίνει κατευθείαν το σώμα σας, κατευθείαν στο … ή όχι κατευθείαν από το σώμα σας, με συγχωρείτε, κατευθείαν στο εντερικό σας σύστημα και στην κυκλοφορία του αίματος σας έτοιμο να χρησιμοποιηθεί από ένα κύτταρο. Και έπειτα ένα μικρόκυκλο συνδέεται με ένα κανονικό κύτταρο στο σώμα σας και ανοίγει την πύλη έτσι ώστε το θρεπτικό συστατικό να μπορεί να μπει απευθείας στο κύτταρο.

Επομένως, ουσιαστικά παρακάμψατε την επιπλέον διαδικασία του ήπατος. Και αυτή είναι μια πολύ μοναδική λειτουργία, μια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας λειτουργία που χρησιμοποιούμε με αυτό το συγκεκριμένο είδος κουρκουμίνης. Λοιπόν, πραγματικά, πολύ ισχυρό πώς λειτουργεί ειδικά … και μόνο για όσους αναρωτιούνται, το λίπος που προστίθεται σε αυτό είναι αυτό το Omega-3, το DHA που προέρχεται από μια πηγή Algal. Επομένως, δεν προέρχεται από ψάρια. προέρχεται από φύκια. Ο λόγος για τον οποίο τα ψάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 δεν είναι επειδή γεννιούνται φυσικά με υψηλές ποσότητες Ωμέγα-3. Είναι επειδή τρώνε τα φύκια που έχουν υψηλές ποσότητες Ωμέγα-3. Επομένως, αντί να πάμε στα ψάρια, ας πάμε κατευθείαν στην πηγή και χρησιμοποιήστε το λάδι Alga και πάρουμε το πραγματικό υψηλής ποιότητας Omega-3, ώστε να μπορούμε να το συνδυάσουμε με την κουρκουμίνη σε μορφή μικκυλιού και το έχουμε αυτό απόλυτη ένωση μείωσης της φλεγμονής.

Katie: Είναι πολύ ωραίο. Και θα φαινόταν σαν … επειδή ξέρω ότι πολλές διαφορετικές κουλτούρες έχουν ίσως τις συνταγές καλλιέργειας που περιλαμβάνουν κουρκούμη και μια υγιή μορφή λίπους, σκέφτομαι από πάνω μου το κουρκούμη τσάι ή το χρυσό γάλα. Είναι δημοφιλές σε πολλούς πολιτισμούς. Αλλά … οπότε αυτό θα ήταν πολύ πιο αποτελεσματικό από αυτό, επειδή αυτή η διαδικασία έχει ήδη συμβεί και είναι τώρα σε επίπεδο νανο σε σχέση με την ανάμιξη σαν λίπος με κουρκούμη. Το καταλαβαίνω σωστά;

Thomas: Είσαι τόσο νεκρός. Ναι. Και το δροσερό είναι ότι έχω κάνει πραγματικά βίντεο στο … επειδή αυτό το συγκεκριμένο … ξέρετε, θα το πούμε ότι ένα νανο-λίπος πρέπει να είναι σε υγρή μορφή. Είναι σε αναστολή σε υγρή μορφή, επειδή δεν μπορεί να τοποθετηθεί απλά σε μια κάψουλα επειδή είναι το μοναδικό. Αλλά επίσης & έχει πολύ καλή γεύση. Έτσι, φτιάχνω χρυσό γάλα με αυτό. Φτιάχνω όλες τις συνταγές. Λοιπόν, ξέρετε, θα πάρω το γάλα καρύδας μου και θα το προσθέσω αυτό το PuraTHRIVE. Αυτό είναι το όνομα προϊόντος. Θα προσθέσω λοιπόν αυτήν την κουρκουμίνη και θα φτιάξω το δικό μου χρυσό γάλα γιατί έτσι έχω ήδη τα λίπη. Έχω ήδη τα λίπη και από το γάλα καρύδας. Και μετά το έχω πάρει και από το ίδιο το προϊόν. Λοιπόν, είναι πολύ ωραίο γιατί το χρυσό γάλα είναι καταπληκτικό. Το μειονέκτημα είναι ότι δεν απορροφάτε πάντα αυτό που παίρνετε από αυτό.

Θα απορροφήσεις λίγο. Είναι ακόμα εντυπωσιακά οφέλη από την κατανάλωση του ευθύ κουρκουμά από την αρχή γιατί υπάρχει κουρκούμη και εκεί η κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη περιέχεται στο κουρκούμη. Αλλά το τυποποιημένο εκχύλισμα κουρκούμη, το πραγματικό όφελος της ίδιας της ρίζας, εξακολουθεί να είναι πολύ ισχυρό και θα επωφεληθείτε από το να φτιάξετε λίγο καλό ντεμοντέ χρυσό γάλα. Αλλά ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα είναι να συνδυάζω με όλα τα είδη πραγμάτων: παγωτό καρύδας, γάλα καρύδας, γιαούρτι καρύδας, ξέρετε, κάνετε κάθε είδους πράγματα και γίνετε δημιουργικοί με τον κουρκούμη σας.

Katie: Ενδιαφέρον. Και δεδομένου ότι το Omega … το DHA προέρχεται από μορφή άλγης, υποθέτω … αυτό το καθιστά πιο σταθερό; Επειδή υπήρξαν κάποια πράγματα που βγαίνουν τον τελευταίο καιρό όπως τα ωμέγα-3 με βάση τα ψάρια και πώς μπορούν να πάνε εύκολα ταγγάρο αν δεν βρίσκονται στην πραγματικότητα τα ίδια τα ψάρια. Και έτσι τείνω να κολλήσω στις σαρδέλες και μου αρέσει η πραγματική μορφή ψαριού για να το καταλάβω. Αλλά με τη φόρμα των φυκών, θα παρακαλούσατε και αυτό το πρόβλημα, σωστά;

Θωμάς: Ναι. Ναι, έχω δει και κάποια από αυτά τα πράγματα πρόσφατα και είναι πολύ τρομακτικό γιατί σαν να ήμουν ένας τεράστιος καταναλωτής ιχθυελαίου. Και, ξέρεις, με λίγη αμόρφωτη έννοια, ήμουν απλώς «ήξερα ότι ήταν καλό. Το έκανα πολύ. Και όταν επανέλθει στο … όπως τα λιπαρά που είναι ασταθή και ας πούμε πρώτα ότι τα Ωμέγα-3 είναι καταπληκτικά αλλά είναι ένα ασταθές λίπος. Εντάξει, αυτό σημαίνει ότι πηγαίνουν άσχημα πολύ εύκολα. Είναι πολύ ευαίσθητα. Ξέρετε, είναι ένα λεπτό μικρό λουλούδι και είναι υπέροχο και κάνει καταπληκτικά πράγματα, αλλά αν το κοιτάξετε λάθος, θα μαραθεί. Και αυτή είναι η τιμή που πληρώνετε για να έχετε μερικές φορές φαγητό καλής ποιότητας. Αλλά με τα Ωμέγα-3, αν τρελαίνουν, εάν γίνουν κακά, γίνονται τοξικά στο σώμα. Και όχι σαν αυτό που σε κάνει να αρρωσταίνεις, αλλά σίγουρα μπορεί να σε κάνει να αρρωστήσεις, αλλά δεν συνειδητοποιείς καν ότι είναι τρελός. Απλώς γίνονται ένα κακό λίπος. Πηγαίνει σε μια διαδικασία που ονομάζεται υπεροξείδωση λιπιδίων όπου μετατρέπεται σε οξειδωμένο λίπος, όταν το λίπος συνδυάζεται με οξυγόνο. Γίνεται άσχημο και το σώμα δεν μπορεί να το χρησιμοποιήσει. Και, στην πραγματικότητα, προκαλεί περισσότερο κακό παρά καλό.

Έτσι, πολλά από τα ιχθυέλαια, πιθανότατα θα πω ότι το 80% των ιχθυελαίων είναι πολύ, πολύ επικίνδυνα να τα πάρεις αν τα παίρνεις πολλά. Και το λάδι Algal είναι πολύ πιο σταθερό, πολύ πιο βιώσιμο και δεν έχει αυτό το ζήτημα. Δεν θα έχουμε ακόμα ένα ακόρεστο λίπος, ένα ακόρεστο λίπος πολυγώνου, οπότε εξακολουθεί να είναι ασταθές σε σύγκριση με, ας πούμε, λάδι καρύδας. Αλλά το λάδι καρύδας δεν έχει τα Ωμέγα-3 που το κάνει. Γι 'αυτό θα συνιστούσα πάντα, ανεξάρτητα από το τι, οποιοδήποτε Ωμέγα που λαμβάνετε, είτε πρόκειται για ιχθυέλαιο είτε για λάδι από φύκια, θα πρέπει πιθανότατα να το καταψύχετε όποτε μπορείτε, απλώς και μόνο επειδή θα το διατηρήσετε σταθερό.

Katie: Καλή συμβουλή. Και πιστεύω & amp; Χαίρομαι που έχετε δει επίσης την έρευνα για τα Ωμέγα-3 από πηγές ψαριών. Χαίρομαι που βγαίνει και χαίρομαι που το καταλάβαμε. Και νομίζω ότι μάλλον θα λέγατε επίσης, είναι πάντοτε καλό να πηγαίνετε σε πηγές τροφίμων για ψάρι ούτως ή άλλως και υποθέτω ότι «τρώτε αρκετά θαλασσινά ως μέρος της δίαιτας κετο σας;

Θωμάς. Το Amber δεν είναι μεγάλο άτομο θαλασσινών. Δεν ήταν ποτέ ποτέ. Αλλά το κάνω. Έτσι, πηγαίνω μικρά, μικρά ψάρια όποτε μπορώ. Έτσι, σαρδέλες, πάω σκουμπρί, πάω … όσο μικρότερο είναι το ψάρι, τόσο το καλύτερο. Είναι χαμηλότερη κάτω από την τροφική αλυσίδα, λιγότερη συσσώρευση. Θέλετε αυτά που έχουν σύντομο κύκλο ζωής, ώστε να μην έχουν πολύ χρόνο στον ωκεανό και να εκτοξεύονται βαρέα μέταλλα και οτιδήποτε παρόμοιο, όποτε μπορείτε. Όμως δεν περιμένω από τους ανθρώπους να περιπλανηθούν τρώγοντας φύκια. Λοιπόν, ξέρετε, θέλετε να πάρετε το πλησιέστερο πράγμα δίπλα σας, ξέρετε, τα μικρά ψάρια που τρέφονται με τα φύκια. Ακριβώς το είδος μιας γραμμής φθίνουσας επιστροφής, με κάθε φορά που ανεβαίνετε για αρπακτικά ψάρια, ανεβαίνετε πιο μακριά. Έτσι ξεκινάτε με τα φύκια. Τι τρώει τα φύκια; Εντάξει. Μερικοί μικροσκοπικοί οργανισμοί, αλλά στη συνέχεια πολλά ψάρια τρώνε στα φύκια.

Και μετά τι τσιμπήματα στα ψάρια; Λοιπόν, το επόμενο μέγεθος επάνω ψάρια και στη συνέχεια το επόμενο μέγεθος επάνω ψάρι, και στη συνέχεια το επόμενο μέγεθος επάνω ψάρι, και στη συνέχεια παίρνετε αυτό το μεγάλο αρπακτικό ψάρι, ξιφία, πράγματα όπως αυτό. Λοιπόν, τι ξέρεις; Συνήθως είναι το χαμηλότερο περιεχόμενο Ωμέγα-3. Είναι επίσης συνήθως τα υψηλότερα σε βαρέα μέταλλα. Θέλετε λοιπόν να τη διατηρήσετε όσο πιο χαμηλά γίνεται στην αλυσίδα των τροφίμων. Και βοηθάει πολύ. Στην πραγματικότητα, στην πραγματικότητα μιλάω στο South by Southwest στο Ώστιν για αυτό, κυριολεκτικά για το λάδι Algal, επειδή γίνεται τόσο μεγάλο και κυριολεκτικά στο σημείο σας για το πώς το ιχθυέλαιο γίνεται λίγο πιο γνωστό ότι είναι λίγο πιο επικίνδυνο τώρα. Είναι σίγουρα ένα μεγάλο ανερχόμενο θέμα. Εννοώ, στο σημείο που το μιλάω, έτσι.

Katie: Είναι φοβερό.

Αυτό το podcast σας προσφέρεται από την Dry Farm Wines. Αυτό είναι το μόνο κρασί που πίνω πια. Μετά από έρευνα και διαπίστωση ότι πολλά άλλα κρασιά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, χρωστικές ουσίες όπως εξαιρετικά μωβ-μωβ μωβ και παράγοντες φιλτραρίσματος, συμπεριλαμβανομένων νερών ψαριών, ασπράδια αυγών και ορισμένα άλλα δυσάρεστα συστατικά. Και πράγματα όπως το πριονίδι για τη βελτίωση της γεύσης. Όμως, το μέρος του Dry Farm είναι επίσης σημαντικό. Αυτό σημαίνει ότι τα σταφύλια δεν αρδεύονται. Χωρίς το νερό, δεν παίρνουν τόσο μεγάλο ή γλυκό, αποδίδοντας φυσικά υψηλότερα θρεπτικά συστατικά και χαμηλότερα αλκοόλ. Τα κρασιά τους δοκιμάζονται εργαστηριακά για καθαρότητα και για να βεβαιωθούν ότι είναι απαλλαγμένα από ίχνη ζιζανιοκτόνων και ζιζανιοκτόνων. Και όλα προέρχονται από μικρούς οικογενειακούς ξηρούς αμπελώνες σε όλο τον κόσμο. Λατρεύω απολύτως τα κρασιά τους και τα θεωρώ λιγότερο ακριβή από άλλα κρασιά υψηλής ποιότητας. Και οι ακροατές του Ίνσμπρουκ μπορούν να πάρουν ένα επιπλέον μπουκάλι κρασί για μια δεκάρα στο wellnessmama.com/go/wine.

Αυτό το podcast σας προσφέρεται από την Homebiotic. Όλοι γνωρίζουμε για το μικρόβιο μας και οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε για το μικρόβιο από το στόμα μας, ακόμη και για το μικρόβιο του δέρματος. Αλλά είναι εύκολο να ξεχνάμε ότι ζούμε και σε μικροβιακό περιβάλλον. Και ότι το περιβάλλον του σπιτιού μας επηρεάζει και την υγεία μας. Η υπερβολική χρήση απολυμαντικών και σκληρών καθαριστικών έχει οδηγήσει σε υπερανάπτυξη λιγότερο από τα βέλτιστα βακτήρια σε πολλά σπίτια. Πράγματα όπως μούχλα, κατοικίδια ζώα και τα κανονικά βακτήρια που συνοδεύουν ένα νοικοκυριό παιδιών που τρέχουν μέσα και έξω όλη την ημέρα μπορούν να προκαλέσουν οσμές και βακτηριακή ανισορροπία στα σπίτια μας. Όσοι από εμάς με μικρά παιδιά έχουν παιδιά που κάθονται στο πάτωμα των σπιτιών μας και αλληλεπιδρούν με αυτά τα βακτήρια σε καθημερινή βάση. Έτσι, η λύση μου σε αυτό ήταν το Homebiotic. Αυτό είναι ένα φυσικό προβιοτικό σπρέι για το σπίτι που εξουδετερώνει οσμές, μικρόβια και ακόμη και μούχλα. Μπορείτε να το δείτε στη διεύθυνση wellnessmama.com/go/homebiotic

Katie: Λοιπόν, και πιστεύω ότι για πολλούς ανθρώπους που ακούνε, σίγουρα ενδιαφέρονται για πολλά από τα πράγματα που κάνεις και από τον εκπληκτικό μετασχηματισμό σου και την ιστορία θεραπείας της γυναίκας σου. Θα σας ζητήσω λοιπόν να μας ταξιδέψετε σε μια τυπική μέρα, αλλά με αυτοεξυπηρετούμενο τρόπο, γιατί ξέρω ότι πολλοί άνθρωποι θα θέλουν να ξέρουν όπως ακριβώς τι ακριβώς κάνετε; Πώς το εφαρμόζετε και πώς φαίνεται σε πρακτικό καθημερινό επίπεδο;

Thomas: Παίρνετε τα καλά πράγματα εδώ επειδή είχα τόσα πολλά άτομα στο κανάλι μου στο YouTube, στη σελίδα μου στο Facebook, που πάντα μου ζητούν να περάσω μια μέρα στη ζωή. Αλλά πάντα το κάνω κράτηση για ειδικές περιστάσεις. Αυτό είναι σίγουρα μία από αυτές τις ειδικές περιστάσεις που βρίσκονται στο podcast σας. Λοιπόν, λίγο, ξέρετε, θα περάσω τη μέρα μου γιατί μπορώ να μιλήσω για τον εαυτό μου και έπειτα μπορώ να μιλήσω λίγο περισσότερο για το είδος της ημέρας του Amber. Λοιπόν, ξέρετε, ξυπνάω. Είμαι πάντα νωρίς για ύπνο, νωρίς για να σηκώνομαι ούτως ή άλλως. είναι ακριβώς πώς είμαι ενσύρματος. Έτσι σηκώνομαι. Ξεκινώ τη μέρα μου με ξίδι μηλίτη μήλου που γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι, είμαι πολύ μεγάλος θαυμαστής. Έτσι, έχω λίγο ξίδι μηλίτη μήλου, λίγο λεμόνι και απλώς θα προχωρήσω και θα μιλήσω για μια κανονική ημέρα κετο, επειδή μια ημέρα νηστείας είναι βαρετή, επειδή δεν θα θέλατε να ακούσετε για αυτό που δεν ξέρω ’ τρώω.

Στη συνέχεια, πηγαίνω στο γυμναστήριο και συνήθως κάνω μια σύντομη, εύκολη, υψηλής έντασης προπόνηση ή κάνω κάποια νηστεία καρδιο πρώτα και μετά προχωράω και κάνω μια προπόνηση 20 έως 30 λεπτών. Δεν είμαι οπαδός που περνάω πολύ χρόνο στο γυμναστήριο. Απλώς μπαίνω, το κάνω και μετά γυρίζω σπίτι και περιμένω περίπου μία ώρα πριν φάω ποτέ πρωινό. Άφησα λοιπόν τα οφέλη από το είδος της προπόνησης. Και συνήθως λειτουργεί πολύ καλά γιατί σηκώνομαι, θα πάω στο γυμναστήριο ωραία και νωρίς και μετά θα γυρίσω σπίτι. Βλέπω το παιδάκι ενώ η Amber πηγαίνει στο γυμναστήριο. Και έτσι λειτουργεί τέλεια. Έτσι όταν γυρίζει σπίτι, πολλές φορές θα έχουμε πρωινό μαζί. Λοιπόν, αυτό που συνήθως θα κάνω είναι ότι ακριβώς όταν θα έχω λίγο από τον κουρκούμη μου εκείνη τη στιγμή, είναι όταν έχω αναρρώσει, γνωρίζετε, 45 λεπτά έως μια ώρα μετά την προπόνηση. Ιδανική στιγμή για να αρχίσετε να ανακουφίζετε κάποια φλεγμονή στο σώμα.

Τότε συνήθως χρησιμοποιώ κάποια πρωτεΐνη κολλαγόνου. Επομένως, μου αρέσει να χρησιμοποιώ πρωτεΐνη κολλαγόνου με λίγο γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου, εάν δεν έχει καραγενάνη σε αυτό. Τόσο τεράστιος οπαδός αυτού. Διατηρώντας το σχετικά χαμηλές θερμίδες με πρωινό και στη συνέχεια προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας στο κούνημα και ανακινώντας το ή απλά τρώγοντας το λάδι καρύδας ξεχωριστά. Δεν έχω κανένα πρόβλημα απλώς να καταναλώνω λάδι καρύδας γιατί πραγματικά μου αρέσει η γεύση του. Το κολλαγόνο είναι πολύ σημαντικό για την κετογονική δίαιτα, επειδή εάν το σώμα σας αρχίζει να διαλύει τις πρωτεΐνες στο σώμα σας, συνήθως τείνει να τα διαλύσει από τον μαλακό ιστό σας, όπως το συνδετικό σας ιστό πρώτα. Γι 'αυτό πάντα προσπαθώ να αποκαταστήσω το κολλαγόνο όποτε μπορώ.

Και στη συνέχεια, τόσο πολύ μικρό πρωινό, ειδικά αν λάβω υπόψη ότι είμαι 180 κιλά. Και μετά προχωράω στο μεσημεριανό. Πηγαίνω στο γραφείο και πίνω πράσινο τσάι Matcha όλο το πρωί. Έχω πράσινο τσάι Matcha και συνήθως προσθέτω σκόνη MCT σε αυτό. MCT Oil, αν προσπαθήσετε να το προσθέσετε στο τσάι, δεν αναμιγνύεται πολύ καλά. Οπότε είμαι οπαδός της χρήσης σκόνης MCT. Απλά MCTs, ή τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας, που βασικά & amp; το ισχυρό λίπος που υπάρχει στο λάδι καρύδας που έχει εξαχθεί σε μορφή σκόνης, οπότε το έβαλα με το Matcha μου, πίνοντας αυτό όλο το πρωί. Ανανεώνει πολύ καλά τον εγκέφαλό μου. Τότε πηγαίνω σπίτι και συνήθως θα έχω, για μεσημεριανό γεύμα, συνήθως σαν τρεις έως τέσσερις ουγγιές κάποιου βίσονου που τρέφεται με χόρτο, οπότε ένα υψηλότερο περιεχόμενο σε Ωμέγα-3 επειδή έχει τροφοδοτηθεί με γρασίδι. Και το bison έχει τόσο φυσικά υψηλότερο περιεχόμενο Ωμέγα-3.

Και αν είναι μια ημέρα κετο, που, πάλι, είναι, συνήθως θα έχω κάποια παλιά παλιά σπαραγγιά. Θα χρησιμοποιήσω λοιπόν, όπως το Trader Joe, που έχει αυτές τις υπέροχες τσάντες που μοιάζουν ακριβώς με μεγέθη σερβιρίσματος στον ατμό και που μπορεί να κάνετε είτε με φούρνο μικροκυμάτων είτε με ατμό, αφαίρεση και ατμό. Συνήθως τα βγάζω και τα ατμώω. Λοιπόν, εκείνη τη στιγμή, συνήθως έχω, ακούγεται τρελό, αλλά μου αρέσουν 20 έως 25 μίσχοι σπαράγγια γιατί μου αρέσουν τα σπαράγγια. Έτσι, η πλειονότητα των υδατανθράκων της ημέρας προέρχονται από σπαράγγια. Και λιώνω δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας σε αυτό και αισθάνομαι πολύ, πολύ καλά. Και ίσως να έχω μια κουταλιά της σούπας βούτυρο καρύδι macadamia για να ανεβάσω λίγο τα λίπη μου. Στη συνέχεια, επιστρέψτε στο γραφείο. Συνήθως, δεν έχω όρεξη μέχρι το δείπνο, αν και αυτό, γιατί η περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με ικανοποιεί τόσο πολύ.

Και αυτό συμβαίνει συνήθως όταν το Amber είναι πραγματικά φοβερό για τη δημιουργία και την εμφάνιση αυτών των φοβερών κετογόνων συνταγών. Και έτσι έχουμε συνήθως κάτι δημιουργικό. Πίτσα κρούστα κουνουπιδιού, όπου το φτιάχνουμε με κρούστα κουνουπιδιού και ένα μικρό κομμάτι αλεύρι καρύδας και αλεύρι αμυγδάλου και βάζουμε τυρί αμυγδάλου πάνω του Και πάλι, προσπαθούμε να διατηρήσουμε τα γαλακτοκομικά χαμηλά, έτσι ώστε το αμύγδαλο, το τυρί και η μαρινάρα, ξέρετε, να γίνετε δημιουργικοί. Πάρτε λίγο πολύ καλής ποιότητας chorizo ​​ή κάτι τέτοιο για να κάνετε την πίτσα να έχει καλή γεύση και χαμηλή περιεκτικότητα σε κρέας με χαμηλότερη πρωτεΐνη, υψηλότερο λίπος. Τότε, αυτό είναι το βασικό μου, κάθε βράδυ σαν να μην μπορώ να κοιμηθώ, εκτός αν έχω κάτι που ονομάζω μου “ mumu's. ” Η Amber με κοροϊδεύει γιατί είναι σαν το Sippy Cup του Mumu. Είναι σαν να πρέπει να το έχω πριν πάτε για ύπνο.

Και τι είναι αυτό το γάλα αμυγδάλου ή το γάλα καρύδας που ζεσταίνω και έπειτα προσθέτω περίπου δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα καρύδας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Και έπειτα προσθέτω μερικά Stevia, μερικές σταγόνες Stevia και έπειτα κάποια ακατέργαστη σκόνη κακάο και το αναμιγνύω με μια μαγική σφαίρα. Και αφρίζει και είναι μια κετογενής, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, ζεστή σοκολάτα που ουσιαστικά δεν μπορώ να ζήσω χωρίς. Είμαι σαν πεντάχρονος. Και αυτό με βάζει ακριβώς στον ύπνο. Και μετά έχω λίγο περισσότερο χρυσό από την κουρκουμίνη μου πριν πάω για ύπνο γιατί προσπαθώ να κρατήσω τη φλεγμονή χαμηλή ενώ κοιμάμαι, ώστε το σώμα μου να πολεμά. Και αυτή είναι η μέρα μου με λίγα λόγια για το πώς τρώω και τον κετογονικό τρόπο ζωής μου, τουλάχιστον συντομευμένη.

Κάτι: Ωραία. Αυτό έχει αλλάξει καθόλου από τότε που έχεις ένα μωρό; Επειδή ξέρω ότι μπορεί να μου αρέσει να ρίχνεις ένα κλειδί μαϊμού σε πολλά πράγματα προγραμματισμού για πολλούς ανθρώπους. Εξακολουθείτε να διατηρείτε ένα πολύ καλό πρόγραμμα ακόμα και με ένα νεογέννητο;

Thomas: είναι σίγουρα περισσότερο μια πρόκληση, αλλά, πάλι, νομίζω ότι έχουμε λίγο ανώτερο χέρι επειδή είναι ο τρόπος ζωής μας και είμαστε στο κοινό μάτι πολύ με αυτό που κάνουμε. Έχουμε λοιπόν εξωγενή κίνητρα για να βεβαιωθούμε ότι δεν θα βγούμε από τις ράγες. Και γνωρίζουμε ότι παρακινούμε πολλούς ανθρώπους. Λοιπόν, εννοώ, είναι μια τεράστια κραυγή και απόδειξη για το πόσο φοβερή είναι η βάση των θαυμαστών μου και η βάση των θαυμαστών μας είναι απλώς και μόνο επειδή μας κρατά πραγματικά στην ακονόλιθο με αυτό. Γι 'αυτό θα είμαι ο πρώτος που θα πει ότι, ναι, υπάρχουν πολλές φορές τώρα μου στερείται ύπνου, απλά κουρασμένος, ξέρετε. Κρατώντας ένα μωρό με το ένα χέρι, δεν είναι πάντα εύκολο να φτιάξετε ένα εξαιρετικά υγιεινό γεύμα. Είναι πολύ πιο εύκολο να θέλεις να πάρεις μια χούφτα καρύδια macadamia ή μια χούφτα κάσιους και να φας τα πράγματα που μπορεί να είναι απλά ένα σνακ. είναι πολύ πιο εύκολο να σνακ, υποθέτω ότι θα έπρεπε απλώς να το πω αυτό.

είναι πολύ πιο εύκολο να βόσκεις. Και παρόλο που η βοσκή μπορεί να είναι εντάξει, είναι πολύ εύκολο για τις θερμίδες σας να προστίθενται όταν βόσκεις και νιώθω έτσι; Γιατί … Θα μπορούσα να μιλήσω … επιτρέψτε μου να μιλήσω για άντρες. Αισθάνομαι έτσι γιατί τόσοι πολλοί άνδρες καταλήγουν να παίρνουν το “ μπαμπά. ” Απλώς βόσκουν και δεν παρακολουθούν πια τις θερμίδες τους. δεν είναι σαν να προσβάλλουν τα κακά τρόφιμα. Νομίζω ότι χάνουν το δρόμο τους. Έτσι, ευτυχώς, ο μικρός Τόμι φτάνει τελικά στην ηλικία τώρα όπου είμαστε στο γλυκό σημείο. Ξέρετε, είναι τρεις μήνες, τρεισήμισι μήνες. Όπως ήταν στο σημείο που δεν ήταν τόσο άπορος ενός νεογέννητου, αλλά δεν έχει φτάσει στο σημείο όπου είναι αλαζονικός και τρέχει ακόμα. Λοιπόν, είμαστε κάπως στο γλυκό σημείο εκεί όπου όταν τον κατεβάσουμε, μένει εκεί.

Μπορούμε λοιπόν να μαγειρέψουμε ξανά και να ξεκινήσουμε τα πρόγραμμά μας. Αλλά οι σαρδέλες είχαν γίνει καλός φίλος μου γιατί είναι εύκολο. Μπορώ να τα ανοίξω με το ένα χέρι αρκετά εύκολα. Καρύδια Macadamia, όπως πάντα. Το βούτυρο καρύδι Macadamia έχει γίνει καλός φίλος. Και, πάλι, η πρωτεΐνη κολλαγόνου ήταν κάτι που είναι πολύ εύκολο για μένα να κτυπήσω μαζί αν βιάζομαι. Λοιπόν, έχει αλλάξει σίγουρα. Όχι τόσο δομή στα γεύματα, αλλά βελτιώνεται.

Katie: Νιώθω τον πόνο σου. Σίγουρα, έχουμε έξι. Και οι σαρδέλες είναι επίσης για μένα και αντσούγιες. Λατρεύω τις αντσούγιες. Όμως γίνεται πιο δύσκολο. Έχεις δίκιο. Και έτσι θέλω να βεβαιωθώ ότι αναφέρουμε … Νομίζω ότι ξεχάσαμε να αναφέρουμε νωρίτερα ότι εσείς έχετε έκπτωση 10% στο PuraTHRIVE σε οποιονδήποτε ακούει. Και αυτό είναι στο purathrive.com/wellnessmama για όποιον θέλει να το ελέγξει. Και, φυσικά, αυτό θα είναι και στις σημειώσεις της εκπομπής. Και έχω την αίσθηση ότι μπορεί να το συμπεριλάβετε στην απάντησή σας, αλλά είμαι περίεργος να ρωτήσω, και πάντα ρωτώ στο τέλος, για όποιον ακούει που μπορεί να φαίνεται λίγο συγκλονισμένος από όλες τις πληροφορίες, αλλά θέλει να πηδήξει, πού θα έχουν ξεκινήσει; Πού είναι τα βήματα ενός έως δύο μωρών που τους δίνετε να ξεκινήσουν;

Thomas: Επιτρέψτε μου να απαντήσω στην ερώτησή σας μόνο με μια ερώτηση, έτσι ώστε να βεβαιωθώ ότι δίνω τη σωστή απάντηση. Μιλάτε γενικά για έναν κετογονικό τρόπο ζωής ή υπάρχει κάτι συγκεκριμένο; Επειδή έχω δύο διαφορετικές κατευθύνσεις. Θα μπορούσα να πάω με το ένα.

Katie: Μπορείτε να ερμηνεύσετε ό, τι θέλετε, ωστόσο, όπως και για οτιδήποτε έχουμε συζητήσει.

Τόμας: Εντάξει. Πρώτα, λοιπόν, το πρώτο πράγμα που θα έλεγα είναι όλα όσα ακούτε για μια συγκεκριμένη δίαιτα, αν σας λένε ότι είναι ο μόνος τρόπος να πάτε, τρέξτε την αντίθετη κατεύθυνση γιατί πρέπει να κάνετε ό, τι σας ταιριάζει. Έτσι, η πρώτη μου συμβουλή θα ήταν να κάνω την έρευνά σας από αμερόληπτες πηγές. Κάθε φορά που ανακαλύπτετε τίποτα σχετικά με μια δίαιτα, οπότε αν είναι αυτοάνοσο παλαιο, αν είναι κετο, αν είναι νηστεία, υπάρχει ένα υπέροχο μέρος που ονομάζεται PubMed, PUBMED και αυτό όπου μπορείτε να έχετε πρόσβαση σε όλα τα δημοσιευμένα σπουδές. Κάνουν εξαιρετική δουλειά απλώς να τα συνοψίζουν σε πολύ αφηρημένη, απλή μορφή. Γίνετε ο δικηγόρος σας για την υγεία σας. Δεν μπορείτε απλώς να εμπιστευτείτε αυτά που λέει κάθε γκουρού. Και αυτό μου αρέσει πολύ για το Ίνσμπρουκ, καθώς όλα όσα κάνεις υποστηρίζονται επίσης. είναι υπέροχο.

Το επόμενο πράγμα είναι … Και παρεμπιπτόντως, παρεμπιπτόντως, έχω μια τεράστια παρακολούθηση στο YouTube με πάνω από 600 βίντεο για όλα τα θέματα υγείας, οπότε αν υπάρχει ποτέ μια εγκυκλοπαίδεια βίντεο που πρέπει να μάθετε για κάτι, μπορείτε πάνε πάντα εκεί. Αυτό είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε πραγματικά. Τότε το άλλο πράγμα που πραγματικά θέλω να κάνω είναι να μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τον εαυτό σας. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με πράγματα που μπορεί να είναι λίγο διαφορετικά από ό, τι ο συμβατικός τρόπος σκέψης που μάθαμε είναι, ξέρετε. Έτσι, αν είστε περίεργοι για τη νηστεία, αλλά φοβάστε, δεν ξέρετε ποτέ μέχρι να το δοκιμάσετε. Και τα δεδομένα θα μιλήσουν από μόνα τους. Εάν αισθάνεστε καλύτερα, εάν το βάρος σας αλλάξει, τότε αυτό θα είναι ό, τι είναι το πιο σημαντικό.

Katie: Μου αρέσει. Και θα σιγουρευτώ ότι όλοι οι σύνδεσμοι που αναφέρατε βρίσκονται στις σημειώσεις της εκπομπής, συμπεριλαμβανομένων των PubMed και των βίντεό σας στο YouTube. Και ξέρω ότι έχετε μερικά υπέροχα σε θέματα που καλύψαμε, οπότε θα προσπαθήσω να συνδεθώ ειδικά με αυτά επίσης. Αλλά σας ευχαριστώ πολύ για το χρόνο και την παρουσία σας. Αυτό ήταν συναρπαστικό. Μου άρεσε πολύ και ξέρω ότι το άκουσαν όλοι. Σας ευχαριστώ πολύ.

Thomas: Φοβερό. Ευχαριστώ που με έχετε.

Katie: Και ευχαριστώ όλους εσάς που ακούσατε και θα σας δω την επόμενη φορά στο Healthy Moms Podcast.
Εάν σας αρέσουν αυτές οι συνεντεύξεις, θα χρειαστείτε δύο λεπτά για να αφήσετε μια βαθμολογία ή μια κριτική στο iTunes για μένα; Κάνοντας αυτό βοηθάει περισσότερους ανθρώπους να βρουν το podcast, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη περισσότερες μητέρες και οικογένειες θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τις πληροφορίες. Εκτιμώ πραγματικά τον χρόνο σας και ευχαριστώ όπως πάντα για την ακρόαση.

Ειδικές ευχαριστίες στους σημερινούς χορηγούς Podcast

Αυτό το podcast σας προσφέρεται από την Dry Farm Wines.Αυτό είναι το μόνο κρασί που πίνω πια. Μετά από έρευνα και διαπίστωση ότι πολλά άλλα κρασιά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, βαφές (όπως ultra vita-mega μωβ) και παράγοντες φιλτραρίσματος (συμπεριλαμβανομένων νερών ψαριών, ασπράδι αυγών και ορισμένα άλλα δυσάρεστα συστατικά). Μην αναφέρουμε πράγματα όπως το πριονίδι για τη βελτίωση της γεύσης! Όμως, το μέρος του Dry Farm είναι επίσης σημαντικό. Τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για το κρασί τους δεν αρδεύονται και χωρίς το νερό, δεν παίρνουν τόσο μεγάλο ή γλυκό, αποδίδοντας φυσικά υψηλότερα θρεπτικά συστατικά και κρασιά με χαμηλότερο αλκοόλ. Τα κρασιά τους δοκιμάζονται εργαστηριακά για καθαρότητα για να βεβαιωθούν ότι είναι απαλλαγμένα από ίχνη ποσοτήτων φυτοφαρμάκων και ζιζανιοκτόνων. Και όλα προέρχονται από μικρούς οικογενειακούς ξηρούς αμπελώνες σε όλο τον κόσμο. Λατρεύω απολύτως τα κρασιά τους και τα θεωρώ λιγότερο ακριβή από άλλα κρασιά υψηλής ποιότητας. Οι ακροατές του Ίνσμπρουκ μπορούν να πάρουν ένα επιπλέον μπουκάλι κρασί για μια δεκάρα στο wellnessmama.com/go/wine.

Αυτό το podcast σας προσφέρεται επίσης από την Homebiotic.Όλοι γνωρίζουμε για το μικρόβιο μας και οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε για το μικρόβιο από το στόμα μας, ακόμη και για το μικρόβιο του δέρματος. Αλλά είναι εύκολο να ξεχνάμε ότι ζούμε και σε μικροβιακό περιβάλλον και το οικιακό μας περιβάλλον επηρεάζει και την υγεία μας. Η υπερβολική χρήση απολυμαντικών και σκληρών καθαριστικών έχει οδηγήσει σε υπερανάπτυξη λιγότερο από τα βέλτιστα βακτήρια σε πολλά σπίτια. Όσοι από εμάς με μικρά παιδιά έχουν παιδιά που κάθονται στο πάτωμα των σπιτιών μας και αλληλεπιδρούν με αυτά τα βακτήρια σε καθημερινή βάση. Έτσι, η λύση μου σε αυτό ήταν το Homebiotic. Αυτό είναι ένα φυσικό προβιοτικό σπρέι για το σπίτι που εξουδετερώνει τις οσμές, τα μικρόβια, ακόμη και τη μούχλα. Μπορείτε να το δείτε στη διεύθυνση wellnessmama.com/go/homebiotic.