Η επιστήμη της αειφόρου απώλειας βάρους με φωτεινή γραμμή

Πρόκειται να συναντήσετε τη Susan Peirce Thompson, δημιουργό του Bright Line Boot Camp και συγγραφέα του βιβλίου (οβιβλίο, κατά τη γνώμη μου) σχετικά με τη βιώσιμη απώλεια βάρους.Φωτεινή γραμμή Τρώει:Η επιστήμη της ζωής ευτυχισμένη, λεπτή και δωρεάνέχει να κάνει με την περίπλοκη σχέση μεταξύ του εγκεφάλου και της τροφής που τρώμε.


είναι συναρπαστικό, αλλάζει ζωή. Έχω ανυπομονώ για αυτήν τη συνέντευξη από τότε που διάβασα το βιβλίο της Susan και δοκιμάζω μόνοι μου το πρόγραμμα.

Βιώσιμη απώλεια βάρους … Τέλος εντός του Reach

Η Σούζαν δεν είναι απλώς κάποιος που έχει μια απίστευτη προσωπική ιστορία για την απώλεια βάρους (και τον εθισμό, που σχετίζεται περισσότερο από ό, τι νομίζετε). Είναι εντυπωσιακά διαπιστευμένη νευροεπιστήμονας με διδακτορικό στο Brain and Cognitive Sciences, καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Ρότσεστερ και ειδικότητα στην ψυχολογία της διατροφής, της εικόνας του σώματος και της ευεξίας.


Το 2015, η Susan βοήθησε να ξεκινήσει το Ινστιτούτο Βιώσιμης Απώλειας Βάρους, ένα μη κερδοσκοπικό ίδρυμα του οποίου η αποστολή είναι η έρευνα για εφικτή και βιώσιμη απώλεια βάρους.

Όλοι γνωρίζετε ότι είμαι geek για την επιστήμη και την έρευνα, οπότε ήμουν πρόθυμος να δοκιμάσω αυτό το βιβλίο απώλειας βάρους. Έχει κάνει μια καταπληκτική διαφορά στη ζωή μου, και ελπίζω να μπορεί και στη δική σας.

Σε αυτό το επεισόδιο θα μάθετε

  • Η απίστευτη προσωπική ιστορία της Susan στο δρόμο της, από τον σοβαρό εθισμό στα ναρκωτικά μέχρι την υγεία και την υπεράσπιση απώλειας βάρους
  • η επιστήμη του εθισμού (και γιατί μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευάλωτοι σε αυτό)
  • Το πώς πολεμάς τον εγκέφαλό σου είναι σαν να κολυμπάς προς τα πάνω και πώς να το κάνεις να δουλεύει για σένα
  • το πιο υγιές πράγμα που μπορείτε να κάνετε για το σώμα σας … περίοδος
  • πώς η σύγχρονη κοινωνία έχει καταλάβει τον ανθρώπινο εγκέφαλο και τον ενσύρματο για να φάει
  • τα 2 μυστικά για να είσαι λεπτός (ναι, χρειάζεσαι μόνο δύο!)
  • Το ποσοστό επιτυχίας της Bright Line σε σύγκριση με άλλα συστήματα απώλειας βάρους (είναι εντυπωσιακό)
  • γιατί ο πόθος σας μπορεί να μην έχει καμία σχέση με τη θέληση σας … και από πού προέρχονται
  • ορμή: τι είναι και γιατί θα θέλατε να συμβεί σε εσάς
  • το πραγματικό αποτέλεσμα της “ αποτυχίας ” και πώς οδηγεί σε κακή αυτοαντίληψη
  • την έννοια της αυτοματοποίησης και τον τρόπο εφαρμογής της για την απλούστευση των αποφάσεων για τρόφιμα (και αποφυγή παγίδων τροφίμων)
  • όλα σχετικά με τη λεπτίνη, την κρίσιμη ορμόνη που μας λέει πότε είμαστε γεμάτοι και τι μπορεί να την εμποδίσει
  • τι μπορεί να κάνει η μειωμένη ρύθμιση της ντοπαμίνης στη διατροφή σας
  • αν η ζάχαρη και το αλεύρι μπορούν πραγματικά να έχουν “ με μέτρο ”
  • ο ελάχιστα γνωστός λόγος για τον οποίο τα λαχανικά είναι τόσο καλά για εμάς (δεν έχει καμία σχέση με βιταμίνες ή φυτικές ίνες!)
  • βιολογικοί λόγοι για τους οποίους η ταυτότητά σας αισθάνεται τόσο διαφορετική μετά από σημαντική απώλεια βάρους
  • Η Susan αναλαμβάνει πώς να ρυθμίσει τα παιδιά για μια υγιεινή διατροφή (και αν πρέπει να κάνουν Bright Lines)
  • πώς να χειριστείτε τις κοινωνικές πιέσεις και τις οπτικές ενδείξεις για να φάτε τροφές που προκαλούν
  • Οι εκπληκτικές αντιπολιτισμικές συμβουλές της Susan σχετικά με την άσκηση

Πόροι που αναφέρουμε

Φωτεινή γραμμή φαγητού

SusanPierceThompson.com




Βιβλίο: Bright Line Eating: The Science of Living Happy, Thin and Free

Διαβάστε το podcast

Katie: Αυτό το podcast σας φέρνει η Four Sigmatic. Αν με ακολουθήσετε στο Instagram, μάλλον με έχετε δει να τα αναφέρω γιατί χρησιμοποιώ και αγαπώ και Instagramming τα προϊόντα τους εδώ και χρόνια. Έχουν έναν καταπληκτικό στιγμιαίο καφέ μανιταριών. Ακούστε με προτού νομίζετε ότι είναι περίεργο. Ξέρω ότι ο καφές μανιταριών δεν ακούγεται καλός. Δεν είναι μόνο ο καλύτερος στιγμιαίος καφές που έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά είναι επίσης αρκετά ψηλά στη λίστα με τον καλύτερο καφέ που έχω δοκιμάσει. Είναι φθηνότερο από τον καφενείο και είναι πολύ βολικό επειδή είναι τόσο φορητό και έχει πολύ καλύτερη γεύση. Αλλά δεν είναι απλός καφές. Διαθέτει μανιτάρια σούπερ φαγητού όπως τα μανιτάρια Lion ’ s Mane, Cordyceps και Chaga. Και αυτά τα μανιτάρια έχουν κάποια μεγάλα οφέλη για την υγεία, και ιδιαίτερα τα ανοσοποιητικά οφέλη. Προσωπικά, τους λατρεύω ιδιαίτερα για την ενέργεια και την ψυχική σαφήνεια χωρίς τα χάσματα από τον παραδοσιακό καφέ. Και ανέφερα πόσο καλή γεύση έχει; Συνεπώς, παίρνω πάντα αυτά τα πακέτα στιγμιαίου καφέ μαζί μου όταν ταξιδεύω, και επίσης το πίνω πάντα στο σπίτι αυτές τις μέρες τώρα που έχουν ένα μεγάλο κασσίτερο που διαρκεί περίπου ένα μήνα, οπότε δεν χρειάζεται να ανοίγω ένα μικρό πακέτο κάθε μέρα.

Μερικοί φίλοι μας ταξίδεψαν πρόσφατα για τρεις μήνες, μεταφέροντας μόνο τα σακίδια στην πλάτη τους, και έφεραν μια ολόκληρη προμήθεια τριών μηνών αυτού του στιγμιαίου καφέ στην τσάντα τους που είχε περιορισμένο χώρο. Με άλλα λόγια, αυτός ο καφές ξεπέρασε ένα ζευγάρι τζιν για το πόσο σημαντικό ήταν να φτιάξει στην τσάντα. είναι τόσο καλό. Και, φυσικά, αν δεν είστε καφεΐνη, έχει επίσης μια ποικιλία από τσάι μανιταριών και άλλα προϊόντα που δεν έχουν τον καφέ, ώστε να μπορείτε να έχετε τα οφέλη χωρίς την καφεΐνη. Και τους αγαπώ τόσο πολύ που έφτασα και συμφώνησαν να δώσουν έκπτωση στους ακροατές μου. Μεταβείτε λοιπόν στη διεύθυνση foursigmatic.com/wellnessmama και χρησιμοποιήστε τον κωδικό “ WELLNESSMAMA ” για έκπτωση 10%. Αυτό είναι Foursigmatic.com/wellnessmama.

Αυτό το επεισόδιο χρηματοδοτείται από τους Kettle and Fire Bone Broth. Αν σας αρέσουν τα οφέλη του ζωμού των οστών, αλλά μην αγαπάτε το χρόνο που χρειάζεται για να κάνετε και πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να βρείτε ποιοτικά οστά για να φτιάξετε ζωμό, το Kettle and Fire είναι για εσάς. Ο ζωμός των οστών τους είναι ένα συνηθισμένο βασικό συστατικό στην κουζίνα μου αυτές τις μέρες και είναι αυτό που χρησιμοποιώ για να δημιουργήσω τις συνταγές στο νέο μου ebook ζωμό οστών. Έτσι χρησιμοποιούν μόνο οστά από 100% βοοειδή που τρέφονται με χόρτο και δεν έχουν ποτέ ορμόνες ή αντιβιοτικά. Ο ζωμός τους είναι επίσης μοναδικός επειδή εστιάζει σε οστά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο, το οποίο είναι ένα από τα πιο υγιεινά πράγματα που μπορείτε να βάλετε στο σώμα σας. Μπορείτε να τα βρείτε σε πολλά Whole Foods στη δυτική ακτή και μπορείτε επίσης να παραγγείλετε online και να λάβετε έκπτωση στο kettleandfire.com/mama.


Katie: Γεια σας και καλώς ήλθατε στο Podcast Healthy Moms. Είμαι η Katie από το wellnessmama.com και είμαι εδώ με έναν από τους πιο έξυπνους ανθρώπους που γνωρίζω και δεν μπορώ να περιμένω να μοιραστώ τη δουλειά της μαζί σας. Η Δρ. Susan Pierce Thompson είναι η αναπληρωτής καθηγητής Brain and Cognitive Sciences στο Πανεπιστήμιο του Ρότσεστερ και ειδική στην ψυχολογία της διατροφής. Είναι η συγγραφέας του μπεστ σέλερ The New York Times, “ Bright Line Eating: The Science of Living Happy, Thin & Free, ” καθώς και Πρόεδρος του Ινστιτούτου Αειφόρου Αδυνατίσματος και ιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος της Bright Line Eating Solutions, η οποία είναι μια εταιρεία αφιερωμένη στο να βοηθά τους ανθρώπους να επιτύχουν υγεία και ζωντάνια και μόνιμη απώλεια βάρους. Και το πρόγραμμά της χρησιμοποιεί κάποια έρευνα αιχμής για την οποία πρόκειται να μιλήσουμε σήμερα για να εξηγήσουμε πώς ο εγκέφαλος εμποδίζει την απώλεια βάρους και πώς να διορθώσει αυτό το πρόβλημα.

Παρακολουθώ προσωπικά το πρόγραμμά της τους τελευταίους μήνες. Μπορεί να ταιριάξει πραγματικά με όλους τους διατροφικούς περιορισμούς και έχω εκπλήξει με το πόσο καλά λειτουργεί. Θα βυθίσουμε λοιπόν την επιστήμη και το πρακτικό σε αυτήν τη συνέντευξη και ξέρω ότι θα λατρέψετε τη Σούζαν. Σούζαν, καλώς ήλθατε, ευχαριστώ που ήσασταν εδώ.

Susan: Ω, ευχαριστώ Katie. Χαίρομαι πολύ που είμαι εδώ μαζί σου.

Katie: Νομίζω ότι θα είναι μια φοβερή συνέντευξη και περισσότερο μια συνομιλία, επειδή έχουμε μιλήσει στο παρελθόν και ξέρω ότι έχω τεράστιο σεβασμό για τη δουλειά σας. Αλλά για να καταλάβετε την προσέγγισή σας, νομίζω ότι είναι πολύ σημαντικό για τους ανθρώπους να καταλάβουν την ιστορία σας, επειδή έχετε ένα εντυπωσιακό ακαδημαϊκό υπόβαθρο, πραγματικά εντυπωσιακό επαγγελματικό υπόβαθρο, αλλά κατά τη γνώμη μου το πιο εντυπωσιακό μέρος είναι το προσωπικό σας υπόβαθρο και αυτό που έχετε ξεπεράσει . Επομένως, αν δεν σας πειράζει, ρίξτε μας μια ματιά στην προσωπική σας ιστορία και πώς φτάσατε εδώ.


Σούζαν: Σίγουρα, σίγουρα. Είμαι εντελώς γελαστό γιατί, ναι, όλα αυτά τα φάρμακα που έκανα είναι τόσο εντυπωσιακά. Ξέρω, ναι, ήμουν ένα ναυάγιο ως παιδί με πολλούς τρόπους, σαν να μπήκα στα ναρκωτικά πολύ νωρίς. Και, ξέρετε, η δουλειά μου τώρα αφορά το φαγητό, σωστά; Επομένως, βλέπω τα σημάδια του εθισμού στα τρόφιμα πίσω στη νεολαία μου, αλλά δεν το σκέφτηκα τότε και δεν ξέρω γιατί νομίζω ότι πολλά παιδιά είναι προσκολλημένα στο φαγητό, αλλά σίγουρα ήμουν. Και έλεγα ψέματα για τη ζάχαρη ή για να το κρυφτώ, το κρύβω και ήμουν και σε άλλα είδη φαγητού. Δεν ήταν μόνο ζάχαρη και έμαθα πώς να μαγειρεύω εκπληκτικά από μια πολύ νεαρή ηλικία και ανέπτυξα ένα πρόβλημα βάρους. Και ζυγίζω λιγότερο τώρα στην ηλικία των 40, γυρίζοντας 43 εδώ από ό, τι έκανα όταν ήμουν 11 ετών. Λοιπόν, ξέρετε, δεν ήμουν παχύσαρκο παιδί, αλλά ήμουν βαρύ παιδί.

Και όταν ήμουν πρώιμος έφηβος υποθέτω ότι υπήρχε ένα σημείο, Κάτι, δεν ξέρω αν μπορείς να θυμάσαι ένα τέτοιο σημείο στην αρχή της εφηβείας σου, όπου ξαφνικά μια εικόνα του σώματος σου έφτανε, όπου συνειδητοποίησες του μεγέθους του σώματός σας. Για μένα αυτό που συνέβη στην ηλικία των 13, 13/14, είναι όταν συνέβη αυτή η αλλαγή. Είμαι ευγνώμων που έφυγα από αυτό μέχρι τότε. Και στην ηλικία των 14, έκανα μανιτάρια, η οποία ήταν η πρώτη μου εμπειρία στα ναρκωτικά και είχα έναν καταπληκτικό χρόνο, ένωσα τους ανθρώπους που το έκανα με απίστευτα και έχασα 7 κιλά σε ένα βράδυ κάνοντας αυτό. Και όπως η πένα έπεσε για μένα, ήμουν όλοι, ήμουν … Ήμουν σαν, “ Θα το κάνω κάθε ευκαιρία που έχω, όπως αυτό είναι για μένα. ” Και έτσι προχώρησε έξι χρόνια στη χρήση ναρκωτικών για να ξέρετε, να αποκτήσετε υψηλό επίπεδο, να συνδεθείτε με ανθρώπους, να ξεφύγετε από τη ζωή και να ελέγξετε το βάρος μου. Και αρκετά αστείο, αποφοίτησα σε χειρότερα και χειρότερα ναρκωτικά. Το Crystal meth ήταν ένα μεγάλο πρόβλημα για μένα στα μεσαία εφηβικά μου χρόνια. Τελικά η κοκαΐνη και στη συνέχεια η κοκαΐνη. Έπεσα από το γυμνάσιο, έκαψα τη ζωή μου στο έδαφος, δεν είχα μέρος για να ζήσω, έγινα κορίτσι κλήσης. Ναι, πραγματικά πολύ βάναυση ύπαρξη εκεί, ειδικά περίπου 18, 18, 19, 20 ετών, αυτά ήταν δύσκολα χρόνια για μένα.

Και ήμουν καθαρός και νηφάλιος όταν ήμουν 20, θαυματουργά και ελεήμων. Πήρα σε μια συνάντηση 12 βημάτων σε μια πρώτη ημερομηνία από έναν χαριτωμένο άντρα. Με πήγε σε μια συνάντηση την πρώτη μας ημερομηνία. Ήταν απλώς το πιο περίεργο πράγμα. Και εκείνο το πρωί, ξύπνησα στο σπίτι με την αίσθηση ότι χρειαζόμουν … ξέρετε, είχα μια στιγμή σαφήνειας όπου έπρεπε να αλλάξω τη ζωή μου. Ήξερα εκείνη τη στιγμή ότι αν δεν σηκώθηκα και βγήκα από εκεί ακριβώς τότε αυτό ήταν όλο που θα ήμουν ποτέ. Έτσι σηκώθηκα και βγήκα έξω από την πόρτα και εκείνο το βράδυ, αυτός ο τύπος με πήγε σε μια συνάντηση και έχω βουτήξει στα 12 Βήματα και έπεσα σε ανάκαμψη και δεν είχα ποτό ή ναρκωτικό, ξέρετε , από τότε που ήμουν 20 ετών. Λοιπόν, ξέρετε, έρχεται σε 23 χρόνια.

Και ήξερα ότι θα έπαιρνα όταν σταμάτησα να χρησιμοποιώ ναρκωτικά και το έκανα. Έβαλα ένα τόνο βάρους πολύ γρήγορα. Ήταν σχεδόν μια μέρα στην άλλη, ένιωσα σαν να έβαλα 40 κιλά και έπρεπε να έρθουν πολλά ακόμη. Και στα 20 μου, έγινα παχύσαρκος και δοκίμασα τα πάντα. Σε εκείνο το σημείο, είχα ένα πλαίσιο εθισμού όπως σκέφτηκα τον εαυτό μου ως αναρρωτικό, αλκοολικό και έτσι αναγνώρισα τον εθισμό μου στα τρόφιμα πολύ εύκολα. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα μπορούσα να κάνω τίποτα γι 'αυτό, ωστόσο, μπήκα σε ένα πρόγραμμα 12 βημάτων για φαγητό και τη μαγεία του απλώς, ξέρετε, ότι η άμεση αποχή δεν συνέβη για μένα με φαγητό όπως έκανε με ναρκωτικά και αλκοόλ. Και αυτό ξεκίνησε χρόνια και χρόνια και χρόνια να παίζω και να σκέφτομαι και να τρελαίνω και τι έχω φάει ή δεν τρώω, είτε είμαι στο σχέδιό μου είτε εκτός του σχεδίου μου και προσπαθώ να ασκήσω και να μην ασκώ, ξέρετε, όλα τα rigmarole. Και έγινε όλο και χειρότερο και χειρότερο και χειρότερο και έγινα πιο παχύ και λιπαρότερο και έκανα ό, τι μπορούσα για να το αντιμετωπίσω.

Τελικά βρήκα ένα πρόγραμμα 12 βημάτων που λειτούργησε για μένα, που είχε πολύ σαφή όρια γύρω από το φαγητό και έχασα το βάρος μου όταν ήμουν 28, το υπερβολικό βάρος μου 28, 29. Και εγώ, ξέρετε, στα δεξιά τώρα το μέγεθος του σώματος, ναι, έρχεται για 14 χρόνια, κάτι που με βάζει στατιστικά στην κορυφή, όπως κανείς δεν το κάνει αυτό, κανείς δεν πηγαίνει από παχύσαρκο σε λεπτό και μένει εκεί για 14 χρόνια. Είναι πολύ σπάνιο. Επομένως, είμαι στατιστικά στην πρώτη εκατοστό του ένα τοις εκατό των επιτυχημένων συντηρητών απώλειας βάρους. Και η επαγγελματική μου ζωή ξεκίνησε αφότου έκανα καθαρό και νηφάλιο ακόμα και όταν ήμουν μαγειρεύοντας με φαγητό και μπισκότα στη ζύμη μπισκότων και, ξέρετε, ξεκινώντας από αυτή τη δίαιτα, αυτή τη δίαιτα. Ακόμα και όταν έκανα όλα αυτά, ήμουν ακόμα ακαδημαϊκά πραγματικά επιτυχημένος. Επέστρεψα στο κοινοτικό κολέγιο και μετά μεταφέρθηκα στο UC Berkeley και πήρα ευθεία A ’ s εκεί και μίλησα στην αποφοίτηση και πήρα το διδακτορικό μου στο Brain and Cognitive Sciences, υποθέτω το 2003, έκανε μεταπτυχιακό στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας, από 2003 έως 2005 και άρχισα να μελετώ πραγματικά τι συμβαίνει στον εγκέφαλο, όπως οι εγκέφαλοι ανθρώπων σαν εμένα, γιατί οι εγκέφαλοί μας πηγαίνουν τόσο μακριά από τις ράγες.

Και έγινε καθηγητής ψυχολογίας και άρχισε να διδάσκει μαθήματα για την ψυχολογία του φαγητού. Και αυτό το είδος μας φέρνει μέχρι σήμερα και τη γέννηση του Bright Line φαγητού, ξέρετε, όπου συνειδητοποίησα ότι είχα κάποιες πληροφορίες που θα μπορούσαν πραγματικά να βοηθήσουν πολλούς ανθρώπους. Και είχα μια στιγμή στο πρωί μου διαλογισμό, ένιωσα πολύ σαν εκείνη τη στιγμή της σαφήνειας σε εκείνο το σπιτάκι, εκείνη τη στιγμή που είπε, “ Πρέπει να κάνεις κάτι. ” Και το μήνυμα αυτή τη φορά ήταν, “ Πρέπει να γράψετε ένα βιβλίο με την ονομασία Bright Line Eating. ” Και, Κάτι, δεν ήξερα από πού προέρχονταν αυτές οι λέξεις. Δεν τους άκουσα ποτέ ούτε τους σκέφτηκα πριν, αλλά ήρθαν σε μένα στο διαλογισμό μου ως τίτλος βιβλίου, πρέπει να γράψεις ένα βιβλίο. Ήταν πραγματικά μια εντολή, πρέπει να γράψετε ένα βιβλίο με την ονομασία “ Bright Line Eating, ” μπορεί να βοηθήσει τόσους πολλούς ανθρώπους. Και σε αυτήν την πρωινή συνεδρία διαλογισμού, ένιωσα και έμοιαζα με τα κύματα των προσευχών όλων των ανθρώπων σε αυτόν τον εύθυμο γύρο προσπαθώντας να χάσω βάρος και να το δοκιμάσω αυτό και να το δοκιμάσω και να μετρήσω τους πόντους και να μετρήσω τις θερμίδες και μετρώντας τα γραμμάρια και, ξέρετε, τις μακροεντολές και τα, ξέρετε, τις εφαρμογές και τις επαναλήψεις και τα σύνολα και τα μίλια και όλα αυτά τα πράγματα. Και πώς, όπως γνωρίζετε, το μονοπάτι που βρήκα και οι πληροφορίες που ήξερα θα μπορούσαν να βοηθήσουν τόσους πολλούς ανθρώπους. Και, ναι, και αυτό ήταν 26 Ιανουαρίου 2014 και τα υπόλοιπα είναι ιστορία. Λοιπόν, υπάρχει με λίγα λόγια εκεί, φίλη.

Katie: Ναι, η ιστορία σου είναι τόσο καταπληκτική και νομίζω ότι κάποιος ακούει. Ας ελπίσουμε ότι όχι πάρα πολλοί από αυτούς μπορούν πραγματικά να καταλάβουν την εμπειρία του χειρισμού ναρκωτικών, αλλά ένα πράγμα που είπατε, είπατε ότι αισθανθήκατε ότι κάνατε ό, τι μπορούσατε για να χάσετε το βάρος και τίποτα δεν λειτούργησε και νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι μπορεί να σχετίζεται με αυτό γιατί νομίζω ότι είναι ένα κοινό συναίσθημα, ειδικά για τις μητέρες που είχαν μωρά και μετά αγωνίζονται να χάσουν το βάρος του μωρού. Είναι σχεδόν αυτή η απογοήτευση, σχεδόν ακόμη και ένας πανικός, γιατί πραγματικά νιώθεις ότι είναι εκτός ελέγχου σου, δεν μπορείς να κάνεις τίποτα. Έτσι, ακόμη και άτομα που ενδέχεται να μην συσχετίζονται με την ύπαρξη “ εθισμών ” Νομίζω ότι αυτό είναι ένα σημαντικό κλειδί και, λοιπόν, ας μιλήσουμε για το Bright Line Eating. Αυτό είναι το σύστημα που έχετε καταλάβει ότι βασικά, η επιστήμη αν το κοιτάξετε, λειτουργεί όταν τίποτα άλλο δεν λειτουργεί. Τι είναι λοιπόν το Bright Line Eating για κάποιον που δεν το έχει ακούσει ποτέ;

Susan: Ναι, ευχαριστώ Katie. Και νομίζω ότι αυτή είναι μια πολύ κοινή κοινή εμπειρία επειδή είναι ενοχλητική. Ο εγκέφαλός μας μας εμποδίζει να χάσουμε βάρος και είναι να έχουμε έναν εγκέφαλο έτσι και να μην έχουμε μάθει γιατί συμβαίνει, αισθάνεται πολύ σαν αυτή την γελοία φοβερή αίσθηση, γιατί δεν μπορώ να απογειωθώ αυτά τα κιλά, μπορώ να κάνω τα πάντα στη ζωή μου, σωστά; Θέλω να πω, θα μπορούσα να τρέξω μαραθώνιο, θα μπορούσα να αποκτήσω διδακτορικό, θα μπορούσα να μεγαλώσω μια ευτυχισμένη οικογένεια και δεν μπορούσα, ξέρετε, να ρίξω X αριθμό κιλών, όπως δεν μπορούσα να σταματήσω να τρώω παγωτό τη νύχτα όταν πραγματικά ήθελα πραγματικά να σταματήσω να τρώω παγωτό όταν μου αρέσει, πολύ παράξενο. Τόσο Bright Line Eating … καλά, φωτεινές γραμμές, φωτεινές γραμμές, δεν έκανα αυτόν τον όρο. Αρχικά είναι νομικός όρος. Οι νόμιμοι κανόνες νόμου είναι σαφή πρότυπα που εφαρμόζονται κάθε φορά για να παράγουν συνεπή αποτελέσματα, ξεκάθαρα όρια.

Και έτσι στην ψυχολογία, ο όρος έχει επιλεγεί ως εμπόδιο που έχετε θέσει για να διαμορφώσετε τη συμπεριφορά σας, όπου δεν υπάρχει πολιτική εξαιρέσεων. απλά, ξέρετε, σαν αλκοολικός στην ΑΑ δεν πίνει αλκοόλ, ανεξάρτητα από το τι, δεν έχει σημασία αν είναι η Παραμονή Πρωτοχρονιάς. Ξέρετε, αν είστε νηφάλιος, είστε νηφάλιος, έχετε μια φωτεινή γραμμή για το αλκοόλ. Λοιπόν, αυτή είναι η έννοια μιας φωτεινής γραμμής, και νομίζω ότι ακόμη και αυτό, η ένταξη αυτού του όρου στην κοινωνία είναι χρήσιμη γιατί γνωρίζω μερικούς ανθρώπους που χρειάζονται μια φωτεινή γραμμή για τον πρώην φίλο τους, σωστά; Ή για το Facebook μετά τις 10 μ.μ., ή για, ξέρετε, ό, τι κι εμείς όλοι οι φωτεινές γραμμές είναι μια χρήσιμη ιδέα.

Και έτσι εφαρμόζεται στα τρόφιμα, οι τέσσερις φωτεινές γραμμές είναι η ζάχαρη, το αλεύρι, οπότε δεν υπάρχει ζάχαρη, ούτε αλεύρι. Γεύματα, οπότε τρώτε διακριτά γεύματα σε αντίθεση με τη βόσκηση ή το σνακ. Για τους περισσότερους ανθρώπους που είναι τρία γεύματα την ημέρα. Ωστόσο, η φωτεινή γραμμή δεν είναι τρία γεύματα την ημέρα, επειδή μερικοί άνθρωποι χρειάζονται ιατρικά διαφορετικό αριθμό γευμάτων από αυτό, ή προγραμματίζουν σωστά, ή οτιδήποτε άλλο, αλλά βρίσκω ότι το 95% των ανθρώπων εξυπηρετούνται καλύτερα με τρία γεύματα την ημέρα. Και έπειτα οι ποσότητες, που σημαίνει ότι δεσμεύετε την ποσότητα σας, οπότε όταν θα τρώτε τρεις φορές την ημέρα, δεν θα τρώτε τρεις γούρνες την ημέρα ή τρία μικρά μικροσκοπικά πουλιά, ξέρετε, ξέσματα την ημέρα. Θα τρώτε τρεις ακριβείς ποσότητες & γεύματα ημερησίως, τα οποία μπορείτε να δεσμεύσετε με διαφορετικούς τρόπους με μια ψηφιακή κλίμακα φαγητού, με έναν κανόνα ενός πιάτου, υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι εφαρμογής των ποσοτήτων, φωτεινή γραμμή. Αρκεί όμως να πούμε, ότι δεν θα φάτε το φαγητό σας και μετά θα επιστρέψετε για περισσότερα και μετά θα επιστρέψετε για περισσότερα και απλά θα το πείτε ότι είναι ένα γεύμα, σωστά, όπως θα το κάνετε βιώστε το φαγητό. Και αυτό είναι, ξέρετε, αυτές είναι οι τέσσερις φωτεινές γραμμές και αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο κυλάμε στο Bright Line Eating.

Katie: Ναι και το λατρεύω γιατί ξέρω, όπως πολλοί ακροατές μου προέρχονται από διαφορετικά υπόβαθρα φαγητού, καθώς κάποιοι έχουν αλλεργίες, κάποιοι έχουν παιδιά που έχουν αλλεργίες. Μερικοί έχουν αυτοάνοση νόσο που υπαγορεύει ότι δεν μπορούν να τρώνε ντομάτες ή οτιδήποτε άλλο και γι 'αυτό όταν βρήκα το Bright Lines, ήμουν σαν να την πήρα συνέντευξη επειδή είτε είστε χορτοφάγος είτε αυτοάνοσος ή παλαιοί, οποιοσδήποτε από αυτά μπορούν πραγματικά να χωρέσουν στο πλαίσιο φωτεινών γραμμών. Ποια είναι η ομορφιά του, και μου αρέσει επίσης η ιστορία του εθισμού σας γιατί όπως είπατε ότι μπορείτε να εγκαταλείψετε το αλκοόλ από την κρύα γαλοπούλα, μπορείτε να εγκαταλείψετε τα ναρκωτικά από την κρύα γαλοπούλα, αλλά δεν μπορείτε να φάτε. Λοιπόν, έχετε καταλάβει έναν τρόπο να δημιουργήσετε όρια που να λειτουργούν, που βγάζουν το άγχος και για μένα ότι είναι το μεγαλύτερο κλειδί, βγάζετε το άγχος και την αβεβαιότητα και αυτή την αίσθηση απογοήτευσης και πανικού, επειδή είναι πολύ σαφείς γραμμές. Μιλάτε επίσης για την κλίμακα ευαισθησίας, οπότε μπορείτε να μιλήσετε για το τι είναι αυτό και πώς σχετίζεται με τον τρόπο που κάποιος μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσει Bright Lines.

Σούζαν: Ναι, εντελώς. Έτσι, η κλίμακα ευαισθησίας είναι μια κλίμακα από το 1 έως το 10 που σας λέει πόσο ευαίσθητος είναι ο εγκέφαλός σας στο τράβηγμα των εθιστικών τροφίμων. Έτσι, η προμήθειά μας σήμερα είναι γεμάτη εθιστικά τρόφιμα, μεταποιημένα τρόφιμα, ζάχαρη, αλεύρι, κυρίως. Και όχι κάθε εγκέφαλος είναι εξίσου ευαίσθητος σε αυτό. Αυτό είναι τώρα ένα είδος εθισμού 101. Υπάρχουν πολλές παρανοήσεις σχετικά με τον εθισμό. Ένα από αυτά είναι ότι ο εθισμός είναι στην ουσία. Έτσι, η ηρωίνη, για παράδειγμα, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι η ηρωίνη είναι απλώς εθιστική σε γενικές γραμμές ότι όποιος παίρνει αρκετή ηρωίνη για μεγάλο χρονικό διάστημα γίνεται απελπιστικά εθισμένος. Και αυτό δεν είναι αλήθεια Katie, όπως το σώμα θα γίνει, ξέρετε, θα προσαρμοστεί σε αυτό, οπότε θα υπάρξει κάποια ανοχή και κάποια απόσυρση εάν το βγείτε. Αλλά για πολλούς ανθρώπους, τη στιγμή που θα έχουν την ευκαιρία να ξεφύγουν από αυτό, ας πούμε ότι τους δόθηκε μια συνταγή Vicodin μετά από χειρουργική επέμβαση, σωστά; Για πολλούς ανθρώπους, δεν μπορούν να περιμένουν να κατεβούν αυτό το Vicodin, ακόμα κι αν το σώμα τους είναι & έχει αναπτύξει ανοχή σε αυτό.

Για άλλους ανθρώπους, έχουν γίνει επικεφαλής χάπι μετά από μια χειρουργική επέμβαση, έτσι, ότι η έκθεση σε αυτό το Vicodin δημιουργεί ένα είδος χιονόμπαλας για αυτούς. Τότε είναι πολύ δύσκολο να ανακάμψετε. Έτσι ο εθισμός δεν είναι στην πραγματικότητα το ναρκωτικό, αλλά στον εγκέφαλο. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι αυτό ισχύει για τους ανθρώπους και για τους αρουραίους ότι περίπου το ένα τρίτο των ανθρώπων έχει εγκεφάλους με υψηλή τοξικομανία. Το ένα τρίτο των ανθρώπων έχει μέτρια εθιστικό εγκέφαλο και το ένα τρίτο των ανθρώπων δεν είναι καθόλου εθισμένοι. Μπορείτε να τους δώσετε, δεν έχει σημασία πόσο αλκοόλ ή τσιγάρα ή καφεΐνη ή ηρωίνη θα τους δώσετε, θα το μετριάσουν και / ή θα το κατεβούν το συντομότερο δυνατό. Απλώς δεν είναι εθισμένοι. Αυτό ισχύει και για τους αρουραίους. Έτσι, η κλίμακα ευαισθησίας έχει να κάνει με το φαγητό.

Τώρα ένας εθισμένος εγκέφαλος είναι ένας εθισμένος εγκέφαλος, αλλά η ουσία στην οποία είστε εθισμένοι εξαρτάται από μια ένωση ανταμοιβής που δημιουργείται με την πάροδο του χρόνου. Έτσι, ο εγκέφαλός σας πρέπει να μάθει ότι αυτή η ουσία προκαλεί επιτυχία. Και όλα τα στοιχεία που προβλέπουν αυτή την ανταμοιβή, αυτό το είδος τροφοδοσίας σε αυτό, σωστά; Για παράδειγμα, έχω έναν πολύ εθιστικό εγκέφαλο. Είμαι 10 στην κλίμακα ευαισθησίας, μερικοί άνθρωποι αρέσει να λένε 10-plus, plus, plus, στην κλίμακα ευαισθησίας και έχω εθιστεί σε όλα τα είδη πραγμάτων. Θέλω να πω, είναι μια μεγάλη λίστα. Ήμουν μέλος κάρτας με 5 διαφορετικά προγράμματα 12 βημάτων. Αλλά δεν είμαι εθισμένος στα ψώνια και ορισμένοι άνθρωποι, σίγουρα, και δεν είμαι εθισμένος στα τυχερά παιχνίδια, ποτέ δεν ήταν και ορισμένοι άνθρωποι είναι σίγουροι.

Επειδή αυτές οι συμπεριφορές ή διαδικασίες απλά δεν έχω περάσει ποτέ από αυτήν την πορεία, είμαι βέβαιος ότι θα μπορούσα, ξέρετε, να δώσω αρκετές θετικές εμπειρίες, αλλά τα φώτα φθορισμού μου δίνουν πονοκέφαλο στο εμπορικό κέντρο. δεν μου αρέσει … Απλώς δεν μου αρέσει να είμαι εκεί. Φεύγω λοιπόν και δεν έχω ποτέ το χτύπημα από αυτό. Έτσι, με το φαγητό, ορισμένοι από εμάς εθίζουμε στο φαγητό και η κλίμακα ευαισθησίας σας λέει συγκεκριμένα, τι είδους προσέγγιση είναι πιθανό να λειτουργήσει για εσάς, ειδικά αν έχετε λίρες. Επειδή αν υποτιμήσετε την ευαισθησία του εγκεφάλου σας σε εθιστικές τροφές, ίσως να δοκιμάσετε μια διαδρομή που δεν είναι πραγματικά προσαρμοσμένη στον τρόπο λειτουργίας του εγκεφάλου σας, όπως το πείραμα ενός cookie ή τη μέτρια εξυπηρέτηση παγωτού. Εάν είστε υψηλοί στην κλίμακα ευαισθησίας, αυτό δεν θα σας εξυπηρετήσει, σωστά; Επομένως, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πού βρίσκεστε.

Katie: Σίγουρα και έχει πολύ νόημα, όπως βλέπω ακόμη και την οικογένειά μου σε υψηλή θέα και τη μαμά μου, νομίζω ότι θα ήταν πιθανότατα τόσο χαμηλή όσο θα μπορούσατε να είστε στην κλίμακα ευαισθησίας των τροφίμων, αυτή είναι πάντα … αυτή έχει £ 118 από τότε που παντρεύτηκε, είχε δύο παιδιά, πήγε πίσω σε αυτό και ποτέ δεν ενδιαφερόταν πολύ για το φαγητό. Σαν να τρώει μια σαλάτα σε κάθε γεύμα στην αρχή, γιατί της αρέσει και της αρέσει, “ Ε, επιδόρπιο, ” σαν να μπορεί να έχει ένα κομμάτι σοκολάτας τα Χριστούγεννα ή κάτι σαν «hellip», δεν του αρέσει. Και αυτό σίγουρα δεν ισχύει για τους περισσότερους ανθρώπους του σημερινού κόσμου, αλλά νομίζω ότι οι άνθρωποι έχουν την τάση να αυτοκαταστρέφονται επειδή είναι ευπαθή στα τρόφιμα, γιατί αισθάνεται σαν αυτό ένα ελάττωμα χαρακτήρα ή ένα σφάλμα και έχετε γραμμένο για αυτό. Αλλά νομίζω ότι αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό να το καταλάβεις, γιατί τουλάχιστον για μένα η κατανόηση αυτή βοηθάει να κάνεις ένα διάλειμμα και να συνειδητοποιήσεις ότι υπάρχει ένας βιολογικός λόγος αντί, απλά δεν είσαι αρκετά δυνατός ή οτιδήποτε άλλο. Έτσι και οι δύο από εμάς είμαστε βιολογικά αρκετά υψηλοί σε αυτήν την κλίμακα ευαισθησίας στην πραγματικότητα όσο πιο ψηλά μπορούμε, έτσι μπορείτε να εξηγήσετε γιατί το σώμα έχει την ευαισθησία στα τρόφιμα κατά πρώτο λόγο; Και μετά από μια λογική προοπτική, νομίζω ότι φαίνεται ότι αυτό θα ήταν πράγματι καλό σε όλη την ιστορία και μια εξελικτική προοπτική. Στην πραγματικότητα, μιλάτε για το πώς η ευαισθησία του εθισμού είναι στην πραγματικότητα μια σημαντική βιολογική προοπτική. Μπορείτε λοιπόν να εξηγήσετε ότι μόνο για κάποιον που ίσως χτυπά τον εαυτό του και σκέφτεται ότι δεν είναι αρκετά ισχυροί ή ότι είναι ένα ελάττωμα χαρακτήρων;

Σούζαν: Ναι, εντελώς. Έχεις δίκιο, Κάτι, ότι αυτό που είναι στον εγκέφαλο που κάνει κάποιον ευπαθή ήταν πραγματικά ένα πλεονέκτημα, σχεδόν. Λοιπόν, αυτό που κάνει κάποιον γενικά γενετικό. δεν είναι εντελώς γενετικό. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι, εντάξει, ας μιλήσουμε πρώτα για τη γενετική. Εάν παίρνετε αρουραίους που δεν είναι εθισμένοι και τους αναπαράγετε με αρουραίους που δεν είναι εθισμένοι, έχετε πάντα αρουραίους που δεν είναι εθισμένοι. Και επίσης, εάν αναπαράγετε τα εθισμένα και τα εθισμένα, έχουν αρουραίους που είναι εθισμένοι στο μωρό. Είναι λοιπόν έντονα γενετικό, αλλά εάν παίρνετε αρουραίους που δεν είναι εθισμένοι και τα αναπαράγετε μαζί, έτσι παίρνετε σκουπίδια μωρών που δεν είναι εθισμένα και αρχίζετε να τα εκθέτετε σε ορισμένα είδη στρες κατά την ανατροφή τους.

Έτσι, για παράδειγμα, τους απομακρύνετε από τη μητέρα τους και τους συντρόφους τους και τα μεγαλώνετε μεμονωμένα, τα οποία μιμούνται την κακοποίηση παιδιών, γνωρίζετε, θα μετατρέψετε ένα σημαντικό μέρος αυτών σε εθισμένους αρουραίους. Ή εάν κάνετε την τροφοδοσία τους αβέβαιη, έτσι, πάλι, ένα είδος άλλου φαγητού & άλλης πηγής άγχους και παιδικής ηλικίας που βασίζεται στο φόβο, ακριβώς, από όπου δεν ξέρετε από πού προέρχεται το επόμενο γεύμα σας, τώρα μπορείτε επίσης να μετατρέψετε ένα σημαντικό μέρος αυτών σε εθισμένους αρουραίους. Υπάρχει λοιπόν γενετική βάση και, στη συνέχεια, περιβαλλοντικοί παράγοντες που παίζουν, οι οποίοι, φυσικά, γνωρίζετε, είναι οδυνηροί για όσους από εμάς έχουμε ή γνωρίζουμε ανθρώπους που είχαν πραγματικά, ξέρετε, προκαλώντας παιδικές ηλικίες, γνωρίζετε και τότε σκέφτεστε πόσο περισσότερος εθισμός παίζει εκεί. Τέλος πάντων, οπότε αυτό που είναι στον εγκέφαλο κάποιου που τους κάνει να είναι εθισμένοι είναι μια αυξημένη ευαισθησία και προσελκύει τα στοιχεία που προβλέπουν αυτές τις ανταμοιβές. Έτσι, όπως οι πρόδρομοι της επιβράβευσης, οι πινακίδες, τα πράγματα που σας ενημερώνουν ότι θα έρθει. Και αυτό είναι, βασικά, είναι μια ισοπαλία ή μια έλξη προς την προηγμένη προειδοποίηση ότι κάτι πρόκειται να συμβεί.

Έτσι, για παράδειγμα, κάποιος που έχει έναν πολύ εθιστικό εγκέφαλο θα ήταν ο πρώτος που θα παρατηρούσε ότι οι θάμνοι που σκουριάζουν κατά κάποιο τρόπο σήμαινε ότι επικρατούσε ένας κροταλίας ή, ξέρετε, ένα bobcat ή κάτι τέτοιο. Ή ότι τα σύννεφα που έβλεπαν έναν συγκεκριμένο τρόπο σήμαινε ότι η βροχή ερχόταν ή όχι. Αυτά είναι τα στοιχεία που προβλέπουν συγκεκριμένους τύπους ανταμοιβών ή … και … ή θηρευτές, γνωρίζετε, συγκεκριμένους τύπους γεγονότων. Στην κοινωνία μας που προσελκύεται προς τα συνθήματα που προβλέπουν ανταμοιβές σημαίνει ότι αν έχετε συνηθίσει να σταματάτε από ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης στην εργασία σε μια συγκεκριμένη ώρα της ημέρας, αυτή η ώρα της ημέρας γίνεται ένα σημάδι που προβλέπει αυτήν την ανταμοιβή και ξαφνικά αυτό ’ είναι πραγματικά δύσκολο να μην το κάνεις αυτό, όπως είσαι προσανατολισμένος προς αυτό & η ώρα της ημέρας σε τραβά προς το μηχάνημα αυτόματης πώλησης. Αυτό σημαίνει ότι εάν οδηγείτε με έναν συγκεκριμένο τρόπο, θα τραβήξετε προς μια διαδρομή, ξέρετε, επειδή έχετε αυτήν τη συνήθεια, ή εάν έχετε ένα συγκεκριμένο συναίσθημα. Τώρα τραβάτε προς τα τρόφιμα που τρώτε πάντα όταν έχετε αυτό το συναίσθημα και μπαίνετε σε έναν κύκλο συναισθηματικής εθιστικής διατροφής.

Λοιπόν, ναι, και έπειτα οπτικές ενδείξεις, αισθητήριες ενδείξεις, ξέρετε, καθιστά τα πάρτι και τις ειδικές περιστάσεις πολύ δυσκολότερες. Ξαφνικά, αν έχετε αυτή την έλξη προς αυτά τα στοιχεία στο περιβάλλον μας, όλα τα πράγματα, ξέρετε, όπως τηλεοπτικές διαφημίσεις με στροβιλισμό σοκολάτας και όλα αυτά, σωστά; Η κοινωνία μας είναι ουσιαστικά μια ασταμάτητα πορεία που προβλέπει ουσιαστικά τις ανταμοιβές των τροφίμων και ότι είναι ένα από τα πράγματα που το κάνει τόσο δύσκολο να χάσουμε βάρος στην κοινωνία μας που έχουμε ένα περιβάλλον που έχει ρυθμιστεί να είναι κατάρα, ουσιαστικά, στον εθιστικό εγκέφαλο επειδή περιβάλλεται απλώς από όλα αυτά τα στοιχεία που έχουν γίνει οι πρόδρομοι για τις ανταμοιβές τροφίμων για αυτούς.

Katie: Ναι, είναι τόσο ενδιαφέρον και επίσης τόσο σημαντικό σημείο που ένιωθα σαν γονέας να συνειδητοποιήσω. Ο σύζυγός μου και εγώ πήραμε μια απόφαση νωρίς στο γάμο μας ότι δεν πρόκειται ποτέ να δημιουργήσουμε μια κατάσταση όπου τα χαρούμενα συναισθήματα ή οι διακοπές ήταν πάντα δεμένα με φαγητό. Συνεπώς, αφήνουμε να ακουμπήσουμε πολύ περισσότερο στις εμπειρίες για τα γενέθλια, και όπως ας πάμε στο σπίτι του σπιτιού ή ας ανεβούμε στο γυμναστήριο αναρρίχησης ή κάτι που είναι διασκεδαστικό, ότι η εμπειρία που βασίζεται αντί για γενέθλια ισούται με τούρτα ή η ευτυχία ισούται με κέικ. Αλλά αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον, γιατί μπορούσα να δω ότι γίνεται, ξέρετε, ένα πολύ μεγάλο πρόβλημα για τους ανθρώπους, εάν η ευτυχία τους συνδέεται με ένα φαγητό όπως αυτό.

Susan: Αυτό είναι τόσο ισχυρό Katie. Και εγώ, με κάνει να θέλω να κάνω αυτήν τη συνομιλία με τον άντρα μου. Επειδή είναι πραγματικά δύσκολο να μην το κάνουμε αυτό, σωστά, στην κοινωνία μας ότι είναι ακριβώς … και, ξέρετε, ακόμα κι αν το κάνετε αυτό μέσα στο σπίτι, οι πιθανότητες είναι … και επρόκειτο να το χρησιμοποιήσω σαν ένα πολύ μη φωτεινό φράση γραμμής, δολάρια σε ντόνατς. Τα πάρτι γενεθλίων των φίλων των παιδιών σας, σωστά, θα γίνουν, ξέρετε, στο σπίτι αναπήδησης με πίτσα και κέικ. Επομένως, είναι δύσκολο, ως γονέας, να εργαστούμε ενάντια στην παλίρροια, ξέρετε, για το τρέχον περιβάλλον διατροφής μας. Αλλά νομίζω ότι μπορούμε να κάνουμε πολλά και αυτό είναι φοβερό που το έχετε αυτό. Και είναι πολύ δύσκολο να το κάνουμε διαφορετικά, επειδή η κοινωνία μας είναι πραγματικά οργανωμένη γύρω από εθιστικές τροφές, ζάχαρη και αλεύρι, διατίθεται σε κάθε εορταστική εκδήλωση και ωθείται και αναμένεται και υποχρεωτική σε κάθε γιορτή εκδήλωση, το καθιστά δύσκολο.

Katie: Το κάνει και, εννοώ, ακόμη και προσβάλλει τους ανθρώπους πολύ συχνά όταν απορρίπτεις λιχουδιές ή είμαι σίγουρος ότι είχες αυτήν την εμπειρία στις διακοπές.

Σούζαν: Ω ναι.

Katie: Εάν δεν τρώτε την πίτα ή … Ενώ από τη μία πλευρά βλέπουμε τα στατιστικά στοιχεία που αντιμετωπίζουν τα παιδιά μας ως ενήλικες και την αυτοάνοση νόσο και τον καρκίνο και τις καρδιακές παθήσεις και όλα αυτά τα προβλήματα …

Σούζαν: Διαβήτης .. ναι, το ένα τρίτο των παιδιών θα έχουν διαβήτη, τα μισά από τα παιδιά του χρώματος θα έχουν διαβήτη, αυτό ακριβώς … Εννοώ ότι είναι … αυτό είναι ένα σαγόνι … gob smacking, jaw droping like unreal.

Κάτι: Είναι. Και έπειτα από την άλλη πλευρά έχουμε κάθε τράπεζα, κάθε … οπουδήποτε κι αν πάνε, τους δίνεται καραμέλα ή μια λιχουδιά ή στο σχολείο για να κάνουν καλές βαθμολογίες, όπως συγχαρητήρια, τώρα έχετε μεγαλύτερο κίνδυνο διαβήτη. Όπως παντού το πηγαίνουν ’ s και hellip; και είναι πραγματικά μια ανηφόρα μάχη, αλλά ελπίζω ότι με ανθρώπους που ακούνε και ανθρώπους σαν κι εσάς να το εξηγούν αυτό, τελικά θα κάνουμε τη διαφορά. Θέλω όμως να επιστρέψω στη θέληση, επειδή φαίνεται ότι μοιάζει με πολλές δίαιτες στον σημερινό κόσμο, αφήνουν μόνο το μέρος της θέλησης, έτσι θα πρέπει απλώς να υποθέσουμε ότι μπορείτε να ακολουθήσετε αυτήν τη διατροφή και ότι θα είναι όλη η θέληση και προφανώς δεν μπορείτε, αυτό είναι δικό σας λάθος. Αλλά έχετε μια διαφορετική αντίληψη για αυτό, έτσι μπορείτε να ερευνήσετε το χάσμα της θέλησης όπως εξηγείτε στο βιβλίο σας και γιατί αυτό είναι σημαντικό και πώς ίσως αυτό καθιστά πολύ δύσκολο για μερικούς ανθρώπους που ακούνε να χάσουν βάρος.

Susan: Ναι, εντελώς Katie. Πρώτα απ 'όλα, έχετε δίκιο που νομίζω ότι πολλά προγράμματα γυμναστικής διατροφής λένε βασικά, «Κοιτάξτε, εδώ τι τρώτε και εδώ τι δεν τρώτε και εδώ, ξέρετε, πώς δομείτε τις προπονήσεις σας και είστε έτοιμοι, ρυθμίστε, πηγαίνετε. ” Και έπειτα μένετε εντελώς μόνοι σας για να διαχειριστείτε τη μακροπρόθεσμη εκτέλεση αυτού. Άρα, υποθέσαμε, όπως είπατε, ότι η θέλησή σας θα εμφανιστεί σε σας σε όλες τις στιγμές του συμπλέκτη, για να σας κρατήσει στη γραμμή εάν το θέλετε αρκετά άσχημα, σωστά; Αυτή είναι η υπόθεση είναι, αν το θέλεις πραγματικά και αν έχεις την ηθική ίνα και το τσίμπημα και τον αυτοέλεγχο και οτιδήποτε άλλο, τότε θα το κάνεις αυτή τη φορά και εμείς όλοι όπως «έπεσα» ότι, πίστευα όταν ξεκινούσα μια δίαιτα ότι αυτή τη φορά θα το έκανα να δουλέψει, ότι ήμουν τόσο επικεντρωμένος με λέιζερ στην τεράστια, απελπισμένη, σαφή επιθυμία για αυτό το επιθυμητό αποτέλεσμα που ήθελα τελικά να βγάλω αυτό το βάρος και ήμουν έτοιμος να αναποδογυρίσει αυτό το φύλλο και δεν υπήρχε τίποτα που θα με σταματούσε. Και όμως & «hellip», ξέρετε, και θα χάσω μερικά κιλά, ξέρετε, σίγουρα θα χάσω ένα σωρό βάρος και για μένα δεν έφτασα ποτέ στο στόχο μου. Κατά κάποιον τρόπο σε αυτό το μονοπάτι, θα έπαιρνα στάμπα και πραγματικά έχει να κάνει με το χάσμα της θέλησης.

Επομένως, η πραγματικότητα είναι ότι η θέληση δεν λειτουργεί στον εγκέφαλο με τον τρόπο που το πιστεύουν οι άνθρωποι. Είναι, κυβερνάται από ένα τμήμα του εγκεφάλου που ονομάζεται πρόσθιος φλοιός cingulate, και αυτό το μέρος του εγκεφάλου δυστυχώς έχει πολλή δουλειά να κάνει. έχει μεγάλη δουλειά, έχει τη βούληση να εκχωρήσει και, στη συνέχεια, διέπει επίσης την ικανότητά σας να είστε επίμονοι σε εργασίες που προτιμάτε να σταματήσετε, όπως γνωρίζετε, συνεχίζετε όταν συνεχίζετε όταν αυτό το excel spreadsheet ή οτιδήποτε άλλο … εάν προτιμάτε να φύγετε από τη δουλειά και να πάτε στις ταινίες ή κάτι τέτοιο, πρέπει να μείνετε εκεί και να είστε επίμονοι. Ρυθμίζει τη ρύθμιση των συναισθημάτων σας όπως η προσπάθεια που απαιτείται για να κάνει πράγματα, βασικά, είναι αυτό που διέπει. Αν λοιπόν έχετε παιδιά, ξέρω, ξέρετε, υπάρχει ένα podcast του Ίνσμπρουκ, οπότε υποθέτω ότι πολλοί από τους ακροατές σας έχουν παιδιά.

Παιδιά, ξέρετε, απλώς λέω μητέρα τριών παιδιών, μπορεί να είναι αρκετά απογοητευτικά, σωστά, όπως δεν έχετε στον κόσμο μου, όπως συνήθως δεν λέω ακριβώς το πρώτο πράγμα που υπάρχει στο δικό μου μυαλό στα παιδιά μου. Πρέπει να το κάνω μαλακό πεντάλ και να παίρνω μια βαθιά ανάσα μερικές φορές, σωστά, και όλη αυτή η ρύθμιση απαιτεί τη θέληση μας. Τώρα η πρόκληση είναι ότι είναι ένα πακέτο μπαταριών που έχει, αλήθεια, αποστραγγιστεί σε περίπου 15 λεπτά εργασίας και παίρνει αποφάσεις, αυτό είναι ένα άλλο πράγμα που μας αποστραγγίζει. Επομένως, ο έλεγχος του email για παράδειγμα, η κυκλοφορία, ο έλεγχος email, το να είμαστε μαζί με τα παιδιά μας και ξαφνικά η θέληση μας είναι άδεια. Και το πρόσθιο … για να το κάνει χειρότερο, ο πρόσθιος φλοιός του cingulate είναι ίσως το μέρος του εγκεφάλου που είναι το πιο ευάλωτο στις διακυμάνσεις της γλυκόζης, πράγμα που σημαίνει ότι εάν δεν έχουμε φάει για λίγο, θα είναι εντελώς αργό και εκτός σύνδεσης για εμάς.

Έτσι, τα συνδυάζετε όλα αυτά και μπορείτε να δείτε γιατί είναι πραγματικά γελοίο να υποθέσετε ότι θα κάνετε τη σωστή επιλογή του τι να φάτε μια Παρασκευή βράδυ αφού καθίσετε στην κυκλοφορία όταν είστε παιδιά, ξέρετε, σέρνεται στα τείχη, και τώρα πρέπει να κάνετε κάποιο είδος … Και δεν έχετε φάει σε τέσσερις ώρες και τώρα θα το πείτε, τώρα, μαγικά θα πείτε, 'Θαυμάσια, δεν μπορώ να περιμένω να βγάλω όλα τα λαχανικά από το ψυγείο, ας φτιάξουμε μια σαλάτα' σωστά; ” Είναι σαν, “ Αγάπη, ας παραγγείλουμε μια πίτσα, ” ξέρεις? Και μόλις έπεσες στο κενό θέλησης. Βασικά λοιπόν οποιοδήποτε σχέδιο φαγητού που βασίζεται σε εσάς για να λάβετε τις σωστές αποφάσεις σε καταστάσεις συμπλέγματος σχετικά με το φαγητό σας και να τηρήσετε το σχέδιο προορίζεται να σας οδηγήσει σε αποτυχία, όπως δεν λειτουργεί έτσι. δεν πρόκειται να συμβεί, ο εγκέφαλος δεν είχε σχεδιαστεί για να το κάνει αυτό. δεν θα το κάνει αυτό για εσάς, δεν θα το υποθέσετε, όχι.

Katie: Νομίζω ότι είναι τόσο απελευθερωτικό. Στην πραγματικότητα θέλω απλώς να το καταλάβω αυτό και να συνειδητοποιήσω ότι υπάρχει λόγος, όπως για παράδειγμα όταν διαγνώστηκα με το Hashimoto, ήταν στην πραγματικότητα μια στιγμή απελευθέρωσης για μένα γιατί τελικά κατάλαβα, βιολογικά νόημα, όλα αυτά τα συμπτώματα που είχα, και τώρα υπήρχε ένα σημείο δράσης. Και νομίζω ότι αυτό που μου έδωσε η Bright Lines και το βιβλίο και το διάβασα για μένα, “ Εντάξει, καταλαβαίνω τώρα, αυτό έχει νόημα και τώρα μπορώ να το κατακτήσω γιατί ξέρω τι πρέπει να κάνω . ” Και θέλω να μιλήσω για αυτό λίγο περισσότερο και να ερευνήσω τη σχέση μεταξύ απώλειας βάρους και αγάπης, επειδή έχω τόσες πολλές ερωτήσεις από ανθρώπους και φαίνεται ότι υπάρχουν δύο διαφορετικά στρατόπεδα: αυτοί που σκέφτονται αν χάσουν απλά το βάρος, τότε θα αγαπήσουν τον εαυτό τους και θα είναι χαρούμενοι, που δεν νομίζω ότι είναι αλήθεια. Αλλά νομίζω επίσης ότι υπάρχει ένα πολύ μεγάλο τμήμα ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένου μου, για μεγάλο χρονικό διάστημα, που κοιτάζουν στον καθρέφτη και λένε πράγματα στον εαυτό τους στο κεφάλι τους ότι ποτέ δεν θα ονειρευόταν να πουν σε κάποιον άλλο. Και υπάρχει μια τέτοια τάση για τους ανθρώπους να πηγαίνουν στον κύκλο της προσπάθειας να κάνουν μια δίαιτα, να το κάνουν για λίγο, αλλά στη συνέχεια να τα χτυπήσουν και μετά να μπουν, γιατί καταλαβαίνουν, λοιπόν, μπέρδεψαν έτσι κι αλλιώς επίσης τρώτε ό, τι θέλουν μέχρι να επιστρέψουν στη δίαιτα και στη συνέχεια ξυλοκοπήθηκαν για να μην κολλήσουν στη διατροφή, και αυτοεπιπεδούσαν και επιστρέψουν σε μια πραγματικά περιοριστική διατροφή ξανά και στη συνέχεια ξεπλύνετε και επαναλάβετε. Λοιπόν, ας μιλήσουμε για αυτό, ποια είναι η σχέση και η πραγματική σχέση μεταξύ απώλειας βάρους και αυτο-αγάπης και ποια είναι η θεραπεία σε αυτόν τον φαύλο κύκλο;

Σούζαν: Ναι, ναι. Λοιπόν, είναι μια υπέροχη ερώτηση Katie και εγώ, ξέρετε, είμαι απλά … Θα τα πω όλα. Ίσως θα έπρεπε να κάνω αυτήν την ερώτηση στο τέλος, αλλά αντηχούσατε με την εξήγηση που έδωσα στο βιβλίο, σας αρέσει, “ Ω, αυτό … αυτό το είδος έχει νόημα, ” γιατί έχω αντίθετη άποψη από τους περισσότερους ανθρώπους. Νομίζω ότι οι περισσότεροι πιστεύουν ότι εάν, ξέρετε, τρώτε, οι περισσότεροι πιστεύουν ότι τρώτε υπερβολικά. Εάν είστε υπέρβαροι, τρώτε υπερβολικά και συμφωνώ με αυτό, αυτό ισχύει. Εάν είστε υπέρβαροι, τρώτε υπερβολικά. Δεν υπάρχει σχεδόν καμία εξαίρεση σε αυτό. Υπάρχουν μερικά, αλλά σχεδόν κανένα. Εάν είστε υπέρβαροι, τρώτε υπερβολικά. Και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι εάν τρώτε υπερβολικά, τρώτε για να καλύψετε τα συναισθήματα ή να γεμίσετε συναισθήματα ή επειδή δεν πρέπει να ξεφύγετε από τη ζωή ή επειδή δεν αγαπάτε τον εαυτό σας ή δεν εκτιμάτε τον εαυτό σας αρκετά, ή επειδή έχετε βαθιά ψυχολογικά ζητήματα που δεν έχετε αντιμετωπίσει ή, ξέρετε, μπλα, μπλα, μπλα, σωστά; Ακούγεται δίκαιο; Αυτό είναι κάτι που θα υποθέσουν πολλοί άνθρωποι;

Katie: Ναι, σίγουρα, φαίνεται σαν μια πολύ κοινή αντίληψη.

Σούζαν: Ναι. Αυτό που πιστεύω λοιπόν είναι ότι οι άνθρωποι τρώνε υπερβολικά επειδή ο εγκέφαλός τους έχει πειραματιστεί. Και οι εγκέφαλοί μας σχεδιάστηκαν για να μας κρατήσουν εντός ενός συγκεκριμένου εύρους βάρους και να το κάνουμε φυσικά, και ο εγκέφαλός μας έχει καταληφθεί από τις τροφές στο περιβάλλον μας και από την τρέχουσα διατροφή μας … ως επί το πλείστον οι επιλογές φαγητού μας στο τρέχον περιβάλλον τροφίμων μας, αλλά και λίγο λίγο για τους χρόνους φαγητού, τις συμπεριφορές και τα πράγματα, όπως το βόσκει όλη την ημέρα. Και όταν ο εγκέφαλος παραβιαστεί, είναι πεπεισμένος και μπορούμε να πάμε στη νευροεπιστήμη εάν αυτό θέλετε Katie, αλλά είναι πεπεισμένο ότι πρέπει να τρώτε περισσότερο φαγητό διαφορετικά θα λιμοκτονήσετε. Λοιπόν, όπως ο εγκέφαλός σας, σας αναγκάζει να αναπνέετε όταν τρέχετε & αναπνέετε βαρύτερα, όταν ανεβαίνετε σκάλες. Δεν αναπνέετε βαρύτερα επειδή έχετε βαθιά ψυχολογικά προβλήματα, αναπνέετε βαρύτερα επειδή ο εγκέφαλός σας απαιτεί οξυγόνο. Και υπάρχουν ορισμένες λειτουργίες που ο εγκέφαλος δεν σας δίνει πραγματικά έλεγχο. Σας δίνει την αντίληψη του ελέγχου. Όπως, ναι, αν ανεβαίνετε σκάλες, θα μπορούσατε να προσπαθήσετε να αναπνεύσετε πιο αργά και θα μπορούσατε να πετύχετε για ένα ζεστό δευτερόλεπτο σε αυτό, αλλά συμφωνείτε, σωστά, ότι σε πολύ σύντομη σειρά, ο εγκέφαλός σας θα αναλάβει και θα πει , “ Όχι, ευχαριστώ αγαπητέ, χρειάζομαι περισσότερο οξυγόνο, ” σωστά? Και θα σας κάνει να αναπνέετε πιο δύσκολα. Και ενώ το κάνει αυτό, θα σας πείσει με τη δική σας φωνή μέσα στο κεφάλι σας ότι πρέπει, αυτό για παράδειγμα, αν προσπαθήσετε να ρυθμίσετε ένα χρονόμετρο για δύο λεπτά και να προσπαθήσετε να κρατήσετε την αναπνοή σας για δύο λεπτά και παίζετε ένα μικρό μυαλό με τον εαυτό σας και πείστε τον εαυτό σας ότι θα πάρετε ένα εκατομμύριο δολάρια ή, ξέρετε, ό, τι θέλετε περισσότερο στον κόσμο ή οτιδήποτε άλλο, αν καταφέρετε να κρατήσετε την αναπνοή σας για δύο λεπτά, υποθέτω εξακολουθείτε να μην μπορείτε να το κάνετε. Δεν θα μπορέσετε να κρατήσετε την αναπνοή σας για δύο λεπτά, ανεξάρτητα από το τι καλά αποτελέσματα θα συνέβαινε αν το κάνατε, παρόλο που ήταν μόνο δύο λεπτά.

Και ζητώ από τους ανθρώπους να δοκιμάσουν αυτό το πείραμα, κυριολεκτικά να το δοκιμάσουν, γιατί είναι πολύ ενδεικτικό να ακούτε τι συμβαίνει μέσα στο κεφάλι σας όταν πείσετε τον εαυτό σας να αναπνέει πριν από τα δύο λεπτά. Μιλάτε για τον εαυτό σας, ακούγεται σαν να είστε μέσα στο κεφάλι σας, αποφασίζοντας, 'Πω πω, αυτό γίνεται δύσκολο, δεν είμαι σίγουρος ότι θα μπορέσω να το κάνω αυτό, πρέπει πραγματικά να το κάνω αυτό; Τέλος πάντων είναι ένα παιχνίδι, δεν υπάρχει τίποτα πραγματικά πάνω σε αυτό, ίσως θα αναπνέω, νομίζω, εντάξει, αν σηκωθώ, ναι, νομίζω ότι ίσως πρέπει να σπάσω, εντάξει, είμαι θα αναπνεύσω, ” σωστά? Είναι πολύ παρόμοιο με τον εσωτερικό διάλογο που συμβαίνει όταν είμαστε σε σχέδιο τροφίμων και πείθουμε τον εαυτό μας να το φάμε. Και πιστεύουμε ότι απλώς πείσαμε τον εαυτό μας να φάμε το φαγητό μας σε αυτό το πάρτι γιατί είμαστε έξω με τα κορίτσια, το αξίζουμε, γιατί ξέρετε, ανεξάρτητα από το σκεπτικό, νομίζουμε ότι το κάναμε αυτό .

Και αυτό που είμαι εδώ για να σας πω ως νευροεπιστήμονας είναι ότι, όχι, δεν ήταν, ο εγκέφαλός σας απαιτούσε τροφή που πιστεύει ότι πρέπει να επιβιώσετε, επειδή έχει πειραχτεί, με τον ίδιο τρόπο που είναι ο εγκέφαλός σας Θα απαιτήσει οξυγόνο υπό ορισμένες συνθήκες ο εγκέφαλός σας θα είναι πεπεισμένος ότι πρέπει να τρώτε περισσότερο φαγητό. Και αυτό είναι που έχουμε δημιουργήσει μέσα από το τρέχον παχυσαρκωτικό περιβάλλον διατροφής στο οποίο ζούμε. Τώρα το ενδιαφέρον μέρος είναι, τώρα που δεν έχουμε φτάσει ακόμη στην ουσία του. Η ουσία είναι αυτό που συμβαίνει όταν παρακολουθείτε τον εαυτό σας να το κάνει “ απόφαση ” ξανά και ξανά. Βλέπετε τον εαυτό σας, πιθανώς, θεωρητικά, υποθετικά να μιλάτε για να τρώτε το φαγητό σας. Είδατε τον εαυτό σας να το κάνετε, νομίζατε ότι ήταν η φωνή σας στο κεφάλι σας, δεν συνειδητοποιήσατε ότι είχε εγκληματωθεί ο εγκέφαλός σας. Τώρα λοιπόν, αφήσατε να κρατάτε την τσάντα, γιατί αφήνετε να πηγαίνετε, “ Α, καλά … ” και αυτό δεν είναι συνειδητό, αυτό είναι υποσυνείδητο. Τώρα προσπαθείτε να συνδέσετε τις τελείες, “ Λοιπόν, γιατί να το κάνω αυτό στον εαυτό μου; Γιατί θα συνεχίζω να απογοητεύομαι έτσι; Μόλις έγραψα όλους τους στόχους μου και είχα το μελλοντικό μου βάρος και έβλεπα τα επιθυμητά αποτελέσματά μου και ήμουν … Είχα όλα τα φαγητά μου όπως στο … και I … ” ξέρεις, μπλα, μπλα, μπλα, μπλα, μπλα, γιατί γιατί θα έτρωγα το φαγητό μου έτσι; Γιατί να το κάνω αυτό στον εαυτό μου;

Λοιπόν, εάν βλέπετε τον εαυτό σας να προδίδεται ξανά και ξανά με φαγητό, ουσιαστικά δεν έχετε τίποτα άλλο να καταλήξετε, εκτός από το ότι δεν εκτιμάτε τον εαυτό σας, ότι δεν εμπιστεύεστε τον εαυτό σας, ότι δεν πιστεύετε στον εαυτό σας, ότι δεν το θέλετε αρκετά άσχημα. Αυτό ονομάζεται θεωρία αυτοαντίληψης στην ψυχολογία, όπου είναι πραγματικά που μαθαίνεις ποιος είσαι. Έρχεστε να πιστέψετε πράγματα για το ποιοι είστε παρακολουθώντας τη συμπεριφορά σας. Λοιπόν, μόλις είδατε τον εαυτό σας να ενεργεί ενάντια σε κάθε, ξέρετε, τον πιο πολύτιμο δηλωμένο στόχο που έχετε, ποια είναι αυτή η δίαιτα που μόλις ξεκινήσατε, την οποία πιστεύετε τόσο πολύ και μόλις παρακολουθήσατε τον εαυτό σας να μιλάει για αυτό για ένα cookie σε ένα πάρτι ή ένα κομμάτι πίτσας σε μια βραδινή έξοδο κοριτσιού, ή οτιδήποτε άλλο, σωστά; Και πώς το εξηγείτε, με τον ίδιο τρόπο που θα ακούγατε τον καλύτερό σας φίλο αν ήταν, ξέρετε, υποστηρίζοντας μια δέσμευση για να συνεργαστείτε μαζί σας για να κάνετε κάτι για έβδομη συνεχόμενη φορά και έλεγαν, “ Δεν μπορώ να πάω, λυπάμαι. ” Πώς θα μπορούσατε να το εξηγήσετε αν σας προδώσουν ξανά έτσι για έβδομη συνεχόμενη φορά. Δεν θα είσαι σαν, “ Λοιπόν, δεν με εκτιμάς ως φίλος, δεν είσαι εδώ για μένα, δεν σκέφτεσαι πολύ τη φιλία μας, ” σωστά? Βλέπετε πώς θα έπρεπε να συμπεράνετε ορισμένα πράγματα για αυτόν τον φίλο εάν συνέχιζαν να σας το κάνουν.

Και με τον ίδιο τρόπο με τα τρόφιμα. Ο εγκέφαλός σας έχει πειραματιστεί, νούμερο ένα, σας μιλάει να τρώτε πράγματα που νομίζετε ότι παίρνετε αυτήν την απόφαση, παρακολουθείτε “ τον εαυτό σας ” πάρτε αυτήν την απόφαση και στη συνέχεια αναγκάζεστε να καταλήξετε σε εξωφρενικά συμπεράσματα σχετικά με τη χαμηλή αυτοεκτίμησή σας και την έλλειψη αυτοεκτίμησής σας. Και λέω στους ανθρώπους, ειδικά στις γυναίκες, λέω … Λέω στις γυναίκες ότι μου αρέσει, “ Κοίτα, ξέρεις τον εαυτό σου να είναι ευγενικός και πετυχημένος και σαν ένα πραγματικά καλό άτομο με κάθε είδους τρόπους. Δεν έχετε βαθιά ψυχολογικά ζητήματα, έχετε έναν εγκέφαλο που έχει πειραχθεί. ” Επομένως, δεν χρειάζεται να αγαπάτε περισσότερο τον εαυτό σας, πρέπει να σταματήσετε να τρώτε τα τρόφιμα που εισβάλλουν στον εγκέφαλό σας.

Κάτι: Ναι. Και νομίζω ότι το κλειδί μετά την ανάγνωση του βιβλίου σας και την έρευνα σας είναι το δωρεάν μέρος, γιατί ζει ευτυχισμένος, λεπτός και ελεύθερος, αλλά νομίζω ότι οι περισσότερες δίαιτες, παραμελούν εντελώς το δωρεάν μέρος. Δεν ομοιόμορφα δεν είναι καν στο ραντάρ. Και στην πραγματικότητα οι περισσότερες δίαιτες, ακόμα κι αν δουλεύουν, είναι σαν να γίνεις άθλιος και αδύνατος, οι περισσότεροι άνθρωποι θα έλεγα ότι δεν είναι βιώσιμος μακροπρόθεσμα, απλά όχι. Ενώ βασικά δίνεις στους ανθρώπους μια ελευθερία που δεν έχω δει ποτέ άλλη δίαιτα ή δίαιτα που έχω δοκιμάσει να έρθει οπουδήποτε κοντά. Μπορείτε λοιπόν να εξηγήσετε από την προοπτική του εγκεφάλου πώς ακριβώς αυτές οι τέσσερις φωτεινές γραμμές μπορούν να γυρίσουν τον εγκέφαλο και να το κάνουν πολύ πιο εύκολο;

Σούζαν: Σίγουρα. Λοιπόν, για να το κάνω αυτό πρέπει πρώτα να εξηγήσω λίγο για τη λεπτίνη και τη ντοπαμίνη. Πρέπει να πάω εκεί για να εξηγήσω από πού προέρχεται η παγίδα και την ελευθερία ή;

Katie: Απολύτως, ναι, οι ακροατές μου θέλουν να μάθουν την επιστήμη, οπότε πάμε για αυτό.

Σούζαν: Εντάξει. Έτσι, όταν λέω ότι ο εγκέφαλος έχει καταληφθεί, εννοώ βασικά τρία πράγματα, το κενό θέλησης που έχουμε ήδη εξηγήσει. Υποθέτουμε, λοιπόν, ότι ο πρόσθιος φλοιός του cingulate θα εμφανιστεί για εμάς και θα μας βοηθήσει να λαμβάνουμε τη σωστή απόφαση όλη την ώρα, και δεν είναι ακριβώς. δεν είναι ικανό για αυτό. Δεν σχεδιάστηκε για αυτό. Ο δεύτερος τρόπος είναι η λεπτίνη είναι η ορμόνη που όλοι πρέπει να έχουμε επί του σκάφους. Η λεπτίνη είναι αυτή η μαγική ορμόνη. Δεν ξέρω αν το έχετε σκεφτεί ποτέ βαθιά, αλλά κανείς δεν κατάφερε να πάρει λίπος βασικά. Σαν αν εσείς … αν απλά πάτε … αν απλώς γυρίσετε το ρολόι, ξέρετε, 10.000 χρόνια. Οι άνθρωποι ήταν όλοι σαν λεπτός, άπαχος βασικά. Και αυτό που θα συνέβαινε είναι σε συγκεκριμένες περιόδους του χρόνου θα υπήρχε μια γκάμα φαγητού, ξέρετε, όλοι οι θάμνοι μούρων θα ήταν γεμάτοι, όλες οι καλλιέργειες θα ανέβαιναν, ξέρετε, το wildebeest θα έτρεχε γύρω σας και εσείς ’ σκότωσε ένα σωρό από αυτά και είχες όλο αυτό το φαγητό και οι άνθρωποι θα κάθονταν γύρω και θα το έτρωγαν και θα πήγαιναν λίγο βαρύ. Θα έλεγαν, ξέρετε, τρία, τέσσερα, πέντε κιλά και τα λιπώδη κύτταρα θα μεγαλώνουν και θα απελευθερώνουν μια ορμόνη που ονομάζεται λεπτίνη. Και η λεπτίνη θα γύριζε πίσω στον εγκέφαλο και θα έλεγε, «Εντάξει, έχουμε αρκετό καύσιμο. Τελειώσαμε να τρώμε, δεν είμαστε γεμάτοι, εννοώ ότι δεν πεινάμε, είμαστε γεμάτοι, είμαστε υπέροχοι, τελειώσαμε να τρώμε και τώρα ήρθε η ώρα να πάμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό το καύσιμο για να διασφαλίσουμε το μέλλον μας επιβίωση. Ας πάμε λοιπόν να χτίσουμε μια καλύβα. Ας πάμε να βρούμε έναν σύντροφο. Ας σκοτώσουμε έναν άλλο γκνου, ” σωστά?

Και έτσι η λεπτίνη είναι η ορμόνη που λέει ότι είστε γεμάτοι και είναι καιρός να ενεργοποιήσετε τη χρήση αυτού του καυσίμου για κάποιο καλό σκοπό. Και αυτός ο μηχανισμός ανάδρασης λειτούργησε τέλεια για όλα αυτά τα χρόνια. Αυτό που συνέβη σήμερα είναι … Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, η λεπτίνη ανακαλύφθηκε το 1994 και μόλις ανακαλύφθηκε, οι φαρμακευτικές εταιρείες πήγαν μπόνους και άρχισαν να το βάζουν σε μικρά χάπια και να το δοκιμάζουν και δυστυχώς δίνοντας στους ανθρώπους τα χάπια λεπτίνης δεν βοηθούν καθόλου. Αποδεικνύεται ότι, όπως θα μπορούσατε να φανταστείτε, όσο πιο λιπαρός είστε τόσο περισσότερο λεπτίνη έχετε, γιατί εκκρίνεται από τα λιπώδη κύτταρα καθώς αυξάνετε το βάρος. Τότε λοιπόν οι άνθρωποι αρχίζουν να αναρωτιούνται, 'Λοιπόν, τι μπλοκάρει όλη τη λεπτίνη, ” όπως το ονομάζεται αντίσταση στη λεπτίνη, σωστά, τι εμποδίζει τη λεπτίνη, γιατί δεν το βλέπει ο εγκέφαλος; είναι εκεί, γιατί δεν κάνει τη δουλειά του; Γιατί δεν το βλέπει ο εγκέφαλος; Και η απάντηση είναι ότι αποκλείεται. εμποδίζεται από ινσουλίνη. Έτσι, το νούμερο ένα μάθημα, πρέπει να μειώσουμε αυτά τα επίπεδα ινσουλίνης.

Το δεύτερο μάθημα είναι η ντοπαμίνη. Υπάρχει αυτό το φαινόμενο του εθισμού όπου τρώτε έναν εθισμένο & τρώτε ένα εθιστικό φαγητό ή παίρνετε ένα φάρμακο και πλημμυρίζετε τα εθιστικά κέντρα του εγκεφάλου με ντοπαμίνη και αυτό που συμβαίνει τότε είναι οι υποδοχείς να πάνε, “ Ω, αυτό ήταν υπερβολική διέγερση, δεν χρειαζόμαστε κάτι τέτοιο εδώ, ” οπότε ρυθμίζουν, αραιώνουν, κάτι που σας αφήνει φαγούρα και ανάγκη και χωρίς αρκετή ευχαρίστηση στο σκάφος, εκτός εάν τρώτε ξανά αυτά τα εθιστικά τρόφιμα. Έτσι λοιπόν οι άνθρωποι μπαίνουν σε έναν κύκλο δύο έως τεσσάρων ωρών κατανάλωσης ζάχαρης και αλευριού όλη την ημέρα, είναι αυτοί που παίρνουν αυτές τις ισχυρές επιθυμίες για αυτό, ξέρετε, γι 'αυτό, για αυτό και δεν το κάνουν; Δεν νιώθω σωστά αν δεν το έχουν.

Έτσι, αυτοί είναι οι δύο τρόποι με τους οποίους ο εγκέφαλος εισβάλλεται. Η ρύθμιση της ντοπαμίνης που είναι εθισμός, είναι το ίδιο πράγμα, παρεμπιπτόντως, όπως ο εθισμός ηρωίνης και κοκαΐνης, το ίδιο πράγμα: η ζάχαρη και το αλεύρι είναι τόσο εθιστικά όσο η ηρωίνη και η κοκαΐνη. Πολύ κυριολεκτικά, φυσιολογικά στον εγκέφαλο, ως νευροεπιστήμονας εθισμού, αυτό είναι αλήθεια. Η ζάχαρη και το αλεύρι είναι τόσο εθιστικά όσο η ηρωίνη και η κοκαΐνη, σας υπόσχομαι. Και επειδή είμαι εθισμένος να σπάσω την κοκαΐνη, είμαι εδώ για να σας πω ότι η ζάχαρη είναι πιο δύσκολη από το να σπάσω την κοκαΐνη. Έτσι, ο εγκέφαλός μας έχει καταληφθεί από αυτό και επίσης πειρατώνεται από την ακόρεστη πείνα που προέρχεται όταν ο εγκέφαλός σας δεν βλέπει τη λεπτίνη σας. Πιστεύει ότι είστε λιμοκτονούν, πιστεύουν κυριολεκτικά το φυσιολογικό σας & φυσιολογικό λιμού και το … ο εγκέφαλός σας δείχνει όλους τους δείκτες της φυσιολογικής πείνας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι δεν μπορείτε να σταματήσετε να τρώτε, σωστά, επειδή ο εγκέφαλός σας πιστεύει ότι πεινάτε.

Έτσι, η βάση της ερώτησής σας, η Κάτι, ήταν δωρεάν. Λοιπόν, πώς θα ελευθερωθούμε με αυτές τις φωτεινές γραμμές; Βασικά, λοιπόν, μπορείτε να το αισθανθείτε, σωστά, εάν δεν συνειδητοποιήσετε ότι όλα αυτά έχουν συμβεί στον εγκέφαλό σας, προσπαθώντας να φάτε λιγότερο ειδικά αν θέλετε, ξέρετε … και δεν θέλω να διαλέξω οποιοδήποτε συγκεκριμένο πρόγραμμα εδώ, επειδή έχω την ίδια άποψη για όλους, αλλά ας φανταστούμε ότι προσπαθείτε να φάτε, ξέρετε, πόντους και τρώτε σαν ένα σημείο μπράουνις, σωστά; Λοιπόν, τρώτε τα τρόφιμα που συνεχίζουν να τροφοδοτούν αυτήν τη διαδικασία στον εγκέφαλό σας, οπότε τώρα προσπαθείτε να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων ενώ συνεχίζετε να τρώτε τα ίδια τρόφιμα που τροφοδοτούν την αεροπειρατεία του εγκεφάλου σας.

Και βασικά προσπαθείτε να αναπνέετε αργά ενώ τρέχετε στον επάνω όροφο, προσπαθείτε να πολεμήσετε τον εγκέφαλό σας κάθε βήμα, δεν θα λειτουργήσει. Ο εγκέφαλός σας θα κερδίσει και θα δημιουργήσει μια τρέλα στο κεφάλι σας κατά τη διαδικασία, με τον ίδιο τρόπο που θα τρελαίνατε στο κεφάλι σας εάν κάνατε το ισοδύναμο της δοκιμής μηνών και ετών προσπαθώντας να τρέξετε στον επάνω όροφο ενώ εσείς αναπνεύστε αργά, όπως απλά δεν ξέρετε, ο εγκέφαλός σας θα χρειαστεί περισσότερα από αυτό, θα απαιτήσει περισσότερα από αυτό και αυτό θα δημιουργηθεί, όπως για όποιον έχει ποτέ ήταν, ξέρετε, όπως εγώ και εσένα, σωστά; Εάν υπάρχει μια παραφροσύνη στο μυαλό σας όταν προσπαθείτε να σας αρέσει να κρατάτε ταυτόχρονα την επιθυμία να τρώτε περισσότερο φαγητό και τον περιορισμό των ομοίων, “ Όχι, δεν θα το κάνω. Είναι σαν να δημιουργεί μια τρέλα. Δημιουργεί ένα αποφασιστικό … ένα αποφασιστικό … ένα αποφασισμένο συναίσθημα ότι δεν είναι ελεύθερο, σωστά; Δεν είμαι ελεύθερος.

Έτσι, όταν οι εθισμένοι σε μη διατροφικά τρόφιμα με ρωτούν τι σημαίνει το δωρεάν, και χαρούμενος, λεπτός και ελεύθερος, απλώς σπάω. Επειδή δεν το καταλαβαίνουν, δεν το είχαν ποτέ, σωστά; Ποτέ δεν είχαν στο μυαλό τους τη ραγκαρόλη για ό, τι έχουν φάει ή δεν έχουν φάει, είτε πρόκειται για το σχέδιό τους είτε από το σχέδιό τους, αν θα τρώνε ένα ελαφρύτερο γεύμα σήμερα επειδή πρόκειται να πάρουν μέρος σε ένα πάρτι απόψε και θα είναι, ξέρετε, που θέλουν να τρώνε υπερβολικά απόψε στο πάρτι, αλλά μπορούν να το κάνουν, ξέρετε, μπλα, μπλα, μπλα, εάν έχουν ένα smoothie στο πρωινό και μετά παραλείπουν το μεσημεριανό γεύμα εξ ολοκλήρου. Και, ξέρετε, θα χρησιμοποιήσουν όλα τα σημεία τους στο δείπνο για το μπλα, μπλα, μπλα, είναι σαν να είναι τρελό, είναι εντελώς τρελό. Αισθάνομαι λοιπόν ότι μιλώ εδώ και πολύ καιρό, αλλά μάλλον θέλετε να φτάσω στη γραμμή διάτρησης, όπως, πώς εσείς … πώς εσείς … πώς θα ελευθερωθούμε με το Bright Line Eating; Ναι?

Katie: Ναι, ακριβώς.

Σούζαν: Εντάξει. Γι 'αυτό ελευθερωνόμαστε δημιουργώντας μια φωτεινή γραμμή για τη ζάχαρη και το αλεύρι και τα γεύματα και τις ποσότητες. Και ξαφνικά το φαγητό σας γίνεται καθαρό και καθαρό, και με μια φωτεινή γραμμή για τη ζάχαρη και το αλεύρι τα επίπεδα ινσουλίνης σας μειώνονται αμέσως και γρήγορα και δυνατά. Και ξαφνικά ο εγκέφαλός σας μπορεί να δει τη λεπτίνη σας. Τώρα λοιπόν δεν παλεύεις ενάντια στον εγκέφαλό σου τόσο σκληρά. Νομίζει τώρα ότι είστε γεμάτοι και θέλει να κινηθείτε. Τώρα είσαι καλός εκεί. Και αργά οι υποδοχείς της ντοπαμίνης αρχίζουν να αναγεννιούνται, επειδή η αναγέννηση της ντοπαμίνης και η ρύθμιση της ντοπαμίνης είναι αναστρέψιμη. Έτσι οι υποδοχείς της ντοπαμίνης θα αναγεννηθούν. Έτσι, αυτές οι ισχυρές επιθυμίες που σας έστειλαν στη νύχτα, ξέρετε, για αυτήν τη συγκεκριμένη επιδιόρθωση, σωστά, σχετικά με την επιδιόρθωση φαγητού ή οτιδήποτε άλλο, ή που θα σας αφήσει σε ένα πάρτι σαν να αντιμετωπίζετε ένα συγκεκριμένο φαγητό και δεν μπορείτε να πείτε όχι το. Αυτοί οι πόθοι αρχίζουν να εξαφανίζονται. Αρχίζουν να εξασθενίζουν. Τελικά, εξαφανίζονται σχεδόν εντελώς.

Και στο Bright Line Eating σας προσφέρουμε άλλες υποστηρίξεις, όπως να γράψετε το φαγητό σας το προηγούμενο βράδυ και να το σχεδιάσετε το προηγούμενο βράδυ, έτσι ώστε να μην αντιμετωπίζετε πλέον αυτήν τη στιγμή όπως, & ldquo, Jeez, τι θα φάω; ” Και είστε στη μέση του χάσματος της θέλησης, σωστά; Έχετε ήδη προγραμματίσει τι θα φάτε και έχετε ήδη προετοιμάσει μερικά από αυτά, και το πιο εύκολο φαγητό είναι το … το σωστό φαγητό είναι το πιο εύκολο φαγητό σε οποιαδήποτε δεδομένη στιγμή. Έτσι, τα βάζετε όλα μαζί και αρχίζετε να σας αρέσει … Νομίζω ότι βρίσκεστε σε αυτό το αυλάκι, Κάτι, αυτό είναι εύκολο. Πώς ήταν τόσο δύσκολο όλα αυτά τα χρόνια, σαν να κάνει κλικ στη θέση όπου ξαφνικά ο εγκέφαλός σας λειτουργεί για εσάς και όλη την … το moxie και τη θέληση και, ξέρετε, απροσδόκητη εμπειρία, που γνωρίζετε, γνωρίζετε σε κάθε άλλη περιοχή της ζωής σας αρχίζει να εμφανίζεται σε αυτόν τον τομέα της ζωής σας. Και είναι, wow, μπορώ να το κάνω εντελώς και δεν νιώθω τρελός, όπως είναι φοβερό. ”

Katie: Ναι, ακριβώς. Και μου αρέσει πολύ η αναλογία αν περπατάτε στον επάνω όροφο, δεν μπορείτε να επιλέξετε να μην αναπνέετε βαρύτερα, εάν χρειάζεστε αέρα, το σώμα σας το χρειάζεται, περίοδο. Επειδή είναι πραγματικά πολύ φρέσκο ​​στο μυαλό μου, μόλις επέστρεψα από την Ελβετία από ένα συνέδριο υγείας. Και έτσι, το πρώτο μάθημα είναι αν κάποιος από την Ελβετία λέει ποτέ, “ Θέλετε να βγείτε για λίγη πεζοπορία; ” δεν είναι μια μικρή πεζοπορία. Οι Ελβετοί δεν κάνουν μικρές πεζοπορίες, ήταν 20 μίλια: 10 μίλια πάνω από έναν λόφο, 10 μίλια κάτω από έναν λόφο. Και σε αυτό το υψόμετρο, δεν είμαι άπληστος πεζοπόρος, εγώ, σε ορισμένα σημεία, σαν κυριολεκτικά δεν μπορούσα να αναπνεύσω με αυτόν τον τρόπο πάνω στο λόφο και η ιδέα να προσπαθήσω να μην αναπνεύσω σε αυτήν την κατάσταση είναι τρελή. Αλλά τότε σε σύγκριση με εσάς στο δρόμο προς τα κάτω, είναι πιο δύσκολο στα πόδια σας, αλλά μπορείτε να αναπνέετε και είναι τόσο μεγάλη διαφορά. Και αυτό είναι για μένα που το είδος της αναλογίας που σκέφτομαι στο μυαλό μου, με το Bright Lines είναι μόλις σπάσεις αυτόν τον κύκλο στην κορυφή, γίνεται πολύ πιο εύκολο και μπορεί να έχεις ακόμη αγώνες, ή το γόνατό σου μπορεί να βλάψει σε λίγο από το περπάτημα προς τα κάτω, αλλά η θέληση να αναπνεύσω και αυτό το απόλυτο ακόρεστο πράγμα, “ Πρέπει να αναπνεύσω τώρα, ” αυτό έχει φύγει, επειδή απλώς αναπνέετε ξανά, και είναι απλό. Και όταν μιλάτε για ευαισθησία, νομίζω ότι, ναι, άνθρωποι που δεν καταλαβαίνουν αυτήν τη διαφορά, η μαμά μου, την ανέφερα, αλλά μπορεί & κυριολεκτικά το αγαπημένο της φαγητό να μπορούσε να βρίσκεται στον πάγκο. Και αν δεν πεινά, θα περπατάει όλη μέρα, δεν με νοιάζει. Ενώ άλλοι συγγενείς στην εκτεταμένη οικογένεια θέλουν, αν υπάρχει ένα μπολ με καραμέλα, δεν μπορούν να τρώνε ολόκληρο το φαγητό. Και είναι μια πραγματικά αισθητή διαφορά.

Αλλά ήθελα να επιστρέψω σε ένα πράγμα. Επειδή μιλήσατε για τη ζάχαρη και ξέρω ότι μερικοί άνθρωποι που ακούνε μπορεί να σκέφτονται ότι ισχύει μόνο για ραφιναρισμένη ζάχαρη και σκέφτονται, όπως έκανα εδώ και πολύ καιρό, 'Δεν τρώω καμία ραφιναρισμένη ζάχαρη, δεν έχω' rsquo; σε 10 χρόνια. ” Αλλά μερικές φορές τρώνε σιρόπι σφενδάμνου ή μέλι ή στέβια ή ξυλιτόλη. Μπορείτε λοιπόν να εξηγήσετε λίγο βαθύτερα τι εννοείτε με τη ζάχαρη;

Σούζαν: Ναι, Κάτι, είναι τόσο μεγάλη ερώτηση και θέλω απλώς να πω ότι η Ελβετία ακούγεται καταπληκτική, πραγματικά, πολύ ωραία, όμορφη. Ναι, έτσι η ζάχαρη είναι όλες οι μορφές ζάχαρης ή γλυκαντικών που προστίθενται. Οπότε ολόκληρα τα φρέσκα φρούτα είναι ωραία & υπέροχα υπέροχα νόστιμα, ναι, φρούτα αγάπης. Και η ίνα αντισταθμίζει τη φρουκτόζη στον καρπό. Γι 'αυτό δεν χτυπά τον εγκέφαλο με τον ίδιο τρόπο. Αλλά όταν προσθέτετε γλυκαντικό στο φαγητό σας, είτε πρόκειται για μέλι, αγαύη, οποιοδήποτε από τα πράγματα που αναφέρατε, stevia, bla, bla, bla, υπάρχουν πολλά μονοπάτια με τα οποία μας φέρνει σε κίνδυνο. Γνωρίζω λοιπόν ότι λένε οι άνθρωποι, “ Ω όχι, αλλά η stevia είναι εντάξει, ” αλλά, όχι, στην πραγματικότητα, επειδή αυτή η επιπλέον γλυκύτητα χτυπά τους γευστικούς και οι γευστικοί μύες έχουν άμεση σύνδεση με τα κέντρα εθισμού στον εγκέφαλο. Αυτό θα σταματήσει την αναγέννηση των υποδοχέων της ντοπαμίνης. Έτσι, όλα αυτά τα γλυκαντικά, τα τεχνητά γλυκαντικά είναι μερικά από τα χειρότερα που η φωτεινή γραμμή τους μετράει, όπως γνωρίζετε, εξίσου έντονα, αν όχι πιο έντονα. Λοιπόν, ναι, όλα τα πράγματα που αναφέρατε δεν αποτελούν μέρος του σχεδίου φαγητού Bright Line Eating.

Katie: Ευχαριστώ που διευκρινίσατε ότι και θα ήθελα επίσης να μιλήσω λίγο για τα διατροφικά δόγματα, επειδή το Bright Lines είναι τουλάχιστον, τουλάχιστον από τη δική μου άποψη, δεν είναι τίποτα για το τι να φάτε συγκεκριμένα ως πώς να το κάνετε τρώω. Δίνεις ένα πλαίσιο, αλλά δεν πρέπει να πεις, πρέπει να τρως, ξέρεις, ψητό κοτόπουλο αυτήν την ημέρα ή δεν είναι κάτι πολύ επιτακτικό. Και νομίζω ότι οι άνθρωποι είναι πραγματικά προσκολλημένοι σε μια φιλοσοφία φαγητού, είτε είναι παλαιοί είτε χορτοφάγοι, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που ισχυρίζονται ότι η κατανάλωση με βάση τα φυτά είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί ένα υγιές βάρος και ότι εάν είστε με βάση το φυτό, δεν θα κερδίσετε ποτέ βάρος. Και άλλοι λένε, προφανώς είναι παλαιό ή Περικοπή Υγιεινή Μαμά ή όποια κι αν είναι η περίπτωση, έτσι. Όμως, το ενδιαφέρον μέρος και εγώ σας άκουσα να μιλάτε πριν, οι άνθρωποι μπορούν, πρώτα απ 'όλα, να αποκτήσουν αυτά τα διατροφικά δόγματα σε Bright Lines εάν το επιθυμούν. Αλλά και οι άνθρωποι θα χάσουν βάρος σε Bright Lines ακολουθώντας τους ίδιους τύπους φαγητού, δεν τρώνε για παράδειγμα οποιοδήποτε σιτάρι εάν είναι αλλεργικοί, δεν τρώνε ζάχαρη ούτως ή άλλως, αλλά να χάσουν βάρος στις Bright Lines όταν δεν θα έκαναν, όταν ήταν απλά τρώω αυτή τη συνταγή. Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, γιατί δεν σας αρέσουν τα διατροφικά δόγματα σχετικά με τις ιδιαιτερότητες του τι να φάτε και, στη συνέχεια, δεύτερον, γιατί πιστεύετε ότι οι Bright Lines εξακολουθούν να λειτουργούν σε όλα αυτά τα πλαίσια;

Σούζαν: Ναι, νομίζω και είναι ενδιαφέρον ότι ήταν μια ιδέα για ένα βιβλίο που σκέφτομαι να γράψω με έναν συνάδελφό μου. Αλλά βασικά το κλειδί εδώ, η Κέιτι, είναι ότι οι άνθρωποι λείπουν από το σκάφος όταν σκέφτονται ότι όταν πρόκειται να χάσουν βάρος, δεν έχει σημασία τι τρώτε, απλά δεν είναι. Η πραγματικότητα είναι ότι η έρευνα είναι πολύ σαφής, ότι για … Έχει δοκιμαστεί, ακόμη και σε μελέτες μεταβολικών θαλάμων, που σημαίνει ότι οι άνθρωποι είναι σαν να κλειδώνουν σε ένα κτίριο και όπως κάθε μέτρο φαγητού που τους δίνεται μετριέται, σωστά και για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι ακριβές μελέτες που πρέπει να κάνουν αλλά έχουν γίνει. Και η πραγματικότητα είναι ότι οι άνθρωποι χάνουν ισοδύναμο βάρος, ξέρετε, με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή χαμηλά λιπαρά ή παλαιό ή βίγκαν, δεν έχει σημασία. Είναι ισοδύναμα. Υποθέτοντας ότι οι θερμίδες είναι ισοδύναμες, έτσι νομίζω ότι υπάρχει κάποια αλήθεια, γνωρίζετε, ορισμένους ισχυρισμούς υγείας, αλλά αυτό είναι διαφορετικό ερώτημα από έναν ισχυρισμό απώλειας βάρους, σωστά;

Λοιπόν, ξέρετε, για παράδειγμα, πιστεύω ότι εάν τρώτε, ξέρετε, περισσότερο λάχανο από μπέικον, θα είστε πιο υγιείς. Όπως νομίζω ότι το καλέ είναι ένα πιο υγιεινό φαγητό από το μπέικον γενικά. Και νομίζω ότι υπάρχουν καλά αποδεικτικά στοιχεία για αυτό, αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία που να λένε ότι, ξέρετε, η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου διατροφικού σχεδίου σας κάνει πραγματικά να χάσετε βάρος καλύτερα. Αυτό που αποδεικνύει είναι ότι αν ακολουθήσετε ένα σχέδιο διατροφής, θα χάσετε βάρος καλύτερα. Επομένως, το ζήτημα είναι η μακροπρόθεσμη συμμόρφωση και η μακροπρόθεσμη συμμόρφωση δεν είναι θέμα, γνωρίζετε, συνδυασμούς μακροθρεπτικών συστατικών και, γνωρίζετε, ορισμένα δόγματα τροφίμων όπως το αποκαλείτε. πραγματικά δεν είναι. Η μακροχρόνια συμμόρφωση είναι ένα ζήτημα συμπεριφορικής πειρατείας. Έχει επίσης να κάνει, εάν τρώτε τρόφιμα με τα οποία είστε εθισμένοι, ότι το πράγμα για τη ζάχαρη είναι ότι τρώει κάποια σήμερα αυξάνει τις πιθανότητες να φάτε αύριο, σωστά, αυτό είναι το ζήτημα με τη ζάχαρη είναι. Και υπάρχουν μερικά τρόφιμα που τα τρώτε τώρα σας κάνουν να τρώτε αργότερα, τα τεχνητά γλυκαντικά είναι ένα από αυτά. Η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών σήμερα οδηγεί σε αύξηση κατά 50% της πρόσληψης θερμίδων αργότερα.

Πρέπει λοιπόν να προσέχετε για ορισμένα πράγματα όπως αυτό, αλλά πρόκειται για τη συμμόρφωση και τη φωτεινή κατανάλωση γραμμής με συνδυασμό φωτεινών γραμμών και σχεδιασμού, εστιάζουμε στην αυτοματοποίηση και τις συνήθειες. Αυτός είναι ο τρόπος εκτέλεσης συμπεριφορών μακροπρόθεσμα. Με τον ίδιο τρόπο που βουρτσίζουμε τα δόντια μας, ξέρετε, το πρωί και το βράδυ χωρίς αποτυχία, χωρίς να το σκεφτείτε, είτε είμαστε σε καλή διάθεση είτε κακή διάθεση, είτε βγαίναμε σε πάρτι αργά είτε όχι, ξέρεις, πολλοί από εμάς είναι πραγματικά βουρτσισμένοι οδοντόβουρτσες, όχι όλοι μας, το 5% του πληθυσμού δεν είναι, αλλά οι περισσότεροι από εμάς μπορούν πραγματικά να σχετίζονται με το να έχουμε κάποια αυτοματοποίηση γύρω από το βούρτσισμα των δοντιών μας. Αυτό πρέπει να πάρουμε με το φαγητό μας. Επομένως, δεν με νοιάζει αν θέλετε να αποκτήσετε αυτοματοποίηση με το να τρώτε παλαιοί ή αυτόματη με το να τρώτε βίγκαν ή αυτοματοποίηση με τι.

Προσωπικά πιστεύω ότι όταν πρόκειται για ό, τι τρώτε, υπάρχουν δύο μη διαπραγματεύσιμα για να είστε αδύνατοι: Ένας από αυτούς είναι ότι πρέπει να βγάζετε ζάχαρη και αλεύρι από το σύστημά σας και το άλλο είναι ότι πρέπει να φάτε πολλά λαχανικά, λαχανικά, απλά πολλά λαχανικά. Και αν κάνετε αυτά τα δύο πράγματα, δεν τρώτε ζάχαρη και αλεύρι και τρώτε πολλά λαχανικά, περισσότερα προϊόντα από ό, τι νομίζετε, πολλά λαχανικά, τότε αυτό που συμβαίνει είναι αυτό που κάνετε γύρω από το περιθώριο όπως όταν παίρνετε το δικό σας πηγές πρωτεϊνών από, πόσα λιπαρά κάνετε ή δεν τρώτε, και ποιες πηγές και μπλα, μπλα, μπλα, μπλα, μπλα, το σώμα σας απορροφά τόσο καλά. Υπάρχει μεγάλη ευελιξία και αυτή είναι η προσωπική μου φιλοσοφία.

Αλλά δεν το πιέζω ούτε καν στους ανθρώπους και προσωπικά βλέπω τη δουλειά μου ως να δώσω στους ανθρώπους πίσω την ιδιοκτησία και την ιδιοκτησία και την αντιπροσωπεία για ό, τι έβαλαν στο στόμα τους. Και μετά, αν το θέλουν, μπορούν να κάνουν ένα ταξίδι τρώγοντας όλο και πιο υγιεινό και πιο υγιεινό ή μπορούν να έρθουν στο Bright Line Eating και να φάνε αμέσως το … αυτό που νομίζουν ότι είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για φαγητό. Νομίζω ότι υπάρχει πολλή διαμάχη στη διατροφή αυτή τη στιγμή και εγώ είμαι αγνωστικός στα περισσότερα από αυτά, ξέρετε, όλα αυτά τα λιπαρά και πρωτεΐνες, γνωρίζετε, υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, vegan, παλαιό, I … ναι Είμαι αγνωστικός σε όλα αυτά. Ενδιαφέρομαι όταν βγει η έρευνα. Αλλά κυρίως το ζήτημα της συμμόρφωσης και της συμμόρφωσης δεν έχει καμία σχέση με τις αναλογίες μακροθρεπτικών συστατικών σας ή κάτι τέτοιο. Και παραβιάσαμε τη συμμόρφωση στο Bright Line Eating, γι 'αυτό είμαστε τόσο επιτυχημένοι. Υπάρχουν ορισμένα πράγματα που πρέπει να κάνετε για να είστε σε θέση να κολλήσετε με κάτι.

Katie: Σωστά και νομίζω, ναι, κάνεις όλα τα βιοχημικά πράγματα που το υποστηρίζουν. Για παράδειγμα, μιλήσατε νωρίτερα για τη λεπτίνη και είμαι ένας από εκείνους τους geeks που διαβάζουν ιατρικά περιοδικά για διασκέδαση, αλλά φαίνεται να μοιάζει με τη λεπτίνη ότι πολλοί από αυτούς συμφωνούν ότι αν δεν τρώτε ανάμεσα στα γεύματα και δίνετε το συκώτι σας χρόνος για αναγέννηση και ανάπαυση ανάμεσα στο φαγητό, κάτι που προτείνουν οι Bright Lines, τότε βοηθάτε τα επίπεδα λεπτίνης και τα επίπεδα κορτιζόλης να φτάσουν στο σωστό εύρος. Έτσι, όπως υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα, κάθε πτυχή του είναι πολύ ευθυγραμμισμένη με την επιστήμη. Προφανώς, έχετε ένα επιστημονικό υπόβαθρο, έτσι αυτό έχει νόημα. Αλλά μου αρέσει πολύ, υπάρχει τόσο μεγάλη επιστήμη που την υποστηρίζει και το κάνει πολύ πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο.

Σούζαν: Συνολικά, οι μελέτες βγαίνουν καθημερινά και είμαστε σαν, 'Κοίτα, αυτό είναι που κάνουμε στο Bright Line Eating. ” Εντελώς.

Katie: Ναι, ακριβώς. Ένα πράγμα που βρήκα προσωπικά, όπως αναφέρατε, οι άνθρωποι μπορούν να το προσαρμόσουν, είναι, υπάρχει πολλή έρευνα σχετικά με τη νηστεία για μακροζωία και για την κυτταρική υγεία, αλλά προφανώς με τις Bright Lines εξακολουθείτε να θέλετε να φάτε, δεν θέλετε. δεν θέλω ούτε να φάω ούτε. Λοιπόν, αυτό που έκανα είναι να τρώω εντός 8 ωρών. Έτσι, τρώω ακόμα τρία γεύματα, αλλά είμαι νηστεία 16 ώρες την ημέρα, κοιμάμαι για πολλά από αυτά. Και φαίνεται να βοηθά πραγματικά, αλλά επίσης δίνει απίστευτη ψυχική σαφήνεια και όλα αυτά τα οφέλη που σχετίζονται με τη νηστεία χωρίς παράλειψη γευμάτων, πράγμα που δεν είναι καλό αν βρίσκεστε στη φάση της εγκυμοσύνης ή της θηλασμού ή της μητρότητας όταν έχουν όλες αυτές τις επιπλέον απαιτήσεις στο σώμα σας ούτως ή άλλως. Λοιπόν, αυτή είναι μια μόνο συμβουλή που πετάω εκεί έξω, αλλά ας μιλήσουμε λίγο περισσότερο για τα λαχανικά, επειδή συμφωνώ 100% μαζί σας και συχνά λέω ότι ακόμα κι αν είστε κρεατοφάγος, θα πρέπει να τρώτε περισσότερο λαχανικά παρά χορτοφάγος. Ανεξάρτητα από το δόγμα σας, φάτε λαχανικά. Όλοι συμφωνούν σε αυτό, αλλά γιατί πιστεύω ότι είναι ο μηχανισμός; Γιατί τα λαχανικά είναι τόσο σημαντικά;

Susan: Καλή ερώτηση. Νομίζω ότι οι περισσότεροι πιστεύουν ότι αφορούν φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες και μέταλλα. Και τι γυρίζει … και αυτά είναι σημαντικά πράγματα. Δεν λέω ότι δεν είναι. Νομίζω ότι οι ίνες είναι εξαιρετικά σημαντικές. Υπάρχει προφανώς μια τεράστια βιβλιογραφία για αυτό και είμαι οπαδός των θρεπτικών ουσιών. Αυτό είναι υπέροχο. Αλλά αυτό που είναι ενδιαφέρον, Katie, είναι ότι υπάρχει μια άλλη σειρά έρευνας που οι άνθρωποι δεν ξέρουν πολλά για τα οποία δείχνουν ότι το πρωταρχικό όφελος της παραγωγής είναι στην πραγματικότητα το ορμονικό άγχος στο σώμα, οι πραγματικές φυτοτοξίνες στα λαχανικά. Συνεχίστε λοιπόν μαζί μου, αποδεικνύεται ότι τα πιο υγιή πράγματα που μπορείτε να κάνετε για το σώμα σας περιλαμβάνουν την έκθεσή του σε μικροστρες. Όπως για παράδειγμα, σκεφτείτε την άσκηση. Η άσκηση πραγματικά σας αποδυναμώνει προσωρινά, σας εξαντλεί και εξαντλεί τους πόρους σας, σας βάζει … σας αφήνει σε μια εξασθενημένη κατάσταση και είναι ένα στρες στο σώμα σας, ειδικά αν κάνετε προπόνηση αντίστασης και σκίζετε μυς και σας αρέσει & rsquo Είναι σκληρό στο σώμα. Αλλά τι κάνει το σώμα … κλωτσάει το σώμα σε έναν τρόπο μεγαλύτερης ισχύος, σωστά; Και μετά δίνετε στο σώμα σας, ξέρετε, 24 ή 48 ώρες ανάπαυσης και διατροφής, το σώμα σας παίρνει αυτή τη συνεδρία άσκησης και κυριολεκτικά γίνεται ισχυρότερο και καλύτερο και υγιέστερο γι 'αυτό. Αυτό ζητείται ορμόση. Η διαδικασία με την οποία οι στρες στο σώμα κάνουν το σώμα να προσαρμοστεί και να γίνει ισχυρότερο.

Και η άσκηση δεν είναι ο μόνος ορμονικός στρεσογόνος παράγοντας. Υπάρχει επίσης κρύο και θερμότητα και ασφυξία, όπως η στέρηση οξυγόνου, όπως σε υψόμετρο ή αν κρατάτε την αναπνοή σας πολύ. Υπάρχουν όλα τα είδη ορμονικών στρεσογόνων, σωστά; Και αποδεικνύεται ότι οι φυτοτοξίνες στα λαχανικά και ορισμένα φρούτα, όλα δρουν ως ορμονικοί στρεσογόνοι παράγοντες. Έτσι μπαίνουν στο σώμα μας, το σώμα τις βλέπει ως τοξίνες, αλλά συν-εξελιχθήκαμε με αυτά τα φρούτα και λαχανικά για να επωφεληθούμε από αυτές, να επωφεληθούμε από αυτές τις τοξίνες, και ξαφνικά το σώμα προσαρμόζεται και αλλάζει και γίνεται ισχυρότερο στο κυτταρικό επίπεδο, έτσι ώστε το μεγαλύτερο όφελος από τα λαχανικά, είτε το πιστεύετε είτε όχι, είναι οι τοξίνες τους. Τρελό, σωστά;

Katie: Ναι, όμως, εξαιρετικά συναρπαστικό.

Susan: Ναι, η ορμή είναι ένα ταξίδι. Όταν ξεκινάτε να μαθαίνετε για την ορμόση και μου αρέσει πώς χρησιμοποιείτε αυτό το ωραίο μακρύ παράθυρο νηστείας, το κάνω πολύ, όπως μερικές φορές θα φάω το δείπνο μου στις 2:00 και τελειώνω για την ημέρα ξέρετε, όχι περισσότερο φαγητό. Είναι εκπληκτικό όταν αρχίζετε να ασχολείστε με την επιστήμη κιρκαδικού ρυθμού και την επιστήμη νηστείας και ορμή και όλα αυτά τα πράγματα. Ναι, πολύ ενδιαφέροντα πράγματα.

Κάτι: Ω Θεέ μου. Αισθάνομαι ότι θα μπορούσαμε να κάνουμε ένα άλλο podcast μια μέρα ακριβώς αυτό. Αλλά θέλω επίσης να απευθυνθώ σε μια αντίρρηση που ξέρω ότι θα πάρω, επειδή πρόσφατα δημοσίευσα μια φωτογραφία στο Instagram με μια απλή επιστολή για το πώς νομίζω ότι κανείς δεν πρέπει να τρώει ζάχαρη, περίοδο, συμπεριλαμβανομένου, ξέρετε, κανέναν, δεν μου αρέσει κάτι είδος μετριοπάθειας. Και είχα όλους αυτούς τους ανθρώπους να με θυμώνουν, ειδικά ότι όπως το διαισθητικό πλήθος φαγητού, ξέρετε, κάθε μέρα μετριοπάθεια, αυτή είναι μια ακραία άποψη, θα δημιουργήσετε διαταραχές διατροφής, τι γίνεται, ξέρετε, προτείνουν πολλές δίαιτες εξαπατήσει τις μέρες, και αυτές είναι εντελώς ωραίες ή λίγο ζάχαρη με μέτρο. Και νομίζω ότι οι περισσότεροι άνθρωποι ακούνε, αν καταλαβαίνουν τι έχετε πει, πιθανώς να καταλάβουν τις απαντήσεις σε αυτό, αλλά ποια είναι η συγκεκριμένη απάντηση στο … γιατί δεν μπορούμε να κάνουμε τα πάντα με μέτρο αυτές τις μέρες;

Susan: Λοιπόν, δεν ξέρω αν έχω την ίδια απάντηση με εσάς σε αυτήν την Katie. Δεν πιστεύω ότι το Bright Line Eating είναι για όλους. Νομίζω ότι μερικοί άνθρωποι μπορούν να κάνουν μετριοπάθεια και εύχομαι να ήμουν ένας από αυτούς, όχι πραγματικά γιατί είμαι αρκετά χαρούμενος που είμαι εγώ, αλλά, ξέρετε, καλό θα ήταν να μπορώ να φάω ένα μπισκότο και να μην θέλω ένα άλλο σαν τον σύζυγό μου. Γνωρίζω όμως ότι, κατά την εκτίμησή μου, περίπου τα δύο τρίτα του πληθυσμού, δεν πρόκειται να είναι ένα μακροπρόθεσμο μονοπάτι που θα περιλαμβάνει το να είσαι υγιής και σε σωστό μέγεθος σώματος και τόσο χαρούμενος όσο θα μπορούσαν να είναι και πράγματα όπως αυτό . Νομίζω ότι υπάρχουν άνθρωποι για τους οποίους δουλεύει πραγματικά, και γι 'αυτό είμαι οπαδός του να κάνω αυτό που σου δίνει γαλήνη και να κάνεις αυτό που σε κάνει να νιώθεις ελεύθερος και να κάνεις αυτό που οδηγεί στην υγεία και την ευημερία σου. Και τότε το μονοπάτι μου δεν είναι καθόλου για όλους.

Αλλά ξέρω ότι πολύ περισσότεροι άνθρωποι θα ενισχυθούν από μια φωτεινή γραμμή για τη ζάχαρη και μια φωτεινή γραμμή για το αλεύρι, παρά να το συνειδητοποιήσουν. Και πολύ περισσότεροι άνθρωποι θα εκπλαγούν από το πώς είναι απελευθερωτικό, απελευθερώνοντας και ελεύθερα να υιοθετήσουμε πραγματικά μια πλήρη φωτεινή γραμμή παρά να προσπαθήσουμε να συνεχίσουμε να κάνουμε εξαιρέσεις για διακοπές και ειδικές περιστάσεις και όλα αυτά τα πράγματα, παρά να το συνειδητοποιήσουμε. Πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν πόσο απελευθερωτικό είναι να κόβεις κάτι και μετά να το κάνεις μέρος της ταυτότητάς σου ότι δεν το τρως. Επειδή τότε δεν αναρωτιέστε πάντα, δεν θα κερδίσω, είναι η ώρα να κάνουμε εξαίρεση, έτσι δεν είναι; Λαμβάνετε απλώς μια απόφαση για πάντα, προχωράτε, κάνετε ό, τι χρειάζεται για να προσαρμοστείτε σε αυτήν την απόφαση όπως να σταματήσετε το κάπνισμα, ξέρετε, αλλάζετε την ταυτότητά σας για να μην είστε καπνιστής, όπως αυτός που είστε. Και ξαφνικά πριν από πολύ καιρό, το πρόβλημα έχει εξαλειφθεί εντελώς. δεν είναι ούτε καν στο σύμπαν σας πια. Και έτσι, ναι, δεν νομίζω ότι όλοι πρέπει να κόψουν τη ζάχαρη προσωπικά, αλλά νομίζω ότι περισσότεροι άνθρωποι θα εξυπηρετούνταν από αυτό παρά το συνειδητοποιούν.

Katie: Ναι, αυτό έχει νόημα και το αντίθετο θα ήταν να υποθέσω ότι αυτοί οι διαισθητικοί τρώγοντες που είναι υπέροχοι που λειτουργεί για αυτούς, αλλά επίσης δεν μπορούν να υποθέσουν αντίστροφα ότι η μέθοδος τους θα λειτουργήσει για κάποιον που έχει πολύ υψηλό φαγητό ευαισθησία επειδή είναι ακριβώς, όπως … Είναι σαν το πράγμα του οξυγόνου στον εγκέφαλο, απλά δεν πρόκειται να λειτουργήσει για κάποιον που είναι εκεί.

Susan: Ακριβώς, ακριβώς, και αυτό είναι τόσο κρίσιμο σημείο, όπως χρειαζόμαστε … και νομίζω ότι ήμασταν εκεί με το αλκοόλ, σωστά; Αν κάποιος λέει την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, όχι, ευχαριστώ, δεν πίνω, στη σαμπάνια, ελπίζω και εμπιστεύομαι ότι αυτές τις μέρες οι άνθρωποι δεν θα έλεγαν, 'Έλα, Ελάτε, αυτό το νέο έτος' rsquo Παραμονή, πρέπει να πιείτε μαζί μας, ” ξέρεις? Αλλά έχετε δίκιο ότι στην Ημέρα των Ευχαριστιών, αν προσπαθήσετε να πείτε όχι, ευχαριστώ στην κολοκυθόπιτα, επειδή δεν τρώτε ζάχαρη, θα έχετε πολύ θόρυβο για αυτό, πολλή ώθηση και πολλή ντροπή και ένα πολλή παρενόχληση. Επομένως, συμφωνώ ότι οι λαοί που θέλουν να συνεχίσουν να τρώνε ζάχαρη και βρίσκουν ότι λειτουργεί για αυτούς, ξέρετε, θα ήταν υπέροχο αν θα μπορούσαμε, ξέρετε, να φτάσουμε σε ένα σημείο όπου καταλαβαίνουμε την κλίμακα ευαισθησίας και συνειδητοποιούμε ότι αυτό είναι. δεν θα είναι μια εφαρμόσιμη στρατηγική για όλους & το φαγητό δεν είναι ένα πράγμα που ταιριάζει σε όλα.

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να σπάσετε το παξιμάδι και το Bright Line Eating είναι ένας από αυτούς και λειτουργεί για πολλούς ανθρώπους. Αλλά δεν είναι ο μόνος τρόπος και ο τρόπος τους δεν είναι ο μόνος τρόπος και εγώ επίσης δοκίμασα το διαισθητικό φαγητό τόσο σκληρά, πήγα και πήγα σε αυτό και το δοκίμασα πραγματικά. Δεν λειτουργεί για μένα, δεν λειτουργεί. Δεν φτάνω στα σημεία στάσης μου αρκετά συχνά για να διατηρήσω το & μου; ξέρεις, να είμαι υγιής και σε σωστό μέγεθος σώματος. Με κάνει τρελό να προσπαθώ να κάνω διαισθητικό φαγητό. Δεν μπορώ να το κάνω. Και, ξέρετε, θα ήταν ωραίο εάν … αν αυτό … αν, ξέρετε, τον τύπο του εγκεφάλου που έχω τον ίδιο σεβασμό.

Κάτι: Ναι. Και ένα άλλο πράγμα που οι άνθρωποι αναρωτιούνται είναι, μπορεί ο εγκέφαλος να επουλωθεί; Γνωρίζω ότι το «hellip;» όπως με την επιστήμη του εθισμού έχει πολλή έρευνα εδώ. Εάν ένα άτομο το κάνει αυτό για αρκετό καιρό, ο εγκέφαλος θεραπεύεται ποτέ ή έχει κάποιος που έχει ανοίξει τέτοιου είδους διαδρομές; Θα είναι πάντα εκεί;

Σούζαν: Ω, έτσι. Αρχικά δεν κατάλαβα την ερώτησή σας στην αρχή γιατί θα έλεγα, ναι, ο εγκέφαλος θεραπεύεται, όπως σας έχω ήδη πει ότι αυτοί οι υποδοχείς ντοπαμίνης αναγεννιούνται, αλλά βλέπω τι λέτε ότι μπορεί κάποιος να επιστρέψει στο να είναι φυσιολογικός τρώγοντας αφού είναι υψηλοί στην κλίμακα ευαισθησίας, είναι αυτό που λέτε όπως …

Katie: Ακριβώς, όπως μόλις χάσατε το βάρος και φτάσατε σε αυτό το σημείο, ξέρω ότι πολλοί άνθρωποι μπορεί να αναρωτιούνται, λοιπόν, τότε μπορείτε απλά να τρώτε διαισθητικά ή να τρώτε ελεύθερα ή όποια κι αν είναι η μέθοδος;

Σούζαν: Σωστά. Δυστυχώς, λοιπόν, η απάντηση είναι όχι. Και το δοκίμασα, είχα έξι χρόνια, χωρίς να βγάλω ούτε ένα δάγκωμα από το σχέδιο φαγητού Bright Line και στη συνέχεια αποφάσισα να προσπαθήσω να γίνω διαισθητικός τρώγων. Επειδή η τρίτη κόρη μου γεννήθηκε και ήταν εννέα μηνών και έχω τρεις κόρες, έχω δίδυμα, που εκείνη την εποχή ήταν σαν τα τρία και το κοριτσάκι μου ήταν εννέα μήνες και απλώς δεν ήθελα να ζυγίσω και να μετρήσω φαγητό μπροστά τους και απλά σκέφτηκα, ξέρετε, θέλω να φάω ό, τι φαγητό έβαλα στο τραπέζι για αυτούς. Δεν θέλω να τρώω διαφορετικά και, ξέρετε; Έτσι προσπάθησα και αυτό που συνέβη ήταν ότι χρειάστηκα πολύ γρήγορα περίπου δυόμισι μήνες, νομίζω, για να φτάσω στο σημείο όπου η ζωή μου έβγαινε εκτός ελέγχου και, ξέρετε, θα κερδίσω, δεν θα, φάτε αυτό, θα το φάω αυτό … όπως είπα, θα φάω λιγότερο μεσημεριανό για το … ξέρετε, φαγητό στο μεσημεριανό γιατί θα πάω σε ένα πάρτι απόψε για δείπνο και θα κάνω μια εξαίρεση εδώ και, εσείς να ξέρω, θα έπρεπε να δοκιμάσω το παγωτό χθες το βράδυ, αλλά δεν μπορούσα να σταματήσω να το τρώω, τώρα δεν χρειάζεται να φάω σήμερα, γιατί δεν θέλω να κερδίσω πάρα πολύ βάρος. Ήμουν πρόθυμος να κερδίσω κάποιο βάρος, αλλά όχι πάρα πολύ. Δεν θέλω να αγοράσω μια καινούργια ντουλάπα γεμάτη ρούχα, το ξέρεις; Δεν δουλεψε.

Και λοιπόν εδώ είναι η νευροεπιστήμη της Katie, η νευροεπιστήμη είναι εκεί & πρώτα απ 'όλα, υπάρχουν αρκετές γραμμές έρευνας, εννοώ, αρκετά ολόκληρα σώματα έρευνας σε διαφορετικούς τομείς που αποδεικνύουν με διάφορους τρόπους ότι κάποτε ο εγκέφαλος έχει αναπτύξει ένα συγκεκριμένο μοτίβο συμπεριφοράς, μια συγκεκριμένη τάση, μια συγκεκριμένη μάθηση, δεν μπορεί ποτέ να το ξεχάσει. Δεν το κάνει. Μπορείτε να κάνετε την εξωτερική συμπεριφορά να παραμείνει αδρανής, αλλά ο εγκέφαλος ξέρει ακόμα, ο εγκέφαλος θυμάται ακόμα και είστε ακόμα κάποιος που είναι εξαιρετικά ικανός για αυτήν την παλιά συμπεριφορά με τον τρόπο που κάποιος που δεν συμπεριφέρθηκε ποτέ έτσι απλά δεν είναι. Επιτρέψτε μου λοιπόν να σας δώσω δύο καλά παραδείγματα. Κάποιος, ξέρετε, μιλάει γαλλικά έως ότου είναι πέντε ετών και μετά μετακινούνται στην Αμερική, δεν ξέρουν ποτέ ξανά γαλλικά για το υπόλοιπο της ζωής τους. Τώρα είναι 80 ετών, τους εκθέτετε στα γαλλικά και το μιλούν άπταιστα μέσα σε μια εβδομάδα, όπως ακριβώς το boom, είναι ακριβώς εκεί. Δεν είχαν καμία αλληλεπίδραση με τους Γάλλους σε 75 χρόνια και είναι εγγενώς άπταιστα μέσα σε μια εβδομάδα. Αυτό είναι ένα παράδειγμα.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι τα σκυλιά του Παύλοφ, σωστά; Παίρνετε τον Pavlov … παίρνετε ένα σκύλο και τον εκθέτετε ταυτόχρονα σε κρέας και σε ένα κουδούνι και αυτός σιγάρει και τρώει το κρέας, όλα είναι καλά, και το λέτε αυτό 25 φορές, συνδυάζετε το κρέας με το κουδούνι. Και τώρα μετά από 25 δοκιμές, ο σκύλος εκπαιδεύτηκε και χτυπάς το κουδούνι και ο σκύλος σιελώνει, εντάξει; Μπορείτε να εξαφανίσετε αυτήν τη σιελόρροια δίνοντας την πενταετή σας πρόσβαση στο κουδούνι και να την τρέξει γύρω από το σκυλί και να την χτυπήσει, απροθυμία, όλη την ώρα, χωρίς ποτέ κρέας να βλέπει, και τελικά ο σκύλος μαθαίνει ότι η συναυλία έχει τελειώσει και δεν έρχεται κρέας και το κουδούνι δεν σημαίνει πια κρέας, και ο σκύλος θα σταματήσει να σιελίζει εντελώς το κρέας. Όχι πια σιελόρροια, μπορείτε να χτυπήσετε αυτό το κουδούνι όλη την ημέρα, οποτεδήποτε οπουδήποτε και δεν θα αιωρήσει. Τώρα, παίρνετε το ίδιο σκυλί και χτυπάτε το κουδούνι και παρουσιάζετε κρέας, και αυτή τη φορά χρειάζονται 2 δοκιμές για να εκπαιδεύσετε αυτό το σκυλί για να γίνετε πλήρης ανελκυστήρας σε αυτό το κουδούνι, αντί για 25 δοκιμές.

Αυτό που σημαίνει λοιπόν είναι ότι εάν έχετε κάποια δυσλειτουργία, εθιστικό, ανθυγιεινό, συναισθηματικό, ό, τι μοτίβο γύρω από το φαγητό και κάνετε πολλή θεραπευτική εργασία, κάνετε πολλά Bright Line Eating, κάνετε πολλά από ό, τι κάνετε και αλλάξτε το μονοπάτι σας, εξακολουθείτε να πληροίτε τις προϋποθέσεις για να είστε πάλι τρελοί τρώγων μέσα σε ένα ζεστό δευτερόλεπτο, εάν σταματήσετε να κάνετε τα πράγματα που σας πήραν καλά στην πρώτη θέση. Είναι σαν μια ξηρή κοίτη του ποταμού, ξέρετε, έχετε νερό και αυλάκωση μιας κοίτης του ποταμού, μπορείτε να εκτρέψετε το νερό προς τα πάνω. Αυτή είναι η νευρολογική αναλογία, αυτή είναι, ξέρετε, η ηλεκτρική ενέργεια στον εγκέφαλο, είναι ότι σχηματίζεται αντίστροφα μέσω ινών στον εγκέφαλο. Μπορείτε να εκτρέψετε το νερό προς τα πάνω και να κάνετε την κοίτη του ποταμού να στεγνώσει, αλλά θα εξακολουθεί να είναι εκεί ως ξηρή κοίτη του ποταμού τώρα. Ναι, μερικοί θάμνοι θα αναπτυχθούν σε αυτό και άλλα, αλλά αφήνετε κάποια νευρική δραστηριότητα να επιστρέψει σε αυτό το παλιό μονοπάτι, αυτοί οι θάμνοι ξεπλένουν πολύ γρήγορα και έχετε ένα βρυχηθμό ποτάμι πριν το ξέρετε. Λάβετε λοιπόν από κάποιον που ήταν εκεί, προσπαθώντας να επιστρέψει σε ένα παλιό εθιστικό μοτίβο. Ναι, μόλις μαγειρευτεί ο εγκέφαλός σας, μαγειρεύεται. Δυστυχώς, δεν μπορείτε & nbsp; δεν μπορείτε να εμφανιστεί … τι το λέτε, δεν μπορείτε να μετατρέψετε ένα τουρσί σε αγγούρι. Απλά δεν μπορείς, όταν ο εγκέφαλός σου να παστωθεί, τουρσί.

Katie: Ναι, είναι μια ενδιαφέρουσα αναλογία και μου θυμίζει πριν από λίγους μήνες ο σύζυγός μου είχε χειρουργική επέμβαση και έπρεπε να επισκευαστεί μια ομφαλική κήλη που ήταν αποτέλεσμα μιας προηγούμενης χειρουργικής επέμβασης και μετά από πολλή έρευνα, εμείς αποφάσισε αντί για γενικό, απλά πήγε να κάνει IV καταστολή, αλλά και πολύ βαρύς ντόπιος. Και αυτό ήταν μετά από σύσταση ενός γιατρού φίλου μας, ο οποίος είπε ότι ο ντόπιος εμποδίζει στην πραγματικότητα να ανοίξουν αυτά τα μονοπάτια πόνου, ενώ αν είστε γενικά, ανοίγουν, απλά δεν τα αισθάνεστε επειδή εσείς » ξανακοιμάμαι. Αλλά αν τους αποτρέψετε να ανοίξουν αρχικά, στην πραγματικότητα διατηρεί τον πόνο κάτω μετά, ενώ αν περάσετε από γενικά και αυτά τα μονοπάτια είναι ανοιχτά, θα εξακολουθείτε να αισθάνεστε αυτόν τον πόνο περισσότερο μετά, επειδή αυτά είναι τα νεύρα ή οτιδήποτε άλλο οι οδοί του πόνου έχουν συνδεθεί με τον εγκέφαλο και είναι ήδη προετοιμασμένοι για αυτό. Λοιπόν, κάπως συγγενείς, υπάρχει μια πολύ βιολογική μέθοδος εκεί και εξαιρετικά συναρπαστική, ίσως αποθαρρυντική, αν και θα πω από την εμπειρία, πραγματικά δεν μου λείπει. Πρώτα δεν έτρωγα αλεύρι, αλλά δεν μου λείπει καθόλου η ζάχαρη, ακόμη και τα φυσικά γλυκαντικά. Λοιπόν, δεν είναι σαν να ζείτε σε μια σταθερή κατάσταση, “ Ωχ, δεν μπορώ ποτέ να φάω ξανά κέικ ή οτιδήποτε άλλο, ” όπως είναι πραγματικά μια ελευθερία. Και δεν νομίζω ότι μπορείτε να το καταλάβετε μέχρι να φτάσετε στην πραγματικότητα, αλλά θέλω να μιλήσω για τα αποτελέσματα, επειδή έχετε μοιραστεί κάποια μαζί μου εκεί κάποια αποτελέσματα στο βιβλίο και στη συνέχεια κάνατε επίσης μια ομιλία που πραγματικά ερεύνησε τα αποτελέσματα. Αλλά πραγματικά, εννοώ, εντυπωσιακά, τα αποτελέσματα που έχουν οι άνθρωποι στο Bright Lines, οπότε τι βλέπετε σε άτομα που ακολουθούν αυτή τη μέθοδο μακροπρόθεσμα;

Σούζαν: Ω Κάτι, ναι, είναι αξιοθαύμαστο. Εννοώ, αυτό είναι μακράν το πιο επιτυχημένο πρόγραμμα απώλειας βάρους στον πλανήτη Γη. Χωρίς σύγκριση. Και έχουμε ένα αρκετά εκτεταμένο ερευνητικό πρόγραμμα που συνοδεύει το στρατόπεδο εκκίνησης Bright Line Eating που προσφέρουμε και τη συνεχή παρακολούθηση, γνωρίζετε, έρευνες και πράγματα που στέλνουμε και όλα. Και, ναι, διαπιστώνουμε ότι οι άνθρωποι φτάνουν στο βάρος του στόχου και το διατηρούν, όπως σε κανένα άλλο πρόγραμμα. Θέλω να πω ότι δεν υπάρχει τίποτα εκεί έξω που να είναι ακόμη κοντά. Θέλω να πω, νομίζω ότι υπολόγισα σε ένα σημείο ότι κάποιος … αν κάνει Bright Line Eating σε σύγκριση με το, ξέρετε, οποιοδήποτε από τα καλύτερα από τα άλλα διαθέσιμα εμπορικά προγράμματα απώλειας βάρους, είναι επίσης … εάν κάνουν Bright Line Τρώγοντας, είναι 280 φορές πιο πιθανό να φτάσουν στο βάρος του στόχου και να μείνουν εκεί, από ό, τι σε οποιοδήποτε άλλο πρόγραμμα. είναι γελοίο. Και έτσι, ναι, εννοώ άτομα σε ένα εμπορικό πρόγραμμα απώλειας βάρους, η απώλεια βάρους συμβαίνει συνήθως τους πρώτους έξι μήνες και η ανάκτηση βάρους ξεκινά μετά από έξι μήνες. Έχουμε ανθρώπους που συνεχίζουν να χάνουν βάρος κατά μέσο όρο, ξέρετε, όπως το ξεχνώ, το 84% των ανθρώπων., Ξέρετε, συνεχίζετε να προχωράτε, να διατηρείτε το βάρος τους μακριά, ξέρετε, αυτό είναι απλώς εντυπωσιακό, ναι.

Katie: Ναι και έχετε κάθε είδους ιστορίες από άτομα στον ιστότοπό σας. Θα συνδεθώ με μερικά από αυτά, γιατί ξέρω ότι είναι πραγματικά εμπνευσμένα για άτομα που τρώνε υπερβολικά, ειδικά αν κάποιος το σκέφτεται και είναι κάτι τέτοιο, αλλά δεν θέλω να σταματήσω τη φάση της ζάχαρης.

Σούζαν: Ναι, σωστά.

Katie: Νομίζω ότι αυτό μπορεί να είναι πραγματικά ενθαρρυντικό.

Αυτό το podcast σας προσφέρεται από το Four Sigmatic. Αν με ακολουθήσετε στο Instagram, μάλλον με έχετε δει να τα αναφέρω γιατί χρησιμοποιώ και αγαπώ και Instagramming τα προϊόντα τους εδώ και χρόνια. Έχουν έναν καταπληκτικό στιγμιαίο καφέ μανιταριών. Ακούστε με προτού νομίζετε ότι είναι περίεργο. Ξέρω ότι ο καφές μανιταριών δεν ακούγεται καλός. Δεν είναι μόνο ο καλύτερος στιγμιαίος καφές που έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά είναι επίσης αρκετά ψηλά στη λίστα με τον καλύτερο καφέ που έχω δοκιμάσει. Είναι φθηνότερο από τον καφενείο και είναι πολύ βολικό επειδή είναι τόσο φορητό και έχει πολύ καλύτερη γεύση. Αλλά δεν είναι απλός καφές. Διαθέτει μανιτάρια σούπερ φαγητού όπως τα μανιτάρια Lion ’ s Mane, Cordyceps και Chaga. Και αυτά τα μανιτάρια έχουν κάποια μεγάλα οφέλη για την υγεία, και ιδιαίτερα τα ανοσοποιητικά οφέλη. Προσωπικά, τους λατρεύω ιδιαίτερα για την ενέργεια και την ψυχική σαφήνεια χωρίς τα χάσματα από τον παραδοσιακό καφέ. Και ανέφερα πόσο καλή γεύση έχει; Συνεπώς, παίρνω πάντα αυτά τα πακέτα στιγμιαίου καφέ μαζί μου όταν ταξιδεύω, και επίσης το πίνω πάντα στο σπίτι αυτές τις μέρες τώρα που έχουν ένα μεγάλο κασσίτερο που διαρκεί περίπου ένα μήνα, οπότε δεν χρειάζεται να ανοίγω ένα μικρό πακέτο κάθε μέρα.

Μερικοί φίλοι μας ταξίδεψαν πρόσφατα για τρεις μήνες, μεταφέροντας μόνο τα σακίδια στην πλάτη τους, και έφεραν μια ολόκληρη προμήθεια τριών μηνών αυτού του στιγμιαίου καφέ στην τσάντα τους που είχε περιορισμένο χώρο. Με άλλα λόγια, αυτός ο καφές ξεπέρασε ένα ζευγάρι τζιν για το πόσο σημαντικό ήταν να φτιάξει στην τσάντα. είναι τόσο καλό. Και, φυσικά, αν δεν είστε καφεΐνη, έχει επίσης μια ποικιλία από τσάι μανιταριών και άλλα προϊόντα που δεν έχουν τον καφέ, ώστε να μπορείτε να έχετε τα οφέλη χωρίς την καφεΐνη. Και τους αγαπώ τόσο πολύ που έφτασα και συμφώνησαν να δώσουν έκπτωση στους ακροατές μου. Μεταβείτε λοιπόν στη διεύθυνση foursigmatic.com/wellnessmama και χρησιμοποιήστε τον κωδικό “ WELLNESSMAMA ” για έκπτωση 10%. Αυτό είναι το Four Sigmatic, F-O-U-R-S-I-G-M-A-T-I-C.com/wellnessmama.

Αυτό το επεισόδιο χρηματοδοτείται από τους Kettle and Fire Bone Broth. Αν σας αρέσουν τα οφέλη του ζωμού των οστών, αλλά μην αγαπάτε το χρόνο που χρειάζεται για να κάνετε και πόσο δύσκολο μπορεί να είναι να βρείτε ποιοτικά οστά για να φτιάξετε ζωμό, το Kettle and Fire είναι για εσάς. Ο ζωμός των οστών τους είναι ένα συνηθισμένο βασικό συστατικό στην κουζίνα μου αυτές τις μέρες και είναι αυτό που χρησιμοποιώ για να δημιουργήσω τις συνταγές στο νέο μου ebook ζωμό οστών. Έτσι χρησιμοποιούν μόνο οστά από 100% βοοειδή που τρέφονται με χόρτο και δεν έχουν ποτέ ορμόνες ή αντιβιοτικά. Ο ζωμός τους είναι επίσης μοναδικός επειδή εστιάζει σε οστά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κολλαγόνο, το οποίο είναι ένα από τα πιο υγιεινά πράγματα που μπορείτε να βάλετε στο σώμα σας. Μπορείτε να τα βρείτε σε πολλά Whole Foods στη δυτική ακτή και μπορείτε επίσης να παραγγείλετε online και να λάβετε έκπτωση στο kettleandfire.com/mama. Και πάλι, αυτό είναι kettleandfire.com/mama.

Katie: Λοιπόν, κάνετε πολλή έρευνα, αλλά μιλάτε επίσης για την έρευνα που ελπίζετε ότι θα δούμε στο μέλλον να σχετίζεται με την παχυσαρκία και την απώλεια βάρους. Τι πιστεύετε λοιπόν ότι δεν έχουμε αυτήν την περίοδο στην έρευνα και τι ελπίζετε να δούμε στο μέλλον;

Σούζαν: Λοιπόν, λείπει η έρευνα που έχει σχεδιαστεί από ανθρώπους που καταλαβαίνουν δυστυχώς οτιδήποτε σχετικά με τον εθισμό στα τρόφιμα, οπότε μερικές πραγματικά ενδιαφέρουσες προφανείς μελέτες δεν έχουν γίνει και έχω ένα νέο ραντεβού, σχετικά νέο, στο Πανεπιστήμιο του Ρότσεστερ και πολλά πράγματα τώρα είμαι τόσο επικεντρωμένος στην εξυπηρέτηση του γελοία, ταχέως αναπτυσσόμενου κινήματος της Bright Line Eating που είναι πολύ δύσκολο, ξέρετε, να συμμετάσχετε σε μια δέσμη της έρευνας που θα ήθελα να κάνω επίσης, αλλά αυτό είναι τι το Ινστιτούτο Βιώσιμης Απώλειας Βάρους είναι, έτσι. Τέλος πάντων, οπότε μερικές από τις έρευνες που πρέπει να γίνουν είναι … καλά, πρώτα απ 'όλα, θα ήταν υπέροχο να δείξουμε απλώς την αναγέννηση των υποδοχέων της ντοπαμίνης στον πυρήνα, αφού οι άνθρωποι σταματήσουν να τρώνε ζάχαρη και αλεύρι. Έχει αποδειχθεί σε αρουραίους και πράγματα. Χρειάζονται περίπου τρεις εβδομάδες, αλλά θέλω πραγματικά να το δω με fMRI στους ανθρώπους. Λοιπόν, μόνο για να παρακολουθήσουμε την εξέλιξη αυτών των υποδοχέων ντοπαμίνης να αναγεννιούνται, επειδή πραγματικά δεν έχουμε κανένα αποδεικτικό στοιχείο για το πόσο καιρό χρειάζεται, έχω μια αίσθηση στο έντερο από το να γνωρίζω, ξέρετε, όταν οι άνθρωποι αρχίζουν να βιώνουν την επιθυμία τους μακριά, σωστά;

Άλλες έρευνες είναι λίγο περισσότερο, περισσότερη έρευνα για αυτό & η μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα αυτού που κάνουμε επειδή το Bright Line Eating είναι μόνο δύο ετών. Επομένως, δεν έχουμε ακόμη μακροπρόθεσμα δεδομένα. Εννοώ, υποθέτω, έρχεται σε ηλικία τριών ετών από τότε που ξεκινήσαμε το πρώτο μας boot camp. Έτσι, η πρώτη ομάδα ανθρώπων τερμάτισε το πρώτο στρατόπεδο εκκίνησης στα τέλη του 2014. Αλλά δεν ξεκινήσαμε το ερευνητικό μας πρόγραμμα με τη μορφή που υπάρχει τώρα για άλλο ένα έτος. Βασικά, λοιπόν, οι άνθρωποι στο ερευνητικό μας πρόγραμμα ήταν εκεί μόνο για ενάμιση χρόνο. Έχουμε λοιπόν σχετικά σχετικά βραχυπρόθεσμα δεδομένα, θα παρακολουθούμε αυτούς τους ανθρώπους για 10, 20 χρόνια και μετά. Απλώς αποδεικνύοντας τη βιωσιμότητα. Συνεργάζομαι επίσης με μια γυναίκα που ονομάζεται Kathryn Lively στο Ντάρτμουθ και κάνει έρευνα για την αλλαγή ταυτότητας. Αυτό είναι πραγματικά ενδιαφέρον. Πώς αλλάζει η ταυτότητά σας όταν πηγαίνετε από παχύσαρκο σε λεπτό; είναι μια μεγάλη αλλαγή. Σίγουρα είναι ένας διαφορετικός τρόπος για να περπατήσετε στον κόσμο, σίγουρα. Όποιος ήταν, ξέρετε, παχύσαρκος μπορεί να σας πει αν ήταν λεπτός ή όχι, όπως αυτό, ότι είναι μια μεγάλη αλλαγή. Και θα εξετάζουμε συστηματικά τη μετατόπιση ταυτότητας που συμβαίνει μέσω της κατανάλωσης Bright Line και μέσω της απώλειας βάρους.

Εμείς επίσης, λοιπόν, εδώ είναι το πιο σημαντικό πράγμα που νομίζω. Αυτό για το οποίο με ενθουσιάζει περισσότερο είναι ότι υπάρχει πολλή έρευνα που δείχνει ότι όταν χάνετε βάρος, το σώμα σας καταγράφει το γεγονός της πείνας, ουσιαστικά, τη θερμιδική στέρηση και αλλάζει ορισμένα πράγματα στη φυσιολογία σας για να εγγυηθεί ότι θα κερδίσετε πίσω το βάρος ουσιαστικά. Μετατοπίζει τη λεπτίνη, το πεπτιδικό ανασταλτικό της γαστρικής ουσίας, το πεπτίδιο YY, GLP1, την κυτοκίνη, το πολυπεπτίδιο του παγκρέατος, την αμυλίνη, όλες αυτές τις διαφορετικές ορμόνες που διέπουν το σημείο ρύθμισης του σωματικού λίπους και τα επίπεδα πείνας, τα επίπεδα κορεσμού σας όλα αυτά. Και αυτό που θέλουμε να κάνουμε είναι … αυτό έχει ήδη γίνει με άλλες δίαιτες για να δείξει, κοίτα, όταν χάνεις βάρος το σώμα σου αρχίζει να δουλεύει εναντίον σου ουσιαστικά, από εκείνο το σημείο και μετά, για να σε κάνει να κερδίσεις το βάρος πίσω. Αλλά δεν το βλέπουμε με το Bright Line Eating, όχι κατά μέσο όρο. Σίγουρα έχουμε κάποια ανάκτηση βάρους φυσικά, εννοώ ότι η ανάκτηση βάρους στον κανονικό πληθυσμό είναι κοντά στο 100%. Στο Bright Line Eating, έχουμε ανάκτηση βάρους. Αλλά γιατί όχι περισσότερο και ποια είναι η διαφορά, τι είναι … τι είμαστε εμείς; τι κάνουμε αυτό, εμποδίζοντας τα μεταβολικά και ορμονικά συστήματα των ανθρώπων, τα ενδοκρινολογικά τους συστήματα να πολεμούν εναντίον τους για να τους ανακτήσουν αυτό το βάρος, σωστά;

Λοιπόν, ένα απλό πράγμα θα ήταν μια λήψη αίματος πριν και μετά την απώλεια βάρους για να δείξετε εμφάνιση, ξέρετε, φυσιολογική υγιή λεπτίνη, γκρελίνη, νευροπεπτίδιο YY, κ.λπ., επίπεδα, ξέρετε; Αυτά είναι μερικά παραδείγματα της έρευνας που θέλω να κάνω. Και ότι θέλω να δω να γίνεται, δεν με νοιάζει ποιος το κάνει, απλά το θέλω να γίνει.

Katie: Ναι, θα είμαι τόσο γοητευμένος που το βλέπω αυτό και ήθελα επίσης να διευκρινίσω και για τους ανθρώπους, υποθέτω ότι θα συνδεθώ με τα αποτελέσματα, αλλά όταν μιλάτε για άτομα που έχουν υποστεί απώλεια βάρους, δεν είστε απλά μιλούσα για άτομα που έχασαν 10 κιλά και το κράτησαν μακριά. Μερικοί από αυτούς τους ανθρώπους έχουν χάσει πάνω από το ήμισυ του σωματικού τους βάρους ή έχουν περάσει από περίπου 200 έως 300 λίβρες ή πάνω προς τα κάτω, σαν ένα υγιές βάρος σαν 120 κάτι. Είναι μια πραγματικά δραστική αλλαγή και την κρατούν μακριά, ξέρω ότι έχετε μερικά παραδείγματα ανθρώπων που το έχουν κάνει εδώ και μερικά χρόνια. Λοιπόν, είναι πραγματικά εκπληκτικό, είναι καταπληκτικό.

Σούζαν: Ναι, εντελώς. Άνθρωποι, που, ναι, έχουν χάσει 200 ​​κιλά, άνθρωποι που έχουν χάσει 100, 150 κιλά και τώρα είναι λεπτοί. Δεν είναι λιγότερο λιπαρά, κάτι που μπορείτε να περιμένετε εάν κάνετε χειρουργική επέμβαση γαστρικής παράκαμψης, είναι ελπίζω να είστε λιγότερο λίπος. Και ακόμη κατά μέσο όρο, παχύσαρκοι. Ο μέσος ασθενής με γαστρική παράκαμψη στο τέλος της χειρουργικής επέμβασης, αφού όλα ειπώθηκαν και έγιναν, εξακολουθούν να είναι παχύσαρκοι. Οι άνθρωποι μας γίνονται λεπτοί. Μπαίνουν σε σωστό μέγεθος σώματος. είναι εντελώς διαφορετικό παιχνίδι. Και δεν χρειάζεται να αλλάξουν το στομάχι τους και να κρατήσουν το σώμα τους από την πέψη λαχανικών και πράγματα για να το κάνουν.

Katie: Ναι, είναι φοβερό. Και επίσης μοιάζει με όλες τις μαρτυρίες τους, όπως το κύριο πράγμα τους είναι, “ Ναι, αυτό είναι υπέροχο, έχασα όλο αυτό το βάρος, αλλά επίσης απλά νιώθω γαλήνη, ” όπως υπάρχει μια ηρεμία που δεν φαίνεται να συνοδεύεται από μακροχρόνια δίαιτα σε άλλα μέρη. Έτσι μου αρέσει αυτό.

Σούζαν: Σωστά. Και όπως οι άνθρωποι που αισθάνονται και οι άνθρωποι που αναφέρουν πράγματα όπως, ξέρετε, χαμηλά & πολύ χαμηλά επίπεδα πείνας, χωρίς επίπεδα λαχτάρας, λίγο ή καθόλου λαχτάρα, ότι η ειρήνη τους έχει αυξηθεί με το φαγητό τους, ότι η κατανάλωση τους αισθάνεται εύκολα τώρα, όπως αυτά δεν είναι πράγματα που βλέπετε συνήθως από δίαιτα. Όπως αυτό που συνήθως βλέπετε όταν κάποιος ξεκινά μια δίαιτα είναι ότι πεινάει, παίρνει λιγότερο ήρεμο με το φαγητό, τρελαίνεται περισσότερο με φαγητό, πιο εμμονή με το φαγητό και αυτό δεν βλέπουμε στο Bright Line Eating, οι άνθρωποι το αναφέρουν αυτό ειρήνη που μιλάς για την Κάτι, που έχεις τώρα. Και όλοι λένε ότι δεν αφορά το φαγητό και δεν αφορά το φαγητό, δεν αφορά το βάρος, αυτός είναι τρόπος ζωής.

Katie: Ναι, είναι φοβερό. Και θα μου αρέσει αν έχετε λίγα δευτερόλεπτα για να περάσετε … και όταν είπα στους ανθρώπους ότι σας πήρα συνέντευξη, μου έστειλαν μερικές συγκεκριμένες ερωτήσεις όπως, “ Ω, παρακαλώ να της ρωτήσετε αυτό, προσπαθώ να βρείτε μια απάντηση σε αυτό. ” Έχετε λοιπόν χρόνο για μερικές γρήγορες ερωτήσεις πυρκαγιάς;

Σούζαν: Ναι, απολύτως.

Κάτι: Εντάξει. Έτσι, ο πρώτος που κάποιος ρώτησε, “ Τι γίνεται όταν πρόκειται για παιδιά; Μπορούν τα παιδιά να κάνουν Bright Lines; Γιατί ή γιατί όχι? Και σε ποια ηλικία είναι εντάξει η ώρα να ξεκινήσουν; ”

Susan: Είναι δύσκολο, όχι, αλλά ίσως και ίσως ναι. Επιτρέψτε μου λοιπόν να σας εξηγήσω. Πιστεύω πραγματικά ότι το Bright Line Eating δεν είναι πρόγραμμα για άτομα που το χρειάζονται. Είναι ένα πρόγραμμα για άτομα που το θέλουν και είναι πρόθυμα να το κάνουν. Και έτσι εάν το παιδί σας φωνάζει να κάνει Bright Line Eating και θα το έκανα … Θα περίμενα μέχρι να κλαίνε πραγματικά σαν να ικετεύουν, είναι σίγουροι, όπως τους εξηγήσατε ότι αυτό, ξέρετε, αυτό είναι συνήθως μια μεγάλη επιλογή, ξέρετε τι εννοώ; Σε γενικές γραμμές, δεν προτείνω στα παιδιά να κάνουν φαγητό Bright Line. Και σίγουρα δεν προτείνω να επιβληθεί από τους γονείς τους. Νομίζω ότι το καλύτερο είναι να διατηρήσουμε τη δυνατότητα διαισθητικής διατροφής για να ακούσουν τα παιδιά το σώμα τους και ο καλύτερος τρόπος που μπορείτε να κάνετε είναι να παρέχετε γεύματα κατά τη διάρκεια του γεύματος, να σερβίρετε φαγητά για τα οποία αισθάνεστε καλά. Τότε να είστε εντελώς ελεύθεροι για το αν και πόσο τρώνε, έτσι ώστε να ακούνε μόνο το σώμα τους για το πόσο να τρώνε και απλά να πάνε με αυτό, θα ήταν η σύστασή μου. Επομένως, αν δεν θέλετε να σερβίρετε ζάχαρη και αλεύρι, μην τα σερβίρετε.

Και βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας τρώνε γεύματα, γνωρίζετε, καθισμένοι στο τραπέζι μαζί σας και, στη συνέχεια, μην τους ενοχλείτε για να τρώνε τα λαχανικά τους ή όχι ή να πάρουν ένα δάγκωμα από τα πάντα ή να τελειώσουν τα πιάτα τους, όπως τα χέρια, μόλις Βάζετε το φαγητό στο τραπέζι που τελειώνει η δουλειά σας και αφήστε τα παιδιά σας να τρώνε μόνο μέχρι να αποσπούν την προσοχή και να μην τρώνε πια, σωστά; Αυτό θα συνιστούσα. Εάν έχετε ένα παιδί με πρόβλημα κακού βάρους που θέλει πραγματικά να κάνει Bright Line Eating για να το λύσει αυτό, τότε με την κατανόηση και την υποστήριξη του παιδίατρου τους, θα έλεγα μια απογοητευτική, εντάξει, αλλά γενικά νομίζω ότι αυτή είναι μια επιλογή για τους μεγάλους να κάνουν για τον εαυτό τους.

Katie: Gotcha, οπότε αν κάποιος έχει για παράδειγμα σαν έναν μεγαλύτερο έφηβο, ο οποίος είναι ικανός να το κάνει μόνος του και που κάνει αυτήν την επιλογή, θα ήταν μια αποδεκτή απόφαση τύπου ενηλίκου, αλλά όπως δεν θέλετε να την επιβάλλετε σε 5χρονο βασικά.

Σούζαν: Ναι, ή δεν θέλω να το επιβάλω σε οποιονδήποτε δεν το επιλέγει για τον εαυτό του, αλλά, ναι, αν υπάρχει μεγαλύτερος, αν υπάρχει έφηβος που θέλει να κάνει αυτήν την επιλογή. Είχαμε ακόμη … είχαμε ένα 12χρονο … 12 ετών και 15 ετών αγόρια στο Bright Line Eating, τα οποία το έκαναν με τον μπαμπά τους και φάνηκε να δουλεύει πολύ καλά. Λάβετε υπόψη σας ότι κάθε είδους δίαιτα, και δεν ξέρω αν θέλετε να ονομάσετε Bright Line Eating μια διατροφή, αλλά κάθε είδους δίαιτα στην εφηβεία δημιουργεί κάποιον για μια ζωή σε βάρος. Έτσι, αν δεν είναι ήδη υπέρβαρα, δεν θα ξεκινούσα το «hellip», ειδικά τα κορίτσια, θα αποφεύγω κάθε είδους φαγητό, όπως η πανούκλα. Όπως ακριβώς … απλώς πείτε τους, “ Μέλι, ακριβώς … απλώς τρώτε, είναι εντάξει, απλά φαγητό. ” Όπως προσπαθείτε να αρέσει πραγματικά να ελαχιστοποιήσετε το φαγητό, να εστιάσετε τα τρόφιμα σε οτιδήποτε, όπως ακριβώς γνωρίζετε.

Αλλά καταλαβαίνω ότι τα παιδιά δυστυχώς μεγαλώνονται σε αυτό το περιβάλλον και από την κουκούλα των εφήβων μπορούν ήδη να είναι πολύ μακριά από την πίστα. Οπότε καταλαβαίνω ότι μπορεί να υπάρχει η επιθυμία για λύση εκεί τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς. Λοιπόν, ναι, με τη σύμφωνη γνώμη του παιδίατρου και την υποστήριξη του παιδίατρου, νομίζω ότι αυτό είναι εντάξει.

Katie: Το κατάλαβα. Εντάξει, μια άλλη ερώτηση είναι προφανώς από κάποιον που κάνει ήδη Bright Line. “ Είπαν ότι όσο τα γεύματα έχουν προγραμματιστεί το προηγούμενο βράδυ και ταιριάζουν στους κανόνες, μπορούν να τακτοποιηθούν εντός μιας ημέρας; Για παράδειγμα, μπορεί το πρότυπο πρωινού να χρησιμοποιηθεί στο δείπνο και το αντίστροφο για κάποιον που αισθάνεται καλύτερα με υδατάνθρακες τη νύχτα για επινεφρίδια; ”

Σούζαν: Απολύτως. Έτσι, το φαγητό είναι πολύ εύπλαστο με αυτόν τον τρόπο και οι κατηγορίες και οι ποσότητες φαγητού είναι εξαιρετικά εύκαμπτες. Προτείνω για χάρη της αυτοματοποίησης, να αλλάξω αυτό το σχέδιο φαγητού μία φορά και μετά να το αφήσουμε. Για να μην αποφασίζετε κάθε μέρα όπως, “ Ξέρετε, πού θέλω το σιτάρι μου σήμερα, ξέρετε, πρωινό ή δείπνο; ” Όχι, όπως θέλετε, αν το θέλετε στο δείπνο, τοποθετήστε το στο δείπνο και, στη συνέχεια, αφήστε το εκεί και, στη συνέχεια, αυτό είναι εξίσου καλή επιλογή. Δεν υπάρχει τίποτα ιερό για τις συγκεκριμένες κατηγορίες και ποσότητες φαγητού όπως είναι, εκτός από το ότι τείνει να δουλεύει για πολλούς ανθρώπους και η εμπειρία το έχει δείξει. Τείνουμε λοιπόν να το αφήνουμε μόνο, αλλά αυτός είναι ένας απόλυτα καλός λόγος να μεταφέρουμε το σιτάρι σου από το πρωινό στο δείπνο. Ναί.

Katie: Πολύ ωραίο. Ένα άλλο σίγουρα από κάποιον που κάνει ήδη το Bright Line, “ Για το πρότυπο πρωινού με άμυλο συν φρούτα συν πρωτεΐνη. Μπορεί ένα άτομο να επιλέξει ένα λαχανικό όπως το αγγούρι στη θέση του φρούτου εάν έχει κουραστεί από φρούτα ή απλά θέλει να επιλέξει ένα χορτοφάγο; ”

Σούζαν: Σίγουρα. Το προϊόν είναι προϊόν.

Katie: Εντάξει, τέλεια. Και κάποιος άλλος ρώτησε, “ Πώς μπορούν οι άνθρωποι να αποφύγουν τη σκανδάλη και τις κοινωνικές ενδείξεις για φαγητό όταν βρίσκονται παντού; ”

Susan: Χρειάζεται πολλή υποστήριξη. Θέλω να πω, βασικά να αρχίσω να κάνω Bright Line Eating είναι σαν να ξεκινήσεις μια διαδικασία για να σπάσεις αυτές τις συσχετίσεις απόκρισης. Οπότε πρέπει βασικά να δημιουργήσετε συνήθειες τώρα που δεν ανταποκρίνεστε σε αυτά τα στοιχεία για να φάτε με τον τρόπο που κάνατε και για να το κάνετε αυτό χρειάζεται πολλή συνείδηση ​​και χρειάζεται πολλή υποστήριξη. Το πρώτο πράγμα λοιπόν είναι να σχεδιάζετε το φαγητό σας το προηγούμενο βράδυ. Λοιπόν, ξέρετε τι τρώτε και δεν είναι αυτό, σωστά; Έτσι, μπορείτε να σκεφτείτε τον εαυτό σας, “ Αυτό δεν είναι το φαγητό μου. Έχω ένα υπέροχο γεύμα, είτε είναι συσκευασμένο στο αυτοκίνητο, θα το φάω, το ξέρεις, ή το έφαγα και τώρα είμαι σε αυτό το πάρτι και δεν θα φάω τίποτα εδώ γιατί Έφαγα ήδη το δείπνο μου. ” Γι 'αυτό πρέπει να είστε πολύ ξεκάθαροι για το τι είναι το φαγητό σας και να υποστηρίξετε τον εαυτό σας προετοιμάζοντάς το και στη συνέχεια χρησιμοποιείτε υποστήριξη

Γι 'αυτό, στέλνετε μήνυμα σε έναν φίλο και λέτε, 'Γεια, είμαι σε αυτό το πάρτι και υπάρχει πολύ πίτσα και μπύρα γύρω μου και δεν έχω κανένα από αυτά, ευχαριστώ που με υποστήριξες.' ” Ή πηγαίνετε στο λουτρό & υπάρχουν πέντε στρατηγικές που δείχνουν ότι η έρευνα αναπληρώνει τη θέληση αυτή τη στιγμή. Το ένα είναι η κοινωνική σύνδεση. Γι 'αυτό και πάλι στείλτε ένα φίλο, καλέστε έναν φίλο, οτιδήποτε άλλο. Ένα άλλο είναι η προσευχή. Ξέρετε, ζητήστε βοήθεια από τον Θεό, ζητήστε από τον Θεό να αφαιρέσει αυτή τη σκέψη. Τότε το άλλο είναι ο διαλογισμός. Πηγαίνετε λοιπόν στο μπάνιο και, βγείτε από μια εφαρμογή ή απλά καθίστε, ξέρετε, στο πλάι της μπανιέρας και πάρτε 10 βαθιές αναπνοές ή οτιδήποτε άλλο. Ένα άλλο είναι η ευγνωμοσύνη, οπότε σκεφτείτε τι είστε ευγνώμονες για ή χωρίς το smartphone σας και δημιουργήστε μια λίστα με αυτό που είστε ευγνώμονες. Και ένα άλλο είναι υπηρεσία. Βρείτε λοιπόν έναν τρόπο να βγείτε από τον εαυτό σας, να παρατηρήσετε κάποιον που κάθεται μόνος του και να μιλήσει μαζί του. Κάντε ένα παιχνίδι με τον εαυτό σας ότι θα συναντήσετε τρία νέα άτομα και θα μάθετε, ξέρετε, τρία ενδιαφέροντα πράγματα για αυτούς και ότι θα το θυμηθείτε στο δρόμο για το σπίτι. Έτσι θα κάνετε τον εαυτό σας κουίζ. Πρέπει λοιπόν να προσέχετε. Βγες από τον εαυτό σου. Αυτές, λοιπόν, αυτές είναι μερικές από τις στρατηγικές που προτείνω, η εφαρμογή μας, ο καθημερινός σύντροφος The Bright Line Eating, η οποία βρίσκεται σε δοκιμές beta και θα κυκλοφορήσει πολύ σύντομα, θα σας καθοδηγήσει σε όλα αυτά. ονομάζεται σχέδιο δράσης έκτακτης ανάγκης και σας βοηθά όταν βρίσκεστε σε κατάσταση συμπλέκτη όπως αυτό.

Katie: Το λατρεύω και αυτά τα πράγματα είναι τόσο καλά για οποιαδήποτε πτυχή της ζωής. Έχοντας περισσότερη ευγνωμοσύνη και προσευχή, διαλογισμό, όλα αυτά είναι υπέροχα ούτως ή άλλως. Κάποιος άλλος ρώτησε και μπορεί να χρειαστεί να εισαγάγετε εξηγήσεις σχετικά με την άσκηση ή χωρίς μέρος άσκησης των Bright Lines, αλλά είπαν, “ Γιατί καμία άσκηση, τι γίνεται αν οι άνθρωποι έχουν έναν συγκεκριμένο στόχο που δεν σχετίζεται με την απώλεια βάρους, όπως είναι σε θέση να τρέξουν έναν αγώνα με φίλος ή ανυψώστε ένα συγκεκριμένο ποσό για τον ανταγωνισμό, τότε είναι εντάξει η άσκηση; ”

Susan: Λοιπόν, εξαρτάται πραγματικά. Εάν προσπαθείτε πραγματικά να χάσετε βάρος, η έρευνα δείχνει ότι θα μειώσετε τις πιθανότητες να φτάσετε στο στόχο σας εάν ασκηθείτε κατά τη φάση απώλειας βάρους. Και ο λόγος είναι ότι η άσκηση είναι μια ισχυρή εξουθενωτική δύναμη. Απλώς, δεν μπορείτε να το ξεπεράσετε. Και είστε … ενεργοποιεί επίσης ένα αποτέλεσμα αποζημίωσης, το οποίο τονίζει ο εγκέφαλός σας για να σας ξεγελάσει να κάνετε εξαιρέσεις στο σχέδιο διατροφής σας και την αυτοματοποίηση που προσπαθείτε να δημιουργήσετε σε αυτό το … αυτές τις πρώτες μέρες του σχεδίου διατροφής σας θα ξεδιπλωθεί .

Έτσι, οι άνθρωποι λένε ότι αυτό το κομμάτι άσκησης είναι ένας μεγάλος λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι δεν χτυπούν τους στόχους απώλειας βάρους τους, είναι επειδή υποθέτουν ότι πρέπει να κάνουν δίαιτα και άσκηση ταυτόχρονα. Τώρα όλα αυτά, η άσκηση είναι εξαιρετικά υγιής και θέλω οι άνθρωποι να το επιστρέψουν μόλις οι φωτεινές γραμμές τους είναι αυτόματες. Όπως σε λίγους μήνες, θέλω να επιστρέψουν στην άσκηση. Και, ξέρετε, φυσικά είμαι οπαδός των στόχων, όπως έχω αυτοί οι ίδιοι. Θέλω να μπορώ να κάνω ένα τράβηγμα και δουλεύω σκληρά για αυτό. Δεν ξέρω αν θα πετύχω ποτέ γιατί είμαι πολύ μακριά από αυτό, αλλά το δουλεύω και, κλπ, κ.λπ., σωστά; Επομένως, η πρόκληση είναι ότι είναι πραγματικά καλύτερο στην αρχική φάση του σχεδίου απώλειας βάρους, ενώ ρυθμίζετε τις συνήθειές σας και αφήνετε να γίνουν αυτόματες για να μην ασκηθούν, επειδή η κοπή των γωνιών συμβαίνει και όταν ασκείστε, είναι απλώς ένα «hellip», ένα πιάτο που είναι πολύ γεμάτο, είναι περισσότερο από ό, τι μπορεί να χειριστεί ο εγκέφαλος και ξέρω ότι οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι … είναι, ξέρετε, Wonder Woman και τα πάντα. Αλλά, πραγματικά, ξέρετε, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι σαμποτάρουν και δεν επιτυγχάνουν τους στόχους τους.

Katie: Είναι καλό να το γνωρίζεις, οπότε βασικά μια φορά δεν θα κάνεις άσκηση για πάντα. είναι μόνο μέχρι να εξαφανιστούν οι πόθοι και το άγχος και να έχετε όλα αυτά τα πράγματα. Και θα υποθέσω ότι αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι καλό να πηγαίνετε για περιπάτους με φίλους εάν είστε απολαμβάνετε αυτό και δεν το βλέπετε ως άσκηση ή όχι; Κολυμπήστε με τα παιδιά σας γιατί, μπορεί να είναι άσκηση, αλλά όχι σαν να έχετε ένα δομημένο σχέδιο άσκησης που σας προκαλεί άγχος; Είναι αυτό το σωστό αστείο;

Susan: Ναι, αυτή είναι η ιδέα. Επομένως, εάν συμβεί τυχαία & εάν είναι η δραστηριότητα που συμβαίνει τυχαία που δεν κάνετε ψυχολογικά τον εαυτό σας ή οτιδήποτε άλλο, τότε αυτό δεν μετράει εντελώς ως άσκηση. δεν είναι … αυτό δεν εξαντλεί τη βούληση. είναι αυτό … αλλά βλέπουμε, είναι ενδιαφέρον, επειδή ακόμα κι αν είναι ήπιο, αν ας πούμε κάποιος λέει, “ Αλλά τι γίνεται αν θέλω να κάνω μια βόλτα; ” Και είμαι, “ Λοιπόν, θα το προγραμματίσετε αυτό τέσσερις φορές την εβδομάδα και, στη συνέχεια, θα πρέπει να ψυχαγωγηθείτε για τη βόλτα σας εκείνη την ημέρα; ” Είναι σαν, “ Ναι, ” Και είμαι, 'Λοιπόν, τότε μην το κάνεις αυτό. Αυτό & nbsp; εξαντλεί τη θέληση σας εκεί. ”

Katie: Το κατάλαβα, αυτό είναι τόσο αντίθετο με τη συμβατική σοφία, ξέρετε, πηγαίνω στο γυμναστήριο και σκοτώνω τον εαυτό σας πέντε ημέρες την εβδομάδα εάν θέλετε να χάσετε βάρος. Και θα πω ότι αυτό είναι επίσης ανέκδοτο στοιχείο, γι 'αυτό ανέφερα ότι ήμουν στην Ελβετία και έκανα αυτό το τρελό σούπερ μακρύ πεζοπορία, και ειρωνικά, μετά την πεζοπορία, είχαμε ουσιαστικά συντομεύσει το παράθυρο φαγητού μας όπως είπα ότι κάνω κάθε μέρα, αλλά δεν μπορούσα ’ τρώτε μετά τις 2:00 μ.μ. εξαιτίας κάποιων ηπατικών εξετάσεων που κάναμε. Επομένως, ουσιαστικά πεζοπορήσαμε σαν 20 μίλια και δεν μπορούσαμε να φάμε και ήμουν εντελώς καλά. Χωρίς λαχτάρα, δεν μου αρέσει, “ Ωχ, μου, χρειάζομαι ζάχαρη, ” κανένα από αυτά, εντελώς ωραίο, απλά ήθελε νερό. Νομίζω, λοιπόν, ότι μπορεί να είναι το κλειδί, και ήμουν περίεργος, όταν ήταν αυτόματο, όπως μπορεί κάποιος να ασκεί για διασκέδαση χωρίς πρόβλημα;

Susan: Συνολικά, είμαι μεγάλος θαυμαστής. Άσκηση όσο θέλετε. Σε αυτό το σημείο, πηγαίνετε τρένο για ένα Τριάθλο. Θέλω να πω, πρέπει να παρακολουθήσετε λίγο γιατί πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τροφοδοτείτε αρκετά το σώμα σας σε αυτό το σημείο. Και πολλοί άνθρωποι που πιστεύω στο Bright Line Eating διστάζουν να προσθέσουν όσο περισσότερο φαγητό θα έπρεπε να κάνουν. Αλλά, ναι, δεν υπάρχει κανένας περιορισμός στη δραστηριότητα οποιουδήποτε είδους μόλις τρώτε, καλείται.

Katie: Φοβερό και ελπίζω ότι οι άνθρωποι ακούνε, υποθέτω ότι πολλοί από αυτούς θέλουν να μάθουν περισσότερα και θέλουν να το δοκιμάσουν και θα μοιραστώ, επίσης, στις δικές μου σημειώσεις αυτής της ιστορίας μου. Ακριβώς, νιώθω σαν με όλα τα παιδιά και τη νόσο του θυρεοειδούς, είχα πολλά χρόνια να παλεύω με το βάρος μου για χρόνια και ήμουν εξαιρετικά απογοητευμένος και κάπως στο σημείο να τα παρατήσω όταν βρήκα το βιβλίο σας και το είδος του ήταν, & ldquo ;Ξέρεις τι? Θα το κάνω ακριβώς όπως είναι γραμμένο, δεν θα αναλύσω υπερβολικά γιατί είμαι και ερευνητής και έχω την τάση να το κάνω αυτό. ” Και όπως, “ Λοιπόν, τι γίνεται με αυτό, και αν προσθέσω σε αυτό, απλώς θα το κάνω και δεν θα το σκεφτώ και θα πάρω μια βαθιά ανάσα και θα εμπιστευτώ το σύστημα, ” και λειτούργησε. Και έτσι ξέρω αν κάποιος ακούει και είναι κάπως εκεί, ελπίζουμε ότι οι Bright Lines θα είναι και μια απάντηση για αυτούς. Αλλά πώς μπορούν να το δοκιμάσουν οι άνθρωποι και από πού να ξεκινήσουν; Φυσικά θα έχω συνδέσμους στις σημειώσεις της εκπομπής, αλλά από πού θα συνιστούσες να ξεκινήσει κάποιος;

Σούζαν: Θα συνιστούσα σε κάποιον να μεταβεί στον ιστότοπό μας που είναι, το Brightlineeating.com και να κάνει κλικ στον σύνδεσμο που λέει, & lsquo; Ξεκινήστε ». Και στην κορυφή, θα υπάρξουν πληροφορίες σχετικά με την πρόκληση 14 ημερών και θα συνιστούσα να κάνουν αυτήν την πρόκληση 14 ημερών. είναι μια εξαιρετικά χαμηλή επένδυση και τα μερίδια είναι πραγματικά χαμηλά επειδή, ξέρετε, μπορείτε να κάνετε οτιδήποτε για 14 ημέρες και θα σας δώσει επίσης μια επιλογή εάν θέλετε να δοκιμάσετε το boot camp, το οποίο είναι το πλήρες πρόγραμμά μας, αυτό & rsquo παράγει όλη την επιτυχία για την οποία μιλήσαμε και τα πάντα. Και έτσι θα λάβουν αυτήν την επιλογή επίσης αν δοκιμάσουν την πρόκληση 14 ημερών. Λοιπόν, ξέρετε, είναι σαν μια μικροσκοπική δέσμευση με μια επιλογή να κάνετε περισσότερα αν σας αρέσει.

Katie: Ναι, μου αρέσει. Και αν δεν το αρέσει εάν το δοκιμάσετε για δύο εβδομάδες, δεν έχετε χάσει τίποτα ακόμα κι αν αποφασίσετε ότι δεν λειτουργεί, ή δεν είναι για εσάς, αυτό νομίζω ότι το κλειδί δεν είναι. όπως είπατε, δεν είναι σαν γαστρική παράκαμψη ή κάτι σοβαρό όπου … είναι κάτι μη αναστρέψιμο σε εκείνο το σημείο, είναι κάτι που μπορείτε εύκολα να δοκιμάσετε και το χειρότερο που συμβαίνει είναι να φάτε περισσότερα λαχανικά για δύο εβδομάδες και rsquo είναι ακόμα μια νίκη. Έτσι θα έχω αυτούς τους συνδέσμους στις σημειώσεις της εκπομπής. Όμως, Susan, σας ευχαριστώ πολύ, αυτό ήταν καταπληκτικό. Θα μπορούσα να σας μιλήσω όλη την ημέρα και θα πρέπει να κάνουμε έναν δεύτερο γύρο, εάν υπάρχουν πολύ περισσότερες ερωτήσεις.

Susan: Θα μου άρεσε πολύ η Katie. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Σε λατρεύω. είναι πολύ ωραίο να είσαι εδώ μαζί σου και της φυλής σου.

Κέιτι: Ω Θεέ μου. Σας ευχαριστώ που ήσασταν εδώ και σας ευχαριστούμε που ακούσατε. Θα σας δω την επόμενη φορά στο Healthy Moms Podcast.

Εάν σας αρέσουν αυτές οι συνεντεύξεις, θα χρειαστείτε δύο λεπτά για να αφήσετε μια βαθμολογία ή μια κριτική στο iTunes για μένα; Κάνοντας αυτό βοηθάει περισσότερους ανθρώπους να βρουν το podcast, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη περισσότερες μητέρες και οικογένειες θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τις πληροφορίες. Εκτιμώ πραγματικά τον χρόνο σας και ευχαριστώ όπως πάντα για την ακρόαση.

Ψάχνετε έναν τρόπο να χάσετε βάρος και να το κρατήσετε μακριά; Τι λειτούργησε για εσάς; Αληθεύει η συμβουλή της Susan;