Η κριτική βιβλίου για την υγιή ζωή χωρίς γλουτένη

Πρόσφατα (εντάξει, όχι τόσο πολύ πρόσφατα) έστειλα ένα αντίγραφο του The Healthy Gluten Free Life από τον Tammy Credicott για επανεξέταση και με την παρατεταμένη παραμονή στο νοσοκομείο του συζύγου μου και μερικά συνέδρια τον τελευταίο μήνα, είμαι μόλις τώρα για να γράψετε πραγματικά την κριτική (Ωχ!)


Αυτό που είναι μοναδικό σε αυτό το συγκεκριμένο βιβλίο μαγειρικής είναι ότι οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά προϊόντα, σόγια και EGG. Μερικές από τις συνταγές χρησιμοποιούν αλεύρια χωρίς γλουτένη που είναι ακόμα κόκκοι και δεν θα τα χρησιμοποιούσα για αυτόν τον λόγο, αλλά υπάρχουν και μερικές εξαιρετικές συνταγές με βάση το κρέας και τα λαχανικά.

Ειδικά για οικογένειες με αλλεργίες στα αυγά (όπως η δική μου!), Αυτό το βιβλίο μαγειρικής παρέχει 200 ​​συνταγές χωρίς αυγά και οι συνταγές που έχω δοκιμάσει μέχρι στιγμής ήταν πολύ καλές.


Δοκίμασα πολλές από τις συνταγές κοτόπουλου και οι συνδυασμοί γεύσης ήταν υπέροχοι. Τα παιδιά μου τρώνε επίσης μερικές από τις συνταγές επιδορπίων, και υπήρχαν και αρκετές χωρίς κόκκους.

Μου άρεσε η συνταγή της για σπιτικό λουκάνικο Chorizo, και υπήρχε ένα σάλτσα μάνγκο ανανά που ήταν επίσης εξαιρετικό.

Συνολικά, ήταν ένα υπέροχο βιβλίο μαγειρικής και παρόλο που δεν θα χρησιμοποιούσα μερικές από τις συνταγές, επειδή χρησιμοποίησαν άλλους τύπους αλευριών, μου άρεσαν πραγματικά οι συνταγές που δοκίμασα και υπήρχαν ακόμα πολλές συνταγές που σκοπεύω να δοκιμάσω σύντομα.

Ένα άλλο πράγμα που μου άρεσε πολύ για αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι το πόσο καλά οργανωμένο είναι. Οι συνταγές ήταν καλά οργανωμένες, ακόμη και στις δικές τους κατηγορίες, ώστε να μπορούσα να ψάξω με συστατικά που είχα στο χέρι.




Ειδικά αν έχετε κάποιο μέλος της οικογένειάς σας με κοιλιοκάκη ή μια πραγματική αλλεργία στα αυγά ή στα γαλακτοκομικά προϊόντα, η Υγιεινή Γλουτένη Χωρίς Ζωή θα ήταν ένας εξαιρετικός πόρος για εσάς.

Έχετε διαβάσει το The Healthy Free Gluten Life; Τι σκέφτηκες? Μοιραστείτε παρακάτω!