Γλυκό & αλμυρό μπέικον με σοκολάτα

Η σοκολάτα και το μπέικον είναι δύο τρόφιμα που οι περισσότεροι από εμάς συνήθως τρώμε σε εντελώς διαφορετικές ώρες της ημέρας. Δεν είχα σκεφτεί ποτέ να τα συνδυάσω μέχρι που ένας αναγνώστης ανέφερε ότι το έτρωγε σε σχολή μαγειρικής.


Ακούστηκε σαν ένα διασκεδαστικό πείραμα με τα παιδιά (είναι συνηθισμένα στα τρελά μου παρασκευάσματα) και ήταν εκπληκτικά ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ!

Στην αρχή, οι γευστικοί μας μπερδεμένοι. Ήταν γλυκό; Αλμυρός? Στη συνέχεια ήρθε το δεύτερο δάγκωμα, και μας πουλήθηκαν. Από τώρα και στο εξής, ξεχάστε υγιείς εκδόσεις πίτας ή κέικ για γενέθλια. Θα είναι μπέικον με σοκολάτα εδώ!


Πώς να φτιάξετε μπέικον με σοκολάτα

Αυτό σίγουρα δεν είναι μια καθημερινή συνταγή, αλλά κάνει μια εξαιρετική και ασυνήθιστη απόλαυση για ειδικές περιστάσεις.

Το να κάνεις μπέικον με σοκολάτα δεν μπορεί να είναι ευκολότερο. Απλά μαγειρέψτε το μπέικον και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, λιώστε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα. Εάν η σοκολάτα είναι πολύ παχιά για εύκολη εμβάπτιση, ανακατέψτε σε μια κουταλιά της σούπας ή δύο από τις στάγδην μπέικον για να την αραιώσετε.

Στη συνέχεια βυθίστε το μπέικον στη σοκολάτα ένα κομμάτι κάθε φορά, κουνώντας το λίγο για να αφήσει την περίσσεια σοκολάτας να στάξει. Η τεχνική που λειτούργησε καλύτερα για μένα ήταν να κρατήσω το ένα άκρο του μπέικον και να χρησιμοποιήσω ένα κουτάλι για να μαζέψω τη σοκολάτα πάνω από το μπέικον.

Χρησιμοποίησα αυτά τα ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας για αυτήν τη συνταγή. Μου άρεσε ο συνδυασμός ελαφρώς γλυκού με την αλμυρότητα του μπέικον. Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ό, τι σοκολάτα σας αρέσει (ή ακόμα και σπιτική σοκολάτα).




Θα μπορούσατε ακόμη και να φτιάξετε μικρότερο μπέικον με σοκολάτα. Απλώς κόψτε τις μαγειρεμένες λωρίδες μπέικον σε τέταρτα πριν βυθίσετε τη σοκολάτα.

Αν θέλετε να φτιάξετε λίγο μπέικον, μπορείτε να το πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα φιστίκια ή να το ψεκάσετε με λίγο λιωμένο βούτυρο κακάο. (Ρίξτε μια ματιά στις φωτογραφίες σε αυτό το άρθρο για περισσότερη έμπνευση διακόσμησης.) Αφήστε το να κρυώσει να ρυθμίσετε τη σοκολάτα και αυτό είναι μόνο αυτό!

Ξέρω ότι ακούγεται λίγο παράξενο, αλλά δοκιμάστε το. Μπορεί να γίνει ένα νέο αγαπημένο!

3.67 από 9 ψήφους

Συνταγή μπέικον με σοκολάτα

Ένα εκπληκτικά καλό μείγμα πρωινού και επιδόρπιο, με την τέλεια ισορροπία γλυκών και αλμυρών Μαθήματα Επιδόρπιο Κουζίνα Αμερικανική Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Μερίδες 8 φέτες Θερμίδες 236kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 8 φέτες μπέικον (παχύ σε φέτες)
  • 1 φλιτζάνι ημι-γλυκό τσιπ σοκολάτας
  • 1 λάδι καρύδας TBSP (ή στάγδην μπέικον)
  • 1 TBSP βούτυρο κακάο (λιωμένο, προαιρετικό)
  • 2 φιστίκια TBSP (ψιλοκομμένα, προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Μαγειρέψτε το μπέικον και αφήστε το σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα.
  • Λιώστε τη σοκολάτα σε διπλό λέβητα, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να λιώσει.
  • Εάν η σοκολάτα φαίνεται να είναι πολύ παχιά για εύκολη εμβάπτιση, ανακατεύετε σε 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας ή στάγδην μπέικον για να την αραιώσετε.
  • Κρατήστε στο ένα άκρο μιας λωρίδας μπέικον και καλύψτε με σοκολάτα, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να μαζέψετε τη σοκολάτα πάνω από το μπέικον, εάν είναι απαραίτητο.
  • Ανακινήστε απαλά το μπέικον για να αφήσετε την περίσσεια σοκολάτας να στάζει.
  • Τοποθετήστε το μπέικον που καλύπτεται με σοκολάτα σε ένα φύλλο ψησίματος με κερί και επαναλάβετε μέχρι να βουτήξουν όλες οι λωρίδες μπέικον.
  • Περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο κακάο ή πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια, αν είναι επιθυμητό.
  • Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα και απολαύστε.

Σημειώσεις

Εάν υπάρχουν υπολείμματα αποθηκεύστε τα σε ένα σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο.

Θρέψη

Μερίδα: 1 τεμάχιο | Θερμίδες: 236kcal | Υδατάνθρακες: 12g | Πρωτεΐνη: 4g | Λίπος: 19g | Κορεσμένα λιπαρά: 9g | Χοληστερόλη: 15mg | Νάτριο: 147mg | Κάλιο: 171mg | Ίνες: 1g | Ζάχαρη: 8g | Βιταμίνη Α: 20IU | Ασβέστιο: 14mg | Σίδερο: 1.5mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!


Είχατε ποτέ μπέικον με σοκολάτα; Εάν όχι, ποια ασυνήθιστα τρόφιμα έχετε αναμίξει που αποδείχθηκαν υπέροχα; Πες μου παρακάτω!