Σαλάτα φράουλας και φέτας

Σας παρουσιάζω την αγαπημένη μου σαλάτα ποτέ! Ενώ ο κήπος μας παράγει ακόμα φράουλες, έτρωγα αυτή τη σαλάτα όσο περισσότερο μπορώ. Το απολαμβάνω τόσο πολύ που το έφαγα ακόμη και για πρωινό με αυγά στο πλάι. Μερικές φορές, προσθέτω το υπόλοιπο ψητό κοτόπουλο για να φτιάξω ένα ολόκληρο γεύμα.


Απλή σαλάτα φράουλας φέτα

Αυτή η σαλάτα έγινε μια μέρα που εμπνεύστηκα από τις εποχιακές προσφορές του κήπου μου και της τοπικής αγοράς των αγροτών μας. Γεμίζω φρέσκο ​​σπανάκι με φέτες φράουλες και αγγούρι και πέταξα μερικά ψημένα καρύδια στην κορυφή. Συνήθως χρησιμοποιώ πεκάν και κάσιους, αλλά μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στο χέρι.

Όταν μια μέρα ο κήπος μου έμεινε από φρέσκες φράουλες και σπανάκι, έκανα το ταξίδι στην τοπική αγορά αγροτών και ανακάλυψα έναν νέο πωλητή που πουλούσε σπιτικό, ωμό, τυρί με χόρτο. Ναι παρακαλώ! Αποφάσισα να δοκιμάσω όλες τις γεύσεις … γιατί το τυρί!


Δεν είχα χρησιμοποιήσει φέτα πολύ πριν και δεν ήμουν σίγουρος τι να κάνω με αυτήν. Αλλά κατάλαβα ότι σε αμφιβολία, το ρίχνω σε μια σαλάτα. Ετσι έκανα. Και ήταν υπέροχο.

Δεν χρειάζεται ντύσιμο σαλάτας;

Ωμ, υποθέτω ότι είναι θέμα προσωπικής προτίμησης. Αλλά κατά τη γνώμη μου, οι φωτεινές φρέσκες γεύσεις κάνουν τόσο πολύ για αυτή τη σαλάτα που χρειάζεται μόνο ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Δεν συμφωνεί όλη η οικογένειά μου. Μερικοί από αυτούς αγαπούν πραγματικά τη σάλτσα σαλάτας, γι 'αυτό τους άφησα να επιλέξουν το δικό τους. Φτιάχνω τις δικές μου σάλτσες σαλάτας, έτσι συνήθως έχουμε μια ποικιλία στο χέρι. Μερικά από τα αγαπημένα μας είναι:

  • Υγιεινή μουστάρδα μελιού
  • Σπιτικό Καίσαρα
  • Σπιτικό αγρόκτημα
  • Σάλτσα ψητής σαλάτας σκόρδου
  • Zesty Ιταλικά

Εάν είστε ο τύπος που επιτυγχάνει πολύ και έχετε πέντε επιπλέον λεπτά, θα μπορούσατε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική σάλτσα σαλάτας … ίσως μια βινεγκρέτ φράουλας;

Προσαρμογή της σαλάτας σας

Οι συνταγές σαλάτας παρέχουν ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για προσαρμογή. Για αυτό, μπορείτε φυσικά να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος πράσινης σαλάτας ή ένα μείγμα διαφόρων τύπων. Εάν δεν έχετε φέτα στο χέρι, ίσως μερικούς κύβους μοτσαρέλας; Ή αν σας αρέσουν τα πιο δυνατά τυριά, κάποια παρμεζάνα ή τυρί blu. Οι φράουλες είναι πολύ ζωτικής σημασίας για τη συνταγή, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σμέουρα σε μια πρέζα.




5 από 1 ψήφο

Σαλάτα φράουλας και φέτας

Μια ελαφριά και νόστιμη σαλάτα σπανακιού με φέτα, φράουλες, κάσιους και αγγούρι. Μαθήματα Σαλάτα Κουζίνα Αμερικανική Προετοιμασία Χρόνος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 10 λεπτά Μερίδες 1 θερμίδες 463kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι
  • & frac14; φλιτζάνι τυρί
  • & frac12; φλιτζάνι φράουλες (σε φέτες)
  • & frac14; φλιτζάνι αγγούρι (κομμένο σε φέτες)
  • & frac14; κάσιους (ή πεκάν)
  • 1 TBSP ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε το σπανάκι σε ένα μεγάλο πιάτο ή σε ένα μπολ.
  • Κορυφή με θρυμματισμένη φέτα, φέτες φράουλες και αγγούρι και ξηρούς καρπούς.
  • Περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
  • Απολαύστε και επαναλάβετε!

Σημειώσεις

Προσθέστε μαγειρεμένο κοτόπουλο για ένα πλήρες γεύμα.

Θρέψη

Μερίδα: 1 σαλάτα | Θερμίδες: 463kcal | Υδατάνθρακες: 22g | Πρωτεΐνη: 15g | Λίπος: 38g | Κορεσμένα λιπαρά: 10g | Χοληστερόλη: 33mg | Νάτριο: 519mg | Κάλιο: 1061mg | Ίνες: 5g | Ζάχαρη: 8g | Βιταμίνη Α: 11443IU | Βιταμίνη C: 77mg | Ασβέστιο: 332mg | Σίδηρος: 6mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Ποια είναι η αγαπημένη σας σαλάτα ποτέ; Μοιραστείτε παρακάτω!