Πικάντικες γαρίδες Ανακατεύετε τηγανητές με πιπεριές

Δεν είναι μυστικό ότι μου αρέσει να φτιάχνω τηγανητά για δείπνο. Ένα γεύμα που είναι γρήγορο και εύκολο, υγιεινό και χρησιμοποιεί μόνο ένα τηγάνι που ελέγχει όλα τα κουτιά μου. Όπως και οι περισσότερες από τις συνταγές μου για τηγανητά τηγανητά, όπως το μοσχαρίσιο κρέας και το λάχανο, η πικάντικη συνταγή για τηγανητά γαρίδας γεννήθηκε μια νύχτα όταν είχα 20 λεπτά για να ετοιμάσω το δείπνο, τίποτα στο ψυγείο, μια τσάντα κατεψυγμένες γαρίδες στον καταψύκτη και άφθονη φρέσκια σκουός και πιπεριές στον κήπο.


Πικάντικη γαρίδα Ανακατεύετε τηγανητό με πιπεριές και κρεμμύδια

Για αυτό, χρησιμοποίησα ένα μείγμα πικάντικων και γλυκών πιπεριών, αλλά μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί με μόνο γλυκές πιπεριές για να μειώσει τη ζέστη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μέγεθος γαρίδας θέλετε. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τις μικρές γαρίδες σαλάτας επειδή είναι ακριβώς το σωστό μέγεθος για μικρά στόματα. Χρησιμοποίησα προμαγειρευμένες γαρίδες για αυτό το τηγανητό τηγάνι, αλλά αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ωμά, μπορείτε απολύτως. Θα πρέπει απλά να μαγειρευτούν λίγο περισσότερο. (Εάν δεν έχετε καθαρίσει και ξεφλουδίσει γαρίδες, δείτε αυτό το βίντεο.)

Πώς να σερβίρετε

Συχνά, ανακατεύετε τα τηγανητά πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά ρυζιού. Ενώ τρώμε περιστασιακά λευκό ρύζι, προτιμώ να φτιάχνω τα χυλοπίτες μου από λαχανικά με σπειροειδή.


Αυτό το τηγανητό είναι υπέροχο όπως είναι, αλλά αν νομίζετε ότι χρειάζεται ζυμαρικά, προτείνω να αφήσετε τα κολοκύθια από τα τηγανητά και να τα μετατρέψετε σε ζυμαρικά (ζυμαρικά κολοκυθιών).

Είναι πάντα μια νίκη όταν αποδεικνύεται ένα γεύμα μαζί και στην πραγματικότητα γίνεται μια αγαπημένη οικογενειακή συνταγή. Η οικογένειά μου το άρεσε και χρειάστηκε λιγότερο από μισή ώρα από την αρχή έως το τέλος! είναι απολύτως ένα που θα φτιάξουμε ξανά.

4.5 από 2 ψήφους

Συνταγή Πικάντικης Γαρίδας Ανακατεύετε τηγανητό

Ένα απλό τηγανητό τηγανητό με γαρίδες, καλοκαιρινές σκουός, πιπεριές, κρεμμύδια, μπαχαρικά και προαιρετική σάλτσα κρέμας τυριού είναι μια ιδέα γρήγορου γεύματος. Βασική κουζίνα Κουζίνα Κινέζικη Προετοιμασία 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 25 λεπτά Μερίδες 6 μερίδες Θερμίδες 510kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών

Συστατικά

  • 4 γλυκές πιπεριές
  • 2-3 πικάντικες πιπεριές (προαιρετικά)
  • 2 μεσαία κρεμμύδια (ψιλοκομμένα)
  • & frac14; φλιτζάνι ελαιόλαδο (ή λάδι καρύδας ή βούτυρο)
  • 3 μεσαίου καλοκαιριού σκουός
  • 1 λίβρα προμαγειρεμένες γαρίδες (αποψυγμένες)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • & frac12; κουταλάκι σκόρδο σκόνη
  • Τυρί κρέμας 4 ουγκιών (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Κόψτε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
  • Λιώστε το ελαιόλαδο, το λάδι καρύδας ή το βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή γουόκ σε μέτρια-υψηλή φωτιά.
  • Πετάξτε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σοτάρετε.
  • Ενώ τα κρεμμύδια και οι πιπεριές μαγειρεύουν, ξεφλουδίστε τη σκουός και κόψτε τη μέση κατά μήκος.
  • Κόψτε τη σκουός σε μεγάλες λωρίδες και στη συνέχεια σε & frac12; κομμάτια ιντσών.
  • Προσθέστε τα στο τηγάνι ή στο γουόκ.
  • Σοτάρετε για 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
  • Πετάξτε τις παγωμένες γαρίδες.
  • Ανακατέψτε τα μπαχαρικά.
  • Συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ζεσταθούν οι γαρίδες.
  • Προσθέστε το τυρί κρέμας αν το χρησιμοποιήσετε και ανακατέψτε καλά για να λιώσει.
  • Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμές γαρίδες, αλλά μπορεί να είναι λίγο επιπλέον δουλειά - θα πρέπει να ξεφλουδιστούν, να καθαριστούν και να αφαιρεθούν οι ουρές.

Θρέψη

Υπηρεσία: 1 & frac12; κύπελλα | Θερμίδες: 510kcal | Υδατάνθρακες: 16,7 g | Πρωτεΐνη: 67,6 g | Λίπος: 19.1g | Κορεσμένα λιπαρά: 6,3 g | Χοληστερόλη: 6,8 mg | Νάτριο: 1133mg | Ίνες: 4,5g | Ζάχαρη: 9.1g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Αν θέλετε να δοκιμάσετε περισσότερες συνταγές για τηγανητά τηγανητά, ακολουθούν ορισμένες άλλες που έχω δημιουργήσει:




  • Μαροκινή ανακατώστε τα τηγανητά
  • Κινέζικο κοτόπουλο ανακατώστε τα τηγανητά
  • Πίτσα ανακατεύουμε
  • Λουκάνικο Σκουός Ανακατέψτε το Fry
  • Κοτόπουλο Ανακατέψτε τηγανητό

Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για τηγανητά τηγανητά; Μοιραστείτε παρακάτω!