Συνταγή καπνιστού σολομού (με τυρί cottage)

Έχω μια ομολογία …


Λατρεύω τα θαλασσινά και θα μπορούσα εύκολα να ζήσω σε στρείδια και σολομό για το υπόλοιπο της ζωής μου. Τα παιδιά μου τρώνε αυτά τα τρόφιμα, αλλά σίγουρα δεν τα αγαπώ όσο εγώ. Πάντα ψάχνω τρόπους για να κάνω τα θαλασσινά νόστιμα και εύχρηστα για τα παιδιά.

Επιπλέον, αποδεικνύεται ότι πρέπει επίσης να τρώμε λαχανικά (και μια ποικιλία από αυτά), επομένως ψάχνω πάντα τρόπους για να συνδυάσω πρωτεΐνες, λαχανικά και υγιή λίπη σε ένα σνακ που ικανοποιεί τα παιδιά. Αυτή η συνταγή ελέγχει όλα αυτά τα κουτιά και είναι αγαπημένη στο σπίτι μας.


Μυστική ενίσχυση πρωτεϊνών

Μου αρέσει επίσης ότι αυτή η συνταγή ενσωματώνει ένα από τα άλλα αγαπημένα μου τρόφιμα που είναι γεμάτα με πρωτεΐνες: τυρί cottage!

Ακόμα κι αν δεν είστε τεράστιος ανεμιστήρας τυριού cottage, μείνετε μαζί μου για ένα λεπτό. Το τυρί cottage μετατρέπεται από την κανονική του κατάσταση σε μια κρεμώδη βάση και προσθέτει κρεμώδη και υφή σε αυτήν τη συνταγή. Ακόμα και τα αγόρια μου που επιμένουν ότι το “ τυρί cottage δεν είναι ένα από τα αγαπημένα τους τρόφιμα ” (αφού δεν παραπονιόμαστε για φαγητό) λατρεύουμε αυτήν τη συνταγή.

Οι περισσότερες κρεμώδεις ντιπ βασίζονται σε πολλά τυριά κρέμας για γεύση. Αντίθετα με το τυρί cottage παίρνετε μια ακόμη πιο πλούσια γεύση, περισσότερη πρωτεΐνη και μια βουτιά που μπορείτε να νιώσετε υπέροχα για να δώσετε στα παιδιά σας.

Σημαντική σημείωση για το τυρί Cottage

Το τυρί cottage είναι συχνά το κρησφύγετο των γεμιστικών και των ούλων (συμπεριλαμβανομένης της καραγενάνης). Στην πραγματικότητα, αποφεύγω το τυρί cottage για χρόνια εξαιτίας αυτού.




Ενώ σε ένα πρόσφατο οικογενειακό ταξίδι, ψωνίζω παντοπωλεία και έτρεξα τη μάρκα Good Culture του τυριού cottage. Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν έμαθα ότι είναι βιολογικό, φτιαγμένο από γάλα που τρέφεται με γρασίδι, χωρίς κόμμεα και γεμιστικά και εξαιρετικά κρεμώδες (διαβάστε νόστιμα)! Είναι πλέον βασικό στο σπίτι μας και έφερε πίσω το τυρί cottage στη ζωή μου! Ακόμα και ο σύζυγός μου, που δεν του άρεσε ΠΟΤΕ το τυρί cottage, το άρεσε. Έτσι στηρίξτε τον εαυτό σας … έρχονται οι συνταγές τυρί cottage.

Το Good Culture έχει επίσης μερικές εκπληκτικές αρωματικές εκδόσεις όπως φράουλα και μάνγκο που λατρεύουν τα παιδιά μου για πρωινό. Αλλά αρκετά για τη νέα μου εμμονή, ας επιστρέψουμε στη συνταγή.

Συμμετέχετε τα παιδιά

Είμαι οπαδός που αφήνω τα παιδιά να βοηθήσουν στην κουζίνα Υπάρχει ακόμη μια έρευνα που να επιτρέπει στα παιδιά να μάθουν πώς να χρησιμοποιούν μαχαίρια είναι απαραίτητη για την ψυχολογική τους ανάπτυξη. Αυτή είναι μια τέλεια συνταγή για να εμπλέξετε τα παιδιά (και θα είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν και να λατρέψουν ένα φαγητό που έκαναν)!

Συνταγή καπνιστού σολομού5 από 3 ψήφους

Συνταγή καπνιστού σολομού

Νόστιμη αλμυρή βουτιά σολομού με άνηθο και τυρί cottage για επιπλέον πρωτεΐνη. Ένα υπέροχο ορεκτικό ή σνακ πάρτι ή υπέροχο ως γρήγορο μεσημεριανό γεύμα. Μάθημα Σνακ Κουζίνα Αμερικανική Προετοιμασία Χρόνος 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 15 λεπτά Μερίδες 8 μερίδες Θερμίδες 85kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι τυρί cottage
  • & frac14; τυρί κρέμα γάλακτος
  • Καπνιστό σολομό 8 ουγκιών (ψιλοκομμένο)
  • 2 TBSP φρέσκο ​​άνηθο (ψιλοκομμένο)
  • & frac14; φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλάκι ζεστή σάλτσα (προαιρετικά)
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

Οδηγίες

  • Ανακατέψτε το τυρί cottage και το τυρί κρέμας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε τον καπνιστό σολομό, τον άνηθο, το πράσινο κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού και την καυτή σάλτσα και ανακατέψτε με το χέρι.
  • Κουτάλι στο πιάτο σερβιρίσματος και πάνω με καπνιστή πάπρικα.

Σημειώσεις

Απολαύστε αυτήν την κρεμώδη βουτιά σε κράκερ χωρίς γλουτένη, με φέτες αγγουριού και μπαστούνια καρότου, αναμεμιγμένα σε αυγά ή σε ένα κρεβάτι με φυλλώδη χόρτα.

Θρέψη

Μερίδα: 0,25cup | Θερμίδες: 85kcal | Υδατάνθρακες: 2g | Πρωτεΐνη: 9g | Λίπος: 5g | Κορεσμένα λιπαρά: 2g | Χοληστερόλη: 19mg | Νάτριο: 354mg | Κάλιο: 95mg | Ίνες: 1g | Ζάχαρη: 1g | Βιταμίνη Α: 257IU | Βιταμίνη C: 1mg | Ασβέστιο: 34mg | Σίδηρος: 1mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!


Τρόποι κατανάλωσης καπνιστού σολομού

Προσωπικά, νομίζω ότι αυτή η βουτιά είναι αρκετά καλή για να φάει αμέσως, αλλά υπάρχουν πολλοί τρόποι να το φάτε:

  • Απλώστε σε κράκερ ή ψωμί χωρίς γλουτένη ως ορεκτικό ή βουτιά σε πάρτι
  • Σε λαχανικά όπως αγγούρι ή καρότα ως γρήγορο σνακ με πρωτεΐνες
  • Ανακατεύεται σε αυγά ή σε ομελέτα
  • Σε ένα κρεβάτι με χόρτα ως σαλάτα

Είστε μεθυσμένος θαλασσινών σαν κι εμένα; Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο καπνιστό σολομό;