Επανεξέταση βιβλίου μαγειρικής για τις συνταγές Slow Cooker

Είμαι οπαδός των αργών μαγειρικών γευμάτων, ειδικά το φθινόπωρο και το χειμώνα. Νομίζω ότι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για όσους είναι νέοι σε μια πραγματική διατροφή να αισθάνονται λιγότερο συντριπτικοί και πιο σίγουροι για την ικανότητά τους να κάνουν θρεπτικά γεύματα. Οι συνταγές κατάψυξης αργής κουζίνας είναι επίσης ιδανικές για εργαζόμενες μητέρες, οικογένειες κατ 'οίκον εκπαίδευσης ή για όσους είναι απασχολημένοι (και ποιος δεν είναι;).


Επιπλέον, πάντα με ενθουσίαζαν οι μητέρες που είναι σε θέση να προετοιμάσουν ένα μήνα τροφής (ή ακόμα και μερικές εβδομάδες) ταυτόχρονα και δεν χρειάζεται να κάνουν άλλη προετοιμασία φαγητού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Δυστυχώς, όλα τα προγράμματα που έχω δει για αυτό αφορούσαν τροφές με βάση τα δημητριακά ή προσυσκευασμένα τρόφιμα, όπως μείγμα σούπας κρεμμυδιού ή προπαρασκευασμένες σάλτσες, ώστε να μην ταιριάζουν.

Μια πραγματική φιλοσοφία τροφίμων για την πραγματική ζωή

Αυτό που με εντυπωσίασε για το συγκεκριμένο βιβλίο μαγειρικής είναι η δέσμευσή του να χρησιμοποιεί πραγματικά συστατικά τροφίμων. Δεν χρειάζεται να ανησυχώ για την αγορά του βιβλίου μαγειρικής και μόνο για να μπορώ να χρησιμοποιήσω μια χούφτα συνταγές που ταιριάζουν στη διατροφή της οικογένειάς μας. Όταν ρωτήθηκε για τη διατροφική της φιλοσοφία, η Stephanie λέει:


Έχω έναν φίλο που είναι τοπικός ηγέτης του κεφαλαίου του Weston A. Price και με εισήγαγε στο Nourishing Traditions και σε όλες τις έννοιες. Μόλις διάβασα το βιβλίο, ήξερα ότι ήρθα σπίτι. Ήξερα βαθιά στην κοιλιά μου ότι ήταν σωστό και όλα όσα είχα ξανακούσει ήταν μπαλόνι.

Υιοθέτησε έναν πραγματικό τρόπο ζωής των τροφίμων, αλλά αντιμετώπισε γρήγορα το μεγαλύτερο εμπόδιο:

Βρίσκοντας χρόνο να κάνουμε τα πάντα από το μηδέν. Τα αργά γεύματα κατάψυξης που έχω βρει, μου άνοιξαν πολύ χρόνο για μένα, αλλά ως εργαζόμενη μητέρα, είναι ακόμα πολύ δύσκολο. Θα πληρώσω SO κάποιον για να με φτιάχνει γιαούρτι και ζωμό κάθε εβδομάδα, οπότε δεν χρειάζεται!

Συνταγές κατάψυξης Slow Cooker - για εύκολα και οικονομικά γεύματα χωρίς κόποΜπορώ να συσχετιστώ εντελώς με τον αγώνα για εύρεση του χρόνου να σχεδιάζω, να προετοιμάζω και να μαγειρεύω αληθινό φαγητό στη μέση της πολυάσχολης μητρότητας, γι 'αυτό είμαι τόσο ευγνώμων που η Stephanie δημιούργησε μια φανταστική πηγή θρεπτικών συνταγών που είναι χωρίς άγχος και παιδιά φιλικός.




Υποθέτω ότι όπως όλες οι εφευρέσεις, βγήκε από την ώρα της ανάγκης μου. Μετά τη γέννηση της κόρης μου, ήμουν δεμένος και αποφασισμένος να βρω έναν τρόπο να βάζω υγιεινά, πραγματικά φαγητά στο τραπέζι κάθε βράδυ. Δεν είμαι καλός μάγειρας, οπότε πρέπει να βρω κάτι που ήταν πολύ εύκολο για μένα. Πάντα μου άρεσε να χρησιμοποιώ την αργή κουζίνα μου και μια μέρα ο λαμπτήρας έσβησε για τη συναρμολόγηση των γευμάτων σε πλαστικές σακούλες και στη συνέχεια την κατάψυξή τους. Στη συνέχεια, την ημέρα που θέλω να μαγειρέψω το γεύμα μου, απλώς ρίχνω το περιεχόμενο της σακούλας στη βραστή κουζίνα μου και τελείωσε το δείπνο. Μου χρειάζονται περίπου δύο ώρες για να κόψω και να συγκεντρώσω 6 γεύματα.

Βιβλίο Συνταγών Slow Cooker Freezer

Τα μεγάλα νέα είναι ότι η Stephanie έχει κάνει όλη τη σκληρή δουλειά για εμάς. Συγκέντρωσε ένα υπέροχο βιβλίο μαγειρικής με γεύματα που μπορούν να προετοιμαστούν νωρίτερα, να αποθηκευτούν στον καταψύκτη και στη συνέχεια να κυριολεκτικά απλώς ρίχνονται σε αργή κουζίνα για να μαγειρεύουν κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Πως δουλεύει

Οι συνταγές του Slow Cooker Freezer είναι μορφοποιημένες έτσι ώστε κάθε συνταγή να κάνει δύο γεύματα (για μια οικογένεια 4-6) και υπάρχουν λίστες αγορών που αντιστοιχούν σε κάθε συνταγή, οπότε οι αγορές είναι επίσης εύκολες.

Για όσους έχουν ειδικές διατροφικές ανησυχίες, οι διατροφικές πληροφορίες περιλαμβάνονται για κάθε συνταγή και υπάρχουν ακόμη και εκτυπώσιμες ετικέτες για κάθε συνταγή.Οι συνταγές είναι εντελώς απαλλαγμένες από σιτηρά, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια και καλαμπόκι και είναι όλες εγκεκριμένες από το GAPS.


Κριτική- Επιστροφή στο σχολείο Slow-Cooker Freezer γεύματαΠριν ξεκινήσει ένα νέο έτος homeschool, συνήθως κάνω διπλές παρτίδες περίπου δέκα από τις συνταγές της (συνολικά 40 γεύματα). Έχω τα φέρει σε φίλους ή πελάτες της ντούλας που είχαν μόλις μωρά (ή φίλους που είναι άρρωστοι), καθώς μπορούν να φτιαχτούν όποτε χρειάζεται και να αποθηκεύονται εύκολα εάν το άτομο έχει ήδη προγραμματίσει ή παραδώσει άλλα γεύματα. Αυτά είναι επίσης υπέροχα για μέρες που είμαι έξω με τα παιδιά και πρέπει να έχω δείπνο έτοιμο όταν φτάσουμε στο σπίτι.

Τι μου αρέσει

Έχω κάνει πολλά γεύματα από αυτό το βιβλίο μαγειρικής και, αν έπρεπε να διαλέξω ένα αγαπημένο, θα ήταν το Ginger Cranberry Pork Roast. Μου άρεσε επίσης ιδιαίτερα το Honey Apple Chicken Stew και μύριζε υπέροχα κατά το μαγείρεμα. Το Leek Beef Stew ήταν επίσης πολύ καλό. και ενώ ποτέ δεν θα σκεφτόμουν να χρησιμοποιήσω ροδάκινα σε αργή κουζίνα, η γεύση του Peach Pot Roast ήταν υπέροχη! Ακολουθούν μερικές άλλες συνταγές:

  • Χοιρινό και κολοκύθα
  • Κοτόπουλο μελιού σουσαμιού
  • Κοτόπουλο παρμεζάνας
  • Τσίλι κοτόπουλου
  • Πολυνησιακό κοτόπουλο
  • Cilantro Lime Chicken
  • Σούπα χορτοφάγου βόειου κρέατος
  • Γαρίδες Κατζούν
  • Τζίντζερ βόειο κρέας
  • Γαρίδες Cilantro Lime
  • Κύμινο Κρέας - Κανέλα
  • Χοιρινό ψητό με τζίντζερ
  • Ο Empanadas του Opa
  • Καλοκαιρινή σούπα λαχανικών
  • Ταϊλανδικό κάρυ κοτόπουλου
  • Σούπα καρότο-τζίντζερ της Πηνελόπης
  • Θεραπευτική σούπα κοτόπουλου
  • Κοτόπουλο και κεράσια
  • Γαλλικό στιφάδο Dip Beef
  • Πορτοκάλι Stew Beef
  • Κοτόπουλο των βακκίνιων
  • Μαροκινή στιφάδο αρνιού
  • Ιταλικό βόειο κρέας
  • Flank Steak Fajitas
  • Υγιεινή μαμά BBQ κοτόπουλο
  • Ο Γκούλας της Stephanie
  • Κοτόπουλο με κάρυ

Μου αρέσει επίσης ότι οι συνταγές είναι φιλικές προς τον προϋπολογισμό. Είναι εύκολο να προσθέσετε επιπλέον λαχανικά για να τεντώσετε το κρέας, αν χρειαστεί. Οι συνδυασμοί μπαχαρικών είναι γευστικοί αλλά εύκολοι, οπότε δεν υπάρχει μεγάλη λίστα συστατικών για αγορά.

Πού θα βρείτε το αγαπημένο μου βιβλίο μαγειρικής συνταγές καταψύκτη Slow Cooker

Από τον καταψύκτη σας στην οικογένειά σας - Συνταγές κατάψυξης αργής κουζίναςΑπό τον καταψύκτη σας στην οικογένειά σας είναι διαθέσιμο εδώστην πιο ενημερωμένη μορφή του. Περιλαμβάνει επίσης δύο βιβλία μαγειρικής μπόνους στο εσωτερικό: Από τον κήπο σας στην οικογένειά σας (ένας οδηγός για την καλλιέργεια και τη διατήρηση του φαγητού σας) και το ψήσιμο χωρίς κόκκους χωρίς γλουτένη (για όσους αγαπούν να ψήνουν αλλά δεν θέλουν να χρησιμοποιούν εκλεπτυσμένη ζάχαρη και άσπρο αλεύρι).


Εάν είστε λάτρης των συνταγών κατάψυξης αργής κουζίνας και χρειάζεστε κάποια ποικιλία ή εάν είστε νέοι στο αργό μαγείρεμα και δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε, αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι μια εξαιρετική λύση.

Εναλλακτική λύση στις πλαστικές σακούλες

Μια φοβερή συμβουλή που έμαθα από αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι η χρήση εναλλακτικών πλαστικών σάκων Neat-os. Δεν χρησιμοποιούμε πραγματικά πλαστικές σακούλες, αλλά είχα μόλις αποθηκεύσει προηγούμενες συνταγές με άλλους τρόπους στον καταψύκτη, αλλά αυτές οι επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες είναι πολύ πιο εύκολο να τοποθετηθούν στον καταψύκτη και πολύ πιο φιλικές προς το περιβάλλον.

Χρησιμοποιείτε αργή κουζίνα; Έχετε προετοιμάσει ποτέ μαζικά γεύματα στο παρελθόν; Μοιραστείτε παρακάτω!