Απλή συνταγή σαλάτας αγγουριού

Όταν το καλοκαίρι είναι τελικά σε πλήρη εξέλιξη και τα αγγούρια μεγαλώνουν, αυτή η σαλάτα αγγουριού είναι μια εξαιρετική απλή “ σαλάτα. ” Επίσης, εάν μεγαλώνετε ήδη άνηθο με τα αγγούρια σας για να βοηθήσετε στον έλεγχο των παρασίτων στον κήπο, θα έχετε δύο από τα συστατικά στην πίσω αυλή σας!


Το μόνο που χρειάζεστε είναι αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι και μερικά βασικά είδη κουζίνας που είστε βέβαιοι ότι έχετε ήδη στη διάθεσή σας και presto … μια νόστιμη και υγιεινή καλοκαιρινή σαλάτα.

Απλή αγγούρι και σαλάτα κρεμμυδιού

Έχω χρησιμοποιήσει αγγούρια με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: smoothies, εγχυθέντα νερά, βουτιές, σάλτσες, ακόμη και ως ζυμαρικά! Μπορείτε να βρείτε την πλήρη λίστα με τις ιδέες συνταγών αγγουριού σε αυτήν την ανάρτηση.


Αν θέλετε να το διατηρήσετε απλό όταν χρησιμοποιείτε καλοκαιρινά προϊόντα, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από αυτήν τη γρήγορη και εύκολη συνταγή σαλάτας αγγουριού. Με λίγα μόνο συστατικά, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτό το υγιεινό και φρέσκο ​​πιάτο σε περίπου 10 λεπτά.

Μόλις:

  1. Κόβουμε λίγο αγγούρι και κρεμμύδι
  2. Περιχύνουμε μια απλή βινεγκρέτ
  3. Ολοκληρώθηκε!

Μερικές φορές το σερβίρω αμέσως, αλλά είναι ακόμη καλύτερο αν μαρινάρει το ντύσιμο για μισή ώρα πρώτα. Συνήθως το φτιάχνω πρώτα και το κολλάω στο ψυγείο ενώ φτιάχνω το υπόλοιπο γεύμα.

Σημείωση:Μερικές συνταγές σαλάτας αγγουριού προτείνουν να μαζέψετε τους σπόρους αγγουριού, αλλά προσωπικά οι σπόροι είναι το αγαπημένο μου μέρος. Εάν σας ενοχλούν, αφαιρέστε τα πρώτα.




Παραλλαγές

Έχω δει παρόμοιες συνταγές με ντομάτες, αλλά επειδή δεν μπορούσα να τις έχω στο αυτοάνοσο πρωτόκολλο μου, δεν τις πρόσθεσα ποτέ. Εάν είστε λάτρης της τομάτας, μη διστάσετε να προσθέσετε μερικές ντοματίνια ή ακόμα και να προσθέσετε αβοκάντο!

Είναι επίσης πολύ εύκολο να γίνει αυτό σε μια πλήρη ελληνική σαλάτα (η παραδοσιακή έκδοση χωρίς μαρούλι).

Κάντε το γεύμα

Με λίγα μόνο συστατικά, αυτή η αγγούρι και η σαλάτα κρεμμυδιού κάνουν ένα εξαιρετικό πιάτο για να φέρετε σε μια εκδήλωση. Μου αρέσει επίσης να συμπληρώνεται με λίγο κοτόπουλο στη σχάρα για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα.

Ελπίζω να απολαύσετε αυτήν την ελαφριά δροσιστική σαλάτα!


φέτες αγγουριού σαλάτα κρεμμυδιού4.5 από 10 ψήφους

Συνταγή αγγουριού σαλάτα

Μια απλή αγγούρι και σαλάτα κρεμμυδιού με αρώματα σκόρδου και άνηθου. Σαλάτα μαθήματος, Χρόνος προετοιμασίας πλάγιας διάρκειας 10 λεπτά Χρόνος ανάπαυσης 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά Μερίδες 6 μερίδες Θερμίδες 128kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 3 αγγούρια
  • & frac12; κόκκινο κρεμμύδι
  • & frac12; φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη (ή άσπρο ξύδι κρασιού)
  • & frac14; φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 2 TBSP μέλι (ή μερικές σταγόνες stevia)
  • & frac12; κουταλάκι αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού
  • & frac12; κουταλάκι σκόρδο σκόνη
  • 2 TBSP φρέσκο ​​άνηθο (ψιλοκομμένο)

Οδηγίες

  • Κόβουμε τα αγγούρια κατά το ήμισυ κατά μήκος και μετά φέτες.
  • Κόβουμε λεπτά το κρεμμύδι.
  • Τοποθετήστε το αγγούρι και το κρεμμύδι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους.
  • Σε ένα ποτήρι 2 φλιτζάνι μετρήστε το ντύσιμο χτυπώντας μαζί το ξύδι, το ελαιόλαδο, το μέλι, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο και τον άνηθο.
  • Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τα αγγούρια και τα κρεμμύδια και ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν καλά.
  • Φυλάσσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες για να αφήσετε τις γεύσεις να παντρευτούν.
  • Σερβίρετε και απολαύστε.

Σημειώσεις

Ζευγάρια ιδιαίτερα καλά με ψητά κρέατα και καλοκαιρινά πιάτα.

Θρέψη

Μερίδα: 1cup | Θερμίδες: 128kcal | Υδατάνθρακες: 13.1 g | Πρωτεΐνη: 1,4 g | Λίπος: 8,6 g | Κορεσμένο λίπος: 1,3 g | Νάτριο: 201mg | Ίνες: 1.2g | Ζάχαρη: 8,8g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Πιο εύκολες συνταγές καλοκαιρινής σαλάτας:

  • Ξυρισμένη σαλάτα καρότου
  • Σαλάτα Caprese
  • Μπρόκολο Slaw
  • Ξυρισμένη σαλάτα από λάχανο με πεκάν

Ποια είναι η αγαπημένη σας σαλάτα; Πες μου παρακάτω!