Συνταγή σουσάμι σκόρδου μπρόκολιν (εξαιρετικό πιάτο 10 λεπτών)

Το Broccolini είναι ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά αυτή τη χρονιά και αυτός είναι ένας απλός και νόστιμος τρόπος για να το φτιάξετε! Θα λατρέψετε τις γεύσεις σε αυτήν τη συνταγή μπρόκολιν με σουσάμι σκόρδο!


Τι είναι το Broccolini;

πώς να μαγειρεύω-μπροκολίνιΑυτό το νόστιμο χορτοφάγο παίρνει συχνά το ψευδώνυμο “ baby broccoli ” Ωστόσο, είναι τίποτα εκτός από! Συχνά λανθασμένο για τους νέους, τρυφερούς μίσχους μπρόκολου, το broccolini είναι στην πραγματικότητα ένα νέο υβριδικό λαχανικό. Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1990 ως μείγμα μπρόκολου και κινεζικού μπρόκολου.

Έχετε λάτρεις των στελεχών μπρόκολου στο σπίτι σας; Θα λατρέψουν το broccolini. Ο μπαμπάς μου πάντα προτιμούσε τα στελέχη του μπρόκολου και τα μπρόκολα έχουν μακρά, τρυφερά στελέχη που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς ξεφλούδισμα. Στην πραγματικότητα, ολόκληρο το φυτό είναι βρώσιμο και πιστεύω ότι έχει πολύ πιο ήπια και ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση από το μπρόκολο.


Πώς να μαγειρέψετε Broccolini

Αυτός ο ξάδελφος του μπρόκολου είναι ένα από τα ευκολότερα λαχανικά που μαγειρεύουν! Μπορεί να βράσει στον ατμό, να ψηθεί, να ψηθεί, να σοταριστεί ή να χρησιμοποιηθεί σε κατσαρόλες ή σούπες. Η παρακάτω συνταγή είναι ο αγαπημένος μου τρόπος για να φτιάξω broccolini, αλλά οι επιλογές είναι πραγματικά ατελείωτες.

Φτιάξτε ένα ολόκληρο γεύμα από αυτό χρησιμοποιώντας μπρόκολο στη θέση του μπρόκολου σε οποιαδήποτε συνταγή. Μας αρέσει αυτό το τυρί κατσαρόλα μπρόκολο κοτόπουλου με μπρόκολιν και είναι ένα από τα γεύματά μου τις πολυάσχολες νύχτες.

Πόσο καιρό μαγειρεύετε το Broccolini;

Μέχρι να ολοκληρωθεί. 🙂

Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη μέθοδο, αλλά μπορεί να βράσει στον ατμό για περίπου 5 λεπτά, να ψηθεί στο φούρνο για περίπου 20 και να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει.




Μπορείτε να ψητό Broccolini;

Ναι, και αυτός είναι ο δεύτερος αγαπημένος μου τρόπος για να το καταφέρω. Για να το προετοιμάσετε με αυτόν τον τρόπο, απλώς πετάξτε το σε ένα ταψί (δεν χρειάζεται να το κόψετε πρώτα). Περιχύνουμε με ελαιόλαδο ή άλλο λάδι επιλογής και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 400 ° F για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν στις άκρες. Σερβίρετε μόνοι ή πασπαλίστε με φρέσκο ​​τριμμένο παρμεζάνα.

Και τώρα στη συνταγή …

συνταγή σκόρδου-και-φρυγανισμένο-σουσάμι-μπροκολίνι5 από 1 ψήφο

Συνταγή σουσάμι σκόρδου μπρόκολιν

Δοκιμάστε αυτήν την γευστική συνταγή broccolini που έχει νότες σκόρδου και φρυγανισμένο σουσάμι για ένα γρήγορο και εκλεπτυσμένο πιάτο. Χρόνος προετοιμασίας στο μάθημα 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 10 λεπτά Μερίδες 4 θερμίδες 74kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 τσαμπιά broccolini
  • 2 φρυγανισμένο σησαμέλαιο TBSP
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
  • & frac12; λευκή πιπεριά (ή μαύρο πιπέρι)
  • & frac12; λεμόνι (χυμό)

Οδηγίες

  • Βράστε 4 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  • Προσθέστε broccolini και μαγειρέψτε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Αδειάστε το νερό και επιστρέψτε τη μπρόκολη στο τηγάνι.
  • Περιχύνουμε με σησαμέλαιο και πασπαλίζουμε με σκόρδο αλάτι και πιπέρι.
  • Πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από το μπροκολίνι.
  • Πετάξτε για να συνδυάσετε και να σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Θα μπορούσατε επίσης να φτιάξετε την ίδια συνταγή στο φούρνο αντί στη σόμπα. Ψήνουμε στους 400 ° F για 15-20 λεπτά.

Θρέψη

Μερίδα: 1/2 φλιτζάνι | Θερμίδες: 74kcal | Υδατάνθρακες: 3g | Πρωτεΐνη: 1g | Λίπος: 6,8 g | Κορεσμένα λιπαρά: 1g | Νάτριο: 73mg | Ίνες: 1,1 g | Ζάχαρη: 0,7g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Σας αρέσει η broccolini; Μοιραστείτε με φίλους και συγγενείς χρησιμοποιώντας το παρακάτω κουμπί!