Χειμερινό σκουός γεμιστό με λουκάνικο

Η χειμερινή σκουός γεμιστή με λουκάνικο είναι μια εύκολη και υγιεινή συνταγή που μπορεί να παρασκευαστεί και να θερμανθεί ξανά για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Τα παιδιά μου αγάπησαν τα “ μπολ ” φτιαγμένο από σκουός, και μου άρεσε ότι ήταν ένα γεμάτο και υγιεινό δείπνο.


Μπορείτε να αλλάξετε το εσωτερικό μείγμα για να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας. Το έκανα αυτό με βοδινό, σπανάκι και φέτα, με κοτόπουλο, αγκινάρες και μανιτάρια. Παρόμοια με τις γεμιστές γλυκοπατάτες μου, το βρήκα με τα παιδιά, βάζοντας οτιδήποτε σε ένα “ boat ” ή σε ένα σουβλάκι το κάνει πιο διασκεδαστικό (και νόστιμο).

Συνταγή χειμώνα σκουός γεμιστό με λουκάνικοΔεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Συνταγή χειμώνα σκουός γεμιστό με λουκάνικο

Γλυκό χειμώνα σκουός γεμιστό με ένα αλμυρό μείγμα κρέατος, πιπεριών, κρεμμυδιών, μανιταριών και μπαχαρικών. Κύριος χρόνος προετοιμασίας μαθήματος 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα Συνολικός χρόνος 1 ώρα 15 λεπτά Μερίδες 4 μερίδες Θερμίδες 310kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 1 μεγάλη χειμερινή σκουός (βελανίδι, μακαρόνια ή butternut)
  • 1 λίβρα λουκάνικο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικό καρύκευμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα Cajun
  • 4 βούτυρο TBSP
  • 2 TBSP τυρί παρμεζάνας (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.
  • Κόψτε τη σκουός στη μέση από πάνω προς τα κάτω.
  • Βγάλτε τους σπόρους.
  • Τοποθετήστε τη σκουός προς τα κάτω σε ένα ταψί με & frac12; φλιτζάνι νερό για 30-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το πιρούνι.
  • Ενώ το σκουός μαγειρεύει, κόψτε το λουκάνικο στο & frac12; κομμάτια ιντσών και σοτάρουμε σε μεγάλο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
  • Αφαιρέστε το λουκάνικο από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.
  • Ζάρια το κρεμμύδι, το πιπέρι και τα μανιτάρια.
  • Προσθέστε το κομμένο σε κύβους κρεμμύδι, πιπεριά και μανιτάρια στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι σχεδόν μαλακό
  • Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το λουκάνικο, καθώς και το βούτυρο και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.
  • Όταν το σκουός μαγειρευτεί, αφαιρέστε το από το φούρνο και γυρίστε το μέχρι να ανοίξει η ανοιχτή πλευρά.
  • Γεμίστε τη σκουός με το μείγμα λουκάνικων και συμπληρώστε με παρμεζάνα αν τη χρησιμοποιήσετε και βάλτε την ξανά στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά για να ροδίσει.
  • Αφαιρέστε από το φούρνο, κόψτε κάθε σκουός στη μέση, σερβίρετε και απολαύστε!

Σημειώσεις

Αυτή είναι μια από αυτές τις ατελείωτες ευέλικτες συνταγές. επιλέξτε τον τύπο σκουός που σας αρέσει, τον αγαπημένο σας τύπο λουκάνικου ή ακόμη και το κοτόπουλο που έχει απομείνει και προσαρμόστε τα μπαχαρικά στις προτιμήσεις σας!

Θρέψη

Θερμίδες: 310kcal | Υδατάνθρακες: 35,4 g | Πρωτεΐνη: 8g | Λίπος: 17,7g | Κορεσμένο λίπος: 9,4 g | Χοληστερόλη: 48mg | Νάτριο: 833mg | Ίνες: 10.4g | Ζάχαρη: 2,5g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!


Πώς σας αρέσει να προετοιμάζετε σκουός;