Αναζωογονητική συνταγή αγγούρι ασβέστη Veggie Green Smoothie

Υπάρχουν δύο πράγματα που σχεδόν όλοι οι γκουρού υγείας συμφωνούν ότι πρέπει να κάνουμε: πάρτε περισσότερο ύπνο και τρώτε περισσότερα πράσινα λαχανικά. Στην πραγματικότητα, στατιστικά, αυτά είναι δύο πράγματα που οι περισσότεροι από εμάς είμαστε πολύ κακοί! Ομολογώ, εξακολουθώ να λείπει σοβαρά στο τμήμα ύπνου (ευχαριστώ γλυκιά οδοντοφυΐα μωρό), αλλά έχω κάνει μια συνειδητή προσπάθεια να φάω (και να πιώ) τα χόρτα μου.


Στην πραγματικότητα, όταν η φίλη μου Heather ανέφερε ότι λαχταρά τα χόρτα για μερικές εβδομάδες κάθε άνοιξη, συνειδητοποίησα ότι συχνά το έκανα και «κόλαση», αλλά δεν είχα προσέξει πραγματικά γιατί συμβαίνει συχνά όταν οι αγρότες μας έχουν άφθονα φυλλώδη πράσινα, έτσι έπαιρνα ήδη πολλά.

Green Smoothies εναντίον Green Juice

Υπάρχουν δύο σχολές σκέψης όσον αφορά την κατανάλωση χόρτων. Κάποιος υποστηρίζει τους πράσινους χυμούς, λέγοντας ότι μπορείτε να καταναλώσετε πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά με τη μορφή χυμού από ό, τι μπορείτε τρώγοντας τα λαχανικά. Αυτό ισχύει, αλλά όπως εξηγούν οι υποστηρικτές του πράσινου smoothie, οι χυμοί οποιουδήποτε είδους δεν έχουν τις ίνες που υπάρχουν φυσικά στα φρούτα και τα λαχανικά και μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο στο αίμα. Οι πράσινοι smoothies λύνουν αυτό το πρόβλημα συνδυάζοντας τα δύο.


Προσωπικά, είχα πάντα περισσότερο έναν ανεμιστήρα πράσινου smoothie από έναν ανεμιστήρα πράσινου χυμού, καθώς φαίνεται λιγότερο σπατάλη και τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν φυσικά φυτικές ίνες για έναν λόγο. Στο τέλος της ημέρας, ο πράσινος χυμός και οι πράσινοι smoothies είναι και οι δύο αναβάθμιση από τα επεξεργασμένα σνακ και ποτά όπως σόδα που καταναλώνουν πολλοί άνθρωποι, τόσο λαχανικά! (Και φάτε και μερικές σαλάτες!)

Αναλογίες φρούτων και λαχανικών

Έχω παρατηρήσει ότι πολλές συνταγές πράσινων smoothie περιέχουν περισσότερα φρούτα από τα λαχανικά. Σίγουρα δεν υπάρχει τίποτα λάθος με τα φρούτα (και η συνταγή μου περιέχει μερικά), αλλά οι περισσότεροι από εμάς παίρνουν ήδη άφθονη ζάχαρη, ακόμη και από φυσικές πηγές όπως η ζάχαρη και τα φρούτα.

Προσπαθώ να έχω πάντα αναλογία λαχανικών προς φρούτα 2: 1 σε συνταγές και να προσθέσω λίγο υγρό στέβια εάν χρειαστεί για γλυκύτητα. Συνήθως δεν χρειάζομαι την επιπλέον γλυκύτητα, ειδικά με τα φρούτα. Για μια επιλογή χαμηλότερων υδατανθράκων, παραλείψτε τα φρούτα και χρησιμοποιήστε ένα φυσικό γλυκαντικό.

Να πάρει αρκετά πράσινα

Είναι πάντα εύκολο να παίρνετε αρκετά χόρτα στις αρχές της άνοιξης, όταν οι τοπικές αγορές έχουν πολλά. Πίνουμε συχνά πράσινα smoothies, αλλά επίσης φροντίζουμε να τρώμε πολλές σαλάτες και μαγειρεμένα πράσινα λαχανικά. Συνήθως προσπαθούμε να δουλεύουμε σε πράσινους καταφερτζήδες με πρωινό (ή για πρωινό). Οι σαλάτες είναι το μεσημεριανό γεύμα μας, με υγιείς πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, ψητά κρέατα ή ψάρια. Το δείπνο είναι ένας πολύ καλός χρόνος για να μαγειρέψετε λαχανικά ως σούπες ή ως πλάγια.




Η παρακάτω συνταγή είναι ένα από τα αγαπημένα μου, αλλά υπάρχουν ολόκληρα βιβλία αφιερωμένα στα πράσινα smoothies εάν θέλετε περισσότερες ιδέες.

Πώς να φτιάξετε ένα πράσινο smoothie που πραγματικά έχει καλή γεύση4.22 από 14 ψήφους

Συνταγή Smoothie για αγγούρι ασβέστη

Φτιάξτε αυτό το νόστιμο καταφερτζή πράσινο ασβέστη αγγουριού με σπανάκι, αγγούρια, ασβέστη, ακτινίδιο, τζίντζερ και matcha για μια θρεπτική πυκνή πράσινη λιχουδιά. Ποτά μαθήματος Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 5 λεπτά Μερίδες 2 smoothies Θερμίδες 222kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια νερό (ή γάλα καρύδας ή αμυγδάλου για πιο κρεμώδες smoothie)
  • 1 αγγούρι (περίπου ψιλοκομμένο)
  • 2 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι
  • 2 λάιμ (χυμό)
  • 2 ακτινίδια (ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​τζίντζερ (ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη matcha προαιρετικά
  • & frac12; φρέσκο ​​αβοκάντο (αφαίρεση δέρματος)
  • & frac12; φλιτζάνι κατεψυγμένο ανανά ή φρέσκο ​​συν λίγο παγάκια
  • 1 κουταλιά σκόνη πράσινου Spring of Life (προαιρετικά, αλλά προσθέτει πολλά επιπλέον θρεπτικά συστατικά)
  • 1 σέσουλα κολλαγόνο σε σκόνη (προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε νερό ή γάλα, αγγούρι και σπανάκι σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλό.
  • Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε ξανά ψηλά μέχρι να γίνει ομαλό.
  • Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε! 🙂

Σημειώσεις

Για να το κάνετε χαμηλό σε υδατάνθρακες / κετο, αφήστε τον ανανά και το ακτινίδιο και χρησιμοποιήστε ένα φυσικό εγκεκριμένο γλυκαντικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γάλα καρύδας ή λάδι MCT για πρόσθετα λίπη σε αυτήν τη συνταγή.

Θρέψη

Μερίδα: 1smoothie | Θερμίδες: 222kcal | Υδατάνθρακες: 41,8 g | Πρωτεΐνη: 4,8 g | Λίπος: 7,4 g | Κορεσμένα λιπαρά: 1g | Νάτριο: 51mg | Ίνες: 7,9g | Ζάχαρη: 23,4g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Υγιέστερες παραλλαγές και προσαρμογές Smoothie

Όπως κάθε smoothie, αυτή η συνταγή είναι ατελείωτα ευέλικτη. Ακολουθούν ορισμένες παραλλαγές για να δοκιμάσετε:

  • Γκορίλα Πράσινο Smoothie -Αυτή η παραλλαγή πράσινου smoothie (και 5 άλλες υγιεινές συνταγές smoothie) είναι στη δική μουΒιβλίο μαγειρικής του Ίνσμπρουκ.
  • Περισσότερες πρωτεΐνες- Προσθέστε μια σκόνη πρωτεΐνης ή σκόνη κολλαγόνου.
  • Πάνω στα υγιή λίπη- Θέλετε να προσθέσετε περισσότερα υγιή λίπη; Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για κορεσμένα παιδιά που είναι πάντα πεινασμένα. Χρησιμοποιήστε γάλα καρύδας για τη βάση αντί για νερό και προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας.
  • Κάτω υδατάνθρακες- Παραλείψτε τα φρούτα και χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες υγρού stevia. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μούρα στη θέση του ανανά και του ακτινίδιου. Αυτά είναι χαμηλότερα υδατάνθρακες, αλλά θα αλλάξουν το χρώμα.

Θέλετε ένα All Veggie Smoothie;

Αν ψάχνετε για την αρχική μου συνταγή πράσινου smoothie που ήταν πολύ χορτοφάγος, εδώ είναι. Παρακαλώ σημειώστε ότι αυτή η συνταγή δεν είναι για την εξασθενημένη καρδιά!


Στο μπλέντερ, συνδυάστε:

  • μια μικρή ντομάτα
  • & frac14; ενός αγγουριού
  • ένα πιπέρι
  • ένα jalapeño
  • & frac14; ενός κρεμμυδιού
  • 1-2 σκελίδες ακατέργαστου σκόρδου
  • 1-2 μίσχοι σέλινου
  • 3-4 μεγάλες χούφτες πράσινων επιλογών
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • χούφτα παγάκια

Φτιάχνω τα smoothies μου στο Vitamix, οπότε μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστούν οι ποσότητες εάν έχετε μικρότερο μέγεθος μπλέντερ. Εάν δεν έχετε όλα τα συστατικά, χρησιμοποιήστε ό, τι έχετε και προσθέστε λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Όπως πρότεινε ένας αναγνώστης, άρχισα επίσης να προσθέτω κουρκούμη, καθώς αυτό παρέχει πρόσθετα οφέλη για την υγεία.

Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Το Smoothie θα είναι παχύ. Βρίσκω τον ευκολότερο τρόπο να το πίνω είναι σαν να κάνουμε βάρη στο γυμναστήριο, σε σετ. Παίρνω 5 κόλπους, κυνηγώ με νερό και επαναλαμβάνω. Εάν δεν χειρίζεστε καλά τα πικάντικα τρόφιμα, παραλείψτε το jalapeño!

Δοκιμάσατε ποτέ ένα χορτοφάγο πράσινο smoothie όπως αυτό; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τύπος υγιεινού smoothie; Μοιραστείτε παρακάτω!


Ένα νόστιμο χορτοφάγο smoothie είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε μερικά υγιή λαχανικά στη διατροφή σας. Αυτή η συνταγή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενισχύσετε την υγεία σας!