Συνταγή σάλτσας σμέουρων βινεγκρέτ

Τα σμέουρα είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα. Μου αρέσει να προσθέτω φρέσκα σμέουρα σε σαλάτες και να τα τρώω απλά για μια βραδινή απόλαυση.


Συχνά αγοράζουμε φρέσκα σμέουρα χύμα από έναν τοπικό βιολογικό αγρότη όταν είναι σεζόν και τα παγώνουμε για χρήση για το υπόλοιπο του έτους.

Τα κατεψυγμένα σμέουρα είναι ένα ευχάριστο σνακ από μόνοι τους, αλλά τα χρησιμοποιούμε κυρίως σε παφλασμούς και σε σπιτικές βινεγκρέτες σμέουρων.


Σπιτικό σμέουρο βινεγκρέτ

Οι συνταγές βινιέτας που αγοράστηκαν από το κατάστημα συχνά περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή φρουκτόζη, φυτικά έλαια και συντηρητικά. Προτιμώ να φτιάξω αυτήν τη φρέσκια έκδοση αντί και συχνά χτυπάω μια παρτίδα για μια σαλάτα μεσημεριανού.

Οποιοδήποτε ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτήν τη συνταγή, αλλά προτιμώ το άσπρο ξύδι κρασιού ή το ξύδι καρύδας. Έχω χρησιμοποιήσει επίσης το kombucha στο παρελθόν και δίνει εξαιρετική γεύση.

AIP: Όταν ακολουθώ την αυτοάνοση διατροφή μου, χρησιμοποιώ ξύδι καρύδας ή kombucha ως ξίδι σε αυτήν τη συνταγή.

Αν σας αρέσει το βατόμουρο βατόμουρο, δοκιμάστε αυτή τη φυσική σπιτική έκδοση. Μπορείτε επίσης να δείτε τις άλλες αγαπημένες μου συνταγές σπιτικής σαλάτας εδώ.




Όχι μόνο για σαλάτες …

Ενώ το vinaigrette βατόμουρου είναι ένα κλασικό ντύσιμο σαλάτας, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με διάφορους άλλους τρόπους. Κάνει μια εξαιρετική μαρινάδα για κρέατα, ειδικά κόκκινο κρέας, ή ψιλοκομμένο με ψητά λαχανικά ή πατάτες.

Σπιτική συνταγή Vinaigrette σμέουρων4.09 από 12 ψήφους

Συνταγή σάλτσας σμέουρων βινεγκρέτ

Μια απλή και νόστιμη συνταγή vinaigrette βατόμουρου με αληθινά σμέουρα, ελαιόλαδο, ξύδι ή kombucha και ωμό μέλι. Διάρκεια μαθήματος Προετοιμασία 2 λεπτά Συνολικός χρόνος 2 λεπτά Μερίδες 1 φλιτζάνι Θερμίδες 73kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • & frac12; φλιτζάνι λευκό ξύδι κρασιού
  • & frac14; φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • & frac14; φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
  • 2 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Οδηγίες

  • Βάλτε όλα τα συστατικά σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Σημειώσεις

Περιχύνουμε τη σαλάτα ή τα ψητά λαχανικά ή χρησιμοποιήστε ως μαρινάρισμα για κρέας. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες, αν και είναι καλύτερο όταν χρησιμοποιείται φρέσκο.

Θρέψη

Μερίδα: 2TBSP | Θερμίδες: 73kcal | Υδατάνθρακες: 4,4 g | Πρωτεΐνη: 0.1g | Λίπος: 6,3 g | Κορεσμένα λιπαρά: 0,9 g | Νάτριο: 1mg | Ίνες: 0,4 g | Ζάχαρη: 3,9g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Ποια είναι η αγαπημένη σας σάλτσα σαλάτας; Μοιραστείτε παρακάτω!