Γρήγορο μπολ κοτόπουλου και ρυζιού Oyakodon

Με μια μεγάλη οικογένεια, μια κατ 'οίκον εκπαίδευση και μια οικιακή επιχείρηση, ψάχνω πάντα για γρήγορα γεύματα. Μου αρέσει να κάνω αυτό το μπολ oyakodon ως το τέλειο γεύμα για πολυάσχολες νύχτες. Το φτιάχνω σε ένα τηγάνι και προσθέτω μπιζέλια σε ένα ήδη αρκετά υγιές πιάτο για σημαντική διατροφή. Εάν κάνετε συχνά ασιατικό φαγητό, είναι πιθανό να έχετε τα περισσότερα από τα συστατικά ήδη στο ντουλάπι σας. Αυτή η συνταγή γίνεται γρήγορα αγαπημένη στο σπίτι μου!


Τι είναι ένα μπολ Oyakodon;

Ένα μπολ oyakodon είναι ένα απλό πιάτο κοτόπουλου, αυγού, ζωμού και καρυκεύματος. Το Oyakodon, αρκετά διασκεδαστικό, μεταφράζεται κυριολεκτικά σε “ γονέας και παιδί ” Μπολ με ρύζι. Ο γονέας είναι το κοτόπουλο και το παιδί είναι το αυγό. Λατρεύω ότι αυτό το πιάτο είναι γεμάτο με διατροφή, αλλά χρειάζεται μόνο 30 λεπτά για να φτιαχτεί.

Πώς να φτιάξετε ένα απλό (και υγιές) μπολ Oyakodon

Παραδοσιακά, το oyakodon παρασκευάζεται με ζωμό dashi (φτιαγμένο από φύκια και νιφάδες ψαριών), αλλά επέλεξα να χρησιμοποιήσω ζωμό κοτόπουλου, καθώς είναι πιο εύκολο να το βρεις. Σχεδόν πάντα έχω κάποια στο χέρι. Επέλεξα επίσης να χρησιμοποιήσω σιρόπι σφενδάμου στη θέση της εξευγενισμένης ζάχαρης. Εδώ είναι πώς το συνθέτω:


  • Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου, τα αμινοκαρδάκια και το σιρόπι σφενδάμου και ζεσταίνετε.
  • Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο ζωμό και στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο.
  • Όταν μαγειρευτεί το κοτόπουλο, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και τα μπιζέλια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σταθερό.
  • Κουτάλι το μείγμα πάνω από ρύζι και σερβίρουμε.

Είναι πραγματικά ένα απλό, εύκολο και γρήγορο γεύμα! Μου αρέσει να κάνω επιπλέον για μεσημεριανό γεύμα όλη την εβδομάδα.

Θέλετε περισσότερες ιδέες για γεύματα εμπνευσμένα από την Ασία; Δοκιμάστε αυτές τις σχετικές συνταγές:

Αν σας αρέσει το umami και οι γλυκές γεύσεις της ιαπωνικής κουζίνας ή οι πικάντικες γεύσεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας, θα λατρέψετε αυτά τα απλά ασιατικά γεύματα:

  • Asian Lettuce Wraps - Όταν ψάχνω κάτι απλό αλλά γεμάτο μεσημεριανό, επιλέγω συχνά αυτά τα P.F. Αλλαγή περιτυλίγματος μαρουλιού copycat.
  • Mandarin Chicken - Χρησιμοποιήστε αλεύρι αμυγδάλου για ψωμί και μόνο φρέσκα πορτοκάλια και μέλι για γλυκύτητα. Είναι τόσο καλό (συχνά καλύτερο) από το take-out!
  • Συνταγή γαρίδας στη σχάρα της Ταϊλάνδης - Λατρεύω τις γαρίδες και ψάχνω πάντα νέους τρόπους για να την εξυπηρετήσω. Αυτή η συνταγή είναι απλή στη δημιουργία και θα εντυπωσιάσει το πλήθος.
  • Asian Color Burst Salad - Όταν ψάχνω για κάτι ελαφρύ και γεμάτο λαχανικά, μου αρέσει να βάζω μαζί αυτή την απλή σαλάτα.
  • Thai Chicken Curry - Η οικογένειά μου γίνεται τεράστιος οπαδός των πιάτων με κάρυ και είμαι οπαδός του πόσο απλός είναι αυτός. Αυτή η συνταγή είναι μια εύκολη και φθηνή έκδοση ενός αγαπημένου εστιατορίου.
  • Κινέζικο κοτόπουλο Stir-Fry - Οι πατάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα για πολυάσχολες νύχτες, αφού χρησιμοποιούν μόνο ένα τηγάνι. Αυτό το τηγάνι είναι γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί και είναι γεμάτο με υγιή και πυκνά θρεπτικά συστατικά.
  • Paleo Kung Pao Chicken - Ελαφρώς πιο πικάντικο από μερικές από τις άλλες συνταγές μου, αλλά γεμάτο με αυθεντικές γεύσεις! Δίνω επίσης επιλογές για τροποποιήσεις για να καλέσω το μπαχαρικό για μια έκδοση εγκεκριμένη από παιδιά.

Ήμουν επίσης γνωστό ότι έχω μαζί μου μερικά χυλοπίτες όπως αυτά τα σπαγγέτι ασιατικά ζυμαρικά ή shirataki noodles για να πάω με ένα από αυτά τα γεύματα ή το μπολ oyakodon.

5 από 1 ψήφο

Εύκολη συνταγή μπολ Oyakodon

Ένα γρήγορο και εύκολο ιαπωνικό πιάτο με κοτόπουλο, αυγό, κρεμμύδι και μανιτάρια που σερβίρονται πάνω από ρύζι. Μάθημα Μεσημεριανό ή Δείπνο Κουζίνα Ιαπωνική Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά Μερίδες 4 θερμίδες 669kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
  • & frac12; φλιτζάνι αμινο αμύγδαλο (ή ταμάρι χωρίς σιτάρι)
  • 2 σιρόπι σφενδάμου TBSP
  • 1 κρεμμύδι (σε ​​λεπτές φέτες)
  • 1 φλιτζάνι μανιτάρια shiitake (λεπτές φέτες)
  • 4 στήθη κοτόπουλου (κομμένα σε λωρίδες)
  • 4 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας)
  • 6 αυγά (χτυπημένα)
  • 12 μπιζέλια (λεπτές φέτες)
  • 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο λευκό ρύζι

Οδηγίες

  • Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το ζωμό κοτόπουλου, τα αμινοκοκκοειδή και το σιρόπι σφενδάμνου.
  • Αφήστε να βράσει και στη συνέχεια μειώστε σε χαμηλή φωτιά.
  • Προσθήκη & frac14; φλιτζάνι αυτού του μείγματος σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το κομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
  • Προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα, το κοτόπουλο και τα πράσινα κρεμμύδια στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ.
  • Χωρίς ανάδευση, ρίχνουμε τα κτυπημένα αυγά στο μείγμα της κατσαρόλας και μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή.
  • Πασπαλίζουμε τα μπιζέλια πάνω από την κορυφή και μαγειρεύουμε μέχρι τα αυγά να είναι σταθερά.
  • Χωρίστε ομοιόμορφα το ρύζι ανάμεσα σε μπολ και κουτάλι το κοτόπουλο και το μείγμα αυγών πάνω του.

Σημειώσεις

Τα μπιζέλια δεν είναι παραδοσιακά μέρος αυτού του πιάτου, αλλά μου αρέσουν. Μη διστάσετε να το εξατομικεύσετε με τη δική σας επιλογή.

Θρέψη

Θερμίδες: 669kcal | Υδατάνθρακες: 67g | Πρωτεΐνη: 65g | Λίπος: 14g | Κορεσμένα λιπαρά: 4g | Χοληστερόλη: 390mg | Νάτριο: 1080mg | Κάλιο: 1352mg | Ίνες: 3g | Ζάχαρη: 9g | Βιταμίνη Α: 576IU | Βιταμίνη C: 9mg | Ασβέστιο: 95mg | Σίδηρος: 3mg

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ένα μπολ oyakodon; Πως το φτιαχνεις?