Τέλεια Muffins Cranberry Orange

Βρήκα μια τσάντα από βακκίνια στο κάτω μέρος του τραγανιού συρταριού μου τις προάλλες. Έπρεπε να σκεφτώ πολύ σκληρά για το πότε θα μπορούσα να τα αγοράσω. Όταν ήταν προς πώληση γύρω στα Χριστούγεννα, ίσως; Είτε έτσι είτε αλλιώς, έπρεπε να χρησιμοποιηθούν, γι 'αυτό τροποποίησα τη συνταγή μουφίνι βατόμουρου λεμονιού για να φτιάξω μάφιν πορτοκαλιού μούρων. Αυτό είναι το αποτέλεσμα!


Muffins πορτοκαλιού των βακκίνιων

Δεν φάνηκε πολύ να πηγαίνουμε από μια συνταγή βατόμουρου λεμονιού σε μια πορτοκάλι βακκίνιου. Βεβαίως, τα βακκίνια είναι πολύ πιο τάρτα από τα βακκίνια, οπότε έκανα λίγο το μέλι για αυτήν τη συνταγή. Και επειδή το ξύσμα πορτοκαλιού είναι λίγο πιο ήπιο από το λεμόνι, το αύξησα επίσης.

Ενώ τα muffins ήταν στο φούρνο, έφτιαξα ένα απλό σύνθετο βούτυρο με λίγο περισσότερο μέλι και ξύσμα πορτοκαλιού. Ήταν το τέλειο ζευγάρωμα. Ναι!


Πρωινό ψησίματος

Τα ψημένα προϊόντα για πρωινό είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Κάνει το σπίτι να μυρίζει τόσο σπιτικό και άνετο. Όλοι ενθουσιάζονται όταν το άρωμα της κανέλας κουνάει μέσα από το σπίτι!

Εάν θέλετε να ψήσετε για πρωινό μια φορά, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές:

  • Muffins κανέλας της Apple
  • Muffins ψωμιού μπανάνας
  • Berry Crisp - δοκιμάστε το με σπιτικό γιαούρτι
  • Μπισκότα αλεύρι καρύδας - υπέροχο με σάλτσα λουκάνικου
  • Muffins βατόμουρου λεμονιού
  • Paleo Pineapple Upside Down Cake - Ναι, ξέρω ότι τα κέικ είναι παραδοσιακά επιδόρπιο, αλλά επειδή δεν χρησιμοποιώ πάρα πολύ γλυκαντικό, αυτό κάνει μια καλή απόλαυση πρωινού
  • Ψωμί κολοκύθας ή Muffins
  • Ψωμί κολοκυθιών

Ό, τι κι αν αποφασίσετε να κάνετε, προτείνω αυτά τα muffins εάν, όπως εγώ, τυχαία βρείτε μια τσάντα των βακκίνιων! Τα muffins βγήκαν υπέροχα και τα παιδιά ενθουσιάστηκαν για μια ζεστή, φρέσκια απόλαυση.

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Συνταγή Muffin από πορτοκάλι των βακκίνιων

Μια απλή συνταγή muffin με αλεύρι καρύδας, με ασταθή βακκίνια και φρέσκο, έντονο πορτοκαλί ξύσμα. Μάθημα Πρωινό Κουζίνα Αμερικανική Προετοιμασία 25 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 55 λεπτά Μερίδες 12 muffins Θερμίδες 190kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι βακκίνια (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
  • 6 αυγά
  • & frac14; βούτυρο κούπα (ή γκι, λιωμένο)
  • & frac12; φλιτζάνι γάλα καρύδας
  • 1/2 φλιτζάνι μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • & frac12; κουταλάκι αλάτι
  • 1 TBSP πορτοκαλί ξύσμα
  • & frac12; φλιτζάνι πεκάν (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
  • Γράσο ένα κασσίτερο με λάδι καρύδας και αφήστε το στην άκρη.
  • Κόψτε τα βακκίνια και αφήστε το στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε μαζί τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, το γάλα καρύδας, το μέλι και τη βανίλια.
  • Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι καρύδας, τη σκόνη ψησίματος, την κανέλα, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  • Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά στο μπολ με τα αυγά και το γάλα καρύδας μέχρι να μην υπάρχουν κομμάτια. Μην αναμιγνύετε υπερβολικά.
  • Διπλώστε τα ψιλοκομμένα βακκίνια στο κουρκούτι.
  • Αφήστε το κτύπημα να καθίσει 5 λεπτά, έτσι ώστε το αλεύρι καρύδας να απορροφήσει το υγρό.
  • Εν τω μεταξύ, κόψτε περίπου τα πεκάν.
  • Χρησιμοποιώντας ένα & frac14; μέτρηση του φλιτζανιού, ρίξτε το κτύπημα στο λαδωμένο κασσίτερο muffin (ή χρησιμοποιήστε επένδυση cupcake)
  • Κορυφή με θρυμματισμένα πεκάν.
  • Ψήνουμε για 30 λεπτά.
  • Δροσερό σε μια σχάρα και απολαύστε!

Σημειώσεις

Ορισμένοι τύποι muffins κολλούν πραγματικά στα συμβατικά τηγάνια muffin, οπότε βεβαιωθείτε ότι είναι καλά λιπασμένα.
Μας αρέσει να τα τρώμε με ένα σύνθετο βούτυρο φτιαγμένο με ξύσμα πορτοκαλιού και μέλι.

Θρέψη

Μερίδα: 1muffin | Θερμίδες: 190kcal | Υδατάνθρακες: 18g | Πρωτεΐνη: 4g | Λίπος: 12g | Κορεσμένα λιπαρά: 6g | Trans λίπος: 1g | Χοληστερόλη: 92mg | Νάτριο: 178mg | Κάλιο: 103mg | Ίνες: 3g | Ζάχαρη: 13g | Βιταμίνη Α: 247IU | Βιταμίνη C: 2mg | Ασβέστιο: 30mg | Σίδηρος: 1mg

Ψήνεις ποτέ το πρωί; Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή;