Paleo Slow Cooking κριτική

Πρόσφατα πήρα ένα αντίγραφο κριτικής του βιβλίου Paleo Slow Cooking από τον Chrissy Gower και εγώ απολάμβανα να το διαβάσω. Όπως υποδηλώνει ο τίτλος, αυτό το βιβλίο μαγειρέματος 200+ σελίδων είναι αφιερωμένο σε παλαιο, συνταγές χωρίς κόκκους που μπορούν εύκολα να παρασκευαστούν σε αργή κουζίνα.


Ήμουν πιο έκπληκτος που είδα συνταγές αργής κουζίνας, καθώς το πρωινό είναι συνήθως το πιο δύσκολο γεύμα που πρέπει να προετοιμαστεί μπροστά. Στην πραγματικότητα σκοπεύω να χρησιμοποιήσω διαφορετικές εκδόσεις της συνταγής αργής κουζίνας fritatta τα πρωινά της Κυριακής, ώστε να μπορώ να την προετοιμάσω πριν από την εκκλησία και θα είναι έτοιμη όταν φτάσουμε στο σπίτι.

Το Paleo Slow Cooking περιλαμβάνει εύκολες προετοιμασίες συνταγών για τα πάντα, από μπάρμπεκιου, κρέας, τσίλι, στιφάδο και σούπες. Εάν έχετε μεταβεί σε έναν τρόπο φαγητού σε πραγματικό φαγητό και έχετε πρόβλημα να βρείτε συνταγές για αργό μαγείρεμα που δεν περιλαμβάνουν κονσέρβες σούπες ή ζυμαρικά, το Paleo Slow Cooking μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση για εσάς.


Ένα άλλο σπουδαίο πράγμα για το αργό μαγείρεμα γενικά (ειδικά με πραγματικά τρόφιμα) είναι ότι σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε φθηνότερα κομμάτια κρέατος και να τα μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν. Με αργό μαγείρεμα, είναι επίσης εύκολο να διπλασιάσετε τα λαχανικά, επομένως χρειάζεται λιγότερο κρέας και η συνταγή είναι ακόμη πιο φιλική προς τον προϋπολογισμό.

Ενώ το Paleo Slow Cooking δίνει λεπτομερείς οδηγίες για τις περισσότερες συνταγές, έχω παρατηρήσει με αυτές που το δοκίμασα ακόμα κι αν προσθέσω απλώς τις γενικές αναλογίες των συστατικών και τα βάλω όλα στη βραστήρα, τα αποτελέσματα θα είναι συνήθως πολύ καλό. Είναι δύσκολο να χτυπήσετε τις αργές συνταγές μαγειρικής και επειδή συνήθως περιλαμβάνουν απλώς την τοποθέτηση τροφίμων στο Crock Pot, τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν.

Εάν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε μια αργή κουζίνα για να εξοικονομήσετε χρόνο, θα πρότεινα σίγουρα το Paleo Slow Cooking ως έναν εξαιρετικό πόρο για να ξεκινήσετε. Υπάρχει μια ποικιλία συνταγών από το πρωινό έως το επιδόρπιο και τα πάντα στο μεταξύ και μπορώ να σκεφτώ ατελείωτες παραλλαγές για τις συνταγές.

Χρησιμοποιείτε συχνά μια αργή κουζίνα; Ποια είναι η συνταγή σας; Μοιραστείτε παρακάτω!