Τα αγαπημένα μου βιβλία υγείας

Πάντα μου άρεσε να διαβάζω και όταν ξεκίνησα στο ταξίδι υγείας της οικογένειάς μου πριν από πολλά χρόνια, έριξα όσα βιβλία υγείας μπορούσα να πάρω τα χέρια μου για να προσπαθήσω να βρω απαντήσεις στις ερωτήσεις που είχα. Με τα χρόνια έχω διαβάσει εκατοντάδες βιβλία στον χώρο υγείας και ευεξίας, μερικά πραγματικά καλά, μερικά αρκετά βαρετά και άλλα γεμάτα τρομερές συμβουλές.


Τώρα, φυσικά, οι αγαπημένες μου συνομιλίες TED, blogs και podcasts είναι ένα σημαντικό μέρος της βιβλιοθήκης ερευνών για την υγεία μου, οπότε θα μοιραστώ μαζί σας κάποιους από αυτούς τους πόρους!

Πρώτον, αυτά είναι τα αγαπημένα μου βιβλία υγείας που είχαν τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στην προοπτική και την υγεία της οικογένειας μου:


Βαθιά διατροφή

Ένας εξαιρετικός πόρος που περιγράφει πώς η προ-σύλληψη και η διατροφή εγκυμοσύνης μπορούν να έχουν δραματικό αντίκτυπο στο μέλλον ενός παιδιού και πώς να βελτιστοποιήσουν αυτούς τους παράγοντες. Ο Δρ Cate Shanahan ασχολείται με το θέμα της επιγενετικής και μιλά για τα τέσσερα βασικά τρόφιμα και πώς επηρεάζουν την υγεία:

“ Οι “ Τέσσερις πυλώνες της παγκόσμιας κουζίνας ” Όπως τους εξηγεί η Deep Nutrition, είναι τέσσερις διατροφικές αρχές που βρίσκονται σε παραδοσιακούς και πρωτόγονους πολιτισμούς που καταφέρνουν να επιτύχουν αυτό το προηγμένο επίπεδο υγείας. Αυτές οι τέσσερις διατροφικές ομοιότητες εμφανίζονται σε πληθυσμούς (στο παρελθόν και στο παρόν) σε όλο τον κόσμο που έχουν πολύ καλύτερη υγεία από τη σύγχρονη κοινωνία. Από το θρυλικό Hunzas έως το σύγχρονο Ιαπωνικό, ο Shanahan δείχνει ότι ενώ οι ιδιαιτερότητες της διατροφής τους ποικίλλουν, όλοι είχαν αυτά τα τέσσερα κοινά. Κατανάλωσαν:

  1. Κρέας στο οστό
  2. Κρέατα οργάνων
  3. Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση / βλάστηση
  4. Φρέσκα, άψητα συστατικά (πολύ συγκεκριμένα!)

Σύνδρομο εντέρου και ψυχολογίας

“ Το πρωτόκολλο στο σύνδρομο του εντέρου και της ψυχολογίας είναι βασικά ένα εντατικό πρόγραμμα διατροφής για τη θεραπεία του εντέρου. Επικεντρώνεται στην καταπράυνση και την επούλωση της επένδυσης του εντέρου με τρόφιμα όπως ο ζωμός των οστών και τα ευεργετικά λίπη, ενώ ενισχύει τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου με προβιοτικά και ζυμωμένα τρόφιμα.

Ανάλογα με τη σοβαρότητα του ασθενούς, είτε ξεκινάει είτε εργάζεται μέχρι την Εισαγωγική Διατροφή, η οποία είναι το πιο αυστηρό μέρος του πρωτοκόλλου, επικεντρωμένη στην εντατική θεραπεία. Υπάρχουν τότε στάδια καθώς το άτομο αρχίζει να εισάγει άλλα τρόφιμα. Ο πιο δύσκολος παράγοντας της δίαιτας GAPS είναι ότι για να είναι αποτελεσματική, ειδικά στην αρχή, πρέπει να συμμορφώνεται 100%. Αυτό σημαίνει πολλή προετοιμασία φαγητών στο σπίτι, καθώς σχεδόν όλα τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από κάποιον που δεν είναι εξοικειωμένοι με το πρωτόκολλο θα έχουν πράγματα που μπορούν να επιδεινώσουν το έντερο.




Ο ιστότοπος, GapsDiet.com, περιγράφει μερικά από τα πρωτόκολλα, αλλά το βιβλίο είναι μια πολύ πιο ολοκληρωμένη πηγή πληροφοριών. ”

Cure Tooth Decay

Έχω μιλήσει πολύ για την στοματική υγεία από μέσα προς τα έξω και για την ικανότητα του σώματος να αναγεννήσει ένα δόντι. Αυτό το βιβλίο, Cure Tooth Decay, ήταν αυτό που ξεκίνησε τα πάντα για εμάς και αυτό άφησε στον άντρα μου και εγώ και οι δύο αναστρέψιμες κοιλότητες. Όπως εξήγησα σε μια προηγούμενη ανάρτηση:

“ Ο Ramiel Nagel ερεύνησε τις πληροφορίες που αργότερα έγινε το βιβλίο Cure Tooth Decay όταν η κόρη του υπέφερε από σοβαρή φθορά των δοντιών σε ηλικία κάτω των 2 ετών. Πολλές από τις πληροφορίες που βρήκε προέρχονταν από τα έργα του Δρ Price που μελέτησε την στοματική υγεία πολλών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.

Ο Nagel βρήκε και δοκίμασε την ιδέα ότι η φθορά των δοντιών θα μπορούσε να αντιστραφεί και αργότερα μοιράστηκε αυτές τις πληροφορίες στο βιβλίο του. Αναφέρει λεπτομερώς ένα σύστημα ειδικών συμπληρωμάτων και διατροφής που εστιάζεται στην παροχή στον οργανισμό υψηλής συγκέντρωσης ανόργανων συστατικών και θρεπτικών ουσιών που του επιτρέπουν να θεραπεύει τα δόντια.


Ως μητέρα, αυτό το βιβλίο ήταν ιδιαίτερα χρήσιμο καθώς η Nagel αναφέρεται στο συγκεκριμένο πρωτόκολλο που είναι χρήσιμο για τα παιδιά και μιλά για το πώς ξεκινά η στοματική υγεία για ένα παιδί στη μήτρα και τα διάφορα βήματα που μπορεί να λάβει μια μέλλουσα μητέρα για να δώσει στοματική υγεία του παιδιού της μια ώθηση στη μήτρα.

Αναφέρει λεπτομερώς ένα συγκεκριμένο διατροφικό πρωτόκολλο (όπως αυτό που προτείνω εδώ) με περιορισμένους ή καθόλου κόκκους, σάκχαρα, φασόλια και περιορισμένους ξηρούς καρπούς ενώ τα δόντια θεραπεύονται. Συνιστά τρόφιμα όπως λάδι καρύδας (επιταγή), κρέατα με γρασίδι και γαλακτοκομικά προϊόντα (επιταγή) και πολλά λαχανικά (επιταγή). ”

Πρακτικό Παλαιό

Το Practical Paleo είναι ένας χρήσιμος πόρος, ειδικά για όσους είναι νέοι στο Paleo ή για άτομα με αυτοάνοσα προβλήματα. Η Diane δημιούργησε αυτόν τον πολύ εμπλεκόμενο οδηγό πόρων που είναι γεμάτος πληροφορίες:

“ Το πρακτικό Paleo είναι μια πληθώρα πληροφοριών και έχει συγκεκριμένες διατροφικές προτάσεις για διάφορες καταστάσεις, όπως:


  • Πεπτικά προβλήματα
  • Προβλήματα του θυρεοειδούς
  • Αυτοάνοσα προβλήματα
  • Νευρολογική υγεία
  • Ισορροπία σακχάρου στο αίμα
  • Υγεία της καρδιάς
  • Ανάκτηση καρκίνου
  • Απώλεια λίπους
  • MS, Fm ή CFS ”

Πώς να μεγαλώσετε ένα υγιές παιδί παρά τον γιατρό σας

Ένα παλιό βιβλίο αλλά καλό. Αυτό το βιβλίο έχει γραφτεί από γιατρό και παρέχει συμβουλές από τους παλιούς γονείς για το πώς να μεγαλώσουν ένα υγιές παιδί χωρίς να ιδρώνουν τα μικρά πράγματα και πώς να γνωρίζουν πότε κάτι δεν είναι το μικρό πράγμα & hellip ;.

“ Ο Mendelsohn παρέχει συμβουλές και ενθάρρυνση στους γονείς για τον χειρισμό των πιο μικρών ασθενειών στο σπίτι και παρέχει μια χρήσιμη λίστα ελέγχου στο τέλος κάθε κεφαλαίου για πότε ένας τραυματισμός ή μια ασθένεια απαιτεί ιατρική βοήθεια.

Με εξέπληξε ευχάριστα που διαπίστωσα ότι συμφώνησα με το πώς να μεγαλώσω ένα υγιές παιδί σε θέματα θεραπείας ασθένειας (ή μη θεραπείας), θεραπείας με στρεπτό λαιμό, πόνους στο αυτί, ενεργά παιδιά και πολλά άλλα σημεία.

Πώς να μεγαλώσετε ένα υγιές παιδί παρά τον γιατρό σας, ακόμη και αγγίζει την υγιή γέννηση (σπίτι έναντι νοσοκομείου), τον εμβολιασμό και πώς τα περισσότερα δερματικά και αναπνευστικά προβλήματα (άσθμα, αλλεργίες) προέρχονται πραγματικά από δυσανεξίες στα τρόφιμα! ”

Λίστα ανάγνωσης βιβλίων φυσικής υγείας

Άλλα βιβλία υγείας και ευεξίας

Σιτάρι κοιλιά: Χάστε το σιτάρι, χάστε το βάρος και βρείτε το μπάνιο σας πίσω στην υγεία από τον William Davis (ο Δρ Ντέιβις είναι ένας υπέροχος τύπος και μάλιστα συμφώνησε να κάνει μια συνέντευξη μαζί μου!)

Everyday Paleo της Sarah Fragoso - Αυτό είναι ένα υπέροχο βιβλίο γεμάτο υπέροχες συνταγές και διασκεδαστικές προπονήσεις. Η Σάρα είναι μια εμπνευσμένη γυναίκα και τιμήθηκα επίσης με τη θέση των επισκεπτών στο Everyday Paleo, στο Sarah's Blog. Ρίξτε μια ματιά αν δεν έχετε ήδη!

Everyday Paleo Ιταλική κουζίνα από τη Sarah Fragoso. Αν σας άρεσε το Everyday Paleo, θα λατρέψετε αυτήν την ιταλική έκδοση. βιβλίο ταξιδιού μερικών (πλήρες με όμορφες φωτογραφίες και ιστορίες), βιβλίο μαγειρικής μερικών. Μας αρέσει η πίτσα χωρίς κόκκους και άλλες αυθεντικές συνταγές!

Το Primal Blueprint του Mark Sisson. Ένας πρακτικός, πρακτικός οδηγός για την ομαλή μετάβαση στη διατροφή Paleo. Σε ηλικία άνω των 60 ετών, ο Mark (από την Daily Apple του Mark & ​​rsquo) είναι απόδειξη του πώς η υγιεινή διατροφή μπορεί να σας κρατήσει νέους!

Γιατί έχουμε λίπος και τι να κάνουμε γι 'αυτό από τον Gary Taubes - Μια καλά ερευνημένη κριτική της συμβατικής σοφίας για τη διατροφή και τη διατροφή.

Καλές θερμίδες, κακές θερμίδες από τον Gary Taubes - Μια πιο εμπεριστατωμένη έκδοση του “ Why We Get Fat. ” Στην πραγματικότητα γράφτηκε πρώτα και μετά απλοποιήθηκε στο “ Why We Get Fat ” αλλά είναι μια σπουδαία ανάγνωση και θα σας παρασύρει τον εσωτερικό επιστήμονα σε εσάς 🙂

Lights Out από τον T.S. Wiley- Παρόλο που δεν συμφωνώ με τα πάντα σε αυτό το βιβλίο, αναφέρεται μερικές καλές μελέτες σχετικά με τη σημασία του ύπνου και είναι καλή ενθάρρυνση για να αρχίσω να παίρνω αρκετό!

Ο χορτοφαγικός μύθος του Lierre Keith - Μια υπέροχη ανάγνωση, ειδικά για όσους βρίσκονται στο φράχτη για τη χορτοφαγία.

Τέλεια δίαιτα υγείας από τον Paul Jaminet - δεν συμφωνείτε με όλες τις ιδέες του (όπως τα ασφαλή άμυλα), αλλά κάνει μερικά καλά σημεία.

Protein Power από τους Drs. Eades - Μια υπέροχη ανάγνωση από μια υπέροχη ομάδα συζύγων και συζύγων.

Διατροφή και φυσική εκφύλιση από τον Δρ. Weston Price - Λίγο πυκνό κατά καιρούς, αλλά το συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το βιβλίο! Ήταν ένας από τους πρώτους που πρότεινε πολλές ιδέες για την υγεία που γίνονται mainstream σήμερα και αυτό το βιβλίο αναφέρεται συχνά στην κοινότητα υγείας.

The Coconut Oil Miracle από τον Bruce Fife - Λες και χρειάζεστε περισσότερους λόγους για να καταναλώσετε λάδι καρύδας … αν το κάνετε, ελέγξτε αυτό το βιβλίο!

Power to the People από τον Pavel - Ένα βιβλίο γυμναστικής για τα kettlebells από τον ίδιο τον πλοίαρχο.

Το 4 Hour Body από τον Tim Ferriss - Μου άρεσαν μερικά από τα πρωτόκολλα ισχύος σε αυτό το βιβλίο και η προώθηση και ο τρόπος με τον οποίο γράφτηκε το βιβλίο είναι τόσο συναρπαστικό όσο το περιεχόμενο!

Η προσέγγιση του Παλαιού από τη Sarah Ballantyne. Ένας λεπτομερής και καλά ερευνημένος πόρος για το πώς να αντιστραφεί η αυτοάνοση ασθένεια, η διαρροή του εντέρου, οι αλλεργίες και άλλα θέματα υγείας. Πλήρης κριτική βιβλίου εδώ!

Το Paleo Coach του Jason Seib. Ένα βιβλίο με κίνητρα που διδάσκει τους αναγνώστες να “ σκέφτονται, τρώνε και μετακινούνται ” έχοντας κατά νου τον τρόπο ζωής Paleo.

Ο προσωπικός σας κώδικας Paleo από τον Chris Kresser. Μια μακρά αλλά εύκολη ανάγνωση που ερευνά την επιστήμη της διατροφής Paleo και βοηθά τους αναγνώστες να καταλάβουν πώς να την προσαρμόσουν στις δικές τους ατομικές ανάγκες. Πλήρης κριτική εδώ!

Ξεκινά με το Food από τους Dallas και Melissa Hartwig. Αυτό το καταπληκτικό βιβλίο από τους ιδρυτές της δίαιτας Whole30 εξηγεί γιατί μια δίαιτα χαμηλής φλεγμονής χωρίς κόκκους είναι το κλειδί για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ο πλήρης οδηγός Idiot για τρώγοντας Paleo από τους Neely Quinn και Jason Glaspey. Αυτός είναι ένας ολοκληρωμένος οδηγός που εξηγεί γιατί ορισμένα σύγχρονα τρόφιμα δεν είναι υγιή. Επιπλέον, υπάρχουν μερικές υπέροχες συνταγές εδώ, όπως κέικ σολομού με μάνγκο και σάλτσα κόλιαντρου.

Power Sweet Potato από τον Ashley Tudor. Αυτό το βιβλίο υγείας είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για αθλητές που προσπαθούν να καταλάβουν πώς να ενσωματώσουν υγιείς υδατάνθρακες χωρίς να τρώνε δημητριακά ή σάκχαρα.

Κάνοντας τον Shi (f) t να συμβεί από τον Dean Dwyer. Αυτή η ειλικρινής, χωρίς εμπόδια προσέγγιση στη διατροφή επικεντρώνεται στη διανοητική και συναισθηματική πλευρά της απώλειας βάρους και της διατροφής.

Τρόφιμα και βιβλία μαγειρικής

Paleo Comfort Foods από τη Julie και τον Charles Mayfield - Μερικές διασκεδαστικές και εύκολες συνταγές.

Κάντε το Paleo από τους Bill Stanley και Hayley Mason - Περισσότερες καλές συνταγές!

Το βιβλίο μαγειρικής αλεύρι χωρίς γλουτένη από την Elana Amsterdam - Ο οριστικός οδηγός για το ψήσιμο αλευριού αμυγδάλου Δεν είναι όλα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και δεν θα πρότεινα τη χρήση της αγαύης (χρησιμοποιήστε μέλι ή παραλείψτε), αλλά μερικές εξαιρετικές συνταγές συνολικά.

Primal Blueprint Γρήγορα και εύκολα γεύματα από τον Mark Sisson- Η ποιότητα των συνταγών στα αρχικά του βιβλία μαγειρικής αλλά σε πολύ λιγότερο χρόνο.

Wild Fermentation by Sandor Ellix Katz - Μια ενδιαφέρουσα ανάγνωση και μερικές διασκεδαστικές συνταγές και ιδέες για φυσική ζύμωση.

Θρεπτικές παραδόσεις της Sally Fallon - Ένα πολύ περιεκτικό βιβλίο μαγειρικής με παραδοσιακά τρόφιμα. Απλώς αγνοώ το βλαστημένο μέρος των κόκκων …

Nom Nom Paleo: Τρόφιμα για τους ανθρώπους από τη Michelle Tam. Αυτό δεν είναι το μέσο βιβλίο μαγειρικής σας! Είναι πολύ διασκεδαστικό με πολλή αφήγηση από κωμικούς χαρακτήρες και το καλύτερο από όλα, τα παιδιά μου έχουν λατρέψει κάθε συνταγή.

Ζυμώθηκε από τον Jill Ciciarelli. Ένα υπέροχο βιβλίο που εξηγεί πώς τα ζυμωμένα τρόφιμα μπορούν να δώσουν ώθηση στην υγεία μας και στη συνέχεια απαριθμεί όλα τα είδη μοναδικών συνταγών όπως το ζυμωμένο σάλσα και το σαλάμι.

Against All Grain από τον Danielle Walker. Πάνω από 150 συνταγές νόστιμων συνταγών, συμπεριλαμβανομένης μιας φιλικής προς τα παιδιά ενότητας και ακόμη και υγιεινών επιδορπίων! Πλήρης κριτική εδώ.

Οδηγός 30 ημερών για το μαγείρεμα Paleo από τον Hayley Mason. Ένας βασικός οδηγός ιδανικός για αρχάριους για το φαγητό Paleo, καθώς και ένα πρόγραμμα γεύματος διάρκειας ενός μηνός και μια λίστα αγορών.

Πέρα από το μπέικον από τους γονείς The Paleo. Διαθέτει πάνω από 100 συνταγές που χρησιμοποιούν διαφορετικά μέρη χοιρινού κρέατος, όπως χοιρινό μπριζόλα, σούπα pho, ακόμη και scone σφενδάμου.

Ο 4ωρος σεφ του Timothy Ferriss. Ένα μη συμβατικό αλλά διασκεδαστικό βιβλίο μαγειρικής που διδάσκει στους αναγνώστες πώς να μεγιστοποιήσουν τις προσπάθειές τους στην κουζίνα.

Paleo Slow Cooking από τον Chrissy Gower. Περιλαμβάνει πολλές υπέροχες συνταγές set-it-and-forget-it, όπως ιδέες για πρωινό, μπάρμπεκιου, κρέας, σούπες και πολλά άλλα.

Everyday Paleo Family Cookbook από τη Sarah Fragoso. Περιέχει περισσότερες από 80 συνταγές φιλικές προς την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένου ενός οδηγού προϋπολογισμού και ενός προγράμματος γευμάτων.

Άλλα βιβλία

Φυσικά Knocked Up από την Donielle Baker. Ένας εύχρηστος πόρος για ζευγάρια που αγωνίζονται με τη στειρότητα για να υποστηρίξουν φυσικά τις προσπάθειές τους με τρόφιμα, συμπληρώματα και παράγοντες τρόπου ζωής.

Ένας Κανόνας της Ζωής μιας Μητέρας από την Holly Pierlot- Ένα άλλο βιβλίο που διαβάζω ξανά κάθε λίγους μήνες. Περιστασιακά με ρωτούν πώς μπορώ να συμβαδίσω με το blog, τα παιδιά κ.λπ. και αυτό το βιβλίο είναι μεγάλο μέρος του. Απευθύνεται σίγουρα στις μητέρες στο σπίτι, αλλά αποτελεί μεγάλη ενθάρρυνση για τη διατήρηση της δομής και της τάξης στο πρόγραμμα και τη ζωή σας.

Η 4ωρη Εβδομάδα Εργασίας του Tim Ferriss- Ενώ η μητρότητα δεν μπορεί ποτέ να είναι μια εργασία τεσσάρων ωρών την εβδομάδα (και ποιος θα το ήθελε!), Αυτό το βιβλίο με βοήθησε να διατηρήσω την επαγγελματική δουλειά στη σωστή της θέση και να διατηρήσω τις προθεσμίες από την ανάληψη οικογενειακού χρόνου!

The Thank You Economy από τον Gary Vaynerchuk- Ένας τύπος που έκανε το όνομά του στη βιομηχανία κρασιού υπενθυμίζει τη σημασία της επιστροφής και της προσφοράς ποιοτικών προϊόντων και υπηρεσιών.

Dandelion Hunter της Ρεβέκκας Λέρνερ. Μια διασκεδαστική ιστορία για μια γυναίκα στο Πόρτλαντ που ξεκινά ένα ταξίδι για να επιβιώσει κάνοντας αναζήτηση τροφής στην “ σύγχρονη ερημιά ” για μια εβδομάδα.

Ποια είναι τα αγαπημένα σας βιβλία υγείας και ευεξίας; Μοιραστείτε παρακάτω!