Η μεγάλη μου λιπαρή ελληνική σαλάτα

Λατρεύω τη ρίγανη για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες καθώς και για την εκπληκτική γεύση της. Έτσι, όποτε μπορώ να το χρησιμοποιήσω σε μια συνταγή, χαίρομαι. Αυτή η ελληνική σαλάτα είναι ένας απλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ρίγανη και άλλες ελληνικές γεύσεις σε ένα νόστιμο πιάτο που ικανοποιεί όλη την οικογένεια. Μας αρέσει να το κάνουμε όταν οι ντομάτες και τα αγγούρια βγαίνουν από τον κήπο ταυτόχρονα.


Μια μικρή ιστορία της ελληνικής σαλάτας

Αν και δεν ξέρουμε με σιγουριά πώς έγινε η ελληνική σαλάτα, το ξέρουμε ότι δεν είναι τόσο παλιά μιας παράδοσης όσο πολλοί πιστεύουν. Ο λόγος είναι ότι η ντομάτα δεν έγινε δημοφιλές ελληνικό συστατικό μέχρι τις αρχές του εικοστού αιώνα.

Πιστεύεται ότι η ελληνική σαλάτα εφευρέθηκε ως τρόπος παράκαμψης των τιμών που έχουν οριστεί από την κυβέρνηση για μια απλή σαλάτα ντομάτας, αγγουριού και κρεμμυδιού, προσθέτοντας μια πλάκα τυριού φέτα στην κορυφή. Αυτό το πιάτο έγινε αγαπημένο στους τουρίστες και έκτοτε έχει φτάσει σε πολλά εστιατόρια, potlucks και συγκεντρώσεις πίσω αυλών σε όλο τον κόσμο.


Ελληνική σαλάτα χωρίς μαρούλι;

Μια αυθεντική ελληνική σαλάτα είναι απλό μείγμα αγγουριών, ντοματών, κρεμμυδιών, ελιών, φέτας, ελαιολάδου και μπαχαρικών.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται γιατί μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα δεν περιέχει μαρούλι. Η απάντηση είναι απλή. Μια ελληνική σαλάτα είναι καλοκαιρινό πιάτο, καθώς οι ντομάτες και τα αγγούρια μεγαλώνουν το καλοκαίρι. Στην Ελλάδα, το μαρούλι μεγαλώνει το χειμώνα αφού είναι ένα δροσερό καιρικό εργοστάσιο, καθιστώντας το παραδοσιακά μη διαθέσιμο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Μια αμερικανική ελληνική σαλάτα περιλαμβάνει μαρούλι και μπορεί επίσης να περιλαμβάνει:

  • peperoncini (τουρσί πιπεριές)
  • πιπεριές
  • κρεμμύδια
  • ραπανάκια
  • γεμιστά φύλλα σταφυλιών
  • αντσούγιες

Πολλοί άνθρωποι συμφωνούν ότι μια αυθεντική ελληνική σαλάτα μπορεί να περιλαμβάνει μερικά από αυτά τα πρόσθετα συστατικά, αλλά πρέπει να αφήσετε το μαρούλι!




Ένα άλλο ενδιαφέρον πράγμα για αυτήν τη σαλάτα είναι ότι παραδοσιακά παρασκευάζεται με μεγάλα κομμάτια αγγουριού και ντομάτας, αντί για μικρά ζάρια.

Θέλετε περισσότερες συνταγές εμπνευσμένες από την Ελλάδα;

Η οικογένειά μου λατρεύει το ελληνικό φαγητό (και είναι επίσης υγιές!), Οπότε τρώμε πολλά από αυτά. Εδώ είναι οι αγαπημένες μας συνταγές:

  • Ελληνικά κεφτεδάκια με σάλτσα τζατζίκι - Μου αρέσει να φτιάχνω αυτή τη συνταγή το καλοκαίρι, όταν το μάραθο, το αγγούρι και η μέντα είναι εύκολα διαθέσιμα στην αγορά του αγρότη.
  • Tangy Greek Salad Dressing - Tangy και νόστιμο, αυτό το ντύσιμο είναι υπέροχο σε σαλάτες ή ψητά λαχανικά. Είναι επίσης υπέροχο ως μαρινάρισμα για λαχανικά ή κρέας.
  • Greek Meatloaf Recipe - Αυτό το meatloaf χρησιμοποιεί γεύσεις όπως λεμόνι, μάραθο και μέντα που θυμίζουν γύρο κρέας που έτρωγα συχνά όταν ταξίδευα στην Ευρώπη.
  • Greek Stir Fry Recipe - Αυτή η γρήγορη και απλή συνταγή είναι ιδανική για τα βράδια της εβδομάδας ή οποιαδήποτε στιγμή χρειάζεστε ένα νόστιμο γεύμα γρήγορα.
  • Greek-Style Moussaka - Μου αρέσουν τα απλά πιάτα κατσαρόλας που μπορούν να φτιαχτούν μπροστά και να ξαναζεσταθούν όταν χρειαστεί. Αυτό ταιριάζει στο λογαριασμό και με έχει σώσει πολλές φορές όταν είχα ένα νέο μωρό ή άλλο λόγο ότι το μαγείρεμα ήταν δύσκολο.
  • Greek Chicken Skillet - Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς στο δρομάκι μου, δεδομένου ότι χρησιμοποιεί ένα τηγάνι και περιλαμβάνει πολλά υγιή ελληνικά εμπνευσμένα συστατικά!

Το ελληνικό φαγητό είναι τόσο νόστιμο, συχνά συμπεριλαμβάνουμε ένα ελληνικό πιάτο εμπνευσμένο στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα γεύματος.

3,67 από 6 ψήφους

Συνταγή με μεγάλη λιπαρή ελληνική σαλάτα

Μια απλή, αλλά νόστιμη ελληνική σαλάτα αγγουριού, ντομάτας, κρεμμυδιού, ελιών, με φέτα και ψιλοκομμένο με μια εύκολη βινεγκρέτ. Μαθήματα Σαλάτα, Πιάτο Κουζίνα Ελληνική Προετοιμασία 20 λεπτά Χρόνος ανάπαυσης 1 ώρα Μερίδες 6 Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών

Συστατικά

  • 2 αγγούρια (ψιλοκομμένα)
  • 2 φλιτζάνια ντοματίνια (κομμένες στο μισό)
  • & frac14; φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι (λεπτές φέτες)
  • & frac14; φλιτζάνι κόκκινο πιπέρι (ψιλοκομμένο)
  • & frac12; φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας
  • & frac12; φλιτζάνι πράσινες ελιές
  • 1 TBSP φρέσκια ρίγανη (κιμά ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • & frac14; φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 4 ουγκιές φέτα (σε κύβους)

Οδηγίες

  • Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα αγγούρια, τις ντοματίνια, το κρεμμύδι, το πιπέρι και τις ελιές.
  • Προσθέστε ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, ξύδι και ελαιόλαδο και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.
  • Προσθέστε τη φέτα σε κύβους και πετάξτε απαλά.
  • Ψύξτε για μια ώρα για να αφήσετε τις γεύσεις να λιώσουν.
  • Σερβίρετε και απολαύστε.

Σημειώσεις

Εάν δεν σας αρέσει να αναμιγνύετε τις παγκόσμιες κουζίνες σας, αυτή η σαλάτα είναι υπέροχη παράλληλα με τα κεμπάπ.

Θρέψη

Μερίδα: 1cup

Σας αρέσουν οι γεύσεις της Ελλάδας; Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο;