Οφέλη του Lion's Mane Mushroom για την αναγνώριση, τη μνήμη και άλλα

Η χαίτη του Lion είναι ένα αστείο μανιτάρι, είναι αλήθεια, αλλά φαίνεται να έχει κάποια εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία. Χρησιμοποιείται ιατρικά στην Ασία για αιώνες, η χαίτη του λιονταριού γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στη Δύση καθώς η επιστήμη αρχίζει να υποστηρίζει τη φήμη της.


Έχω δοκιμάσει άλλα μανιτάρια όπως το chaga και παρατήρησα μια διαφορά στην ενέργεια και την εστίαση, γι 'αυτό ήθελα επίσης να μάθω περισσότερα για αυτό το μανιτάρι superfood.

Πλεονεκτήματα μανιτάρι Lion ’

Ήδη από το 450 π.Χ., ο Έλληνας γιατρός (και ο παππούς της σύγχρονης ιατρικής) ο Ιπποκράτης αναγνώρισε τα μανιτάρια ως ισχυρούς αντιφλεγμονώδεις παράγοντες. Όλα αυτά τα χρόνια αργότερα, η γνώση σχετικά με τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι ακόμη στα σπάργανα (τουλάχιστον στη Δύση).


Ορισμένοι ερευνητές θεωρούν ότι δεν έχουμε διερευνήσει τους μύκητες ως φάρμακο, επειδή μπορεί να προκαλέσουν τόσο επικίνδυνη σύγχυση. Ένα μανιτάρι μπορεί να είναι καλό για φαγητό, ενώ το ένα δίπλα του μπορεί να μας σκοτώσει! Είναι λογικό να είμαστε προσεκτικοί για κάτι που θεωρούμε επικίνδυνο και αυτό δεν είναι καλά κατανοητό. (Τούτου λεχθέντος, οι παραδοσιακοί ανατολικοί πολιτισμοί φαίνεται να το έχουν καταλάβει …)

Με λίγα λόγια, η χαίτη του λιονταριού είναι γνωστή για τις επιδράσεις της στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Οι Κινέζοι επαγγελματίες ιατρικής έχουν χρησιμοποιήσει τη χαίτη του λιονταριού για αιώνες για:

  • οχυρώστε τη σπλήνα
  • τρέφω το έντερο
  • ως αντικαρκινικό φάρμακο
  • προωθούν την πέψη
  • αυξήστε τη δύναμη και τη δύναμη
  • βοηθήστε έλκη και χρόνια γαστρίτιδα

Θεωρείται επίσης χρήσιμο για την αϋπνία, την αδυναμία και τη χαμηλή δύναμη ή ενέργεια … και η έρευνα αποκαλύπτει ακόμη άλλα οφέλη.

Τι είναι το μανιτάρι Mane του Lion;

Μάιν του λιονταριού (Hericium erinaceus)προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ασία. Ωστόσο, δεν καλλιεργείται ευρέως εκτός της Ασίας, όπου κατέχει ισχυρή φήμη ως ένα υγιές φαρμακευτικό μανιτάρι.


Ένας λόγος για τον οποίο δεν έχετε δει τη χαίτη του λιονταριού στο μανάβικο είναι η μάλλον ανατριχιαστική, οδυνηρή εμφάνισή του. Μοιάζει περισσότερο με ένα λευκό pom-pom από το τυπικό βρώσιμο μανιτάρι. Χάρη στην εμφάνισή του, έχει μια μεγάλη λίστα με δημιουργικά ονόματα: πρόβατα, μανιτάρι δοντιών γενειοφόρου, γενειάδα σατύρου, κεφάλι μαϊμού, μανιτάρι pom-pom, μανιτάρι σκαντζόχοιρων γενειοφόρου και yamabushitake.

Πώς το μανιτάρι λιοντάρι επηρεάζει τον εγκέφαλο

Η χαίτη του Lion έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά έχει ερευνηθεί περισσότερο για το πώς επηρεάζει τον εγκέφαλο.

Βελτιώνει τη μνήμη και την εστίαση

Η χαίτη του Lion λέγεται ότι προάγει την εστίαση και τη συγκέντρωση καθώς και τη μνήμη. Στη σύγχρονη κοινωνία μας όπου είμαστε πάντα πολλαπλά καθήκοντα, αυτό είναι κάτι στο μυαλό μας (που προορίζεται πλήρως).

Η έρευνα δείχνει ότι η χαίτη του λιονταριού βοηθά στη βελτίωση της εστίασης διεγείροντας τον αυξητικό παράγοντα των νεύρων (NGF). Το NGF είναι ένα νευροπεπτίδιο που βοηθά στη ρύθμιση της ανάπτυξης, της συντήρησης, του πολλαπλασιασμού και της επιβίωσης των νευρώνων ή των νευρικών κυττάρων. Αυτοί οι νευρώνες είναι σαν αγγελιοφόροι, στέλνουν και επεξεργάζονται πληροφορίες από τον εγκέφαλο στο υπόλοιπο σώμα. Αυτή η έρευνα δείχνει επίσης ότι μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της φωτογραφικής και της βραχυπρόθεσμης μνήμης.


Μια μελέτη του 2009 διαπίστωσε ότι η χαίτη του λιονταριού ήταν αποτελεσματική στη βελτίωση της γνώσης σε άτομα με ήπια γνωστική εξασθένηση (όταν λαμβάνεται για τουλάχιστον 4 εβδομάδες). Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η χαίτη του λιονταριού λειτουργεί καλύτερα όταν λαμβάνεται συνεχώς.

Μειώνει την κατάθλιψη και το άγχος

Το άγχος και η κατάθλιψη είναι δύο από τις πιο συχνές ψυχικές ασθένειες που πλήττουν τους ανθρώπους σήμερα. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 έχει αποδειχθεί ότι είναι ένας μεγάλος παράγοντας κατάθλιψης, αλλά όταν αυτό δεν αρκεί, η χαίτη του λιονταριού μπορεί να βοηθήσει.

Αυτό το μανιτάρι πιθανότατα έχει επίδραση στο αυτόνομο νευρικό σύστημα λόγω της ικανότητάς του να διεγείρει τον NGF. Αυτό είναι το μέρος του νευρικού συστήματος που ρυθμίζει τις αυτόματες διαδικασίες όπως η αναπνοή.

Ένα μέρος αυτού του συστήματος είναι το συμπαθητικό νευρικό σύστημα που ελέγχει τις αντιδράσεις μάχης ή πτήσης. Στην κατάθλιψη και το άγχος, το συμπαθητικό νευρικό σύστημα βρίσκεται σε υπερβολική κίνηση (ενώ το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα μειώνεται). Το NGF μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ισορροπίας του αυτόνομου νευρικού συστήματος και στη μείωση της κατάθλιψης και του άγχους.


(Σημείωση: Αυτός είναι πιθανώς μόνο ένας παράγοντας για τον οποίο βοηθά την ψυχική κατάσταση και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να μάθετε γιατί λειτουργεί.)

Μπορεί να σταματήσει ή να αντιστρέψει νευροεκφυλιστική ασθένεια

Η ικανότητα διέγερσης του NGF μπορεί να έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ, η νόσος του Πάρκινσον και η άνοια. Σε μελέτες, οι πολυσακχαρίτες σε αυτά τα μανιτάρια βρέθηκαν να είναι νευροπροστατευτικοί. Επιπλέον, βελτιώθηκε επίσης η ανάπτυξη των νευριτών (η διαδικασία των νευρώνων που μαθαίνουν και αναπτύσσονται στην εργασία τους ως αγγελιοφόροι).

Ενώ η νευροπροστασία είναι σημαντική, η αναγέννηση είναι ακόμα καλύτερη. Μία μελέτη διαπίστωσε ότι τα μανιτάρια χαίτης λιονταριού βοηθούν στην αναγέννηση νευρώνων από τραυματισμό περιφερικού νεύρου (επανασύνδεση συνδέσμων μεταξύ εγκεφάλου και νωτιαίου μυελού). Για αυτόν τον λόγο, η χαίτη του λιονταριού μπορεί επίσης να προστατεύσει από την εξάπλωση της νόσου του Πάρκινσον.

Μειώνει τη φλεγμονή

Τα αντιοξειδωτικά είναι ένας τρόπος για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής που προκαλούν ασθένειες. Μία μελέτη δείχνει ότι η χαίτη του λιονταριού έχει την 4η υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών σε οποιοδήποτε μανιτάρι. Μια μελέτη του 2015 επιβεβαίωσε ότι η χαίτη του λιονταριού μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στον λιπώδη ιστό.

Άλλες χρήσεις του Μάιν του Lion

Η χαίτη του Lion είναι γνωστή ως μανιτάρι που υποστηρίζει τον εγκέφαλο, αλλά υπάρχουν και άλλα οφέλη που μπορεί να προσφέρει και αυτό το φαρμακευτικό μανιτάρι. Αυτά τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία, παράλληλα με τη γνωστική υποστήριξη, καθιστούν τη λιοντάρι χαίτη μια εκπληκτική συνολική τροφή και πολλές εταιρείες υγείας το παρέχουν τώρα σε μορφή συμπληρώματος.

  • Καταπολεμά τον καρκίνο- Η χαίτη του Lion είναι δραστική έναντι ορισμένων καρκινικών κυττάρων και μελέτες δείχνουν ότι το κάνει χωρίς τοξικότητα στον ασθενή. (Απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτόν τον τομέα.)
  • Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς- Η κατανάλωση χαίτη λιονταριού μπορεί επίσης να βελτιώσει τους λόγους καλής και κακής χοληστερόλης. Δείχνει επίσης ότι αυτό το μανιτάρι μπορεί να μειώσει τα τριγλυκερίδια στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
  • Βελτιώστε τα γαστρικά συμπτώματα- Οι πολυσακχαρίτες στη χαίτη του λιονταριού μπορεί να βοηθήσουν στη θεραπεία γαστρικών προβλημάτων.
  • Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα- Η χαίτη του Lion προωθεί μια αντιβακτηριακή ανοσοαπόκριση όταν χορηγείται σε ποντίκια μολυσμένα με σαλμονέλα. Αυτά τα ποντίκια έζησαν 3 φορές περισσότερο μετά τη θεραπεία με το μανιτάρι. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε μια ευεργετική αλλαγή στα βακτήρια του εντέρου που διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κίνδυνοι & προφυλάξεις

Η χαίτη του Lion δεν έχει γνωστές παρενέργειες ή δεν έχει καθιερωθεί τοξικότητα και θεωρείται γενικά ασφαλής. Ωστόσο, δεν είναι ασυνήθιστο για τους μύκητες να προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις όπως δερματικά εξανθήματα ή δυσκολία στην αναπνοή. Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας προτού συμπληρώσετε τη χαίτη του λιονταριού, ειδικά εάν έχετε αλλεργίες σε άλλα μανιτάρια.

Πως να το χρησιμοποιήσεις

Χρησιμοποιήστε λιοντάρι χαίτη όπως οποιοδήποτε άλλο μανιτάρι. Είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση του κρέατος λόγω της σαρκώδους υφής του και θεωρείται ότι παίρνει τη γεύση αυτού που μαγειρεύετε μαζί του. Αλλά δίκαιη προειδοποίηση - ορισμένοι πιστεύουν ότι η χαίτη του λιονταριού μπορεί επίσης να έχει γεύση και υφή καβουριού ή αστακού. Αυτό είναι υπέροχο πράγμα αν σας αρέσει θαλασσινά (όχι τόσο υπέροχο αν δεν το κάνετε!).

Τρώτε Μάιν του Λιονταριού

Η χαίτη του Lion εξακολουθεί να είναι σχετικά νέα στη Δύση, επομένως δεν είναι πιθανό να τη βρείτε στο τοπικό μανάβικο. Μια ασιατική αγορά μπορεί να την διαθέτει τοπικά. Υπάρχουν επίσης πολλά διαφορετικά είδη κιτ για να αρχίσετε να καλλιεργείτε τα δικά σας μανιτάρια!

Δεν προσπάθησα να προετοιμάσω (ή να μεγαλώσω) τον εαυτό μου λιονταριού. Αυτό το σεμινάριο για το πώς να το μαγειρέψετε ισχυρίζεται “ οι αντιθέσεις μεταξύ των τριχών και της σχεδόν ελαστικής υφής του εσωτερικού αποτελούν μια εκπληκτική γαστρονομική εμπειρία. ”

Ω … Θα λάβω τη λέξη τους για τώρα … αν το δοκιμάσετε, ενημερώστε με αν έχουν δίκιο! 🙂

Τι κανω

Εάν δεν θέλετε να δοκιμάσετε φρέσκια χαίτη λιονταριού, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε το αποξηραμένο μανιτάρι σε ένα τσάι. Εναλλακτικά μπορείτε να δοκιμάσετε ένα κάψουλα, βάμμα ή εκχύλισμα χαίτης λιονταριού. Ο αγαπημένος μου τρόπος για να πάρω τη δόση μου είναι χρησιμοποιώντας Four Sigmatic ελιξίριο ή καφέδες. Απλά προσθέτετε ζεστό νερό στα πακέτα μιας μερίδας, ώστε να είναι ιδανικά για ταξίδια, κάμπινγκ ή ένα γρήγορο φλιτζάνι στο σπίτι. (Και υπόσχομαι ότι δεν θα ξέρεις ότι έχει μανιτάρια!)

Όπως πάντα, η συμπλήρωση με ακόμη και τα καλύτερα συμπληρώματα superfood δεν πρόκειται να διορθώσει μια κακή διατροφή, αλλά μπορεί να είναι ένας πολύ καλός φυσικός τρόπος για την ενίσχυση της παραγωγικότητας και της εστίασης … και ποιος δεν το χρειάζεται;

Αυτό το άρθρο εξετάστηκε ιατρικά από τη Δρ Ann Shippy, η οποία είναι πιστοποιημένη από το Διοικητικό Συμβούλιο στην Εσωτερική Ιατρική και από πιστοποιημένο ιατρό Λειτουργικής Ιατρικής με μια ακμάζουσα πρακτική στο Ώστιν του Τέξας. Όπως πάντα, δεν πρόκειται για προσωπική ιατρική συμβουλή και σας συνιστούμε να μιλήσετε με το γιατρό σας.

Έχετε δοκιμάσει τη χαίτη του λιονταριού; Αισθανθήκατε βελτίωση στην υγεία του εγκεφάλου σας;

Πηγές
  1. Stamets, P., & Zwickey, H. (2014, Φεβρουάριος). Ανακτήθηκε από https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684114/
  2. Νευρολογική Δραστηριότητα του Μάιν του Λιονταριού (Hericium erinaceus) - Επανορθωτική ιατρική. (2018, 27 Ιουνίου) Ανακτήθηκε από το https://restorativemedicine.org/journal/neurological-activity-lions-mane-hericium-erinaceus/
  3. Brandalise, F., Cesaroni, V., Gregori, A., Repetti, M., Romano, C., Orrù, G.,. . . Rossi, P. (2017). Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5237458/
  4. Mori, K., Inatomi, S., Ouchi, K., Azumi, Y., & Tuchida, T. (2009, Μάρτιος). Βελτίωση των επιδράσεων του μανιταριού Yamabushitake (Hericium erinaceus) στην ήπια γνωστική εξασθένηση: Μια διπλή-τυφλή κλινική δοκιμή ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18844328
  5. Nagano, M., Shimizu, K., Kondo, R., Hayashi, C., Sato, D., Kitagawa, K., & Ohnuki, K. (2010, Αύγουστος). Μείωση της κατάθλιψης και του άγχους κατά 4 εβδομάδες πρόσληψη Hericium erinaceus. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20834180
  6. McGeer, P. L., & McGeer, E. G. (2004, Δεκέμβριος). Φλεγμονή και εκφυλιστικές ασθένειες της γήρανσης. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15681803
  7. Abdullah, N., Ismail, S. M., Aminudin, N., Shuib, A. S., & Lau, B. F. (n.d.). Αξιολόγηση επιλεγμένων μαγειρικών-φαρμακευτικών μανιταριών για αντιοξειδωτικές και ανασταλτικές δραστηριότητες ACE. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21716693/
  8. Li, G., Yu, K., Li, F., Xu, K., Li, J., He, S.,. . . Tan, G. (2014, 28 Απριλίου). Αντικαρκινικό δυναμικό εκχυλισμάτων Hericium erinaceus κατά των καρκίνων του γαστρεντερικού ανθρώπου. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24631140
  9. Yang, B. K., Park, J. B., & Song, C. H. (2003, Ιούνιος). Υπολιπιδαιμική επίδραση ενός Εξω-βιοπολυμερούς που παράγεται από μια βυθισμένη μυκηλιακή καλλιέργεια του Hericium erinaceus. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12843656
  10. Wang, M., Gao, Y., Xu, D., & Gao, Q. (2015, Νοέμβριος). Ένας πολυσακχαρίτης από καλλιεργημένο μυκήλιο του Hericium erinaceus και την αντιχρόνια δράση της ατροφικής γαστρίτιδας. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26314904
  11. Kim, S. P., Moon, E., Nam, S. H., & Friedman, Μ. (2012, 06 Ιουνίου). Τα εκχυλίσματα μανιταριών Hericium erinaceus προστατεύουν τα μολυσμένα ποντίκια έναντι της ηπατικής βλάβης και της θνησιμότητας που προκαλείται από Salmonella Typhimurium μέσω διέγερσης των έμφυτων ανοσοκυττάρων. Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22624604