Είναι το τσάι Oolong πιο υγιεινό από άλλα είδη τσαγιού;

Το τσάι είναι ένα από τα πιο καταναλώσιμα ποτά στον κόσμο και για καλό λόγο, καθώς υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με αυτό και είναι καλό για τον οργανισμό. Το τσάι Oolong είναι παρόμοιο με το πάντα δημοφιλές πράσινο τσάι, ωστόσο έχει μερικά κόλπα στο μανίκι του όταν πρόκειται για οφέλη για την υγεία.


Σε αυτό το άρθρο θέλω να συζητήσω τι είναι το τσάι oolong, γιατί είναι υγιές και ένας λόγος για τον οποίο πρέπει να πίνεται με προσοχή.

Τι είναι το τσάι Oolong;

Το Oolong, όπως και το πράσινο και το μαύρο τσάι, προέρχεται από το φυτό καμέλια sinensis. Η διαφορά μεταξύ αυτών των τσαγιών έγκειται στον τρόπο επεξεργασίας τους. Το Oolong ζυμώνεται και αφήνεται να οξειδωθεί εν μέρει, ενώ το πράσινο τσάι δεν είναι. Το μαύρο τσάι είναι πλήρως ζυμωμένο και οξειδωμένο, γεγονός που του δίνει το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα.


Τσάι Oolong vs πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει περισσότερες κατεχίνες και αντιφλεγμονώδεις πολυφαινόλες σε σύγκριση με το τσάι oolong. Το Oolong όμως περιέχει συνήθως λιγότερο φθόριο από το πράσινο τσάι. Τόσο το πράσινο όσο και το τσάι oolong περιέχουν παρόμοια ποσότητα καφεΐνης σε περίπου 25mg ανά φλιτζάνι για πράσινο τσάι και περίπου 37mg για oolong. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη αυτών των τσαγιών εξακολουθεί να είναι σημαντικά μικρότερη από τον καφέ, ο οποίος κυμαίνεται από 95-200mg ανά φλιτζάνι. Με αυτά τα λόγια, φαίνεται ότι το πράσινο τσάι είναι ο ξεκάθαρος νικητής εδώ, ωστόσο το oolong έχει τα δικά του μοναδικά οφέλη.

Οφέλη για την υγεία του τσαγιού Oolong

Το τσάι Oolong έχει πολλά οφέλη και μερικά από αυτά έχουν μελετηθεί καλά.

Τσάι Oolong για την υγεία του εντέρου

Οι περισσότεροι άνθρωποι ξέρουν να αναζητούν ένα προβιοτικό όταν πρόκειται για την υγεία του εντέρου, αλλά το τσάι oolong μπορεί επίσης να ωφελήσει το μικρόβιο του εντέρου. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν τσάι oolong είχαν μια πιο διαφορετική χλωρίδα του εντέρου. Γενιές συμβατικής καλλιέργειας και κατανάλωσης τροφίμων έχουν εξαφανίσει ορισμένα υγιή βακτήρια στη σύγχρονη κοινωνία. Το τσάι Oolong μπορεί να βοηθήσει στην εκ νέου διαφοροποίηση του σύγχρονου μικροβίου για βελτιωμένη συνολική υγεία.

Οφέλη για την καρδιά του τσαγιού Oolong

Μια μελέτη σε 76.000 Ιάπωνες ενήλικες διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν 8 ουγκιές ή περισσότερο oolong κάθε μέρα είχαν 61% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το Oolong βοηθά επίσης στη βελτίωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων oolong μπορεί να είναι αντιπαραγωγική για την υγεία της καρδιάς, καθώς περιέχει καφεΐνη.




Ισχυρότερα οστά με τσάι Oolong

Μια μελέτη εξέτασε 680 ηλικιωμένες Ιάπωνες γυναίκες για να δει αν το oolong θα μπορούσε να βοηθήσει στην ενίσχυση των οστών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έπιναν τσάι oolong είχαν μεγαλύτερη οστική πυκνότητα στα οστά που συνδέουν το πόδι με την υποδοχή του ισχίου. Δεδομένου ότι τα κατάγματα του ισχίου είναι τόσο συνηθισμένα στους ηλικιωμένους, το τσάι oolong μπορεί να είναι μια καλή προσθήκη σε έναν υγιή τρόπο ζωής για ισχυρότερα οστά.

Τσάι Oolong για απώλεια βάρους

Το πράσινο τσάι είναι συχνά η λύση για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής αντιοξειδωτικής περιεκτικότητάς του, αλλά και το oolong έχει τη θέση του. Οι πολυφαινόλες με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε τσάι oolong ενεργοποιούν τη θερμογένεση στο σώμα για να αυξήσουν την καύση λίπους. Σε σύγκριση με 2 φλιτζάνια πράσινο τσάι, όσοι έπιναν την ίδια ποσότητα oolong έκαψαν πάνω από 157% περισσότερο λίπος και έως 134 θερμίδες. Για το λόγο αυτό, το Oolong συνιστάται σε πολλά δημοφιλή προγράμματα απώλειας βάρους.

Καλύτερη ζάχαρη στο αίμα

Πολλές μελέτες εξέτασαν τα οφέλη του τσαγιού oolong στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και στους διαβητικούς. Τα αποτελέσματα συνδυάζονται με μερικές μελέτες που δείχνουν αξιοσημείωτη βελτίωση, ενώ άλλες δεν δείχνουν καθόλου. Οι διαβητικοί και οι προ-διαβητικοί που δεν είναι υπέρβαροι ή που βρίσκονται στη διαδικασία απώλειας βάρους φαίνεται να ωφελούνται περισσότερο από την κατανάλωση τσαγιού oolong. Αυτό δείχνει ότι ενώ το τσάι oolong μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και τη διαχείριση του διαβήτη βελτιώνοντας το μεταβολισμό της γλυκόζης στο αίμα, λειτουργεί μαζί με μια υγιεινή διατροφή και θετικές αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Πρόληψη καρκίνου

Το Oolong έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιφλεγμονώδεις πολυφαινόλες. Αυτές οι πολυφαινόλες είναι αντιοξειδωτικά που απομακρύνουν τη νόσο και τον καρκίνο προκαλώντας ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια έδειξε μείωση κατά 50% των ελεύθερων ριζών αφού οι συμμετέχοντες έπιναν oolong για 15 ημέρες. Για όσους έχουν καρκίνο, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις που υποδηλώνουν ότι το oolong μπορεί να επιβραδύνει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.


Χαλαρώστε με τσάι Oolong

Οι ίδιες πολυφαινόλες που βοηθούν στον καρκίνο βοηθούν επίσης να δώσουν ένα αίσθημα ηρεμίας. Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν μείωση του στρες εντός τριών ωρών από την κατανάλωση αυτού του τσαγιού. Μια μελέτη από την ακαδημία παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν 4 φλιτζάνια oolong κάθε μέρα για μια εβδομάδα είχαν σημαντικά μικρότερο άγχος.

Φτιάξτε έναν καλύτερο εγκέφαλο

Μια μελέτη αξιολόγησε πάνω από 700 ηλικιωμένους Κινέζους και εκείνους που έπιναν oolong, πράσινο ή μαύρο τσάι σημείωσαν καλύτερη βαθμολογία σε εξετάσεις για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Κοίταξαν επίσης τον καφέ, ο οποίος δεν έδειξε οφέλη που ενισχύουν τον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι είναι τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο τσάι και όχι η καφεΐνη που βελτιώνει τη μνήμη και την απόδοση του εγκεφάλου.

Προειδοποιεί με τσάι Oolong

Το Oolong έχει πολλά οφέλη για την υγεία και αρκετή έρευνα για να υποστηρίξει τους εντυπωσιακούς ισχυρισμούς του. Υπάρχουν φυσικά μερικά μειονεκτήματα σε αυτό το ποτό. Περιέχει κάποια καφεΐνη, οπότε όποιος προσπαθεί να αποφύγει την καφεΐνη πρέπει να προχωρήσει με προσοχή.

Φθόριο στο τσάι Oolong

Το τσάι που προέρχεται από το φυτό camellia sinensis, το οποίο περιλαμβάνει oolong, συσσωρεύει φθόριο. Παρόλο που αυτό το στοιχείο απαντάται φυσικά, μπορεί να είναι εξίσου επιβλαβές για την υγεία με το συνθετικό φθόριο. Η ποσότητα φθορίου στο τσάι εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Το τσάι Oolong που έχει υποστεί ζύμωση αντί να μαραθεί έχει λιγότερο φθόριο και η περιεκτικότητα σε φθόριο ποικίλλει επίσης ανάλογα με το έδαφος και την περιοχή καλλιέργειας. Τα υψηλής ποιότητας βιολογικά τσάγια περιέχουν σημαντικά λιγότερο φθόριο από τα φθηνά παραγόμενα τσάγια.


Ποιος δεν πρέπει να πίνει τσάι Oolong;

Δεδομένου ότι το oolong, όπως το πράσινο τσάι, περιέχει λίγο φθόριο, μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό για εκείνους με ορισμένες παθήσεις του θυρεοειδούς. Το Oolong περιέχει επίσης μέτριες ποσότητες καφεΐνης που μπορεί να είναι επιβλαβείς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα μικρά παιδιά μπορεί επίσης να μην ανταποκρίνονται καλά στην καφεΐνη. Πάρα πολύ καλό πράγμα μπορεί να είναι κακό, οπότε ιδανικά το oolong δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά.

Πώς να παρασκευάσετε τσάι Oolong

Το Oolong ποικίλλει σημαντικά στο χρόνο παρασκευής, καθώς διαφορετικές μάρκες επεξεργάζονται διαφορετικά τα φύλλα τσαγιού. Μερικά oolong είναι πιο πράσινα, ενώ άλλα είναι πιο σκούρα και πιο οξειδωμένα. Οι συνθήκες καλλιέργειας και η τοποθεσία παίζουν ρόλο στη γεύση και ακόμη και το μέγεθος των φύλλων μπορεί να ποικίλει.

Σύμφωνα με το Kitchn, εάν τα φύλλα oolong τυλίγονται σε μπάλες, πρέπει να χρησιμοποιείται 1 κουταλάκι του γλυκού φύλλα για κάθε 6 ουγκιές νερού. Ωστόσο, εάν το oolong είναι χαλαρό φύλλο (όπως αυτό), μπορούν να χρησιμοποιηθούν έως 2 κουταλιές της σούπας ανά φλιτζάνι. Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα του τσαγιού εξαρτάται από τον τρόπο επεξεργασίας των φύλλων, οι χρόνοι απόκλισης θα διαφέρουν ελαφρώς.

Το Oolong που είναι πιο πράσινο είναι πιο κοντά στη γεύση με ένα πράσινο τσάι και μπορεί να έχει την καλύτερη γεύση με χρόνο παρασκευής 3 λεπτών, ενώ τα πιο σκούρα oolongs λειτουργούν καλύτερα με χρόνο παρασκευής 5 λεπτών. Εξαρτάται τελικά από την προτίμηση γεύσης και τη μάρκα που χρησιμοποιείται.

Τι πίνω

Προσωπικά δεν πίνω πολύ συχνά το Oolong λόγω των πιθανών αρνητικών επιδράσεων του θυρεοειδούς. Συνήθως, συνήθως επιλέγω βιολογικό καφέ και τσάι από βότανα, αν και μερικές φορές πίνω βιολογικό τσάι Oolong υψηλής ποιότητας (αυτό). Το Oolong έχει πολλά καλά μελετημένα οφέλη και οι περισσότεροι άνθρωποι τα καταφέρνουν με μέτρο.

Πίνετε τσάι Oolong; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος να το καταναλώσετε;

Πηγές:

https://www.nature.com/articles/ejcn2010192
https://healthyeating.sfgate.com/oolong-vs-green-tea-6176.html
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19187022/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27812583/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19996359/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24989680/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11694607/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12766099/
https://www.nature.com/articles/ejcn2010192
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27162130/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26647101/
https://advances.sciencemag.org/content/1/3/e1500183.full

Τι είναι το τσάι Oolong, γιατί είναι τόσο υγιές και ένας λόγος για τον οποίο πρέπει να πίνετε με προσοχή.