Πώς να φυλάσσετε τρόφιμα χωρίς πλαστικό

Έχω μοιραστεί πριν από τα μη τοξικά και μη γρατσουνιές σκεύη που χρησιμοποιώ και πώς αποφεύγουμε χημικές ουσίες στο νερό μας, αλλά έχω αρκετές ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης τροφίμων χωρίς πλαστικό στο ψυγείο της κατάψυξης.


Τα πλαστικά δοχεία και οι πλαστικές σακούλες είναι ο κανονικός ναύλος για αυτό, και μπορεί να είναι ένας δύσκολος διακόπτης. Μου πήρε χρόνια, αλλά τελικά καταργήσαμε όλα τα πλαστικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων υπέρ των επιλογών γυαλιού, μετάλλου ή πυριτίου. Το μπόνους εδώ είναι ότι τα περισσότερα πράγματα μπορούν να τοποθετηθούν απευθείας σε φούρνο ή σε θερμαντικό φούρνο για να ξαναζεσταθεί, πράγμα που ελαχιστοποιεί τα πιάτα μακροπρόθεσμα.

Ψυγείο Αποθήκευση Τροφίμων

Αντί για πλαστικές σακούλες και πλαστικά δοχεία, τα χρησιμοποιώ τώρα για να αποθηκεύω τρόφιμα στο ψυγείο:


  • Γυάλινα βάζα Mason - Βάζα με τετράγωνο και μισό γαλόνι λειτουργούν ιδανικά για την αποθήκευση αντικειμένων όπως σούπες, σάλτσες, ζωμό, ακόμη και υπολειπόμενες κατσαρόλες και πλευρές.
  • Silicon Food Storage - Λατρεύω τα πτυσσόμενα δοχεία αποθήκευσης ψυγείου από την Xtrema, δεδομένου ότι δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στα ντουλάπια όταν δεν χρησιμοποιούνται και είναι εύκολο να στοιβάζονται στο ψυγείο.
  • Glass and Silicon Storage– Η Lifeactory κατασκευάζει μερικά υπέροχα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων από γυαλί που έχουν κάλυμμα πυριτίου για να αποφευχθεί η θραύση
  • Γυάλινα δοχεία Pyrex με καπάκια - Αυτά έχουν πλαστικά καπάκια, αλλά είναι αρκετά φθηνά και μερικά από τα πρώτα δοχεία που πήρα όταν έκανα το διακόπτη.
  • Glasslock Oven Safe Food Storage– Έχω επίσης αυτό το σετ και το χρησιμοποιώ όλη την ώρα για να αποθηκεύω σχεδόν τα πάντα
  • Ανακάλυψα επίσης πρόσφατα αυτά τα καπάκια αναρρόφησης πυριτίου που μετατρέπουν τα μπολ που έχετε ήδη σε ψυγείο

Έβγαλα επίσης το πλαστικό περιτύλιγμα (πλαστικό και BPA), το κερί και το φύλλο αλουμινίου (αλουμίνιο) όταν κάναμε το διακόπτη και αντ 'αυτού χρησιμοποιώ αυτό το σπιτικό επαναχρησιμοποιήσιμο περιτύλιγμα φαγητού από το Mommypotamus για να καλύψω μπολ και πιάτα.

Αποθήκευση καταψύκτη

Η εύρεση ασφαλών επιλογών αποθήκευσης καταψύκτη είναι λίγο πιο δύσκολη, επειδή τα υγρά χρειάζονται χώρο για επέκταση όταν παγώνουν και το γυαλί μπορεί να είναι δύσκολο.

Χρησιμοποιώ μερικά από τα ίδια πράγματα στον καταψύκτη:

  • Γυάλινα δοχεία Pyrex με καπάκια - Δεν είχα ποτέ πρόβλημα με αυτά στον καταψύκτη.
  • Glasslock Oven Safe Food Storage– Έχω επίσης αυτό το σετ και το χρησιμοποιώ όλη την ώρα για να αποθηκεύω σχεδόν τα πάντα
  • Natural Parchment Paper - Το Natural Parchment Paper είναι ιδανικό για συσκευασία κρεάτων, ψαριών κ.λπ. για αποθήκευση.
  • Εμπορευματοκιβώτια από ανοξείδωτο χάλυβα - Αυτά είναι τα αγαπημένα μου για αποθήκευση σε καταψύκτες, καθώς είναι μη σπασμένα και ταιριάζουν πολύ.

Μη τοξικά πιάτα, κύπελλα και μπολ

Μόλις είχαμε παιδιά, ήθελα να βεβαιωθώ ότι τα πιάτα, τα μπολ και τα ποτήρια μας δεν ήταν τοξικά και όχι πλαστικά. Αρχικά χρησιμοποιήσαμε Corelle απλά λευκά πιάτα, αλλά αλλάξαμε αργά σε μεταλλικά πιάτα (τα οποία έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι δεν είναι σπάσιμο). Χρησιμοποιούμε:




  • Πλάκες από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Ανοξείδωτα ποτήρια
  • Ανοξείδωτα μπολ

Το μπόνους σε όλες αυτές τις επιλογές είναι ότι είναι όλα ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων και τα περισσότερα είναι ασφαλή στο φούρνο. Δεν χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά τα περισσότερα είναι επίσης ασφαλή για φούρνο μικροκυμάτων.

Πώς αποθηκεύετε τρόφιμα χωρίς πλαστικό;