Πώς να σταματήσετε τη συναισθηματική διατροφή (από έναν διατροφολόγο που έχασε 100 λίβρες!)

Ήμασταν όλοι εκεί. είναι τα μεσάνυχτα, είμαστε αργά και ξαφνικά απεργίες πείνας … για σοκολάτα!


Μπορεί όμως η λαχτάρα σοκολάτας να είναι πραγματικά πείνα ή είναι απλώς συναισθηματική κατανάλωση; είναι πολύ εύκολο να μαντέψεις την απάντηση. Η συναισθηματική διατροφή καταστρέφει τις υγιεινές διατροφικές μας συνήθειες περισσότερο από ό, τι πιθανότατα συνειδητοποιούμε (ειδικά μεταξύ των γυναικών, τολμώ να πω).

Η φιλοξενούμενη μου σήμερα, η Stephanie Dodier, το γνωρίζει πολύ καλά. Η ιστορία της αφορά το μετασχηματισμό από μέσα προς τα έξω και την ελευθερία από τη συναισθηματική κατανάλωση. Έχασε πάνω από 100 κιλά ως αποτέλεσμα!


Είμαι τόσο ευγνώμων που είναι εδώ για κοινή χρήση!

Η δοκιμαστική συναισθηματική διατροφή: Περάσατε;

Ίσως δεν νομίζετε ότι η συναισθηματική κατανάλωση παίζει πολύ ρόλο στη ζωή σας. Δεν νομίζω ότι το έκανε στο δικό μου. Στη συνέχεια, η Stephanie μοιράστηκε μαζί μου το συναισθηματικό της “ τεστ. ” είναι πολύ απλό:

Όταν έχετε λαχτάρα, αναρωτηθείτε:

  1. Ψάχνω ξαφνικά και επειγόντως κάτι πολύ συγκεκριμένο;
  2. Έφαγα κάτι και αμέσως ένοιωσα ένοχος;

Εάν απαντήσετε “ ναι ” σε οποιοδήποτε από αυτά, αντιμετωπίζετε συναισθηματική διατροφή … όχι φυσική πείνα.




Έπρεπε να παραδεχτώ ότι αυτές οι ερωτήσεις ρίχνουν νέο φως σε ορισμένες επιθυμίες μου για φαγητό, ειδικά σε μια συγκεκριμένη ώρα του μήνα!

Η ασυνείδητη συνήθεια της συναισθηματικής διατροφής

Η Stephanie τα είχε όλα … ή σκέφτηκε ότι το έκανε. Είχε μια εξαιρετική καριέρα ως ανώτερο στέλεχος σε μια εταιρεία Fortune 500. Αλλά πάρτε το από αυτήν: η επιτυχία δεν είναι πάντα ίση με την ευτυχία.

Υπερβολικό βάρος και υπερβολική εργασία, η Stephanie είχε μια κλήση αφύπνισης με τη μορφή μιας εξουθενωτικής (και δημόσια) επίθεσης πανικού. Αποφάσισε ότι δεν μπορούσε πλέον να αγνοήσει τα σήματα του σώματός της. Εγκατέλειψε τη δουλειά της με υψηλές αποδοχές και τα άφησε όλα πίσω για να σφυρηλατήσει ένα νέο δρόμο προς τη μεταμόρφωση και την ευεξία.

Μέσα από δοκιμές, λάθη και έρευνες βρήκε τρόπους για να εντοπίσει και να θεραπεύσει τους ισχυρούς σωματικούς και συναισθηματικούς δεσμούς της με τα τρόφιμα. Τα αποτελέσματα δεν ήταν τίποτα λιγότερο από μετασχηματισμό. Έχασε 100 κιλά σε περίπου ένα χρόνο και επουλώθηκε από τις κρίσεις πανικού και άλλα προβλήματα υγείας.


Σήμερα ως κλινικός διατροφολόγος και προπονητής για τη συναισθηματική διατροφή, η Stephanie βοηθά τους άλλους (ειδικά τις γυναίκες) να σπάσουν τον κύκλο του στρες και της συναισθηματικής διατροφής. Τα έργα της περιλαμβάνουν το “ Beyond The Food ” podcast και “ The Crave Cure, ” που διδάσκουν πώς να αντιμετωπίζουν ολόψυχα ολιστικά τρόφιμα ευθυγραμμίζοντας το σώμα, το μυαλό και τα τρόφιμα.

Σε αυτό το επεισόδιο θα μάθετε:

  • πώς η Στέφανι θεράπευσε την επιθυμία της για φαγητό … και έχασε 100 κιλά!
  • οι πραγματικοί λόγοι για τους οποίους λαχταρούμε φαγητό (εκτός από την πραγματική πείνα)
  • τη σύνδεση νου-σώματος και γιατί έχει τόσο μεγάλη σημασία
  • ομοιόσταση: τι είναι και γιατί είναι απαραίτητο για το σώμα μας
  • αυτό που πραγματικά θέλουμε όταν θέλουμε ορισμένα τρόφιμα (όπως σοκολάτα)
  • γιατί η ζάχαρη μας κάνει ευτυχισμένους … αλλά μόνο τη στιγμή
  • 7 σημάδια σωματικής πείνας έναντι 7 σημείων συναισθηματικής επιθυμίας
  • κλειδιά για “ αποκωδικοποίηση ” τα συναισθηματικά μηνύματα του σώματος σχετικά με τα τρόφιμα
  • το καλύτερο είδος διατροφής για κάποιον που αγωνίζεται με συναισθηματική διατροφή
  • γιατί η Stephanie αποφάσισε να εκπαιδεύσει συγκεκριμένα ως ασκούμενος στο GAPS
  • πώς οι ετικέτες τροφίμων όπως το παλαιό, το κετογόνο, το vegan, το ωμό, κ.λπ. μπορεί στην πραγματικότητα να λειτουργήσουν ενάντια στην υγιεινή διατροφή
  • ρεαλιστικά βήματα για να ξεκινήσετε σήμερα σε μια πορεία για απώλεια βάρους και συναισθηματική ισορροπία

Εσυ ΠΩΣ ΕΙΣΑΙ? Παλεύετε με συναισθηματική διατροφή; Πιστεύετε ότι οι συμβουλές της Stephanie θα βοηθήσουν;

Πόροι που αναφέρουμε:

Podcast: Πέρα από το φαγητό

Το πρόγραμμα Crave Cure (με δωρεάν οδηγό)


Βιβλίο: Η Ανατομία του Πνεύματος: Τα Επτά Στάδια της Δύναμης και της Θεραπείας της Carolyn Myss

Περισσότερα από το Ίνσμπρουκ

  • 411: Σπάζοντας τον αόρατο κορσέ και σύνδεση με το σώμα σας με τη Lauren Geertsen
  • 84: Πώς να χρησιμοποιήσετε τα αρχαία μπαχαρικά για να κάνετε ευκολότερη την απώλεια βάρους
  • 95: Η επιστήμη της αειφόρου απώλειας βάρους με φωτεινή γραμμή
  • Πώς να διορθώσετε την αντοχή της λεπτίνης στον έλεγχο βάρους, πόθους και άλλα
  • Βοήθεια! Είμαι εθισμένος στα τρόφιμα;
Διαβάστε το podcast

Katie: Αυτό το podcast σας φέρνει η Four Sigmatic. Εάν με ακολουθήσετε στο Instagram, πιθανότατα με έχετε δει να τα αναφέρω γιατί χρησιμοποιώ και αγαπώ και Instagramming τα προϊόντα τους εδώ και χρόνια. Έχουν έναν καταπληκτικό στιγμιαίο καφέ μανιταριών. Ακούστε με προτού νομίζετε ότι είναι περίεργο. Ξέρω ότι ο καφές μανιταριών δεν ακούγεται καλός. Δεν είναι μόνο ο καλύτερος στιγμιαίος καφές που έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά είναι επίσης αρκετά ψηλά στη λίστα με τον καλύτερο καφέ που έχω δοκιμάσει. Είναι φθηνότερο από τον καφενείο και είναι τόσο βολικό επειδή είναι τόσο φορητό και έχει πολύ καλύτερη γεύση. Αλλά δεν είναι απλός καφές. Διαθέτει σούπερ μανιτάρια φαγητού όπως τα μανιτάρια Lion ’ s Mane, Cordyceps και Chaga. Και αυτά τα μανιτάρια έχουν κάποια μεγάλα οφέλη για την υγεία, και ιδιαίτερα τα ανοσοποιητικά οφέλη. Προσωπικά, τους λατρεύω ιδιαίτερα για την ενέργεια και την ψυχική σαφήνεια χωρίς τα χτυπήματα από τον παραδοσιακό καφέ. Και ανέφερα πόσο καλή γεύση έχει; Συνεπώς, παίρνω πάντα αυτά τα πακέτα στιγμιαίου καφέ μαζί μου όταν ταξιδεύω, και επίσης το πίνω πάντα στο σπίτι αυτές τις μέρες τώρα που έχουν ένα μεγάλο κασσίτερο που διαρκεί περίπου ένα μήνα, οπότε δεν χρειάζεται να ανοίγω ένα μικρό πακέτο κάθε μέρα.

Μερικοί φίλοι μας ταξίδεψαν πρόσφατα για τρεις μήνες μεταφέροντας μόνο τα σακίδια στην πλάτη τους, και έφεραν μια ολόκληρη προμήθεια τριών μηνών αυτού του στιγμιαίου καφέ στην τσάντα τους που είχε περιορισμένο χώρο. Με άλλα λόγια, αυτός ο καφές ξεπέρασε ένα ζευγάρι τζιν για το πόσο σημαντικό ήταν να φτιάξει στην τσάντα. είναι τόσο καλό. Και, φυσικά, εάν δεν είστε καφεΐνη, έχει επίσης μια ποικιλία από τσάι μανιταριών και άλλα προϊόντα που δεν έχουν τον καφέ, ώστε να μπορείτε να έχετε τα οφέλη χωρίς την καφεΐνη. Και τους αγαπώ τόσο πολύ που έφτασα και συμφώνησαν να δώσουν έκπτωση στους ακροατές μου. Μεταβείτε λοιπόν στη διεύθυνση foursigmatic.com/wellnessmama και χρησιμοποιήστε τον κωδικό “ WELLNESSMAMA ” για έκπτωση 10%. Αυτό είναι το Four Sigmatic, F-O-U-R-S-I-G-M-A-T-I-C.com/wellnessmama.

Αν είστε σαν εμένα και ζείτε σε μια περιοχή όπου μερικές φορές είναι δύσκολο να βρείτε κάποιο είδος ειδικών συστατικών, ειδικά αν μιλάτε για οργανικά συστατικά, τρόφιμα χωρίς γλουτένη ή τρόφιμα φιλικά προς τις αλλεργίες, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα που ελέγχετε το Thrive Market. Το Thrive είναι σαν συνδυασμός Costco, Amazon και Whole Foods και εδώ γιατί το λέω αυτό.

Έτσι, όπως η Costco, έχουν ετήσια συνδρομή και αυτό σας επιτρέπει να έχετε πρόσβαση σε όλες τις ειδικές τιμές και προσφορές τους. Όπως το Amazon, είναι συνδεδεμένοι στο διαδίκτυο και έχουν επίσης πολύ γρήγορη αποστολή και είναι συνήθως δωρεάν με τις περισσότερες παραγγελίες. Και στη συνέχεια, όπως τα Whole Foods, μεταφέρουν υψηλής ποιότητας τρόφιμα και ειδικά συστατικά και εστιάζουν ιδιαίτερα σε οργανικά τρόφιμα χωρίς ΓΤΟ. Λοιπόν, ήταν πραγματικά χρήσιμο για μένα και ξέρω ότι θα το λατρέψετε επίσης. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα δωρεάν βάζο λάδι καρύδας με την πρώτη σας παραγγελία. Επομένως, ελέγξτε τα. Μεταβείτε στη διεύθυνση thrivemarket.com/wellnessmama.

Katie: Καλώς ήλθατε στο The Healthy Moms Podcast. Είμαι η Katie από το wellnessmama.com και θα είναι μια τόσο ωραία ώρα συνομιλίας με τον σημερινό επισκέπτη. Η Stephanie Dodier είναι κλινική διατροφολόγος, απώλεια βάρους και ειδικός συναισθηματικής διατροφής, συγγραφέας, ομιλητής και οικοδεσπότης του “ The Beyond Food Show & rdquo ;. Η ολοκληρωμένη και ολοκληρωμένη προσέγγισή της στη διατροφή επικεντρώνεται στην εύρεση των βασικών αιτιών και στην ευθυγράμμιση του σώματος και του νου σας.

Το πράγμα που μου αρέσει περισσότερο για την ιστορία της είναι εκεί και εκεί. Το δικό της ταξίδι υγείας ξεκίνησε πριν από έξι χρόνια. Εργάστηκε ως ανώτατο στέλεχος σε μια εταιρεία Fortune 500 και άρχισε να δέχεται κρίσεις πανικού. Έτσι, αυτό την οδήγησε σε ένα ταξίδι υγείας, τελικά μετέτρεψε εντελώς τη ζωή της, ανέκτησε την υγεία της και τώρα βρίσκεται σε μια αποστολή να βοηθήσει άλλους να κάνουν το ίδιο. Κατά τη διαδικασία του μετασχηματισμού της, έχασε 100 κιλά και έλυσε πολλές από τις συνθήκες υγείας της, και φυσικά είναι παθιασμένη για να βοηθήσει τους άλλους να κάνουν το ίδιο. Λοιπόν, Stephanie, καλώς ήλθατε. Ευχαριστώ που βρίσκεσαι εδώ.

Stephanie: Σας ευχαριστώ που με συμμετείχατε στην εκπομπή σας. είναι τέτοια τιμή.

Katie: Χαίρομαι που σε έχω εδώ. Νομίζω ότι η ιστορία σας θα είναι πραγματικά εμπνευσμένη για πολλούς ανθρώπους και έχετε κάποιους φοβερούς πόρους. Όπως ανέφερα, έχετε μια πραγματικά ισχυρή ιστορία και η ζωή σας άλλαξε δραματικά πριν από περίπου έξι χρόνια. Μπορείτε λοιπόν να πείτε αυτή την ιστορία; Ποιο ήταν το προσωπικό σας ταξίδι, τόσο από την απώλεια βάρους όσο και από την υγεία;

Stephanie: Απολύτως. Γι 'αυτό θα σας πάρω πίσω στο χρόνο έως ότου ήμουν περίπου 11 ετών, όταν η οικογένειά μου μετακόμισε από το ένα άκρο της πόλης στο άλλο. Και σε αυτήν την ηλικία, όπως ίσως γνωρίζετε, δεν οδηγείτε αυτοκίνητο, έτσι έχασα όλους τους φίλους μου. Και έτσι, ήταν αρκετά τραυματικό για μένα και γύρισα στο φαγητό. Λατρεύω το μαγείρεμα και το ψήσιμο. Η μαμά μου μου δίδαξε πώς να μαγειρεύω και μόλις άρχισα να εκφράζω αυτό το αίσθημα μοναξιάς μέσω φαγητού και άρχισα τη σχέση μου με το φαγητό σε εκείνη τη νεαρή ηλικία. Αυτό με οδήγησε στην πρώτη μου διατροφή, η οποία ήταν στην ηλικία των 15.

Πήγα στο πρόγραμμα παρακολούθησης βάρους και έχασα ένα μεγάλο βάρος λόγω αυτού του τυπικού περιορισμού χαμηλών λιπαρών, χαμηλών θερμίδων και κέρδισα ένα σωρό φίλους. Και αυτό ήταν όταν η εικόνα του σώματός μου ήταν κάπως αμφισβητήσιμη εκείνη τη στιγμή, γιατί συσχετίστηκα να είμαι άπαχος με το να είμαι φίλος και να είμαι καλός, και να είμαι πρόκληση βάρους με το να έχω σαν χαμηλή αυτοεκτίμηση. Συνέχισα στη ζωή μου με αυτή τη νοοτροπία και αυτό με οδήγησε να εργαστώ στον εταιρικό κόσμο.

Έτσι, στην ηλικία των 25 ετών, άρχισα να εργάζομαι για μια εταιρεία γνωστή ως Hudson ’ s Bay Company στον Καναδά. Όταν ήμουν 35 ετών, ήμουν εκτελεστικός αντιπρόεδρος. Επομένως, μπορείτε να φανταστείτε μόνο πόσο πολύ μια εργασιομανής συμπεριφορά είχα απέναντι στην εργασία εκείνο το σημείο. Τώρα λοιπόν, συνδυάζετε μια συναισθηματική σχέση με το φαγητό και τον τρόπο εργασίας πάρα πολύ. Καταλήγετε να έχετε πολλή κατάσταση υγείας, και όπως αναφέρατε προηγουμένως, η υγεία μου κατέρρευσε. Έτσι, στα 35, βρισκόμουν σε ένα νοσοκομειακό κρεβάτι νομίζοντας ότι είχα καρδιακή προσβολή.

Ξύπνησα από εκείνο το μέρος και μου είπαν ότι στην πραγματικότητα δεν ήταν καρδιακή προσβολή. Ο γιατρός δεν ήξερε πώς η καρδιά μου ήταν πραγματικά υγιής, αν και ήμουν σημαντικά υπέρβαρος και καπνίζαμε μισό πακέτο τσιγάρο την ημέρα εκείνη τη στιγμή, και είχα κρίση πανικού. Αυτό με οδήγησε στο γιατρό μου που μου συνταγογράφησε φάρμακα κατά της κατάθλιψης και κατά του άγχους. Βγαίνοντας από αυτό το γραφείο με αυτό το κουπόνι συνταγής στο χέρι μου, αυτό ήταν όταν μου άρεσε αυτό που αποκαλώ τώρα μια στιγμή αχ-χα. Είναι σαν να θυμάμαι φυσικά όλα όσα συνέβησαν, πώς μοιάζει ο διάδρομος και περπατούσα κάτω κρατώντας αυτή τη συνταγή και είμαι σαν, “ Έχω την επιλογή να κάνω. ”

Αν ακολουθήσω τη συνταγή, τότε η ζωή μου θα πάρει τη σειρά. Και αν δεν το κάνω, θα είναι μια καλύτερη εμπειρία. Γι 'αυτό αποφάσισα να μην πάρω το φάρμακο και αυτό όταν άλλαξε ο κόσμος μου. Πραγματικά πήγα και προσέλαβα έναν προπονητή υγείας για να με βοηθήσει να αποκτήσω υγεία, κάτι που ένα υποπροϊόν του έχασε βάρος. Αλλά ο πρώτος στόχος μου ήταν να εξαλείψω την επίθεση πανικού μου. Και στον κόσμο του και στην άποψή του, με βοήθησε πραγματικά να χάσω το βάρος, γιατί ήξερε ότι ήταν η βασική αιτία του «hellip;» μέρους της ρίζας της κρίσης πανικού μου.

Γι 'αυτό πήγα σε αυτό το μονοπάτι για να θεραπεύσω τον εαυτό μου, αλλά η αιτία ήταν στην πραγματικότητα αυτή η επίθεση πανικού. Όταν ανακαλύπτω γιατί έκανα κρίση πανικού, ήταν σαν την υγεία μου και την πίστη μου γύρω μου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σας έφερα πίσω στην αρχή, όταν ήμουν 11. Αυτή η όλη πίστη στον εαυτό μου, σε συνδυασμό με την υπερβολική εργασία και την κακή διατροφή με οδήγησαν στον κόσμο των κρίσεων πανικού. Λοιπόν, αυτή είναι μια πολύ συμπυκνωμένη έκδοση της ιστορίας μου, Κάτι.

Κάτι: Ναι. Είμαι σίγουρος ότι πιθανότατα οι άνθρωποι που ακούνε εδώ απηχούν τα πράγματα με τα οποία αγωνίζονται επίσης στην ιστορία σας. Αναφέρατε λοιπόν ότι ήταν η κεντρική στιγμή για εσάς.

Στέφανι: Ναι.

Katie: Λοιπόν, ποιο ήταν το πρώτο πράγμα που αλλάξατε στο δικό σας ταξίδι και πώς πυροδότησε αυτό το είδος του υπόλοιπου ταξιδιού;

Stephanie: Λοιπόν, αυτή είναι μια πολύ καλή ερώτηση. Επειδή σε εκείνο το σημείο, το πρώτο πράγμα που ήθελα να αλλάξω ήταν το βάρος μου. Δεδομένης ολόκληρης της δια βίου σχέσης μου με το βάρος μου και του τρόπου με τον οποίο πιστεύω ότι το υπερβολικό βάρος ή το υπερβολικό βάρος στο σώμα σας ήταν ένα κακό πράγμα και είχα αυτήν την αρνητική σχέση μαζί του. Όταν μου συνέβη αυτό το πρόβλημα, το πρώτο πράγμα που γύρισα ήταν το βάρος μου. Σκέφτηκα αυστηρά χάνοντας το βάρος, θα ένιωθα καλύτερα, δεν θα έχω πλέον επίθεση πανικού και θα μπορούσα να συνεχίσω στο εταιρικό μου ταξίδι και την εκπλήρωσή μου προς την καριέρα μου.

Αυτό ήταν το πρώτο πράγμα που ήθελα να κάνω, και για να το κάνω αυτό, όπως είπα, προσέλαβα έναν προπονητή για να με βοηθήσει. Και αυτό που κάναμε, αλλάξαμε το φαγητό και το εισάγαμε στη ζωή μου. Έτσι, ο κύριος με τον οποίο δούλευα εκείνη τη στιγμή, μου έβαλε πραγματικά μια παλαιοδιατροφή και εκείνη τη στιγμή το αντιλαμβάνομαι ως δίαιτα. Έτσι μπήκα σε αυτόν τον παλιό τρόπο ζωής, αρχίζοντας να τρώω αληθινό φαγητό. Ήταν μεγάλος για την κατανάλωση πραγματικού φαγητού. Αλλάξαμε το πρωινό. Αλλάξαμε το γεύμα.

Και μετά, συνέχισα να ζήσω αυτήν τη ζωή τρώγοντας έναν τόνο λαχανικών, μέση ποσότητα πρωτεϊνών και λίγο υγιές λίπος. Πήγα να χάσω 100 κιλά. Εδώ είναι το ωραίο πράγμα, για όσους από εσάς έχετε ζήσει τον παλιό τρόπο ζωής, δεν αισθάνεστε πεινασμένοι. Αυτό για μένα ήταν μια απόλυτη αποκάλυψη. Επειδή όλες οι δίαιτες που είχα προηγουμένως, και ο Θεός με απαγόρευε να τις έκανα σε όλους, με έκανε να πεινάω και έπρεπε να υποφέρω από την πείνα, και ο παλιός τρόπος ζωής μου επέτρεψε να τρώω και να μην πεινάω. Επομένως, δεν έπρεπε να μετρήσω θερμίδες.

Επομένως, το tagline μου στους ανθρώπους είναι ότι έχασα 100 κιλά χωρίς να μετρήσω τις θερμίδες και είναι σαν να μην καταλαβαίνουν γιατί αυτό δεν μας διδάσκει ο κόσμος διατροφής στο διαδίκτυο. Αλλά είναι δυνατόν να γίνει και αυτό είναι που έκανα. Και εκπληκτικό για μένα, όχι μόνο το άγχος και η κρίση πανικού μου υποχώρησαν, αλλά η διάγνωσή μου για τον προ-διαβήτη, τη χοληστερόλη, την κρίση πανικού και επίσης την κατάσταση του δέρματος στην πραγματικότητα όλα εξαφανίστηκαν. Και για μένα μετά από ένα χρόνο που πέρασα από αυτήν την αλλαγή στον τρόπο ζωής, απολύθηκα από αυτό γιατί αυτό δεν περίμενα. Το μόνο που ήθελα ήταν να σταματήσω την επίθεση πανικού και να μπορέσω να συνεχίσω να δουλεύω. Ήταν λοιπόν μια πολύ ενδιαφέρουσα διαδικασία.

Katie: Αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον και είμαι περίεργος. Πρώτα απ 'όλα, πόσο καιρό χρειάστηκε να χάσετε 100 κιλά; Και επίσης, όπως αισθάνομαι ότι πολλές γυναίκες έχουν αυτό το είδος πανάκειας ιδέα για απώλεια βάρους. Και αν χάσουν βάρος, θα έχουν καλύτερη εικόνα του σώματος και θα αισθάνονται καλύτερα για τον εαυτό τους αμέσως … Έτσι είμαι περίεργος. Ήταν αυτή η εμπειρία σας ή χρειάστηκε να παλέψετε και αυτό;

Stephanie: Έτσι, για να απαντήσω στην πρώτη σας ερώτηση, μου πήρε περίπου 12 μήνες, οπότε ένα χρόνο για να χάσω 100 κιλά. Ωστόσο, για να απαντήσετε στη δεύτερη ερώτησή σας. Ήμουν ακριβώς όπως όλοι οι ακροατές σας ή οι περισσότεροι από τους ακροατές σας σκέφτηκαν ότι όταν έχανα το βάρος, η ζωή μου θα ήταν τέλεια, και αυτό δεν ήταν ό, τι συνέβη. Θυμάμαι και πάλι μια κρίσιμη στιγμή, όπως είπατε νωρίτερα στη ζωή μου, μια ήταν η συνταγή που βγαίνει από το γραφείο του γιατρού μου.

Αλλά το δεύτερο ήταν σχεδόν 13 μήνες σε αυτό το ταξίδι, έχασα 100 κιλά. Κάθομαι πίσω από το γραφείο μου στη δουλειά. Ο βοηθός μου φεύγει από το γραφείο μου και κλείνει την πόρτα πίσω της, και έχω αυτήν τη στιγμή σαν λάμπα φωτός, “ Ω Θεέ μου. Δεν είστε ευχαριστημένοι. ” Αυτό δεν πρέπει να αισθάνεται η ζωή όταν χάνετε 100 κιλά. Θα πρέπει να είσαι πιο ευτυχισμένος και θυμάμαι πολύ συνειδητοποιώντας ότι δεν ήμουν ευτυχισμένος, ότι το βάρος δεν ήταν ίσο με την ευτυχία.

Εξακολουθούσα να εργάζομαι υπερβολικά, είχα ακόμα μια πολύ χαμηλή κοινωνική συνάντηση με ανθρώπους, γιατί η συμπεριφορά μου που με αρρώστησε, δεν άλλαξε όλα. Ναι, άλλαξα το φαγητό και άρχισα να ασκώ περισσότερο. Αλλά η νοοτροπία μου ήταν ακόμα δύσκολη και με οδήγησε να μην νιώθω καλά για τον εαυτό μου. Έτσι ήμουν εκεί που είναι οι περισσότεροι άνθρωποι σήμερα, πιστεύοντας ότι το βάρος ήταν εκεί. Αλλά για να το περάσω, τώρα ξέρω ότι δεν ισχύει.

Τώρα, θέλω να το προορίσω λέγοντας ότι οι περισσότεροι από τους ασθενείς μου και τα άτομα με τα οποία συνεργάστηκα στο Διαδίκτυο θέλουν να χάσουν βάρος. Και θα πρέπει να ξεκινήσετε τη διαδικασία της απώλειας βάρους αντιμετωπίζοντας το συστατικό της ζωής σας, αλλά μην απορρίψετε την άλλη πτυχή, που είναι η συναισθηματική, ψυχολογική, ψυχοσωματική πτυχή της υγείας σας, επειδή το βάρος και μόνο δεν θα σας οδηγήσει σε αυτό το μέρος της ευτυχίας που οι περισσότεροι από εμάς ψάχναμε. Το βάρος είναι απλώς ένα εργαλείο για να φτάσετε εκεί, αλλά αυτό που πραγματικά θέλουμε είναι να αισθανόμαστε καλά, χαρούμενοι, ευλογημένοι και χαρούμενοι στη ζωή μας.

Κάτι: Απολύτως. Σας αναφέρουμε λοιπόν τους πελάτες σας με τους οποίους συνεργάζεστε. Ας μιλήσουμε λοιπόν για τη μετάβασή σας. Γιατί όχι μόνο αλλάξατε την υγεία σας, αλλά αλλάξατε και την καριέρα σας. Πότε συνέβη αυτό ή ποιος ήταν ο σπινθήρας για αλλαγή από μια εταιρική σταδιοδρομία, τώρα τι κάνετε με τη βοήθεια άλλων; Και επίσης, πώς έπαιξαν τα συναισθήματα; Όπως σε ποιο σημείο αντιμετωπίσατε αυτήν τη συναισθηματική πτυχή, όπου δεν ήσασταν ακόμα χαρούμενοι;

Stephanie: Απολύτως. Έτσι, η σπίθα ήταν εκείνη τη στιγμή που κάθονταν στο γραφείο μου, συνειδητοποιώντας ότι δεν ήμουν χαρούμενος. Και το σύμπαν ή ο Θεός, όποιον πιστεύετε, δούλεψε τη μαγεία του ταυτόχρονα. Θέλω να πω στους ανθρώπους, όλα συμβαίνουν για έναν λόγο και αυτό είναι το κρίσιμο στοιχείο για να δούμε αυτήν την ιστορία. Περίπου 10 ημέρες αφότου έχω αυτή τη στιγμή της λάμπας, συνάντησα ένα νέο άτομο στη ζωή μου, έναν νέο φίλο μου, ο οποίος μου έδωσε στην πραγματικότητα ένα βιβλίο, ένα βιβλίο που ονομάζεται “ Ανατομία του Πνεύματος ” από τη Δρ. Caroline Myss.

Το διάβασα μέσα σε ένα σαββατοκύριακο και απλά με έκανε να εκρήγνυται, γιατί αυτό που ο Δρ Myss εξηγεί στους αναγνώστες είναι ότι η σχέση ανάμεσα σε αυτό που συμβαίνει στο κεφάλι σου, στο μυαλό σου και στο φυσικό σώμα, και στην πραγματική επιστήμη πίσω από το πώς σκέφτονται οι σκέψεις σου να επηρεάσεις τη φυσιολογία σου στο σώμα σου και αυτό για μένα ήταν μια αποκάλυψη. Δεν το έχω ακούσει ποτέ πριν. Θυμάμαι ακόμα να διαβάζω το βιβλίο και μου αρέσει, “ Ω Θεέ μου. Είμαι εγώ. ” Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν είμαι χαρούμενος. Αν και έχασα 100 κιλά, έχω στο μυαλό μου προκλητικές σκέψεις όλη την ώρα.

Έτσι με οδήγησε κάτω από την τρύπα του κουνελιού ολόκληρης της σύνδεσης νου-σώματος, και μόλις το συνειδητοποίησα αυτό και συνειδητοποίησα τη δύναμη να έχω μια καλύτερη είσοδο στο κεφάλι σας μέσω των σκέψεών σας και μια καλύτερη είσοδο μέσω του φαγητού σας που τρώτε και τι μπορεί να κάνει στο σώμα σου, δεν μπορούσα να μείνω να κάνω αυτό που έκανα. Έπρεπε να επανέλθω στις ρίζες μου, η οποία ήταν στην πραγματικότητα η επιστημονική εκπαίδευση. Έχω πτυχίο υγείας στην επιστήμη και ήθελα να μοιραστώ αυτό το μήνυμα.

Το άλλο στοιχείο είναι ότι όπως μου είπατε, η ιστορία μου είναι πολύ εμπνευσμένη. Οι άνθρωποι μου έλεγαν συνεχώς ότι είχα μεγάλη δύναμη στην ιστορία μου και δεν μπορούσα να την κρατήσω κάτω. Έπρεπε να το μοιραστώ σε ανθρώπους. Έτσι συνδυάστηκε με αυτό που είχα ανακαλύψει, επέστρεψα στο σχολείο. Έφυγα από τη δουλειά μου και ήταν μια πολύ, πολύ τρομακτική επιλογή, αλλά άφησα τη δουλειά μου και επέστρεψα στο σχολείο. Συμμετείχα σε ένα πρόγραμμα σχολής διατροφής και εναλλακτικής ιατρικής. Αποφοίτησα και ξεκίνησα μια επιχείρηση, μια κλινική. Άνοιξα μια κλινική τοπικά στην περιοχή του Τορόντο. Και τώρα, μετέβαλα αυτήν την επιχείρηση σε διαδικτυακή εργασία, αυστηρά online, με κυρίως μόνο γυναίκες.

Katie: Το κατάλαβα. Αυτή είναι μια καταπληκτική ιστορία για το πώς εσείς … Νιώθω ότι πολλοί από εμάς είχαμε και αυτές τις στιγμές. Όπως όταν μαθαίνετε νέες πληροφορίες και καθιστά αδύνατο να συνεχίσετε να κάνετε αυτό που κάνετε πια. Και έχετε αναφέρει αυτές τις συναισθηματικές συνδέσεις αρκετές φορές. Μιλήστε λοιπόν για το πώς τα συναισθήματα μπορούν να γεμίσουν τους πόθους και πώς κάνατε τον εαυτό σας και καταλαβαίνετε τι συνέβαινε.

Stephanie: Αυτό είναι ένα πολύ καλό κομμάτι εκπαίδευσης και πιστεύω ότι πρέπει να αναλάβουμε την ευθύνη μας για τη θεραπεία, όλοι μας εκεί έξω. Κανείς δεν θα έρθει και θα μας σώσει. Πρέπει πραγματικά να μάθουμε να γεμίζουμε τον εαυτό μας. Λοιπόν, εδώ είναι ένα μικρό κομμάτι της εκπαίδευσης για σας σχετικά με την ομοιόσταση, δηλαδή όταν μιλάμε για Ομοιόσταση, μιλάμε για μια κατάσταση ισορροπίας και αυτό είναι που θέλει να επιτύχει το σώμα μας.

Ο απώτερος στόχος του σώματός μας και του νου μας, είναι στην πραγματικότητα να επιτύχουμε την κατάσταση της ομοιόστασης, τόσο σωματικά όσο και συναισθηματικά και κοινωνικά, όπου είμαστε ισορροπημένοι, υγιείς και χαρούμενοι. Όταν το σώμα μας εντοπίσει έλλειψη ισορροπίας, δηλαδή έλλειψη ομοιόστασης στο σώμα τους, θα ενεργοποιήσει τα κουδούνια συναγερμού, το σύστημα συναγερμού ή αυτό που γνωρίζουμε σήμερα στην ιατρική. Έτσι όλοι γνωρίζουν πονοκεφάλους, φλεγμονή ή πόνο.

Αυτοί είναι μηχανισμός συναγερμού ότι το σώμα μας είναι εκτός ισορροπίας κάπου. Θα μπορούσε να είναι ψυχολογικά. Θα μπορούσε να είναι συναισθηματικά. Αλλά το σώμα μας είναι εκτός ισορροπίας. Αυτό που προσπαθεί να κάνει το σώμα μέσω του συμπτώματος είναι στην πραγματικότητα να προσελκύσει την προσοχή μας, ώστε να μπορούμε να αλλάξουμε είτε την τροφή μας, την εισαγωγή σκέψεων, τον τρόπο ζωής, τη συμπεριφορά. Έτσι μπορούμε να επιστρέψουμε και να ισορροπήσουμε και να συνεχίσουμε να ζούμε την ευτυχισμένη ζωή μας. Αυτό που ανακάλυψα και αυτό που είναι ήδη γνωστό στον κόσμο της επιστήμης, είναι ότι ο πόθος είναι στην πραγματικότητα ένα άλλο σύνολο συμπτωμάτων.

Έτσι, όταν λαχταρούμε φαγητό, δημιουργούμε πραγματικά ένα κουδούνι συναγερμού ότι κάτι είναι ανισορροπημένο και αυτό μπορεί να είναι είτε σωματική ανισορροπία, θα μπορούσε να είναι κοινωνική ανισορροπία. Θα μπορούσε να είναι μια συναισθηματική ανισορροπία. Και μέσω του δικού μου ταξιδιού, και πάλι δουλεύοντας κυρίως με γυναίκες, ανακάλυψα και επίσης παρατήρησα κλινικά ότι η συντριπτική πλειονότητα της επιθυμίας μας, μόλις καταλάβαμε το βασικό της διατροφής, είναι πραγματικά συναισθηματική. Αυτό είναι το αναμενόμενο όταν καταλαβαίνουμε τι είναι γυναίκα, σωστά; Είμαστε συναισθηματικό ον. Φροντίζουμε το ον. Δημιουργούμε ζωή. Ανατρέφουμε τα παιδιά. Είμαστε συναισθηματικό ον.

Επομένως, εάν δεν ρυθμίσουμε σωστά το συναίσθημα μας, θα θέλουμε είτε να θεραπεύσουμε το συναίσθημα μας μέσω συμπεριφοράς εθισμού, οτιδήποτε, είτε αλκοόλ είτε ναρκωτικών ή σεξ, ανεξάρτητα από τον εθισμό της επιλογής, ή μπορεί να είναι και τροφή, οπότε θέλουμε να κάνουμε τον εαυτό μας να αισθανθεί καλύτερα. Θέλουμε να θεραπεύσουμε, θέλουμε μούδιασμα, γιατί το συναίσθημα μας δεν ευθυγραμμίζεται με αυτήν την κατάσταση της ομοιόστασης, μια κατάσταση ισορροπίας και ευτυχίας που αναφέρθηκα νωρίτερα. Και αυτό δυστυχώς δεν είναι γνωστό, ούτε το ήξερα. Επειδή οι περισσότερες από τις πληροφορίες που έχουμε σχετικά με τη λαχτάρα ή τη συναισθηματική διατροφή κατευθύνονται από τη διατροφή στον κλάδο της φυσικής κατάστασης.

Το μήνυμα που λαμβάνουμε με συνέπεια είναι ότι ο πόθος μας είναι εχθρός μας. Το σώμα μας μας προδίδει. Είμαστε αδύναμοι. Έχουμε έλλειψη δύναμης. Εάν μπορούμε μόνο να έχουμε περισσότερη ψυχική δύναμη, όλα αυτά θα εξαφανιστούν. Αλλά είμαι εδώ για να σας πω ότι δεν είναι. Επειδή ο πόθος μας είναι μόνο ένα σύμπτωμα κάτι που συμβαίνει μέσα σας. Και μέχρι να κάνουμε αυτή τη μετατόπιση, κάνουμε αυτή τη μετατόπιση να βλέπουμε το φαγητό μας λαχτάρα ως φίλο μας και όχι εχθρούς μας, θα τους πολεμήσουμε για το υπόλοιπο της ζωής μας. Ποτέ δεν θα είμαστε ειρηνικοί με τη διατροφική μας σχέση. Τόσο πολύ για να το εξηγήσω, Κάτι.

Κάτι: Ναι. Όχι, ακριβώς. Συμφωνώ σίγουρα με αυτά που λέτε. Λοιπόν, ποιοι είναι μερικοί από τους πρακτικούς τρόπους με τους οποίους συνεργάζεστε με τους ανθρώπους για να εξοικειωθείτε με την επιθυμία των τροφίμων και να ξεπεράσετε αυτά τα συμπτώματα;

Stephanie: Καλή ερώτηση. Κατανοώντας ότι είναι μια κατάσταση ισορροπίας και ο πόθος μας είναι μόνο συμπτώματα, υπάρχουν δύο μεγάλες κατηγορίες, σωματική, συναισθηματική, ψυχο-πνευματική ή ψυχολογική συμπεριφορά. Αυτό που πρέπει να καταλάβουμε είναι αυτό που προκαλεί αυτές τις ενεργοποιήσεις. Έτσι, αν μπορώ να το ξεπεράσω γρήγορα με τον ακροατή εδώ, τη φυσική λαχτάρα. Η κύρια αιτία της σωματικής επιθυμίας είναι η δυσρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, η διατροφική ανεπάρκεια, η ορμονική δυσλειτουργία. Και σε αυτό, μπορούμε να συσκευάσουμε την αντίσταση στην ινσουλίνη, την αντίσταση στη λεπτίνη και τη γυναικεία ορμονική δυσλειτουργία.

Ποια παρεμπιπτόντως μια γρήγορη συμβουλή που μόλις έμαθα σήμερα, μια γρήγορη πληροφορία. Ο λόγος που λαχταρούμε φαγητό, πιο κοντά στις περιόδους μας, όπως πιο κοντά στο τμήμα αιμορραγίας της περιόδου μας, είναι επειδή τα επίπεδα των οιστρογόνων μας είναι χαμηλότερα. Η έρευνα δείχνει ότι οι γυναίκες προς το τέλος της περιόδου τους, στην πραγματικότητα τρώνε οπουδήποτε μεταξύ 200 και 600 θερμίδων περισσότερο. δεν είναι ενδιαφέρον; Έτσι το φυσικό είναι ένα μεγάλο συστατικό.

Το δροσερό για όλη αυτή τη διαδικασία είναι ότι εάν ρυθμίσουμε τα τρόφιμα, εάν πηγαίνουμε σε μια πραγματική διατροφή, μειώνουμε την πρόσληψη επεξεργασμένων τροφίμων και ζάχαρης, επιτρέπουμε στον οργανισμό να ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος. Επιτρέπουμε στο σώμα να ρυθμίζει τις ορμόνες. Επιτρέπουμε στον οργανισμό να ρυθμίζει το μικρόβιο μας. Η φυσική λαχτάρα θα θεραπευτεί πολύ, πολύ γρήγορα. Τότε θα μείνουμε με αυτήν τη συναισθηματική δεξαμενή λαχτάρα, που είναι το σημείο που μουδιάζει το συναίσθημα, όπου στην πραγματικότητα όχι μόνο μουδιάζει, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, άτομα που έχουν πολύ χαμηλή εμπλοκή με τον κοινωνικό τους κύκλο που τους παρέχει χαρά και ευτυχία θα αναζητήσουν πραγματικά το φαγητό ως τρόπος για να δώσουν στον εαυτό τους αυτή την ευτυχία μέσω του πρωταρχικού παραδείγματος αυτού στην επιθυμία για ζάχαρη. Επειδή η ζάχαρη θα διεγείρει πραγματικά το κέντρο ανταμοιβής και θα απελευθερώσει ντοπαμίνη στο σώμα, το οποίο είναι η ευχάριστη αίσθηση καλός νευροδιαβιβαστής.

Έτσι, εάν δεν υπάρχει αρκετό φυσικό διεγερτικό αυτής της απελευθέρωσης ντοπαμίνης, αυτής της ευτυχίας στο περιβάλλον και τη σχέση μας, μπορούμε πραγματικά να το αναζητήσουμε μέσω της τροφής μας. Έτσι όλα αυτά τα στοιχεία συνδυάζουν τα συναισθήματά μας. Λοιπόν, αυτό που πρέπει να κάνουμε για όλους εσάς που ακούτε, που θέλουν να αρχίσουν να καταδύονται σε αυτό, είναι στην πραγματικότητα να κατανοήσουμε πώς και πώς φαίνεται. Έτσι, στον οδηγό Crave Cure, που είναι ένας δωρεάν οδηγός που δίνω στο Διαδίκτυο, εάν μεταβείτε στη διεύθυνση stephonedodier.com/cravecureguide, εντελώς δωρεάν, πραγματικά αναλύω όλους αυτούς που βρίσκονται σε πολύ μεγαλύτερο μήκος. Αλλά σας διδάσκω επίσης επτά σημάδια συναισθηματικής πείνας έναντι επτά σημείων σωματικής πείνας. Αυτό που διδάσκω πρώτα στους ανθρώπους είναι να διαφοροποιήσω και τα δύο.

Πρέπει να αρχίσετε να συντονίζετε το σώμα σας και να προσπαθείτε να αναβάλλετε αυτό που το σώμα σας προσπαθεί να σας στείλει για μηνύματα. Έτσι, το πρώτο σημάδι … και θα βυθίσουμε πρώτα τη συναισθηματική λαχτάρα για να καταλάβετε αυτό το κομμάτι και θα είναι πολύ εύκολο. Συναισθηματική πείνα, το νούμερο ένα σημάδι, είναι ξαφνικά. Με αυτό, θα δείτε να κάθεται στο γραφείο σας, κάνετε ήσυχα τα email σας στον φορητό υπολογιστή σας και ξαφνικά, έκρηξη, αυτή η εικόνα αυτής της σοκολάτας μπαίνει στο μυαλό σας και το μόνο που μπορείτε να σκεφτείτε είναι να συμβαίνει αυτό ένα κομμάτι σοκολάτας που έχετε στο ντουλάπι, Ή θα αγοράσετε αυτό το μπαρ για φαγητό στην καφετέρια του γραφείου.

Λοιπόν, ξαφνικά έχετε μια επιθυμία για φαγητό και είναι για ένα συγκεκριμένο φαγητό. Αυτά είναι τρία βασικά συναισθηματικά φαγητά. Είναι συγκεκριμένο, επείγον και ξαφνικό. Τώρα, καθώς εξοικειωθείτε με το συναίσθημά σας, τι θα συμβεί όταν κάνετε αυτήν την άσκηση, θα συνειδητοποιήσετε ότι αυτή η επιθυμία να φάτε αυτό το ένα φαγητό, πολύ ξαφνικά, συνδυάζεται επίσης με κάποιο συναίσθημα κάποιου τύπου. Θα μπορούσε να είναι ένα συναίσθημα άγχους. Θα μπορούσε να είναι ένα συναίσθημα άγχους. Θα μπορούσε επίσης να είναι ένα συναίσθημα χαράς.

Έχουμε λοιπόν αυτήν τη σχέση μεταξύ του συναισθήματος μας, αυτής της σκανδάλης που έρχεται και πολύ συχνά οι γυναίκες θα μου λένε, καθώς εργάζονται στον υπολογιστή τους, θα δουν ένα email να εισέρχεται στο γραμματοκιβώτιό τους για το οποίο ανησυχούσαν ή φοβούνται να εισέλθει ένα email, πιθανότατα από το αφεντικό τους. Έρχεται μέσα και στη συνέχεια μέσα σε δύο λεπτά, ο πόθος για τη σοκολάτα ή τη λιχουδιά θα έρθει. Έτσι αυτό που μας λέει είναι ότι όταν αισθανόμαστε αυτό το συναισθηματικό άγχος ή φόβο, το σώμα μας δεν θέλει να νιώσει αυτό το συναίσθημα. Έτσι σε κάνει να θέλεις να πας σε αυτό το κομμάτι σοκολάτας ή σε αυτή τη ζαχαρούχα μεταχείριση ως μέσο να μην νιώσεις το συναίσθημα που μόλις πυροδοτήθηκε.

Αν λοιπόν ανακεφαλαιώσω, μια συναισθηματική λαχτάρα ή μια συναισθηματική πείνα είναι ξαφνική. Είναι ειδικά για τα τρόφιμα. είναι επείγον. συνδυάζεται με κάποιο συναίσθημα. Το τελευταίο τρίτο σημάδι είναι στην πραγματικότητα όταν τρώτε, όταν φτάσετε τελικά σε αυτήν τη θεραπεία ή σε αυτήν τη σοκολάτα, δεν θα τρώτε αν δεν είστε παρόντες, αυτό που ονομάζουμε απόντα. Αυτό σημαίνει ότι θα βάλετε αυτή τη μπάρα σοκολάτας στο στόμα σας και το πρώτο πράγμα που θα γνωρίζετε, ότι η μπάρα σοκολάτας καταναλώνεται πλήρως και μένετε μόνο με το περιτύλιγμα στο χέρι σας. Αυτό είναι απρόσεκτο φαγητό. Δεν παρατηρούμε την πληρότητα.

Και αυτό θα μου πουν πολλές γυναίκες, “ Τρώω υπερβολικά, ” γιατί απλά τρώνε και τρώνε, τρώνε και τρώνε και τρώνε, και στην πραγματικότητα δεν αισθάνονται ποτέ πληρότητα από μόνα τους. Διότι πραγματικά, όταν το σκέφτεστε, εάν προσπαθούμε να μουδιάσετε ή να μην αισθανθείτε ένα συναίσθημα μέσω του φαγητού, δεν πρόκειται ποτέ να λειτουργήσει. Έτσι θα φάμε και θα φάμε και θα φάμε, ποτέ δεν θα επιτύχουμε αυτό που θέλουμε, που δεν είναι να αισθανόμαστε το συναίσθημα. Και το τελευταίο σημάδι, κάθε φορά που τρώτε και αισθάνεστε ένοχοι για το φαγητό, αυτό είναι το κύριο σημάδι της συναισθηματικής διατροφής. Επειδή το φαγητό δεν πρέπει ποτέ να προκαλεί ντροπή, ενοχή ή αρνητικές σκέψεις για τον εαυτό μας. Εάν τρώμε από ένα μέρος τροφής, δεν υπάρχει συναισθηματική εξίσωση στο τέλος.

Για να απαντήσω λοιπόν στην ερώτησή σας, από εκεί ξεκινάμε, Κάτι. Ξεκινάμε με την κατανόηση της συναισθηματικής διατροφής / λαχτάρας, έναντι της φυσικής λαχτάρας που έχουν τις ρίζες τους στο να θέλουμε να θρέψουμε το σώμα μας.

Katie: Έτσι, σε πρακτικό επίπεδο, ενθαρρύνετε ένα είδος προσέγγισης πραγματικών τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, που είναι σαν να αναφέρατε ως μια προσέγγιση παλαιο. Λοιπόν, θα ήθελα να σας εξηγήσω γιατί επιλέξατε αυτήν τη συγκεκριμένη προσέγγιση και, στη συνέχεια, ποια οφέλη έχετε δει τόσο στον εαυτό σας όσο και στους πελάτες σας.

Stephanie: Καλή ερώτηση. Το παίρνω αυτό πολύ για τους ανθρώπους που μπαίνουν στον κόσμο μου. Έτσι, ένα πράγμα που θέλω να γνωρίζουν όλοι είναι το νούμερο ένα, “ The American Journal of Nutrition ” έχει καθορίσει κατευθυντήριες γραμμές για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Οπότε θα σας καθοδηγήσω στους τρεις διαφορετικούς τύπους δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μετά θα μάθουμε γιατί επέλεξα αυτά. Έτσι, ο μέτριος χαμηλός υδατάνθρακας είναι στην πραγματικότητα μεταξύ 130 γραμμαρίων και 225 γραμμαρίων υδατανθράκων την ημέρα. Αυτό είναι συνήθως ένα παλιό πρότυπο, μείον τη συνταγή που μοιάζει με ψωμί ή το κέικ ή τα μπισκότα. Σαν να μιλάω για ένα πραγματικό φαγητό παλιό πρότυπο, το οποίο τρώει τρία γεύματα την ημέρα και πολλά λαχανικά, μέτριες ποσότητες πρωτεϊνών και υγιή λίπη και δεν προσπαθούμε να μιμηθώ τη βορειοαμερικανική διατροφή στην οποία κάνουμε πολλά συνταγές ψωμιού, και πολλές λιχουδιές και ούτω καθεξής.

Λοιπόν, αυτό που αποκαλώ περισσότερο έναν θεραπευτικό τρόπο παλαιού τρόπου ζωής, έτσι ώστε να είναι 130 γραμμάρια έως 200 γραμμάρια την ημέρα, και αυτό είναι μέτριο χαμηλό υδατάνθρακα. Έτσι μπορείτε πραγματικά να βάλετε παλαιο στον κόσμο των χαμηλών υδατανθράκων. Το επόμενο στρώμα είναι αυτό που ονομάζουμε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και αυτό κυμαίνεται από 50 γραμμάρια έως 130 γραμμάρια υδατανθράκων. Και τότε το τελευταίο είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες / κετογόνο, που είναι οπουδήποτε μεταξύ 50 έως 20 γραμμάρια υδατανθράκων.

Αυτό που θέλω να γνωρίζει ο ακροατής είναι ότι η κετογενής δίαιτα ή η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι στην πραγματικότητα αυτό που θεωρούμε στον κόσμο της διατροφής ως θεραπευτική δίαιτα. Έτσι δίαιτες που έχουν σχεδιαστεί για να βοηθήσουν στην ανακούφιση μιας συγκεκριμένης πάθησης. Έτσι, ένα θεραπευτικό συμπλήρωμα στη θεραπεία μιας πάθησης. Επομένως, η κετογονική ή πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι εκεί που προτείνω στους περισσότερους ανθρώπους να ξεκινήσουν, εκτός εάν έχετε διαγνωστεί με μια κατάσταση που θα απαιτήσει πραγματικά να ακολουθήσετε μια δίαιτα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες / κετογόνο.

Πολύ ενδιαφέρον, μόλις πήρα συνέντευξη από τον Δρ Wahls πρόσφατα στο podcast μου. Και κάνει την ίδια σύσταση. Έχει τρεις τύπους δίαιτας πρωτοκόλλου Wahls και ο τελευταίος είναι μια κετογονική δίαιτα και δεν είναι εκεί που ξεκινά τους ανθρώπους, και αυτό είναι το ίδιο πράγμα για μένα. Επομένως, η πρότασή μου δεν είναι να ξεκινήσετε με κετο, αλλά στην πραγματικότητα να ξεκινήσετε με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Επειδή το μεγαλύτερο μέρος της φυσικής σας επιθυμίας, αυτό για το οποίο μιλήσαμε νωρίτερα ως η διαταραχή του σακχάρου στο αίμα σας, η διατροφική ανεπάρκεια, η ορμονική ανισορροπία ή το ζήτημα του μικροβίου, στην πραγματικότητα, για τη συντριπτική πλειοψηφία των κυριών εκεί έξω, θα ανακουφιστεί με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έως μέτρια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Το απλό γεγονός ότι αλλάζουμε από τη μεταποιημένη διατροφή σε πραγματικό φαγητό θα εξαλείψει τη συντριπτική πλειονότητα αυτών των φυσικών επιθυμιών. Γι 'αυτό επέλεξα να δουλέψω με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αλλά ένα πράγμα που πολλοί άνθρωποι ρωτούν όλο και περισσότερο είναι, επειδή η κετογονική διατροφή είναι η νέα λέξη buzz στη λέξη στον κόσμο της διατροφής, υπάρχουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι που μιλούν γι 'αυτό. Έτσι, οι άνθρωποι θα βάλουν αμέσως ένα χαμηλό υδατάνθρακα με κετογόνο, και αυτό δεν ισχύει.

Έτσι, η σύσταση είναι μια μέτρια έως χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες / πραγματικό φαγητό, η παλαιοδιατροφή είναι η καλύτερη επιλογή. Θυμηθείτε, είμαστε όλοι διαφορετικοί. Έτσι όλοι έχουμε μια βιο-ατομικότητα. Αυτό σημαίνει ότι για μερικούς ανθρώπους, το να έχετε υψηλότερο επίπεδο υδατανθράκων θα κάνει καλύτερα για το σώμα τους. Και για άλλους, θα είναι μια κετογενής προσέγγιση. Επειδή με βάση το ιστορικό υγείας τους, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για να αναπτυχθεί το σώμα τους. Εκεί θέλουμε να φτάσουμε. Θέλουμε να φτάσουμε σε ένα μέρος όπου μπορούμε να νιώσουμε τι συμβαίνει στο σώμα μας, έτσι μπορούμε να πάρουμε την καλύτερη απόφαση για το σώμα και την υγεία μας, να μην υπαγορεύεται από κάποιον άλλο, από έναν ιστότοπο, από ένα βιβλίο, τι πρέπει να κάνουμε.

Αυτό είναι πολύ δύσκολο ειδικά για άτομα που έχουν συναισθηματική σχέση με το φαγητό. Έτσι, οι άνθρωποι που αγωνίζονται με συναισθηματική λαχτάρα ή συναισθηματικό φαγητό, έχουν έναν δύσκολο χρόνο να πάρουν μια απόφαση που επικεντρώνεται σε αυτό που αισθάνονται στο σώμα τους, επειδή η σχέση τους με το φαγητό ήταν πάντα μια σχέση που είχαν αποφύγει στην πραγματικότητα να συνδέονται με τους σώμα μέσω της σχέσης τους με τα τρόφιμα.

Τώρα λοιπόν, τους ζητώ να νιώσουν πώς κάνουν με ένα συγκεκριμένο προφίλ μικρο θρεπτικών συστατικών και να αναπτύξουν αυτή τη στενή σχέση με το συναίσθημα. Αυτό είναι κάτι που πρέπει να κάνουν οι άνθρωποι που έχουν συναισθηματική σχέση με το φαγητό, και αυτή είναι η πρόκληση. Αυτή είναι η ομορφιά ολόκληρου του προγράμματος, είναι στην πραγματικότητα η ανάπτυξη αυτών των συνηθειών, ώστε να μπορείτε να επανασυνδεθείτε με το σώμα σας, να νιώσετε τι συμβαίνει στο σώμα σας. Και αυτό όχι μόνο θα σας επιτρέψει να επιλέξετε τον σωστό τρόπο ζωής για τον εαυτό σας, αλλά θα θεραπεύσει μακροπρόθεσμα τη συναισθηματική σας σχέση με το φαγητό, επειδή θα νιώσετε τι συμβαίνει στο σώμα σας.

Katie: Ναι, ακριβώς. Νομίζω οτι έχεις δίκιο. Υπάρχει μια πολύ εξατομικευμένη προσέγγιση. Γνωρίζω για μένα τώρα, όπως για παράδειγμα, επειδή έχω Hashimoto, οπότε νιώθω καλύτερα χωρίς καθόλου αλεύρι, ούτε καν όπως τα “ paleo, ” όχι αλεύρι αμυγδάλου, αλεύρι καρύδας, οποιοδήποτε από αυτά, και όχι γλυκαντικά, ακόμη και τα φυσικά. Αλλά τρώω ακόμα χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά όπως πράγματα όπως γλυκοπατάτες και άλλες μορφές φυσικών υδατανθράκων. Νιώθω ότι ο θυρεοειδής μου κάνει καλύτερα σε αυτό το εύρος.

Αλλά είμαι περίεργος αν … Προφανώς, όλοι είναι ατομικοί. Αλλά είχατε προβλήματα με κάποιον που είχε προβλήματα με το θυρεοειδή ή τα επινεφρίδια; Γνωρίζω ότι αυτό είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα στην κοινότητα του παλαιού μαζί τους, θα πρέπει να τρώτε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ως γυναίκα ή όχι;

Stephanie: Απολύτως. Αυτό είναι αυτό που αποκαλούμε ευαίσθητο θέμα. Ας χωρίσουμε λοιπόν αυτές τις δύο κατηγορίες. Επομένως, κόπωση των επινεφριδίων, επίσης μη λειτουργικό φάρμακο στη διαταραχή HPA. Αν λοιπόν ακούσατε και τους δύο όρους ή εάν έχετε αναφερθεί από τον ιατρό σας ως και οι δύο όροι, αυτό ονομάζουμε επινεφριδιακή κόπωση για το πλαίσιο αυτής της ερώτησης σήμερα. Έτσι μπορεί μια κετογενής διατροφή να προκαλέσει κόπωση των επινεφριδίων, η απάντηση είναι όχι. Δεν είναι η αιτιώδης επίδραση της κόπωσης των επινεφριδίων.

Αυτό που γνωρίζουμε με την κόπωση των επινεφριδίων, αυτό που προκαλεί κόπωση των επινεφριδίων είναι σε μεγάλο βαθμό ψυχοσωματικό. Αυτό σημαίνει ότι είναι η αντίδραση στο άγχος μας, η αντίληψή μας για το άγχος στη ζωή μας, η οποία είναι κυρίως αυτό που συμβαίνει στο μυαλό μας, είναι στην πραγματικότητα δυσρυθμιζόμενη και επαινεί διαφορετική αντίδραση στο σώμα μας για να συμβεί. Και μία από αυτές είναι η απορύθμιση των ορμονών της κορτιζόλης που θα οδηγήσει σε αυτό που ονομάζουμε κόπωση των επινεφριδίων.

Τώρα, μια χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα σας βοηθήσει να θεραπεύσετε από την κόπωση των επινεφριδίων; Ναί. Μπορεί ένα κετογόνο να σας βοηθήσει να επουλωθείτε από την επινεφρική κόπωση; Ναί. Ωστόσο, θυμηθείτε τι είπα από την αρχή, αυτό δεν είναι το σημείο εκκίνησης για τους περισσότερους ανθρώπους. Επομένως, εάν έχετε διαγνωστεί ή σας πει ότι έχετε κόπωση επινεφριδίων, μην πηγαίνετε σε κετογόνο. Και ο λόγος είναι ότι είναι ένα στρες στον οργανισμό. Ο περιορισμός των υδατανθράκων σε λιγότερο από 20 γραμμάρια την ημέρα είναι ένα δραστικό βήμα. Και για μερικούς ανθρώπους, με βάση την κατάστασή τους, δεν έχουν άλλη επιλογή από το να το κάνουν για να θεραπεύσουν την κατάστασή τους.

Αλλά αν δεν είστε εσείς και απλά έχετε κακή διαχείριση του άγχους στο σώμα σας, δεν είναι η απάντηση σε μια κετογονική δίαιτα. Η μετάβαση σε ένα πραγματικό φαγητό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι πιθανώς η απάντηση θρεπτικά. Αλλά να γνωρίζετε ότι η κόπωση των επινεφριδίων σας δεν θεραπεύεται αυστηρά μέσω της τροφής. Υπάρχει πολύς τρόπος ζωής, συμπεριφοράς, διαδικασίας σκέψης που πρέπει να αντιμετωπιστεί για να θεραπεύσετε από αυτήν την κατάσταση. Αυτή είναι η άποψή μου για τα επινεφρίδια.

Τώρα ο θυρεοειδής, Κάτι, είναι εντελώς κάτι που είναι πολύ συζητήσιμο σε αυτό το σημείο, επειδή η έρευνα είναι πολύ ελάχιστη. Τώρα, υπάρχει έρευνα και υπάρχει βιβλιογραφία που δείχνει ότι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες / κετογόνο, λιγότερο από 20 γραμμάρια την ημέρα, μειώνει το T3. Για τον ακροατή, εάν έχετε μια κατάσταση που σχετίζεται με τον θυρεοειδή, θα μετρήσουμε ένα διαφορετικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών σας. Έτσι, θα μετρηθούν τα TSH, T3 και T4, Reverse T3 και T4. Αλλά για το πλαίσιο του σήμερα, θα παραμείνουμε εντός των TSH, T3 και T4.

Έτσι, αυτό που έχει αποδειχθεί είναι ότι μια δίαιτα με κετογόνο / πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μειώνει το T3. Δεν επηρεάζει το T4, δεν TSH, αλλά χαμηλώνει το T3. Αυτό που είναι η παρανόηση, για τον γενικό πληθυσμό, είναι ότι μια κατάσταση υποθυρεοειδούς, οπότε μια χαμηλότερη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα δεν είναι αποτελεσματική. Για μερικούς ανθρώπους, πιστεύουν ότι είναι αυστηρά T3. Αλλά είναι ένα σύνολο, είναι οι τρεις ορμόνες που παίζουν μαζί. Έτσι το Τ3, στο πλαίσιο της κετογονικής δίαιτας και της μείωσής του, δεν θα ισοδυναμεί αυτόματα με τον υποθυρεοειδισμό. Είναι ένας συνδυασμός στοιχείου για να το καταλάβω, δεν θέλω να το ονομάσω ασθένεια, αλλά αυτό το όνομα αυτής της κατάστασης.

Επομένως, εάν έχετε μια κατάσταση θυρεοειδούς, με βάση αυτά που γνωρίζουμε για τη μείωση του T3, εξακολουθούμε να μην γνωρίζουμε αν αυτό είναι κακό ή καλό πράγμα, επειδή άλλη βιβλιογραφία ή μάλλον μελέτη θα δείξει ότι το χαμηλό T3 είναι στην πραγματικότητα ένα σημάδι μακροζωία. Έτσι, ένας πληθυσμός που ζει πολύ, πολύ καιρό έχει στην πραγματικότητα ένα χαμηλότερο επίπεδο Τ3. Και πάλι, δεν υπάρχει συγκεκριμένη μελέτη που να δείχνει ναι ή όχι.

Αλλά δεν θα σας παραπέμψω σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Θα σας παραπέμψω σε αυτό που κάνετε, Katie, η οποία είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, η οποία είναι κυρίως πραγματικό φαγητό με αφθονία λαχανικών και αφθονία πρωτεϊνών και υγιεινού λίπους και για να σας βοηθήσει σε ένα πλαίσιο του θυρεοειδούς σας κατάσταση. Ελπίζω λοιπόν ότι απάντησε στην ερώτησή σας.

Κάτι: Το κάνει. Και για να αλλάξω τα γρανάζια λίγο … επίσης ήθελα να το θίξω αυτό, πιστεύω ότι θα είναι πραγματικά σχετικό για πολλούς ακροατές. Έτσι από αυτό που διάβασα, είστε επίσης επαγγελματίας του GAPS και εκπαιδεύεστε απευθείας υπό την Dr. Natasha McBride-Campbell. Και υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά στη Βόρεια Αμερική. Θα ήθελα λοιπόν να σας μιλήσω για το πώς μπήκατε στον κόσμο του GAPS και, στη συνέχεια, τι είδους αποτέλεσμα βλέπετε με τους πελάτες, ειδικά στο GAPS.

Stephanie: Απολύτως. Έτσι, στον κόσμο μου που συνδέει το μυαλό και το σώμα, με πήρε επίσης στην τρύπα του μικροβίου. Έτσι, αρχίζοντας να διαβάζω πολλά για τα βακτήρια στο έντερο, συνάντησα τη Δρ. Natasha McBride-Campbell, και συμπτωματικά μέσα σε λίγες εβδομάδες, αυτό ήταν που μάθαμε στο σχολείο σχετικά με το πρωτόκολλο GAPS. Έτσι την κοίταξα, ήταν στη Νέα Υόρκη δίνοντας ένα μάθημα. Έτσι κατέληξα να κάθομαι μαζί της για τέσσερις μέρες, νομίζω ότι η εκπαίδευση ήταν. Και μέχρι σήμερα, το πρωτόκολλο GAPS παραμένει, όχι στο σύνολό του, αλλά η θεμελιώδης αρχή αυτού παραμένει αυτό που εφαρμόζω σε όλα τα πρωτόκολλά μου.

Το έργο και η έρευνα και το πάθος πίσω από αυτήν τη γυναίκα είναι απολύτως φαινομενικά. Και η θεραπεία του εντέρου για μένα είναι η ρίζα κάθε ασθένειας. Επομένως, δεν είμαι λειτουργικός ιατρός, γιατί δεν έχω τελειώσει το πτυχίο μου σε αυτό. Ωστόσο, τηρίζω όλες τις αρχές και όλες οι ασθένειες έχουν τις ρίζες τους στο έντερο. Πιστεύω ακράδαντα ότι το πρωτόκολλο που ο Dr. McBride-Campbell ή το πρωτόκολλο GAPS είναι στην πραγματικότητα το θεμελιώδες αυτού που πρέπει να εφαρμόσουμε για να θεραπεύσουμε τα έντερα. Και αυτός είναι πολύς ζωμός οστών, πολλή μείωση σε ορισμένους τύπους υδατανθράκων, που στην πραγματικότητα ενεργοποιεί ορισμένους τύπους βακτηρίων στο έντερο σας και σας βοηθά να επανισορροπήσετε το έντερο.

Οπότε ο απόλυτος θαυμαστής του, εφαρμόστε το σε σχεδόν όλα τα πρωτόκολλά μου και θα σας βοηθήσει και με πόθους. Επειδή γνωρίζουμε ότι ένα καλό ποσοστό της επιθυμίας σας για ζάχαρη κατευθύνεται απευθείας από το μικρόβιο σας. Στο podcast μου ξανά, έκανα μια συνέντευξη με τον Δρ. Will Cole. Έκανα μια ολόκληρη σειρά, από την οποία κάποιος από τους ακροατές σας θα μπορούσε να επωφεληθεί εάν βρίσκεστε σε αυτήν την αναζήτηση λαχτάρα για τρόφιμα, ως τρόπο επίτευξης του στόχου για την υγεία σας. Έκανα μια λαχταριστή σειρά θεραπείας.

Έτσι λοιπόν ολόκληρο το μήνα Μάιο του 2017, πήρα συνέντευξη από 10 ειδικούς στον τομέα της υγείας και 10 λόγους για τους οποίους λαχταρούμε. Και ο Δρ Will Cole ήρθε στο podcast για να μιλήσει για την αλληλεπίδραση μεταξύ του μικροβίου μας και της επιθυμίας μας. Και μία από τις προφανείς πληροφορίες που μας έφερε ήταν η υπερανάπτυξη της ζύμης, η οποία είναι ένα στοιχείο του πρωτοκόλλου GAPS που επιδιώκει να θεραπεύσει. Ένας από αυτούς είναι η υπερανάπτυξη της μαγιάς.

Υπάρχει λοιπόν μια σαφής συσχέτιση μεταξύ της υπερανάπτυξης της ζύμης και της λαχτάρα για τη ζάχαρη, διότι αυτά τα μικρά καραμέλα πρέπει να τρέφονται και να τρέφονται με ζάχαρη. Έτσι, η υπερβολική ζύμη και η λαχτάρα για τη ζάχαρη, και αυτό είναι αυτό που το πρωτόκολλο GAPS εν μέρει θα σας βοηθήσει να θεραπεύσετε, τόσο σαφή συνδυασμό μεταξύ των δύο.

Katie: Αυτό είναι υπέροχο. Αυτό είναι πραγματικά χρήσιμο.

Αυτό το podcast σας προσφέρεται από το Four Sigmatic. Εάν με ακολουθήσετε στο Instagram, πιθανότατα με έχετε δει να τα αναφέρω γιατί χρησιμοποιώ και αγαπώ και Instagramming τα προϊόντα τους εδώ και χρόνια. Έχουν έναν καταπληκτικό στιγμιαίο καφέ μανιταριών. Ακούστε με προτού νομίζετε ότι είναι περίεργο. Ξέρω ότι ο καφές μανιταριών δεν ακούγεται καλός. Δεν είναι μόνο ο καλύτερος στιγμιαίος καφές που έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά είναι επίσης αρκετά ψηλά στη λίστα με τον καλύτερο καφέ που έχω δοκιμάσει. Είναι φθηνότερο από τον καφενείο και είναι τόσο βολικό επειδή είναι τόσο φορητό και έχει πολύ καλύτερη γεύση. Αλλά δεν είναι απλός καφές. Διαθέτει σούπερ μανιτάρια φαγητού όπως τα μανιτάρια Lion ’ s Mane, Cordyceps και Chaga. Και αυτά τα μανιτάρια έχουν κάποια μεγάλα οφέλη για την υγεία, και ιδιαίτερα τα ανοσοποιητικά οφέλη. Προσωπικά, τους λατρεύω ιδιαίτερα για την ενέργεια και την ψυχική σαφήνεια χωρίς τα χτυπήματα από τον παραδοσιακό καφέ. Και ανέφερα πόσο καλή γεύση έχει; Συνεπώς, παίρνω πάντα αυτά τα πακέτα στιγμιαίου καφέ μαζί μου όταν ταξιδεύω, και επίσης το πίνω πάντα στο σπίτι αυτές τις μέρες τώρα που έχουν ένα μεγάλο κασσίτερο που διαρκεί περίπου ένα μήνα, οπότε δεν χρειάζεται να ανοίγω ένα μικρό πακέτο κάθε μέρα.

Μερικοί φίλοι μας ταξίδεψαν πρόσφατα για τρεις μήνες μεταφέροντας μόνο τα σακίδια στην πλάτη τους, και έφεραν μια ολόκληρη προμήθεια τριών μηνών αυτού του στιγμιαίου καφέ στην τσάντα τους που είχε περιορισμένο χώρο. Με άλλα λόγια, αυτός ο καφές ξεπέρασε ένα ζευγάρι τζιν για το πόσο σημαντικό ήταν να φτιάξει στην τσάντα. είναι τόσο καλό. Και, φυσικά, εάν δεν είστε καφεΐνη, έχει επίσης μια ποικιλία από τσάι μανιταριών και άλλα προϊόντα που δεν έχουν τον καφέ, ώστε να μπορείτε να έχετε τα οφέλη χωρίς την καφεΐνη. Και τους αγαπώ τόσο πολύ που έφτασα και συμφώνησαν να δώσουν έκπτωση στους ακροατές μου. Μεταβείτε λοιπόν στη διεύθυνση foursigmatic.com/wellnessmama και χρησιμοποιήστε τον κωδικό “ WELLNESSMAMA ” για έκπτωση 10%. Αυτό είναι το Four Sigmatic, F-O-U-R-S-I-G-M-A-T-I-C.com/wellnessmama.

Αν είστε σαν εμένα και ζείτε σε μια περιοχή όπου μερικές φορές είναι δύσκολο να βρείτε κάποιο είδος ειδικών συστατικών, ειδικά αν μιλάτε για οργανικά συστατικά, τρόφιμα χωρίς γλουτένη ή τρόφιμα φιλικά προς τις αλλεργίες, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα που ελέγχετε το Thrive Market. Το Thrive είναι σαν συνδυασμός Costco, Amazon και Whole Foods και εδώ γιατί το λέω αυτό.

Έτσι, όπως η Costco, έχουν ετήσια συνδρομή και αυτό σας επιτρέπει να έχετε πρόσβαση σε όλες τις ειδικές τιμές και προσφορές τους. Όπως το Amazon, είναι συνδεδεμένοι στο διαδίκτυο και έχουν επίσης πολύ γρήγορη αποστολή και είναι συνήθως δωρεάν με τις περισσότερες παραγγελίες. Και στη συνέχεια, όπως τα Whole Foods, μεταφέρουν υψηλής ποιότητας τρόφιμα και ειδικά συστατικά και εστιάζουν ιδιαίτερα σε οργανικά τρόφιμα χωρίς ΓΤΟ. Λοιπόν, ήταν πραγματικά χρήσιμο για μένα και ξέρω ότι θα το λατρέψετε επίσης. Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα δωρεάν βάζο λάδι καρύδας με την πρώτη σας παραγγελία. Επομένως, ελέγξτε τα. Μεταβείτε στη διεύθυνση thrivemarket.com/wellnessmama.

Katie: Θα ήθελα να αντιμετωπίσετε πραγματικά, όπως νομίζετε ότι είναι μερικά από τα μεγαλύτερα εμπόδια που πρέπει να είναι υγιείς οι άνθρωποι, και ειδικά οι γυναίκες; Όλοι εμείς που εργαζόμαστε σε αυτόν τον κόσμο τώρα πολλά από αυτά τα προβλήματα αυξάνονται. Έτσι, από τη δουλειά σας, τι βλέπετε είναι οι μεγαλύτεροι λόγοι για αυτό;

Stephanie: Θα έλεγα ότι ο νούμερο ένα λόγος είναι η αποσύνδεση από το σώμα μας. Βρισκόμαστε λοιπόν σε μια φάση ιατρικής τώρα και θεραπεύοντας, η οποία η επιστημονική συνείδηση ​​και η γνώση που έχουμε μας οδηγούν σε έναν τύπο επιλογής και συμπεριφοράς που μας αποσυνδέει από το σώμα μας. Και από αυτό, εννοώ ότι αφήνουμε τους εαυτούς μας να υπαγορεύονται ειδικά για τη διατροφική συμπεριφορά τι πρέπει να τρώμε. Είμαστε παλαιοί; Είμαστε κετο; Είμαστε βίγκαν; Είμαστε ωμά vegan; Εννοώ ότι υπάρχουν όλα τα είδη ετικετών στον τρόπο που τρώμε.

Και όταν μας απορροφά, δεν είμαστε συνδεδεμένοι με αυτό που χρειάζεται το σώμα μας. Η επιστήμη είναι υπέροχη και είμαι μεγάλος επιστημονικός λάτρης και μου αρέσει να διαβάζω μελέτες. Ωστόσο, αυτό είναι μόνο ένα μέρος της εικόνας. Επομένως, θέλουμε να προσέχουμε τα ποσά των πληροφοριών που παίρνουμε, σε σχέση με το μέγεθος της σύνδεσης που έχουμε για να αισθανθούμε τι συμβαίνει στο σώμα μας.

Και πάλι, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για την υγεία των γυναικών, επειδή είμαστε πιο συναισθηματικοί, αν αγνοήσουμε αυτό το στοιχείο της ύπαρξής μας, πιθανότατα δεν θα μας οδηγήσει εκεί που θέλουμε να είμαστε τελικά. Επειδή αγνοούμε το 50% του ποιοι είμαστε, που είναι αυτό το συναισθηματικό ον. Για μένα, αυτή είναι η μεγαλύτερη πρόκληση και το βλέπω όλη την ώρα, όταν οι άνθρωποι έρχονται στην κοινότητά μου και ξεκινούν το πρόγραμμά τους. Επικεντρώνονται αυστηρά σε ποια τροφή πρέπει να τρώνε και πόσο πρέπει να τρώνε και ποιοι είναι οι κανόνες για αυτό και ποιοι είναι οι κανόνες για αυτό. Και καθώς περνούν από το πρόγραμμα, τότε αρχίζετε να βλέπετε αυτές τις κυρίες να χαλαρώνουν και να αναρωτιούνται ποια είναι η σωστή απάντηση σε αυτό που χρειάζεται το σώμα τους.

Πιστέψτε με, κυρίες, έχουμε αυτές τις απαντήσεις μέσα μας. Έτσι, για μένα, αυτή είναι η μεγαλύτερη πρόκληση που έχουμε, είναι η σχέση μεταξύ του τι συμβαίνει στο κεφάλι μας, στο σώμα μας και στην καλλιέργεια αυτής της σύνδεσης. Αρκετά ενδιαφέρον, ένας από τους καλύτερους τρόπους σύνδεσης του νου και του σώματος είναι, ναι, ο διαλογισμός. Όλοι έχουμε ακούσει το όφελος από αυτό. Ξέρουμε ότι. Αλλά μέσω της σχέσης μας με το φαγητό.

Γιατί αν δεν ανταποκρινόμαστε πλέον σε κανόνες και κανονισμούς σχετικά με τα τρόφιμα, και αφήνουμε τους εαυτούς μας να τρέφονται από τη διαισθητική πείνα μας, που σημαίνει ότι μπαίνουμε μέσα μας και ρωτάμε, «Είμαι πεινασμένος; Για τι πεινάω; Γιατί λαχτάρα κέικ σοκολάτας; Γιατί νιώθω ότι δεν είμαι αρκετά κορεσμένος; ” Όταν θέτουμε στον εαυτό μας αυτήν την ερώτηση, καλλιεργούμε αυτήν τη σχέση μεταξύ του νου και του σώματος, και αυτό είναι πολύ δύσκολο για τους περισσότερους από εμάς να το κάνουμε.

Ξέρω για μένα, αυτό ήταν μακράν και εξακολουθεί να είναι μέχρι σήμερα το νούμερο ένα έργο μου, όσον αφορά την υγεία μου, συνδέει το μυαλό μου και το σώμα μου. Επιλέγω να το κάνω αυτό, ναι, μέσω του διαλογισμού. Αλλά το κάνω με τον τρόπο που ταΐζω τον εαυτό μου και αυτό που διδάσκω, είναι ότι διδάσκω στις γυναίκες να βλέπουν τη διατροφική τους σχέση και μπορείτε να το ονομάσετε πνευματικό τρόπο.

Katie: Αυτό έχει νόημα και είναι υπέροχο να βλέπεις … Κοίταξα τον ιστότοπό σας. Γνωρίζω ότι πολλές γυναίκες φαίνεται να έχουν δει πραγματικά αλλαγές από αυτό. Και νομίζω ότι είναι μια σημαντική πτυχή, ότι έχετε δίκιο. Αυτό μας λείπει μερικές φορές όταν απλά μιλάμε για διατροφή και μακροεντολές και ποσοστά και κανόνες. Χάσαμε τη σημαντική πτυχή του να ακούμε τον εαυτό μας και τη βιο-ατομικότητα κάθε ατόμου.

Έτσι, για να ολοκληρώσω, μια ερώτηση που θα ήθελα να κάνω είναι, ποια είναι τα πράγματα που οι άνθρωποι δεν φαίνεται να γνωρίζουν ή να καταλαβαίνουν για τον τομέα της εμπειρίας ή της έρευνας σας; Και πώς ξεκαθαρίζετε αυτή τη σύγχυση για αυτούς;

Stephanie: Για μένα, είναι συναισθηματικό φαγητό. Έτσι, η σχέση ανάμεσα στο να μην θέλουμε να αισθανόμαστε συγκίνηση στη διατροφική μας συμπεριφορά. Χρειάζεται πολύ θάρρος για να το δούμε και πολλοί άνθρωποι στον κόσμο της επιστήμης θα το αρνηθούν. Θα πουν, αυστηρά τηρώντας τους κανόνες και τρώγοντας λιγότερους υδατάνθρακες και κάνοντας αυτό, θα είστε σε θέση να υπονομεύσετε όλη την επιθυμία σας. Μπορεί να ισχύει για ένα ποσοστό του πληθυσμού. Αλλά για ένα άλλο ποσοστό του πληθυσμού, που είναι αυτό που ονομάζω τιτιβίσματα, αυτό δεν ισχύει. Και αυτό οδηγεί σε μεγάλη απογοήτευση, πολλή ντροπή, πολλή ενοχή, πολλές αρνητικές σκέψεις στο μυαλό μας, γιατί απλώς δεν μπορούμε να το κάνουμε να λειτουργεί.

Αυτή είναι η μεγαλύτερη σύγχυση που βλέπω και έχω ανθρώπους να έρχονται σε μένα, ειδικά από κάποια από την πιο αυστηρή κοινότητα, είτε Vegan είτε είτε Keto, έρχονται λέγοντας, 'Λοιπόν, έχω δοκιμάσει τα πάντα και I ’ δούλεψα τόσο σκληρά και δεν λειτούργησε για μένα. Είμαι τόσο κακός άνθρωπος. Τι συμβαίνει με εμένα; ​​” Δεν υπάρχει τίποτα λάθος μαζί σας. Απλώς δεν είστε συνδεδεμένοι με το συναίσθημα σας και πραγματικά χρησιμοποιείτε το φαγητό ως τρόπο αποσύνδεσης του εαυτού σας. Για μένα, Katie, το νούμερο ένα στοιχείο είναι ολόκληρη η σύνδεση νου-σώματος, και αυτό μπορεί να έχει τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία και την ευτυχία μας.

Κάτι: Συμφωνώ. Και μου αρέσει να διαδίδετε αυτό το μήνυμα σε ανθρώπους και σίγουρα εύχομαι να συνεχίσετε την επιτυχία με όλη τη δουλειά σας. Θα έχω συνδέσμους στις σημειώσεις της εκπομπής για όλους όσους, αν θέλουν να βρουν εσάς και τη δουλειά σας, σχετικά με τον ιστότοπό σας. Μπορείτε να πείτε σε όλους πού να σας βρουν;

Stephanie: Απολύτως. Επομένως, αν θέλετε τον οδηγό μου, ο Οδηγός Crave Cure, που είναι η συνολική προσέγγιση, οπότε www.stephonedodier / cravecure και αυτός είναι ο ιστότοπός μου. Θα φτάσετε σε αυτόν τον χώρο όπου μπορείτε να μου δώσετε το email σας και σας στέλνω τον οδηγό. Ο ιστότοπός μου είναι stepholvedodier.com και μπορείτε επίσης να με βρείτε στα κοινωνικά μέσα. Είμαι πολύ παρούσα στο Facebook. Έχω μια ιδιωτική ομάδα Facebook για γυναίκες. Επειδή είναι πολύ συναισθηματικό αυτό που κάνω, έτσι το διαχωρίσαμε σε μια ιδιωτική ομάδα στο Facebook. Είμαι επίσης παρούσα στο Instagram. Μοιράζομαι την προσωπική μου ζωή στο Instagram.

Katie: Φοβερό. Θα σιγουρευτώ ότι όλα αυτά συνδέονται στις σημειώσεις της εκπομπής, έτσι ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να σας βρουν. Αλλά σας ευχαριστώ που αφιερώσατε το χρόνο και για όλη τη δουλειά σας που κάνετε και βοηθήσατε τους άλλους στο ίδιο ταξίδι με το οποίο τα καταφέρατε. Σας ευχαριστώ πολύ.

Stephanie: Ευχαριστώ, Katie.

Katie: Και ευχαριστώ όλους εσάς που ακούσατε. Θα σας δω την επόμενη φορά στο The Healthy Moms Podcast.

Εάν απολαμβάνετε αυτές τις συνεντεύξεις, θα χρειαστείτε δύο λεπτά για να αφήσετε μια βαθμολογία ή μια κριτική στο iTunes για μένα; Κάνοντας αυτό βοηθάει περισσότερους ανθρώπους να βρουν το podcast, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη περισσότερες μητέρες και οικογένειες θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τις πληροφορίες. Εκτιμώ πραγματικά το χρόνο σας και ευχαριστώ όπως πάντα για την ακρόαση.