Πώς να φτιάξετε χυλοπίτες λαχανικών

Πριν από μερικά χρόνια ανακάλυψα ένα φοβερό εργαλείο κουζίνας που ονομάζεται σπιράλ. Σπάνια γράφω μια ολόκληρη ανάρτηση για ένα αντικείμενο, αλλά το έχω χρησιμοποιήσει τόσο πολύ


Φυτικά σπιράλ για να φτιάχνουν χυλοπίτες λαχανικώνΑυτό το καταπληκτικό εργαλείο με επιτρέπει να φτιάχνω “ noodles ” με λαχανικά, που είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε κάποια επιπλέον θρεπτικά συστατικά και έναν διασκεδαστικό τρόπο για να ανακατέψετε λαχανικά για τα παιδιά. Κάθε στρογγυλό ή ημικυκλικό λαχανικό μπορεί να μετατραπεί σε “ noodles ” με αυτό το εργαλείο!

Χρησιμοποιώ λαχανικά που συνήθως μαγειρεύονται για να φτιάχνω χυλοπίτες για ζεστά / μαγειρεμένα πιάτα και λαχανικά που σερβίρονται κρύα για να φτιάξω όμορφες σαλάτες.


Το δικό μου ήρθε με τρεις λεπίδες, έτσι μπορώ να φτιάξω λεπτά χυλοπίτες, παχύτερα χυλοπίτες και μεγάλες φέτες.

Μερικά από τα αγαπημένα μας λαχανικά είναι:

  • Zoodles - ζυμαρικά κολοκυθάκια
  • Poodles - Χυλοπίτες παστινάκας
  • Swoodles - Χυλοπίτες γλυκοπατάτας
  • Toodles - Χυλοπίτες γογγύλι
  • Coodles - Χυλοπίτες καρότων
  • Sqoodles - Χυλοπίτες σκουός
  • Boodles - Χυλοπίτες μπριζόλων (πρώτος φλοιός)

Μερικοί από τους αγαπημένους μου τρόπους να χρησιμοποιώ λαχανικά χυλοπίτες είναι:

  • Φτιάξτε σγουρά πατάτες γλυκοπατάτας με ζυμαρικά γλυκοπατάτας
  • Φτιάξτε μια σαλάτα μπρόκολου με φέτες μίσχου μπρόκολου, σταφίδες, σπιτικό μαγιονέζα, μια παύλα μελιού και λίγο μπέικον
  • Φτιάξτε το παστινάκι με τα χυλοπίτες
  • Φτιάξτε ζυμαρικά κολοκυθάκια και χρησιμοποιήστε στη θέση των τακτικών ζυμαρικών για μακαρόνια
  • Χρησιμοποιήστε χυλοπίτες καρότου πάνω από σαλάτα για να το φωτίσετε
  • Χυλοπίτες ψητής ρίζας λαχανικών (παστινάκη, γογγύλι και γλυκοπατάτα) με λίγο καρυκεύματα για μια πλούσια πλευρά
  • Προσθέστε φέτες λαχανικών σε σούπες ως “ noodles ”
  • Αυτό λειτουργεί επίσης υπέροχα για φρούτα όπως τα μήλα ή το σταθερό ακτινίδιο (η κανονική λεπίδα “ slice ” λειτουργεί καλύτερα από τα νουντλς για το ακτινίδιο)

Δεν έχετε σπειροειδή συσκευή;

Το σπιράλ είναι σίγουρα ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε χυλοπίτες λαχανικών, αλλά όχι ο μόνος τρόπος.




Αυτό το ανοξείδωτο χάλυβα Julienne Peeler λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο, αλλά δημιουργεί ευθεία ζυμαρικά με το χέρι. Είναι λιγότερο ακριβό και καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο, οπότε είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για πολλούς ανθρώπους. Το χρησιμοποιούσα για χρόνια πριν πάρω ένα σπιράλ.

Εάν δεν θέλετε ακόμη και να αποκτήσετε έναν αποφλοιωτή της Julienne, ένας συνηθισμένος αποφλοιωτής λαχανικών λειτουργεί πολύ καλά, χρειάζεται μόνο λίγο περισσότερο χρόνο.

Πήρατε ποτέ χυλοπίτες λαχανικών; Ποια είναι η αγαπημένη σου ποικιλία;
Φτιάξτε χυλοπίτες λαχανικών με ή χωρίς σπιράλ από καρότα, παστινάκες, γλυκοπατάτες, γογγύλια, μπρόκολο και πολλά άλλα με αυτό το απλό σεμινάριο.