Πώς να φτιάξετε τέλειο ψητό σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα από τα αγαπημένα μου συστατικά για τη γεύση των τροφίμων. Το χρησιμοποιώ φρέσκο ​​σε όλα τα είδη πιάτων. Χρησιμοποιώ επίσης σκόνη σκόρδου τόσο συχνά που το φτιάχνω μόνος μου. Έτσι, όταν ανακάλυψα ότι το ψητό σκόρδο ήταν κάτι, ήξερα ότι έπρεπε να το δοκιμάσω.


Ψητό Σκόρδο: Τόσο εύκολο να το φτιάξετε μόλις μια συνταγή!

Μου αρέσουν οι συνταγές που δεν είναι περίπλοκες! Απλά κόψτε τις κορυφές από ένα μάτσο σκόρδο, ψιλοκόψτε τα με λάδι, πασπαλίζουμε με αλάτι και ψήνουμε μέχρι να γίνει ωραίο και μαλακό. Και σε περίπτωση που είστε μπερδεμένοι, ένα κεφάλι σκόρδου είναι το ίδιο με έναν βολβό, που είναι το όλο πράγμα πριν το διαχωρίσετε σε γαρίφαλα.

Μόλις κρυώσει λίγο, πιέστε όλη την καλοψημένη σκόρδο από τα γαρίφαλα και είναι έτοιμη να ξεκινήσει. Μπορείτε να το συνθλίψετε με ένα πιρούνι για να το κάνετε πιο ομαλό εάν θέλετε.


Αν αγαπάτε το σκόρδο όσο κι εμένα, μπορείτε να πιάσετε ένα πιρούνι και ένα κεφάλι σκόρδου και να το φάτε ακριβώς έξω από τα γαρίφαλα. Ωστόσο, εάν χρειάζεστε κάποια πρόσθετη έμπνευση για το πώς να χρησιμοποιήσετε αυτήν την υπέροχη απόλαυση, εδώ θα βρείτε κάποια εμπνευσμένη σκόρδο:

Τρόποι χρήσης του ψητού σκόρδου

Δεν υπάρχει πραγματικά λανθασμένος τρόπος να το χρησιμοποιήσετε. Για οτιδήποτε χρησιμοποιείτε συνήθως σκόρδο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψητό σκόρδο. Και δεδομένου ότι το σκόρδο έχει τόσα πολλά οφέλη για την υγεία, δεν μπορείτε να πάτε στραβά!

Εδώ είναι μερικοί τρόποι που μου αρέσουν:

  • Πολτοποιήστε και ανακατέψτε το με βούτυρο για να φτιάξετε ένα σύνθετο βούτυρο και στη συνέχεια λιώστε το σε λαχανικά ή ψάρια
  • Ανακατέψτε το σε μαγιονέζα για αρωματισμένο μαγιονέζα
  • Χρησιμοποιήστε το για ψητή σούπα σκόρδου ή οποιαδήποτε άλλη σούπα
  • Ανακατέψτε τα σε ζυμαρικά
  • Απλώστε το σε κροτίδες αλευριού αμυγδάλου
  • Φτιάξτε το σε σάλτσα σαλάτας όπως ψητό σκόρδο ή Καίσαρα
  • Ανακατέψτε το σε αλεσμένο βόειο κρέας για κεφτεδάκια, μπέργκερ και κεφτεδάκια
  • Πετάξτε το σε πατάτες
  • Προσθέστε το στο πέστο αντί του ακατέργαστου σκόρδου για ευκολότερη πέψη
  • Ανακατέψτε το σε πουρέ κουνουπίδι
  • Πετάξτε το σε σοταρισμένα λαχανικά ή φτιάξτε αυτό το υπέροχο ψητό μπρόκολο

Αυτή η συνταγή παράγει περίπου 1 φλιτζάνι ψητό σκόρδο. Μπορείτε εύκολα να το διαιρέσετε για να κάνετε λιγότερα. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο ή καταψύξτε μεμονωμένα ψητά σκελίδες ή κουταλιές της σούπας μέχρι να είναι έτοιμα για χρήση.




3.15 από 7 ψήφους

Τέλεια ψητή συνταγή σκόρδου

Κάντε τέλειο ψητό σκόρδο με ελάχιστη προσπάθεια. Χρησιμοποιήστε τα σε λαχανικά, σάλτσες σαλάτας, ως σνακ ή για να δοκιμάσετε τα κύρια πιάτα. Μάθημα Κορεάτικο Κουζίνα Αμερικανική Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 30 λεπτά Μερίδες 16 TBSP Θερμίδες 56kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 10 κεφάλια σκόρδο
  • & frac14; φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.
  • Κόψτε ένα μικρό μέρος της κορυφής των κεφαλών του σκόρδου, ώστε να μπορείτε να δείτε τα γαρίφαλα μέσα.
  • Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
  • Περιχύνουμε το σκόρδο με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι.
  • Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να συμπιεστεί το σκόρδο.
  • Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει 5 λεπτά.
  • Πιέστε το σκόρδο από τα κεφάλια και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι εάν επιθυμείτε μια ομαλή σύσταση.

Σημειώσεις

Απολαύστε σοταρισμένα με λαχανικά, σε σάλτσες σαλάτας, μαγιονέζα και βούτυρο ή απλώστε σε κράκερ αλευριού αμυγδάλου.

Θρέψη

Μερίδα: 1TBSP | Θερμίδες: 56kcal | Υδατάνθρακες: 6g | Πρωτεΐνη: 1g | Λίπος: 3g | Κορεσμένα λιπαρά: 1g | Νάτριο: 148mg | Κάλιο: 70mg | Ίνες: 1g | Ζάχαρη: 1g | Βιταμίνη C: 5mg | Ασβέστιο: 32mg | Σίδηρος: 1mg

Έχετε φτιάξει ποτέ ψητό σκόρδο; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος να το φάτε;