Πώς να φτιάξετε έναν γλυκερίτη

Αυτή είναι η εποχή του χρόνου, όταν φτιάχνω μια ποικιλία από διαφορετικά βάμματα για να διατηρήσω βότανα για μακροχρόνια χρήση. Συνήθως φτιάχνω παραδοσιακά βάμματα με βάση το αλκοόλ, επειδή συγκεντρώνουν και διατηρούν τα βότανα για χρόνια, αλλά το βάμμα γλυκερίνης είναι μια επιλογή χωρίς αλκοόλ για παιδιά ή εκείνα που δεν μπορούν να ανεχθούν το αλκοόλ.


Τι είναι ο γλυκερίτης;

Γενικά, ένα βάμμα είναι μια συμπυκνωμένη διατήρηση υγρού ενός βοτάνου ή μιας φαρμακευτικής ουσίας που διατηρεί το βότανο για μεγάλο χρονικό διάστημα και διευκολύνει την κατανάλωση. Τα βάμματα είναι μια από τις απλούστερες φυσικές θεραπείες και είναι ένας ακριβός τρόπος για τη συντήρηση των βοτάνων.

Ένα βάμμα με βάση γλυκερίνη ή γλυκερίνη είναι ένα υγρό φυτικό παρασκεύασμα που χρησιμοποιεί τη φυτική γλυκερίνη ως την κύρια μέθοδο εκχύλισης. Ενώ τα παραδοσιακά βάμματα χρησιμοποιούν αλκοόλη ως διαλύτη, οι γλυκερίτες βασίζονται στη γλυκερίνη ως τον κύριο (ή μόνο διαλύτη).


Η γλυκερίνη θεωρείται ασθενέστερος διαλύτης από το αλκοόλ ή ακόμα και νερό, οπότε αυτά δεν είναι τα πιο ισχυρά διαθέσιμα βάμματα, αλλά παρέχουν εναλλακτική λύση χωρίς αλκοόλη και μπορεί να είναι πιο κατάλληλα για παιδιά.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα βάμματα γλυκερίνης απορροφώνται πιο αργά από τα βάμματα με βάση το αλκοόλ, επειδή το αλκοόλ έχει γρήγορη πρόσβαση στο ήπαρ και οι ιδιότητες αυτών των βάσεων απορροφώνται ταχύτερα. Τα βάμματα γλυκερίνης απορροφώνται από τη γλυκογονική οδό στο ήπαρ, η οποία είναι περίπου 30% πιο αργή, αλλά δεν επηρεάζει τόσο πολύ το σάκχαρο του αίματος.

Πώς να φτιάξετε έναν γλυκερίτη

Απαιτούμενα αναλώσιμα:

  • Ένα γυάλινο βάζο μεγέθους πίντας ή μεγαλύτερο
  • Βραστό νερό
  • Γλυκερίνη λαχανικών βαθμού τροφίμων
  • Αποξηραμένα βότανα της επιλογής

Τι να κάνω:




Γεμίστε το βάζο 1/3 έως 1/2 γεμάτο με αποξηραμένα βότανα. Η πλήρωση του μισού πλήρους θα κάνει ένα ισχυρότερο βάμμα. Μην συσκευάζετε.

Ρίξτε βραστό νερό για να βρέξετε όλα τα βότανα. (Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά βοηθά στην εξαγωγή των ευεργετικών ιδιοτήτων των βοτάνων)

Γεμίστε το υπόλοιπο βάζο (ή ολόκληρο το βάζο εάν δεν χρησιμοποιείτε και ζεστό νερό) με γλυκερίνη και ανακατέψτε με ένα καθαρό κουτάλι. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η γλυκερίνη πρέπει να αποτελεί περισσότερο από το ήμισυ του μείγματος για να διατηρήσει επαρκώς το βάμμα.

Βάλτε το καπάκι στο βάζο. Αφήστε 6-8 εβδομάδες στο βάζο, ανακινώντας περιστασιακά. Στραγγίξτε τα βότανα από βάμμα και φυλάξτε σε δροσερό, ξηρό μέρος.


Προαιρετικό βήμα θερμότητας:

Τοποθετήστε ένα πανί ή ένα χαλί ψησίματος πυριτίου (για να μην σπάσει το βάζο) στο κάτω μέρος ενός σκεύους με “ διατηρήστε το ζεστό ” ή πολύ χαμηλή ρύθμιση. Γεμίστε το δοχείο με νερό για να καλύψετε τα 3/4 του βάζου (μην καλύψετε το καπάκι!) Και ενεργοποιήστε τη χαμηλότερη ρύθμιση.

Διατηρήστε σε αργή κουζίνα / σκεύος για τουλάχιστον 1 ημέρα σε αυτήν τη ρύθμιση, προσθέτοντας νερό ανάλογα με τις ανάγκες (έχω κάνει έως και δύο ημέρες).

Αφήστε να κρυώσει, στραγγίστε και χρησιμοποιήστε ως κανονικό βάμμα.


Σημείωση: Τα βάμματα γλυκερίνης είναι πιο γλυκά από άλλα.

Τύποι βάμματα γλυκερίνης

Οποιοσδήποτε τύπος βάμματος μπορεί να κατασκευαστεί ως γλυκερίτης, αν και μερικά λειτουργούν καλύτερα από άλλα. Δεδομένου ότι η γλυκερίνη δεν είναι τόσο ισχυρή μιας μεθόδου εκχύλισης, δεν συνιστάται για φλοιό, ρίζες και άλλα σκληρά μέρη ενός φυτού και είναι πιο ευεργετικά για τα λουλούδια και τα φύλλα. Αυτά τα βασικά βάμματα μπορούν να προσαρμοστούν σε βάμματα γλυκερίνης:

  • Χαμομήλι βάμμα
  • Πολυβιταμινούχο βάμμα
  • Πεπτικό βάμμα
  • Βάμμα ύπνου

Πήρατε ποτέ βάμμα; Τι είδους έκανες;