Πώς να φτιάξετε DIY επαναχρησιμοποιήσιμα τρόφιμα

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για την απόρριψη πλαστικού (ειδικά γύρω από το φαγητό!). Αλλά πράγματα όπως τα πλαστικά περιτυλιγμένα υπολείμματα είναι αρκετά βολικά. Επαναχρησιμοποιήσιμα περιτυλίγματα τροφίμων από ύφασμα και κερί μελισσών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε καλύτερα τους δύο κόσμους, χωρίς τα επιβλαβή αποτελέσματα.


Και είναι διασκεδαστικό να φτιάχνουν και να τα βλέπουν όμορφα!

Γιατί επαναχρησιμοποιήσιμα τρόφιμα;

Το πλαστικό περιτύλιγμα, το αλουμινόχαρτο και τα πλαστικά δοχεία είναι η τυπική λύση για την αποθήκευση τροφίμων. Δεν είναι όμως η καλύτερη επιλογή. Τα πλαστικά περιέχουν ενδοκρινικούς διαταράκτες όπως το BPA. Οι δωρεάν εκδόσεις BPA πιθανότατα δεν θα είναι πολύ καλύτερες. Τα πλαστικά χωρίς BPA κατασκευάζονται συχνά με το χημικό BPS αντ 'αυτού, το οποίο ορισμένοι ειδικοί λένε ότι είναι ακόμη χειρότερο.


Το αλουμινόχαρτο έχει τα δικά του προβλήματα. Αυτό το κοινό βαρύ μέταλλο συνδέεται δυνητικά με ορισμένα σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως ο Αλτσχάιμερ και ο καρκίνος. Αν και η επιστήμη δεν είναι πειστική σε αυτό, προτιμώ να παραμείνω στην ασφαλή πλευρά και να την παραλείψω!

Πώς να φτιάξετε τα δικά σας περιτυλίγματα τροφίμων μελισσοκηρού DIY

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να τα φτιάξω, αλλά αυτή η μέθοδος είναι αυτή που ένιωσα ότι μου λειτούργησε καλύτερα. Ορισμένες συνταγές απαιτούν κολοφώνιο πεύκου (επίσης γνωστή ως ρητίνη πεύκου), ενώ άλλες είναι απλώς κερί μέλισσας και λάδι. Δοκίμασα μια έκδοση με πολύ λίγο κολοφώνιο πεύκου και είχε μηδέν ραβδί. Οι εναλλακτικές λύσεις προσκόλλησης δεν λειτουργούν τόσο καλά στο βιβλίο μου αν δεν είναι, καλά … προσκολλητώς.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των υφασμάτων και των μελισσοκηρών

Πλεονεκτήματα:

  • Δίνουν στα υπολείμματα ένα όμορφο makeover.
  • Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το πλαστικό περιτύλιγμα και το αλουμινόχαρτο.
  • Πιο φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλέστερο για τους ανθρώπους από κάποιες άλλες επιλογές.

Μειονεκτήματα:




  • Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ωμό κρέας ή με υγρά τρόφιμα.
  • Χρειάζονται κάποια συντήρηση (αν και ελάχιστη).
  • Μερικοί βρίσκουν ότι αφήνουν ένα ελαφρύ υπόλειμμα σε ορισμένα δοχεία.

Δεν υπάρχει χρόνος για DIY;

Καλά νέα … υπάρχουν πολλά υπέροχα έτοιμα περιτυλίγματα που μπορείτε να αγοράσετε αντί για DIY!

Για όλους εσάς DIY-die που ψάχνετε για ένα έργο, εδώ μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας:

εναλλακτική επένδυση υφασμάτων3 από 7 ψήφους

Πώς να κάνετε επαναχρησιμοποιήσιμα τρόφιμα

Μια φυσική και βιώσιμη εναλλακτική λύση στο πλαστικό περιτύλιγμα! Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Εξοπλισμός

  • Βάζο κτιστών με μέγεθος πίντας
  • μπορώ
  • Καλάθι ατμού
  • Ψαλίδι ή ψαλίδια ροζ
  • Φύλλο cookie
  • Πινέλο (αυτό που θυσιάζεται στην αιτία)
  • Λαδόκολλα

Συστατικά

  • 1 λάδι jojoba TBSP
  • & frac14; κερί μελισσοκηρού (τριμμένο ή σε σφαιρίδια)
  • & frac14; φλιτζάνι κολοφώνιο πεύκου (ονομάζεται επίσης ρητίνη πεύκου)
  • λεπτό ύφασμα (αρκετά μέτρα)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 ° F.
  • Στο βάζο κτιστών σε μέγεθος πίντας, συνδυάστε το λάδι jojoba, το κερί μέλισσας και το κολοφώνιο πεύκου.
  • Τοποθετήστε το καλάθι ατμού στην κατσαρόλα και βάλτε το βάζο κτιστών πάνω του.
  • Γεμίστε το δοχείο σχεδόν γεμάτο με νερό. Θέλετε να καλύψετε το μείγμα μελισσοκηρού όσο το δυνατόν περισσότερο, χωρίς να ξεχειλίζει νερό στη σόμπα ή να μην το βάζετε στο βάζο.
  • Ζεσταίνουμε σε μέτρια-υψηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν καλά και να λιώσουν, περίπου 20 λεπτά. Το κολοφώνιο πεύκου διαρκεί περισσότερο για να λιώσει και χρειάζεται ξύσιμο από το κάτω μέρος κατά την ανάδευση. Χρησιμοποίησα ένα ξυλάκι μίας χρήσης για αυτό για εύκολο καθαρισμό.
  • Ενώ το μείγμα μελισσοκηρού λιώνει, κόψτε το ύφασμα στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα. Έκανα 8x8 και περίπου 11x11 τετράγωνα. Οι ψαλίδες με ροζ χρώμα είναι ιδανικές για την αποφυγή ξεθωριασμένων άκρων, αλλά το κανονικό ψαλίδι θα κάνει επίσης τη δουλειά.
  • Καλύψτε το φύλλο μπισκότων με περγαμηνή και τοποθετήστε ένα κομμάτι ύφασμα στην κορυφή.
  • Βουρτσίστε το λιωμένο μείγμα μελισσοκηρού ομοιόμορφα πάνω στο ύφασμα. Θα σκληρύνει γρήγορα, αλλά αυτό είναι εντάξει. Θέλετε να κορεστεί το ύφασμα, αλλά όχι να το κορεστεί.
  • Βάλτε το φύλλο μπισκότων στο φούρνο για περίπου 2 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το μείγμα μελισσοκηρού.
  • Χρησιμοποιήστε τη βούρτσα για να απλώσετε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στο ύφασμα. Ίσως χρειαστεί να το τοποθετήσετε ξανά στο φούρνο και να επαναλάβετε τη διαδικασία.
  • Τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι υφάσματος πάνω από το περιτύλιγμα με κερί που μόλις φτιάξατε και πιέστε το προς τα κάτω για να απορροφήσει την περίσσεια.
  • Εάν κάνετε πολλά περιτυλίγματα, το χαρτί περγαμηνής μπορεί να χρειαστεί να αντικατασταθεί μέρος της διαδικασίας. Βρήκα ότι το δικό μου άρχισε να είναι πολύ βρώμικο και κορεσμένο από τα περιτυλίγματα μου.
  • Όταν βρίσκεστε στο τελευταίο περιτύλιγμα, χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα για να καθαρίσετε το υπερβολικό μείγμα μελισσοκηρού.
  • Μόλις ολοκληρωθεί το περιτύλιγμα, κρεμάστε το μέχρι να στεγνώσει. Έβαλα τη δική μου στο πίσω μέρος των καρεκλών της κουζίνας μου για να στεγνώσω.

Σημειώσεις

Συμβουλή: Τα περιτυλίγματα θα είναι κολλώδη στην αρχή, αλλά θα στεγνώσουν μετά από μία ώρα περίπου. Για να κάνετε τη συλλογή ειδών πολύ εύκολη, δοκιμάστε ένα κιτ περιτυλίγματος DIY όπως αυτό.

Συχνές ερωτήσεις για το περίβλημα μελισσοκηρού

Αυτό είναι ένα πολύ εύκολο έργο, αλλά μπορεί να χρειαστεί λίγη αντιμετώπιση προβλημάτων ανάλογα με το ύφασμα που χρησιμοποιείτε, την υγρασία στην περιοχή σας κ.λπ.

Η δική μου αποδείχθηκε πολύ κολλώδης … τι να κάνω?

Εάν τα περιτυλίγματα είναι πολύ κολλώδη ακόμη και μετά την ξήρανση για αρκετές ώρες, υπάρχουν μερικές εύκολες διορθώσεις.


  • Βάλτε τα πίσω στο φούρνο και κηλιδώστε με μια χαρτοπετσέτα (τι έκανα).
  • Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν σίδερο. Τοποθετήστε αρκετές χαρτοπετσέτες πάνω από το περιτύλιγμα και σιδερώστε τις χαρτοπετσέτες.

Τι γίνεται αν δεν είναι αρκετά κολλώδες;

  • Μπορεί να μην υπάρχει αρκετό μείγμα μελισσοκηρού στο ύφασμα.
  • Το ύφασμα μπορεί να είναι πολύ παχύ. Το λεπτό υλικό, όπως ένα σεντόνι, λειτουργεί καλύτερα.
  • Εάν όλα τα άλλα αποτύχουν, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε μια λαστιχένια ταινία ή σπάγγο κουζίνας για να στερεώσετε το περιτύλιγμα στο δοχείο σας.

Πόσο διαρκεί το μελισσοκέρι;

Εάν ληφθεί μέριμνα, τα περιτυλίγματα με κερί μέλισσας μπορούν να διαρκέσουν αρκετά. Κάθε 6-12 μήνες μπορείτε να ανανεώνετε τα περιτυλίγματα ώστε να παραμένουν κολλώδη. Βάλτε τα περιτυλίγματα πίσω στο φούρνο και βουρτσίστε ένα φρέσκο ​​μείγμα κεριού μελισσοκηρού.

Πώς τα καθαρίζετε;

Χρησιμοποιούμε όλα τα συστατικά που είναι ασφαλή για τα τρόφιμα και το λάδι jojoba έχει φυσικά αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες (πηγή). Ωστόσο, είναι σημαντικό να διατηρείτε τα περιτυλίγματα καθαρά.

  • Πλύνετε στο χέρι τα περιτυλίγματα με κερί μέλισσας με δροσερό, σαπουνόνερο.
  • Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, καθώς αυτό θα υποβαθμίσει το κάλυμμα του υφάσματος.
  • Ξαπλώστε κάπου, όπως στο πίσω μέρος μιας ξύλινης ή μεταλλικής καρέκλας για να στεγνώσει.

Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε όλα τα τρόφιμα;

Παρόλο που τα περιτυλίγματα με κερί είναι υπέροχα για τα απομεινάρια, υπάρχουν μερικά τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γυάλινο πιάτο με επικάλυψη για αντικείμενα που χρειάζονται αεροστεγή σφραγίδα ή ακατάστατα τρόφιμα όπως ωμό κρέας. Εδώ είναι οι επιλογές αποθήκευσης τροφίμων που χρησιμοποιώ στη δική μου κουζίνα.

Πώς θέλετε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σας; Σας αρέσουν οι επαναχρησιμοποιήσιμες συσκευασίες τροφίμων;