Πώς να φτιάξετε μείγμα καρυκευμάτων τσίλι (Εύκολη συνταγή 2 λεπτών)

Μόλις άρχισα να φτιάχνω τα δικά μου σπιτικά μείγματα βοτάνων και μπαχαρικών από χύμα συστατικά, σοκαρίστηκα πόσο κοστίζει ένα μικρό πακέτο μπαχαρικών στο κατάστημα.


Για την τιμή λίγων κουταλιών της σάλτσας των προαναμεμιγμένων καρυκευμάτων σε πακέτα, θα μπορούσα να αγοράσω μισό κιλό μπαχαρικών και να φτιάξω το δικό μου. Τώρα, κάνω όλα τα μείγματα καρυκευμάτων και τα παιδιά μου λατρεύουν να βοηθούν.

Τα σπιτικά μείγματα μπαχαρικών όχι μόνο εξοικονομούν χρήματα και σας βοηθούν να αποφύγετε επιβλαβή συστατικά σε πολλά προαναμεμιγμένα καρυκεύματα και πακέτα, αλλά είναι ένα εξαιρετικό έργο για να φτιάξετε με παιδιά, καθώς δεν απαιτούν κοπή, μαγείρεμα ή θέρμανση. Τα παιδιά λατρεύουν να βοηθούν τη μέτρηση και την ανάμειξη και μπορείτε να ανανεώσετε πλήρως το ντουλάπι μπαχαρικών σας σε μια μέρα φτιάχνοντας τα δικά σας σπιτικά μείγματα μπαχαρικών και αποθηκεύοντάς τα σε μικρά γυάλινα βάζα.


Τι είναι το Chili Seasoning Mix;

Στα καταστήματα, είναι ένα πακέτο προ-ανάμεικτων καρυκευμάτων με υπερβολικές τιμές, συχνά με μερικούς παράγοντες κατά της συσσωμάτωσης και τεχνητές γεύσεις. Τις περισσότερες φορές, το καρύκευμα τσίλι είναι ένα μείγμα από 5-8 μπαχαρικά, όπως σκόνη τσίλι, κύμινο, σκόρδο, ρίγανη και άλλα.

Το καρύκευμα τσίλι είναι παρόμοιο με το σπιτικό καρύκευμα taco και το καρύκευμα fajita, με πολλά από τα ίδια συστατικά αλλά έχει μεγαλύτερη έμφαση στη σκόνη τσίλι. Αυτό είναι υπέροχο για να μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα τσίλι σε μια κουραστική νύχτα και είναι επίσης υπέροχο σε ομελέτες και ψητά λαχανικά.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μίγματος καρυκευμάτων τσίλι και της σκόνης τσίλι;

Καλή ερώτηση!

Ουσιαστικά, όλα τα μείγματα καρυκευμάτων τσίλι περιέχουν σκόνη τσίλι, μαζί με πολλά άλλα συστατικά. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι σκόνες τσίλι μέρος του μίγματος καρυκευμάτων τσίλι. Οι σκόνες τσίλι μπορούν να παρασκευαστούν από ένα μόνο πιπέρι ή ένα μείγμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνοι τους ή σε μίγματα μπαχαρικών.




Νιώθετε DIYish;

Εδώ είναι ένα εξαιρετικό σεμινάριο για να φτιάξετε τη δική σας σκόνη τσίλι αφυδατώνοντας πιπεριές κάποιου είδους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καυτερή πιπεριά για πιο πικάντικη σκόνη ή ακόμα και πιπεριά για μια πιο γλυκιά ήπια γεύση.

Ποια είναι τα μπαχαρικά στο καρύκευμα τσίλι;

Η σκόνη τσίλι είναι συνήθως το βασικό συστατικό με ένα μείγμα κύμινου, σκόρδου, σκόνης κρεμμυδιού, ρίγανης και άλλων μπαχαρικών. Μπορείτε να το φτιάξετε με ή χωρίς αλάτι, αν και προτιμώ να φτιάχνω χωρίς αλάτι και να προσθέσω αλάτι με βάση τη συνταγή στην οποία χρησιμοποιώ.

Πόσα κουταλιές της σούπας βρίσκονται σε ένα πακέτο καρύκευμα τσίλι;

Εάν έχετε αγοράσει μόνο πακέτα καρυκευμάτων τσίλι, είστε έτοιμοι για μια απόλαυση όταν φτιάχνετε το δικό σας. Χωρίς πληρωτικά και πρόσθετα, δεν χρειάζεστε σχεδόν τόσο πολύ και η γεύση είναι πολύ πιο ζωντανή.


Ενώ τα πακέτα τσίλι περιέχουν περίπου 5 κουταλιές της σούπας μείγμα, αυτό συχνά περιλαμβάνει αλεύρια και άλλα υλικά πλήρωσης. Βρίσκω ότι 2-3 κουταλιές σούπας αυτού του μείγματος τσίλι είναι το ισοδύναμο με ένα πακέτο καρύκευμα τσίλι Στις περισσότερες συνταγές, ξεκινώ με το 1 & frac12; έως 2 κουταλιές της σούπας ανά λίβρα κρέατος ή λαχανικών ή άλλων τροφίμων που χρησιμοποιώ.

Πώς να φτιάξετε μείγμα καρυκευμάτων τσίλι:

Μείγμα καρυκευμάτων του Τσίλι του Ίνσμπρουκ3.77 από 26 ψήφους

Συνταγή μίγματος καρυκευμάτων τσίλι

Αυτή η απλή συνταγή μείγματος καρυκευμάτων τσίλι περιλαμβάνει σκόνη τσίλι, σκόρδο, κύμινο, σκόνη κρεμμυδιού και άλλα για μια υπέροχη προσθήκη σε οποιαδήποτε συνταγή τσίλι ή σε άλλα πιάτα. Κύριο μάθημα Κύρια κουζίνα Tex Mex Προετοιμασία 2 λεπτά Συνολικός χρόνος 2 λεπτά Μερίδες 1 φλιτζάνι Θερμίδες 8kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • & frac12; φλιτζάνι τσίλι σε σκόνη
  • & frac14; φλιτζάνι σκόρδο σκόνη
  • & frac14; κύμινο κύπελλο
  • 3 TBSP σκόνη κρεμμυδιού
  • 2 TBSP ρίγανη
  • 2 TBSP πάπρικα
  • 1 TBSP θυμάρι (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο βάζο και ανακινήστε για να τα ανακατέψετε.

Σημειώσεις

Χρησιμοποιήστε 2-3 κουταλιές της σούπας αυτού του μείγματος για να αντικαταστήσετε ένα πακέτο μείγμα καρυκευμάτων τσίλι που αγοράσατε στο κατάστημα. Χρησιμοποιήστε 1 & frac12; -2 κουταλιές της σούπας για κάθε λίβρα κρέατος ή λαχανικών σε μια συνταγή.

Θρέψη

Μερίδα: 1tsp | Θερμίδες: 8kcal | Υδατάνθρακες: 1,4 g | Πρωτεΐνη: 0,3 g | Νάτριο: 10mg | Ίνες: 0,5 g | Ζάχαρη: 0,3 g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Πόσο διαρκεί αυτό;

Αποθηκεύω αυτή τη σκόνη τσίλι σε ένα αεροστεγές γυάλινο βάζο και διαρκεί έως και ένα χρόνο, αν και η καλύτερη γεύση είναι τους πρώτους έξι μήνες.

Πού να πάρετε τα μπαχαρικά

Εκεί που έχω αγοράσει δεκάδες μπαχαρικά από το κατάστημα, τώρα έχω περίπου δώδεκα ή μικρότερα γυάλινα βάζα με προαναμεμιγμένα καρυκεύματα και εξοικονομώ χρόνο και χρήμα χρησιμοποιώντας τα! Αγοράζω τα περισσότερα από τα μπαχαρικά μου χύμα από το οργανικό brand Frontier στο Amazon.


Συνταγές τσίλι:

Αυτό το καρύκευμα λειτουργεί υπέροχα για συνταγές όπως:

  • Απλό σπιτικό τσίλι
  • Σινσινάτι τσίλι
  • Τσίλι κολοκύθας
  • 5 συστατικά Crockpot Chili

Κάνετε τα δικά σας μείγματα μπαχαρικών;