Πώς να κάνετε μια αποτοξίνωση ζάχαρης (& Γιατί πρέπει όλοι)

Η κατανάλωση ζάχαρης είναι ένα τεράστιο ζήτημα υγείας σήμερα. Ακόμα και λίγο μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Αλλά η διακοπή της ζάχαρης μπορεί να είναι δύσκολη (ειδικά αν ληφθεί υπόψη ότι είναι παντού). Εκεί μπαίνει μια αποτοξίνωση ζάχαρης.


Οι επιβλαβείς επιδράσεις της (μεταποιημένης) ζάχαρης

Ακούω συχνά το επιχείρημα ότι η ζάχαρη είναι καλή με μέτρο και ότι δεν πρέπει να εξαλείψουμε οποιαδήποτε ομάδα τροφίμων. Προφανώς η εξάλειψη ενός μακροθρεπτικού συστατικού όπως πρωτεΐνη, υδατάνθρακες ή λίπος θα ήταν απίστευτα ανθυγιεινή. Αλλά η ζάχαρη δεν είναι μακροθρεπτική ουσία. δεν είναι ομάδα τροφίμων. Η ζάχαρη υπάρχει σε πολλά τρόφιμα (όπως τα φρούτα), αλλά από μόνη της, η ζάχαρη είναι μόνο ένας απλός υδατάνθρακας.

Η ζάχαρη παρέχει γρήγορα χωνευμένες, άδειες θερμίδες, αλλά δεν προσφέρει θρεπτικά συστατικά. Στην πραγματικότητα, η ζάχαρη τραβά πραγματικά τα μέταλλα (όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο) από το υπόλοιπο σώμα για πέψη. Έτσι, η ζάχαρη είναι, κατά κάποιο τρόπο, ένα αντι-θρεπτικό συστατικό.


Η μεταποιημένη ζάχαρη προκαλεί αυτές τις επιδράσεις στο σώμα:

  • τονίζει το ήπαρ (η υπερβολική πρόσληψη φρουκτόζης μπορεί να προκαλέσει το ήπαρ να δημιουργήσει πολύ επιπλέον λίπος, μερικά από τα οποία αποθηκεύονται στο ήπαρ)
  • αυξάνει την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια
  • μπορεί να συμβάλει στην αντίσταση στη λεπτίνη, η οποία μπορεί στη συνέχεια να προκαλέσει πολλά άλλα ζητήματα, όπως προβλήματα ύπνου και αύξηση βάρους
  • δημιουργεί μια εθιστική απόκριση ζάχαρης στον εγκέφαλο

Επιπλέον, η ζάχαρη δεν σας γεμίζει και αντ 'αυτού σας ενθαρρύνει να τρώτε περισσότερο (συχνά λόγω της διακοπής του σακχάρου στο αίμα).

Είναι οι φυσικές ζάχαρες εντάξει;

Οι ζάχαρες που προέρχονται από τρόφιμα όπως τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν μέταλλα καθώς και φυτικές ίνες, βιταμίνες και ένζυμα που βοηθούν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τη ζάχαρη. Είναι ιδανικές πηγές ζάχαρης. Τα φυσικά γλυκαντικά όπως το σιρόπι σφενδάμου ή η ζάχαρη καρύδας είναι καλύτερες επιλογές από την εξευγενισμένη ζάχαρη, αλλά μπορούν ακόμα να προκαλέσουν ορισμένα από τα ζητήματα που σχετίζονται με την εξευγενισμένη ζάχαρη (ειδικά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες).

Στο τέλος της ημέρας, η ζάχαρη είναι ζάχαρη με κάποιους τρόπους. Αλλά η λήψη των σακχάρων σας από καλύτερες πηγές είναι πάντα ένα καλό πρώτο βήμα για να σπάσετε μια συνήθεια ζάχαρης. Με άλλα λόγια, ιδανικά θα φάγαμε μηδενική μεταποιημένη ζάχαρη και μόνο περιστασιακά φυσικά σάκχαρα (όπως το σιρόπι σφενδάμου).




Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι καλά με ζάχαρη από φρούτα, αλλά μερικοί πρέπει να προσέχουν και εκεί.

Τι είναι η δίαιτα σακχάρου;

Υπάρχουν πολλές δίαιτες αποτοξίνωσης ζάχαρης εκεί έξω που μπορείτε να δοκιμάσετε. Είναι όλα ουσιαστικά τα ίδια στο ότι αφαιρούν τη ζάχαρη από τη διατροφή. Το πρόβλημα είναι ότι δεν πρέπει να εστιάσετε σε μια ολόκληρη διατροφή τροφίμων, η οποία νομίζω ότι είναι ένα τεράστιο λάθος. Μια δίαιτα πλήρους τροφής με θρεπτικά συστατικά είναι ο καλύτερος τρόπος για να επαναφέρετε το σώμα και να θεραπεύσετε.

Πως να ξεκινήσεις

Για μερικούς ανθρώπους, η κρύα γαλοπούλα είναι ο μόνος τρόπος για να κάνετε μια αποτοξίνωση ζάχαρης. Επειδή η ζάχαρη μπορεί να είναι εθιστική, η κατάργησή της εντελώς είναι μερικές φορές ο μόνος τρόπος να πάει. Μερικοί από εμάς απλά δεν μπορούμε να κάνουμε μετριοπάθεια (τουλάχιστον στην αρχή).

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την κρύα γαλοπούλα:


  • Αφαιρέστε όλη τη ζάχαρη και τα γλυκαντικά από το σπίτι σας.
  • Αφαιρέστε επίσης τεχνητά γλυκαντικά. Ορισμένες έρευνες αναφέρουν ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα παρόμοια με αυτά που προκαλούνται από τη ζάχαρη, όπως η απορύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
  • Γεμίστε το ψυγείο με φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη (τα μούρα είναι ιδιαίτερα καλά, παραλείψτε τα σταφύλια και τον ανανά).
  • Προσπαθήστε να διατηρήσετε τα σάκχαρα από όλες τις πηγές (συμπεριλαμβανομένων των φρούτων) σε εύλογο ποσό.

Θυμηθείτε, μπορεί να μην είναι για πάντα. Το σημείο της αποτοξίνωσης της ζάχαρης είναι να σπάσει την εθιστική συνήθεια για να αφήσει το σώμα να επουλωθεί. Μόλις ισορροπηθεί, το σώμα μπορεί να είναι σε θέση να χειριστεί μικρές ποσότητες φυσικών σακχάρων (όπως το ωμό μέλι) στο μέλλον.

Πόση ζάχαρη είναι πάρα πολύ;

Η απάντηση είναι: Εξαρτάται από το ποιος ρωτάτε.

Το 2002, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δημοσκόπησε τις ευρωπαϊκές χώρες με διατροφικές οδηγίες σχετικά με την πρόσληψη ζάχαρης. Ορισμένες χώρες δήλωσαν ότι περίπου το 10% των θερμίδων μπορεί να προέρχεται από ζάχαρη. Άλλες χώρες κυμαίνονταν από 15 γραμμάρια την ημέρα έως 90 ή 100.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά στους ανθρώπους να τρώνε όχι περισσότερο από 25 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα.


Επιπλέον, εάν έχετε αυτοάνοση νόσο, ορισμένοι εμπειρογνώμονες προτείνουν τον περιορισμό της φρουκτόζης μεταξύ 10 και 20 γραμμαρίων την ημέρα (που περιλαμβάνει από φρούτα).

Προφανώς, όλες αυτές οι συστάσεις είναι διαφορετικές και δεν προσδιορίζουν πάντα εάν αυτά τα όρια πρέπει να περιλαμβάνουν ζάχαρη από φρούτα. Αλλά η πλειοψηφία τους πέφτει στην περιοχή των 20-50 γραμμαρίων την ημέρα και νομίζω ότι αυτό έχει νόημα ως καλή αφετηρία. Η ατομική χημεία του σώματος του καθενός είναι διαφορετική, οπότε ο καθένας μας θα έχει διαφορετικό ανώτατο όριο για την πρόσληψη ζάχαρης. Μπορεί να είναι θέμα δοκιμής και λάθους να βρείτε την καλύτερη πρόσληψη ζάχαρης για το σώμα σας.

Μια πιο απαλή ζάχαρη “ Απογαλακτισμός ”

Εάν αισθάνεστε ότι η κρύα γαλοπούλα δεν θα δουλέψει για εσάς, υπάρχει μια άλλη επιλογή. Είναι μια πιο αργή μετάβαση που μοιάζει με αυτήν:

  • Αντικαταστήστε όλη την εξευγενισμένη ζάχαρη με φυσικά (ακατέργαστο μέλι, σιρόπι σφενδάμου, ζάχαρη καρύδας, φρούτα και οργανική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο).
  • Αντικαταστήστε τυχόν συσκευασμένα τρόφιμα που τρώτε (ελέγξτε επίσης τα καρυκεύματα και τα σάλτσες!) Με οργανικές ποικιλίες.
  • Βγάλτε τα βιολογικά συσκευασμένα και μεταποιημένα τρόφιμα και κάντε όλες τις λιχουδιές από το μηδέν χρησιμοποιώντας φυσικά σάκχαρα.
  • Μειώστε τις παραπάνω οδηγίες για τα συνολικά σάκχαρα για την ημέρα.

Εάν ο εθισμός σας δεν θα σας αφήσει να το κάνετε αυτό …

  • Ξεκινήστε την αποτοξίνωση της κρύας ζάχαρης γαλοπούλας παραπάνω.

Αυτή η προσέγγιση λειτουργεί για μερικούς ανθρώπους επειδή η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι πιο προβληματική από τα φυσικά σάκχαρα. Η ραφιναρισμένη ζάχαρη διασπάται πολύ γρήγορα, ενώ τα φυσικά σάκχαρα έχουν μέταλλα και άλλες ενώσεις που διευκολύνουν την πέψη και δεν αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα. Ωστόσο, θέλω να προσέξω να μην χρησιμοποιήσω μια πιο αργή προσέγγιση ως δεκανίκι ή δικαιολογία για να συνεχίσω να τρώω πάρα πολύ ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε το ως εργαλείο για καλύτερη υγεία!

Πώς να κάνετε μια αποτοξίνωση ζάχαρης (και να επιβιώσετε)

Η αποτοξίνωση ζάχαρης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φάτε μια πιο υγιεινή διατροφή. Μόνο μερικές εβδομάδες θα βοηθήσουν στην επαναφορά των ορμονών και των νευροδιαβιβαστών. Φυσικά, όπως όλοι γνωρίζουμε ακόμη και έχοντας υπόψη αυτόν τον ευγενή στόχο (και μια πολυάσχολη ζωή / παιδιά / εργασία), μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε μια αποτοξίνωση ζάχαρης να γίνει και να αντέχει:

Αντιμετωπίστε τους πόθους

Η λαχτάρα της ζάχαρης είναι το πιο δύσκολο μέρος της αντιμετώπισης μιας αποτοξίνωσης ζάχαρης. Ο οργανισμός βιώνει νόμιμες αποσύρσεις.

Για να θέσουμε τα πράγματα σε προοπτική, η ζάχαρη είναι πιο εθιστική από την κοκαΐνη. Μια μελέτη του 2007 για αρουραίους διαπίστωσε ότι η ζάχαρη ήταν πολύ πιο εθιστική από την κοκαΐνη! Οι ερευνητές έδωσαν κοκαΐνη σε αρουραίους μέχρι να εθιστούν και στη συνέχεια έδωσαν στους αρουραίους μια επιλογή μεταξύ κοκαΐνης και ζάχαρης. Ενενήντα τέσσερα τοις εκατό από αυτούς επέλεξαν να στραφούν σε ζάχαρη!

Η κατανόηση ότι οι πόθοι είναι απλώς ένα σύμπτωμα απόσυρσης και θα υποχωρήσουν μέσα σε μία ή δύο εβδομάδες μπορεί να σας βοηθήσουν να το ξεπεράσετε. Πολλές από τις άλλες συμβουλές σε αυτήν την ανάρτηση θα βοηθήσουν στην επιθυμία, αλλά μερικά συμπληρώματα που μπορεί να θέλετε να λάβετε υπόψη είναι:

  • L-γλουταμίνη- Η ανεπάρκεια των νευροδιαβιβαστών και των αμινοξέων μπορεί να είναι η αιτία της επιθυμίας του σακχάρου. Όπως εξηγεί το Food Renegade, οποιοσδήποτε από εμάς με σοβαρές ανεπάρκειες αμινοξέων και ανισορροπίες νευροδιαβιβαστών δεν μπορεί να ξεπεράσει τον εθισμό στη ζάχαρη μόνο με θέληση. Τα συμπληρώματα L-γλουταμίνης μπορούν να βοηθήσουν στην αντιστροφή αυτής της ανεπάρκειας και στην εξάλειψη της επιθυμίας.
  • Χρώμιο- Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τη συμπλήρωση με αυτό το θρεπτικό συστατικό για τη βελτίωση της ρύθμισης του σακχάρου στο αίμα. Αλλά θα ήμουν προσεκτικός για τη λήψη χρωμίου χωρίς την καθοδήγηση ενός γιατρού.
  • Β-βιταμίνες- Οι βιταμίνες Β λέγονται ότι βοηθούν στον μεταβολισμό των υδατανθράκων (μεταξύ άλλων).

Εδώ είναι μερικοί άλλοι απλοί, φυσικοί τρόποι για να σταματήσετε την όρεξη όταν χτυπούν. Και θυμηθείτε, θα περάσουν! Οι πόθοι συχνά δεν διαρκούν μετά από μία ή δύο εβδομάδες. Από τότε, η προηγούμενη ζάχαρη θα είναι πολύ πιο εύκολη.

Μείνετε ενυδατωμένοι

Η δίψα προκαλεί συχνά πόθο για τη ζάχαρη. Ο λόγος είναι ότι το ήπαρ χρειάζεται γλυκόζη και νερό για την παραγωγή γλυκογόνου (αποθήκες ενέργειας). Εάν το σώμα είναι αφυδατωμένο, είναι πολύ πιο δύσκολο για την παραγωγή γλυκογόνου, οπότε η επιθυμία για ζάχαρη μπαίνει.

Αφαιρέστε όλα τα άχρηστα τρόφιμα

Η εξάλειψη της ζάχαρης, αλλά η συνέχιση της κατανάλωσης ανθυγιεινών λιπών και άλλων πρόχειρων φαγητών μπορεί να προκαλέσει έναν άλλο εθισμό ή εξάρτηση. Ο καλύτερος τρόπος για να προσεγγίσετε μια αποτοξίνωση ζάχαρης είναι ως μια υγιεινή αλλαγή τρόπου ζωής, όχι ένας αυθαίρετος κανόνας για μερικές εβδομάδες. Ένα βιβλίο μαγειρικής με συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά θα σας βοηθήσει ή συχνά χρησιμοποιώ το Real Plans, μια εφαρμογή σχεδιασμού γεύματος με πραγματικό φαγητό που κάνει τον προγραμματισμό για εσάς.

Φάτε ένα πλούσιο πρωινό σε θρεπτικά συστατικά

Στην ιδανική περίπτωση, θα τρώγαμε γεύματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όλη την ημέρα, αλλά το πρωινό είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Τα δημητριακά πρωινού, τα κουλούρια, τα ντόνατς και τα muffins αποτελούν βασικό αμερικανικό πρωινό. Αλλά είναι γεμάτοι ζάχαρη και απλά ικετεύουν για μια αιχμή σακχάρου στο αίμα και συντριβή. Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, λίπη και λαχανικά για πρωινό θα δώσουν στον οργανισμό αυτό που χρειάζεται για να λειτουργήσει. Θα σας βοηθήσει επίσης να παραμείνετε γεμάτοι περισσότερο (μειώνοντας τους πόθους ζάχαρης στα μέσα του πρωινού).

Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι να τρώτε αρκετό φαγητό κατά την ώρα του πρωινού. Θυμηθείτε, το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που τρώτε περισσότερο από 8 ώρες, οπότε προσπαθήστε να το μετρήσετε.

Επίσης, περιμένετε να πιείτε τον καφέ σας μέχρι το πρωινό. Όπως ανέφερε η Alisa Vitti σε αυτό το podcast, η κατανάλωση καφέ πριν το φαγητό το πρωί μπερδεύει το σάκχαρο στο αίμα για όλη την ημέρα. Περιμένετε μέχρι το πρωινό!

Προετοιμάσου

Ο προγραμματισμός να τρώτε κάθε γεύμα στο σπίτι κατά τη διάρκεια της αποτοξίνωσης ζάχαρης θα ήταν ευκολότερος, αλλά ξέρω ότι αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Το επόμενο καλύτερο πράγμα είναι να συσκευάζετε γεύματα και σνακ που είναι υγιεινά και γεμάτα. Τα μπαστούνια κρέατος Paleo ή μια χούφτα καρύδια είναι υπέροχα σνακ πρωτεΐνης όταν είστε έξω.

Αν πρέπει να βγείτε μπροστά σε ένα σχέδιο εστιατορίου. Ερευνήστε ποια γεύματα θα ήταν καλύτερα να παραγγείλετε στο εστιατόριο που θα πάτε (προσπαθήστε να αποφύγετε τις σάλτσες, καθώς σχεδόν σίγουρα έχουν ζάχαρη σε αυτά).

Εάν έχετε προσκληθεί σε ένα πάρτι που γνωρίζετε ότι θα έχει ζάχαρη λιχουδιές, φροντίστε να τρώτε εκ των προτέρων, ώστε να μην πεινάτε. Να είστε προετοιμασμένοι να απορρίψετε ευγενικά τις λιχουδιές (και να είστε δυνατοί!).

Αποκτήστε ποιοτικό ύπνο

Ο ύπνος έχει μεγαλύτερη σημασία από τη διατροφή ή την άσκηση! Αυτό είναι πόσο σημαντικό είναι για την υγεία μας. Ο ύπνος είναι μια στιγμή που το σώμα ξαναχτίζει και ανανεώνεται. Η μη επαρκή ύπνο μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερο από το κανονικό επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, ένα μη φυσιολογικό επίπεδο σακχάρου στο αίμα μπορεί να προκαλέσει κακό ύπνο και ο κύκλος συνεχίζεται.

Πολλές από τις ιδέες αυτής της λίστας θα βοηθήσουν στον καλύτερο ύπνο. Μερικά συμπληρώματα που μπορούν επίσης να βοηθήσουν είναι:

  • Μαγνήσιο- Πολλοί άνθρωποι έχουν έλλειψη μαγνησίου και αυτή η συγκεκριμένη ανεπάρκεια μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην ποιότητα του ύπνου. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι η λήψη μαγνησίου περίπου 30 λεπτά πριν τον ύπνο μπορεί να βελτιώσει πραγματικά τον ύπνο. Χρησιμοποιώ λάδι μαγνησίου και το εφαρμόζω στο κάτω μέρος των ποδιών μου πριν από το κρεβάτι.
  • Ζελατίνη- Πολλοί από εμάς τρώνε μια δυσανάλογη ποσότητα κρέατος μυών ζώων σε σύγκριση με ζωμούς οστών, κρέατα οργάνων και μυελό. Τα μυϊκά κρέατα είναι υψηλότερα στις ορμόνες του στρες και μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στον κύκλο ύπνου. Ο σπιτικός ζωμός των οστών είναι μια εξαιρετική επιλογή, αλλά ένα κολλαγόνο σε σκόνη ή ζελατίνη μπορεί να προστεθεί και σε άλλα τρόφιμα ή ποτά.
  • Βότανα για ύπνο- Μετά από μια υγιεινή διατροφή και τρόπο ζωής, τα βότανα μπορούν να βοηθήσουν στη χαλάρωση του σώματος και στην προετοιμασία για ύπνο. Δοκιμάστε το βάμμα του ύπνου μου ή ένα μείγμα από χαμομήλι τσαγιού για να χαλαρώσετε.

Μειώστε τη φλεγμονή

Η φλεγμονή είναι ευρέως γνωστό ότι είναι ένας κοινός παράγοντας που συμβάλλει σε πολλές ασθένειες όπως το μεταβολικό σύνδρομο, η άνοια, οι καρδιακές και πνευμονικές παθήσεις και ο καρκίνος. Η φλεγμονή μπορεί επίσης να συμβάλει σε θέματα σακχάρου στο αίμα και διαβήτη.

Σύμφωνα με τον Δρ Hyman, τα τρόφιμα στα οποία είμαστε ευαίσθητοι μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα σακχάρου στο αίμα. Οι πιο συχνές ευαισθησίες είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και η γλουτένη. Ο λόγος που συμβαίνει είναι απλός: η φλεγμονή είναι ο τρόπος προστασίας του σώματος από ξένους εισβολείς. Όταν τρώμε κάτι για το οποίο είμαστε ευαίσθητοι, το σώμα το βλέπει ως εχθρό και δημιουργεί φλεγμονή για να το καταπολεμήσει. Αυτή η φλεγμονή προκαλεί στη συνέχεια προβλήματα σακχάρου στο αίμα.

Τρόποι μείωσης της φλεγμονής:

  • Κλωτσήστε τη συνήθεια ζάχαρης (αλλά το κάνετε ήδη!)
  • Μειώστε άλλα φλεγμονώδη τρόφιμα όπως φυτικά έλαια και κόκκους (κατά προτίμηση στο μηδέν)
  • Κάντε μια δίαιτα αποβολής για να μάθετε εάν είστε ευαίσθητοι σε ορισμένα τρόφιμα (όπως γαλακτοκομικά προϊόντα και γλουτένη)

Επίσης, αυξήστε τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα όπως τα λιπαρά ψάρια και τα πράσινα φύλλα για να καταπολεμήσετε τη φλεγμονή και να βελτιώσετε τη γενική υγεία.

Τελικές σκέψεις για το πώς να κάνετε μια αποτοξίνωση ζάχαρης

Η αποτοξίνωση ζάχαρης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επαναφέρετε το σώμα και να βελτιώσετε την υγεία. Μπορεί να είναι δύσκολο (αλλά είναι εντελώς ικανό) και θα γίνει πιο εύκολο μετά την εξάλειψη του εθισμού.

Αυτό το άρθρο εξετάστηκε ιατρικά από τον Δρ Terry Wahls, έναν κλινικό καθηγητή ιατρικής και κλινικής έρευνας και έχει δημοσιεύσει πάνω από 60 επιστημονικές περιλήψεις, αφίσες και άρθρα. Όπως πάντα, δεν πρόκειται για προσωπική ιατρική συμβουλή και σας συνιστούμε να μιλήσετε με το γιατρό σας.

Έχετε δοκιμάσει μια αποτοξίνωση ζάχαρης; Τι βοήθησε περισσότερο με τους πόθους;

Πηγές:

  1. Stanhope, K. L., Schwarz, J. M., Keim, N. L., Griffen, S. C., Bremer, A. A., Graham, J. L., Havel, P. J. (2009, 01 Μαΐου). Ανακτήθηκε από το https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673878/
  2. Banks, W. A., Coon, A. B., Robinson, S. M., Moinuddin, A., Shultz, J. M., Nakaoke, R., & Morley, J. Ε. (2004, Μάιος). Τα τριγλυκερίδια προκαλούν αντίσταση στη λεπτίνη στο φράγμα αίματος-εγκεφάλου. Ανακτήθηκε από το https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15111494/
  3. Διατροφικές οδηγίες με βάση τα τρόφιμα. (μ.δ.) Ανακτήθηκε από το https://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0017/150083/E79832.pdf
  4. Jaslow, R. (2014, 05 Μαρτίου). Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας μειώνει τις συστάσεις για τη λήψη ζάχαρης. Ανακτήθηκε από https://www.cbsnews.com/news/world-health-organization-lowers-sugar-intake-recommendations/
  5. Lenoir, Μ., Serre, F., Cantin, L., & Ahmed, S. H. (n.d.). Το Intense Sweetness ξεπερνά την ανταμοιβή της κοκαΐνης. Ανακτήθηκε από το https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0000698
  6. Michaelis, K., Michaelis, A., L., K., F., S.,. . . Facebook. (μ.δ.) Πώς να νικήσετε τη λαχτάρα ζάχαρης με γλουταμίνη. Ανακτήθηκε από το https://www.foodrenegade.com/how-beat-sugar-cravings-glutamine/
  7. Γραφείο Συμπληρωμάτων Διατροφής - Δελτίο Συμπληρώματος Διατροφής: Chromium. (μ.δ.) Ανακτήθηκε από το https://ods.od.nih.gov/factsheets/Chromium-HealthProfessional/
  8. H., H., & CHOW. (1957, 01 Ιουλίου) Σχέση βιταμίνης Β 12 με μεταβολισμό υδατανθράκων και σακχαρώδη διαβήτη | The American Journal of Clinical Nutrition | Ακαδημαϊκός της Οξφόρδης. Ανακτήθηκε από https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/5/4/431/4787047
  9. Οι πόθοι για τη ζάχαρη σας σημαίνει ότι είστε αφυδατωμένοι; από τον Joan Kent, PhD. (2016, 17 Οκτωβρίου). Ανακτήθηκε από https://www.lastresortnutrition.com/1276-2/
  10. Πώς οι Κρυφές Ευαισθησίες των Τροφίμων σε Κάνουν Λίπος. (2015, 11 Νοεμβρίου). Ανακτήθηκε από το https://drhyman.com/blog/2012/02/22/how-hidden-food-sensitivities-make-you-fat/