Σπιτικό εκχύλισμα Stevia

Το υγρό εκχύλισμα stevia είναι ένα σχετικά εύκολο βάμμα που παρασκευάζεται στο σπίτι και είναι μια λιγότερο δαπανηρή εναλλακτική λύση στις εκδόσεις που αγοράστηκαν από το κατάστημα. Εάν μεγαλώσετε τη δική σας στέβια, μπορείτε να διατηρήσετε τα φύλλα ενώ είναι ακόμα φρέσκα για να φτιάξετε το πιο ισχυρό εκχύλισμα. Αυτή είναι η βασική μου συνταγή stevia και είναι κατάλληλη για παιδιά και έγκυες γυναίκες καθώς το αλκοόλ μαγειρεύεται.


Παίρνω αποξηραμένα φύλλα stevia από εδώ χύμα, ή μπορείτε να διατηρήσετε το δικό σας.

φυσική συνταγή θεραπείας βάμματος3.83 από 17 ψήφους

Σπιτική συνταγή εκχυλίσματος Stevia

Ένα γλυκό εκχύλισμα φτιαγμένο από φύλλα stevia, χρήσιμο για γλυκαντικό τσάι, καφέ και ψητά, όπως cheesecake. Χρόνος προετοιμασίας μαθήματος 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ημέρα 12 ώρες 35 λεπτά Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • γυάλινο βάζο τετάρτου ή πίντας με καπάκι
  • φρέσκο ​​ή αποξηραμένο φύλλο stevia
  • αρκετό ρούμι βότκας ή Everclear για να γεμίσει το βάζο

Οδηγίες

  • Αποστειρώστε το γυάλινο βάζο και το καπάκι σε βραστό νερό.
  • Βάλτε αρκετά φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα stevia στο βάζο για να το γεμίσετε 2/3 γεμάτα.
  • Ρίξτε αλκοόλ επιλογής πάνω από τα φύλλα για να γεμίσετε το βάζο και βάλτε το καπάκι σφιχτά.
  • Βάλτε σε ένα μέρος όπου θα το δείτε και αφήστε το να καθίσει για 36 ώρες, ανακινώντας περιστασιακά.
  • Σουρώνουμε το υγρό σε μια μικρή κατσαρόλα.
  • Ενεργοποιήστε τη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και σιγοβράστε. Μην βράζετε! Θα καταστρέψει τη γεύση !!!
  • Σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς και φροντίζοντας να μην βράσει. Θα παχύνει. Όταν φτάσει στο επιθυμητό πάχος, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  • Φυλάσσετε σε μικρό βάζο στο ψυγείο για έως και 3 μήνες.

Σημειώσεις

Το Stevia μπορεί να καλλιεργηθεί έξω σε έναν κήπο ή σε μια κατσαρόλα σε ένα ηλιόλουστο περβάζι παραθύρου.

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!


Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές ψησίματος όπως Crock-Pot cheesecake ή κολοκύθας cheesecake. Είναι επίσης υπέροχο σε καφέ, τσάι, chai lattes ή κολοκύθα. Είναι σχεδόν το μόνο γλυκαντικό που χρησιμοποιούμε στο σπίτι μας και κάνοντας το μόνοι μας, αποφεύγουμε την πικρή επίγευση στις λευκαντικές εκδόσεις καταστημάτων.

Χρησιμοποιείτε stevia; Πραγματοποιήθηκε ποτέ; Μοιραστείτε παρακάτω!

Το Stevia είναι ένα φυσικά υγιές γλυκαντικό και αυτό το σπιτικό βάμμα stevia παρέχει φυσική γλυκύτητα χωρίς τις χημικές ουσίες.