Σπιτική καρυκευμένη συνταγή αλατιού

Το καρυκευμένο αλάτι είναι ένα από αυτά τα καρυκεύματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σχεδόν οτιδήποτε. Συνήθως διατηρώ ένα κουτάλι ή ακόμα και ένα τετράγωνο βάζο τοιχοποιίας σε αυτό στο μπαχαρικό μου, επειδή πηγαίνει εύκολα σε σούπες και στιφάδο, σχεδόν σε οποιοδήποτε πιάτο κοτόπουλου ή μοσχάρι, και προσθέτει ακόμη και ένα λάκτισμα σε αυγά και τρόφιμα πρωινού.


Ονομάζεται σωστά επειδή είναι κυριολεκτικά ένα μείγμα αλατιού (χρησιμοποιώ αλάτι Ιμαλαΐων) και μπαχαρικά. Χρειάζεται περίπου ένα λεπτό για να φτιαχτεί (δύο λεπτά αν αφήσετε ένα μικρό παιδί να σας βοηθήσει) και μειώνει το χρόνο που χρειάζεται για συνταγές εποχής, καθώς συνδυάζονται πολλά κοινά μπαχαρικά.

Έχω πρόβλημα ακόμη και να το πληκτρολογήσω τώρα, αλλά στο κολέγιο, ήταν η μόνη καρύκευμα που είχα στο χέρι και το χρησιμοποίησα για να φτιάξω τα ζυμαρικά μου (γεμάτα-αν αυτό είναι ακόμη δυνατό) όταν τα μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων (διπλή μερίδα ). Ευτυχώς, οι γεύσεις μου και οι επιλογές γεύματος έχουν ωριμάσει αρκετά και τώρα χρησιμοποιώ μια αναβαθμισμένη έκδοση του καταστημένου αγορασμένου αλατιού και μια μεγάλη ποικιλία από πολύ πιο υγιεινές συνταγές.


Σήμερα, μοιράζομαι τη σπιτική μου έκδοση του καρυκευμένου αλατιού ως ανατροπή στις κακές μου επιλογές φαγητού στο κολέγιο και για να γιορτάσω την αγάπη μου για το πραγματικό φαγητό σήμερα. Εξάλλου, όπως είπε η Έρμα Μπομπέκ,

Μόλις πάρετε ένα μπαχαρικό στο σπίτι σας, το έχετε για πάντα. Οι γυναίκες δεν πετάνε ποτέ μπαχαρικά. Οι Αιγύπτιοι θάφτηκαν με τα μπαχαρικά τους. Ξέρω ποιο παίρνω μαζί μου όταν πηγαίνω.

Δείτε όλα τα σπιτικά μου μπαχαρικά.

Σπιτική καρυκευμένη συνταγή αλατιού5 από 1 ψήφο

Σπιτική καρυκευμένη συνταγή αλατιού

Το σπιτικό αλατισμένο αλάτι συνδυάζει μπαχαρικά και αλάτι για ένα ευέλικτο και εύχρηστο μπαχαρικό που είναι υπέροχο με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Χρόνος προετοιμασίας μπαχαρικών 2 λεπτά Συνολικός χρόνος 2 λεπτά Μερίδες 2 φλιτζάνια Θερμίδες 2kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • & frac14; φλιτζάνι σκόνη κρεμμυδιού
  • & frac14; φλιτζάνι σκόρδο σκόνη
  • & frac14; φλιτζάνι μαύρο πιπέρι
  • 2 σκόνη τσίλι TBSP
  • 3 TBSP πάπρικα
  • & frac12; φλιτζάνι αλάτι Ιμαλαΐων ή θαλασσινό αλάτι
  • 2 αποξηραμένος μαϊντανός TBSP
  • 1 TBSP νιφάδες κόκκινου πιπεριού προαιρετικά

Οδηγίες

  • Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο.

Σημειώσεις

Ρυθμίστε τις ποσότητες σε αυτήν τη συνταγή πάνω ή κάτω για να κάνετε μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητα.

Θρέψη

Μερίδα: 1/2 κουταλάκι του γλυκού | Θερμίδες: 2kcal | Υδατάνθρακες: 0,4 g | Πρωτεΐνη: 0.1g | Νάτριο: 292mg | Ίνες: 0.1g | Ζάχαρη: 0,1 g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!




Ποια τρόφιμα τρώγατε στο κολέγιο;