Μίγμα μπαχαρικών σπιτικής κολοκύθας (+ συνταγές)

Έχω μοιραστεί τις συνταγές μου για σπιτικά μείγματα βοτάνων και μπαχαρικών και ένα από τα αγαπημένα μου είναι το σπιτικό μπαχαρικό κολοκύθας. είναι απλό στη δημιουργία και είναι ένας εύκολος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν φρέσκα μπαχαρικά (και μόνο αυτό) στο μείγμα σας. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τη συνταγή με βάση τα γούστα της οικογένειάς σας και τον τρόπο που θέλετε να τη χρησιμοποιήσετε.


Προέλευση μιας εμμονής

Δεδομένου ότι η κολοκύθα είναι ένα φυσικό φυτό της Βόρειας Αμερικής, το μπαχαρικό κολοκύθας προέρχεται πιθανώς από τη Βόρεια Αμερική. Ίσως ξεκίνησε ως παραλλαγή του βρετανικού “ μικτού μπαχαρικού ” που αποτελούνταν από κανέλα, μπαχάρι και μοσχοκάρυδο. Αυτό υποδηλώνει ότι το μείγμα μπαχαρικών προήλθε κάποτε αφού οι Ευρωπαίοι έποικοι ήρθαν στις ΗΠΑ.

Στα μέσα του 20ού αιώνα, οι εταιρείες μπαχαρικών άρχισαν να αναμιγνύουν τα μπαχαρικά κολοκύθας για τους καταναλωτές. Αυτό το ευχάριστο μείγμα μπαχαρικών τροφίμων μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το μπαχαρικό κολοκύθας να χρησιμοποιείται για κάτι περισσότερο από απλώς πίτες κολοκύθας.


Πώς να φτιάξετε μπαχαρικά κολοκύθας + συνταγές

Συνήθως φτιάχνω μια διπλή ή τριπλή παρτίδα και το αποθηκεύω σε ένα μικρό βάζο κτιστών στο γραφείο μου για εύκολη χρήση. Κάνοντας αυτό το μείγμα μπαχαρικών στο σπίτι εξοικονομείτε χρήματα και διαρκεί πολύ.

Αυτό το μείγμα μπαχαρικών είναι ένα προφανές βασικό στοιχείο για την σπιτική μας κολοκυθόπιτα, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό σε μερικές ασυνήθιστες συνταγές όπως:

  • Τσιζ κέικ κολοκύθας … χρειάζεται να πω περισσοτερα?
  • Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό κολοκύθας στο ζεστό μείγμα μελιού σε αυτήν τη συνταγή marshmallow για μια υπέροχη παραλλαγή
  • Κόβουμε τις γλυκοπατάτες και, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι κολοκύθας πριν ψήσουμε στους 400 ° F για 30 λεπτά
  • Προσθέστε τον στον καφέ για να φτιάξετε ένα σπιτικό μπαχαρικό κολοκύθας latte
  • Φτιάξτε σπιτικό ψωμί κολοκύθας ή μάφιν
  • Φτιάξτε νόστιμα τήγματα μπαχαρικών κολοκύθας με υγιή λίπη για γρήγορη ώθηση ενέργειας
  • Προσθέστε ένα πασπαλίζουμε σε λίγο τσίλι κολοκύθας
  • Πασπαλίζουμε με σπιτική κρέμα σαντιγί
  • Προσθέστε λίγο σε μια κατσαρόλα σιγοβράζοντας νερό για ένα φυσικό αποσμητικό χώρου
Καρυκεύματα πίτας κολοκύθας4 από 5 ψήφους

Συνταγή μπαχαρικών κολοκύθας

Το σπιτικό μπαχαρικό κολοκύθας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να αποφύγετε χημικές ουσίες που μερικές φορές προστίθενται στα μπαχαρικά που αγοράζονται στο κατάστημα. Νόστιμο σε πολλές συνταγές. Χρόνος προετοιμασίας μαθήματος 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 5 λεπτά Θερμίδες 3kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • & frac14; φλιτζάνι κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
  • 2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • 2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
  • & frac12; κουταλάκι γαρύφαλλο προαιρετικά

Οδηγίες

  • Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο. Χρησιμοποιήστε όπως θα κάνατε κανονικά μπαχαρικά κολοκύθας.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή κάνει & frac14; φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας. Μη διστάσετε να το διπλασιάσετε ή να το τριπλασιάσετε!

Θρέψη

Θερμίδες: 3kcal | Υδατάνθρακες: 0,8 g | Πρωτεΐνη: 0.1g | Λίπος: 0,1 g | Ίνες: 0,5 g | Ζάχαρη: 0,1 g

Ψάχνετε περισσότερα; Δείτε αυτά “ Spicy ” Συνταγές πτώσης!

Αν ψάχνετε για συνταγές εμπνευσμένες από το φθινόπωρο, αλλά γίνονται με κολοκύθα, αυτές οι συνταγές είναι τέλειες!

  • Spiced-Up Turmeric Latte with Cinnamon and Chicory - Αν ψάχνετε για ένα χαλαρωτικό ποτό καφέ που δεν περιέχει καφέ, αυτό είναι! Μου αρέσει να πίνω αυτό το latte το πρωί και το βράδυ, καθώς δεν υπάρχει καφεΐνη για χάος με τον ύπνο.
  • Συνταγή φρέσκου καρυκευμένου μήλου μηλίτη - Μου αρέσει να μαγειρεύω αυτήν τη συνταγή το φθινόπωρο όταν έχουμε άφθονα φρέσκα μήλα. Η μυρωδιά είναι τόσο νόστιμη και διαπερνά το σπίτι!
  • Spice Cake - Το Fall είναι η ιδανική στιγμή για κέικ μπαχαρικών. Αυτή η συνταγή είναι χωρίς κόκκους και παρασκευάζεται μόνο με υγιή συστατικά!
  • Applesauce Recipe - Μια απλή συνταγή που αποτελείται μόνο από βιολογικά μήλα και κανέλα. Αυτή είναι μια τέλεια απόλαυση πτώσης και μπορεί να κονσερβοποιηθεί για μελλοντική χρήση.

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!




Πώς χρησιμοποιείτε μπαχαρικά κολοκύθας; Κάνεις το δικό σου;