Σπιτικά σνακ φρούτων (γνωστά και ως Gummy Bears)

Είμαστε μεγάλοι λάτρεις της ζελατίνης στο σπίτι μας και την χρησιμοποιούμε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Αυτά τα σπιτικά σνακ φρούτων και τα σπιτικά marshmallows είναι τα αγαπημένα για τα παιδιά στο σπίτι μας και μπορώ να αισθάνομαι καλά που τα δίνω γιατί είναι πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών.


Διαγράψτε την ιδέα των gummy αρκούδων ως μια ανεπιθύμητη απόλαυση από το μυαλό σας … Αυτά τα σπιτικά σνακ φρούτων μοιάζουν ακριβώς με αυτά (αν και η υφή τους είναι λίγο πιο μαλακή, όπως το ζελέ), αλλά στην πραγματικότητα είναι τρόφιμα για την υγεία!

Υγιείς Gummy Bears; Ναί!

Γιατί να φτιάξετε σπιτικά σνακ φρούτων; Μπορώ να σκεφτώ τρεις καλούς λόγους:


  • Είναι μια πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή (ακόμη και τα παιδιά μπορούν να το κάνουν μόνοι τους)
  • Είναι πολύ πιο υγιείς από ό, τι αγοράζονται από το κατάστημα
  • Είναι πραγματικά διασκεδαστικό να φτιάξουν!

Όχι μόνο αυτά τα σνακ φρούτων δεν έχουν τεχνητά χρώματα ή γεύσεις, αλλά έχουν τα καταπραϋντικά οφέλη του εντέρου και την πρωτεΐνη της ζελατίνης. Το kombucha προσθέτει επίσης θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας αυτά τα σνακ φρούτων ακόμη πιο υγιεινά.

Συμβουλή: Προσθέστε επιπλέον θρεπτικά συστατικά, κάνοντας αυτές τις μασώμενες βιταμίνες αντ 'αυτού ή κάντε τις γρίπη αρκούδες με μερικές απλές αντικαταστάσεις.

Πώς να φτιάξετε σπιτικά σνακ φρούτων

Και πάλι, αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι kombucha ή χυμός φρούτων (χυμός 100% ή φρέσκος), καλούπι καραμέλας και ζελατίνη άρωμα σε σκόνη από μια καλή πηγή (με χόρτο).

Ζεσταίνουμε το χυμό ή το kombucha, χτυπάμε ελαφρά τη ζελατίνη, ρίχνουμε σε καλούπια και αφήστε το να βγει! Θα έχετε σνακ φρούτων για ένα πλήθος σε χρόνο μηδέν.




Εάν δεν έχετε καλούπι, ένα λιπαντικό δοχείο λειτουργεί σε μια πρέζα. Κόψτε τα gummies σε μικρούς κύβους μόλις ρυθμίσετε.

Πηγαίνετε με τα κλασικά καλούπια σε σχήμα αρκούδας ή δοκιμάστε διασκεδαστικά διάφορα γεωμετρικά σχήματα, καλούπια δεινοσαύρων, σφάλματα και λουλούδια, ακόμα και αυτό το απίθανο σετ Lego / καρδιές, ώστε να έχετε κάτι για να ευχαριστήσετε όλους!

Η συνταγή γεμίζει περίπου 4-5 από αυτά τα καλούπια, ή ένα μεσαίο ταψί (λαδωμένο). Εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί, απλώς κόψτε τα σνακ φρούτων μόλις ζελατίσουν. Εάν χρησιμοποιείτε τα καλούπια, κολλήστε τα στο ψυγείο για να σφίξετε. Συμβουλή: Αφού ρυθμιστούν, βάλτε τα στον καταψύκτη για 5 λεπτά για να είναι πιο εύκολο να βγουν.

Υπάρχουν πραγματικά ατελείωτοι τρόποι με τους οποίους θα μπορούσε να προσαρμοστεί αυτή η συνταγή, και έχω συμπεριλάβει το αγαπημένο μας παρακάτω. Εάν πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις ή συνδυασμούς, μοιραστείτε τις παρακάτω!


πώς να φτιάχνετε αληθινά φαγητά3.95 από 94 ψήφους

Σπιτική συνταγή σνακ φρούτων

Υγιεινά σπιτικά σνακ φρούτα γεμάτα με θρεπτικά συστατικά από ζελατίνη, φρούτα, kombucha (προαιρετικά) και χυμό. Χρόνος προετοιμασίας σνακ 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 15 λεπτά Μερίδες 24 + θερμίδες 84kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια χυμό φρούτων Ή kombucha Ή κάποιο άλλο υγρό της επιλογής
  • & frac14; φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου προαιρετικά
  • 1 φλιτζάνι μούρα πουρέ (προαιρετικά)
  • 8 TBSP σκόνη ζελατίνης

Οδηγίες

  • Συνδυάστε χυμό φρούτων ή kombucha και σιρόπι μελιού / σφενδάμνου εάν χρησιμοποιείτε σε μια μικρή κατσαρόλα.
  • Θερμάνετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί και αρχίζει να σιγοβράζει, αλλά όχι ζεστό ή βρασμό.
  • Προσθέστε πουρέ φρούτα, εάν το χρησιμοποιείτε.
  • Πασπαλίζουμε τη ζελατίνη πάνω από το μείγμα χυμού ενώ χτυπά ελαφρά ή χρησιμοποιώντας μπλέντερ βύθισης. Συνεχίστε αυτό έως ότου ενσωματωθεί όλη η ζελατίνη και το μείγμα είναι λείο. Η γρήγορη προσθήκη ζελατίνης θα δυσκολέψει την ενσωμάτωση του μείγματος. Ένα μπλέντερ βύθισης δεν είναι απαραίτητο, αλλά επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία.
  • Μόλις αναμιχθεί η ζελατίνη και το μείγμα είναι λείο, ρίξτε σε καλούπια ή σε επένδυση / λαδωμένο ταψί και τοποθετήστε το στο ψυγείο ή στον καταψύκτη μέχρι να σκληρυνθεί.

Σημειώσεις

  • Είναι σημαντικό να έχετε όλα τα συστατικά έτοιμα πριν ξεκινήσετε, καθώς θα πρέπει να εργαστείτε γρήγορα μόλις ξεκινήσετε.
  • Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ζελατίνη, όχι υδρόλυση κολλαγόνου ή πεπτίδια, καθώς δεν θα ζελατινοποιηθούν. Είχα επίσης κάποια σχόλια ότι η μάρκα ζελατίνης της Μεγάλης Λίμνης δεν λειτουργεί καλά σε αυτήν τη συνταγή.

Θρέψη

Μερίδα: 6gummies | Θερμίδες: 84kcal | Υδατάνθρακες: 16.1g | Πρωτεΐνη: 5.1g | Λίπος: 0,2 g | Νάτριο: 13mg | Ίνες: 1,1 g | Ζάχαρη: 14.3g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Ποιο είναι το αγαπημένο σας υγιεινό σπιτικό σνακ; Κάνατε ποτέ κάτι τέτοιο; Μοιραστείτε παρακάτω!

Αυτά τα υγιεινά σνακ φρούτων από ζελατίνη, φρούτα και kombucha είναι μια απλή σπιτική εναλλακτική λύση για τα ανθυγιεινά σνακ φρούτων που αγοράζονται στο κατάστημα.