Σπιτικό γαλλικό κρεμμύδι σούπα μείγμα

Μεγάλωσα με έναν μπαμπά που μισούσε τόσο τη γεύση όσο και τη μυρωδιά των κρεμμυδιών, οπότε δεν τα τρώγαμε πολύ συχνά. Στο γυμνάσιο, ανακάλυψα την αγάπη μου για τα κρεμμύδια, αλλά το πιο κοντινό που μπορούσαμε να τα βρούμε στο σπίτι ήταν το ξηρό μείγμα γαλλικής σούπας κρεμμυδιού. Έτσι ήταν η γαλλική σούπα κρεμμυδιού.


Το έφτιαξα ως σούπα για να φάω απλό ή το χρησιμοποίησα για να καρυκεύσω τρόφιμα ή ψητά λαχανικά. Μερικές φορές εγώ θα γλιστρήσω φρέσκα κρεμμύδια στο σπίτι (κρεμμύδια λαθραίας … lol), αλλά σίγουρα ανέπτυξα μια αγάπη για το γαλλικό μείγμα σούπας κρεμμυδιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Μόλις πήγα στο κολέγιο, άρχισα να προσθέτω κρεμμύδια σε πολύ δικό μου μαγείρεμα και όταν παντρεύτηκα τον σύζυγό μου (η οικογένειά του είναι ιταλική αξιοπρεπής), άρχισα πραγματικά να χρησιμοποιώ κρεμμύδια στο μεγαλύτερο μέρος της μαγειρικής μου (μαζί με το σκόρδο).


Όταν αλλάξαμε σε πραγματικό φαγητό, σταματήσαμε να χρησιμοποιούμε τα περισσότερα προϊόντα που προέρχονταν από ένα κουτί ή ένα κουτί, οπότε δεν αγόρασα πια γαλλική σούπα κρεμμυδιού, αλλά μου έλειπε οι γεύσεις και η ευκολία του μίγματος.

Οι Γεύσεις …

Όπως η προαναμεμιγμένη γαλλική σούπα κρεμμυδιού, αυτό συνδυάζει τις γεύσεις του κρεμμυδιού, του σκόρδου, του σέλινου, του αλατιού και του πιπεριού. Παίρνετε την ίδια γεύση χωρίς:

Αραβοσιτέλαιο, ζάχαρη, σιρόπι αραβοσίτου, υδρολυμένη πρωτεΐνη σόγιας, χρώμα καραμέλας, μερικώς υδρογονωμένο σογιέλαιο, γλουταμινικό νάτριο, εκχύλισμα μαγιάς, φυσικές γεύσεις, ινοσινικό νάτριο και γουανυλικό νάτριο (συστατικά στο μείγμα αγορασμένο στο κατάστημα).

Μου αρέσει να αγοράζω όλα τα βότανα μου για αυτήν τη συνταγή και όλα τα άλλα μείγματα βοτάνων και μπαχαρικών μου στο Διαδίκτυο χύμα. Εξοικονομεί χρήματα και δεν τρέχω πάντα από ένα μπαχαρικό που χρειάζομαι. Απλά αποθηκεύστε αχρησιμοποίητα βότανα και μπαχαρικά στον καταψύκτη ή σε δροσερό σκοτεινό μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.




Αντίγραφο μείγματος σούπας γαλλικού κρεμμυδιού του Ίνσμπρουκ4.27 από 19 ψήφους

Συνταγή μείγματος σούπας γαλλικού κρεμμυδιού

Το σπιτικό μείγμα σούπας γαλλικού κρεμμυδιού με βότανα, μπαχαρικά και αλάτι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για να αποθηκεύσετε το μείγμα σούπας κρεμμυδιού που αγοράσατε και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία συνταγών. Μάθημα Κρέμα Κουζίνα Γαλλική Προετοιμασία 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 5 λεπτά Θερμίδες 4kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • & frac12; φλιτζάνι αποξηραμένες νιφάδες κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού αλάτι σέλινο
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων (ή θαλασσινό αλάτι, προαιρετικό)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε για να τα ανακατέψετε.

Σημειώσεις

Για να φτιάξετε γαλλική σούπα κρεμμυδιού, χρησιμοποιήστε περίπου & frac14; μείγμα σούπας κρεμμυδιού ανά 2 φλιτζάνια βοδινό κρέας (προσθέστε 3-4 κρεμμύδια που έχουν τεμαχιστεί πολύ λεπτά και καραμελοποιούνται αργά για επιπλέον γεύση). Για χρήση ως μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε & frac12; φλιτζάνι σκόνη χωρίς σόγια και βοδινό κρέας χωρίς MSG και χρησιμοποιήστε όπως θα κάνατε ένα πακέτο μείγμα σούπας γαλλικού κρεμμυδιού (& frac14; cup = 1 πακέτο). Είναι εξαιρετικό για ψητά ή για παρασκευή γαλλικής σούπας κρεμμυδιού. Χρησιμοποιώ επίσης ως καρύκευμα για το κρέας σε βοσκοτόπιτα.

Θρέψη

Μερίδα: 1tsp | Θερμίδες: 4kcal | Υδατάνθρακες: 1g | Πρωτεΐνη: 0.1g | Νάτριο: 78mg | Ίνες: 0.1g | Ζάχαρη: 0,4 g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Χρησιμοποιήσατε ποτέ γαλλικό μείγμα σούπας κρεμμυδιού; Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε μια υγιή έκδοση;

Αυτό το μείγμα γαλλικής σούπας κρεμμυδιού αντικαθιστά την έκδοση του καταστήματος με μια απλή συνταγή νιφάδες κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.