Συνταγή σπιτικής σάλτσας των βακκίνιων (χαμηλή ζάχαρη)

Πάντα πίστευα ότι οι σπιτικές εκδόσεις των κλασικών συνταγών έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τις εκδόσεις που αγοράστηκαν από το κατάστημα και η σάλτσα των βακκίνιων είναι ένα τέλειο παράδειγμα αυτού. Παρόλο που μου άρεσε η κονσερβοποιημένη ζελατίνα σάλτσα των βακκίνιων που τρώγαμε πάντα στην Ημέρα των Ευχαριστιών όταν ήμουν νέος, αφού δοκίμασα να φτιάχνω σάλτσα των βακκίνιων από το μηδέν ένα χρόνο, ήμουν δεμένη.


Τώρα έχω μια ολόκληρη λίστα με νέες εφευρέσεις, πιο υγιεινές συνταγές για τις διακοπές, οι περισσότερες από τις οποίες απαιτούν πραγματικά συστατικά φαγητού, λίγη προετοιμασία και πολύ λιγότερη ζάχαρη.

Φυσικά γλυκιά σάλτσα των βακκίνιων

Οι περισσότερες συνταγές σπιτικής σάλτσας των βακκίνιων απαιτούν πολλή ζάχαρη … αρκεί να ταξινομήσω τη σάλτσα των βακκίνιων ως επιδόρπιο και όχι ένα πιάτο!


Για όσους δεν τα έχουν δοκιμάσει, τα απλά βακκίνια είναι πολύ τάρτα, οπότε δεν ήμουν σίγουρος πόσο θα ήταν δυνατόν να μειωθεί η ζάχαρη και να έχω ακόμα μια απολαυστική σάλτσα. Δεν θα έπρεπε να ανησυχώ, γιατί μη εκλεπτυσμένα φυσικά γλυκαντικά (μέλι) και νόστιμη σάλτσα μήλου γεμίζουν τα κενά.

υγιεινή συνταγή σάλτσας των βακκίνιων

Αυτή η συνταγή έχει ακόμα περισσότερα φυσικά σάκχαρα από ό, τι συνήθως τρώμε, αλλά είναι μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή από αυτές που περιέχουν πραγματικά ραφιναρισμένη ζάχαρη και είναι μια νόστιμη απόλαυση για το δείπνο των Ευχαριστιών.

Αν φιλοξενείτε την Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος, ρίξτε επίσης μια ματιά στις υγιείς εκδόσεις μου από κατσαρόλα πράσινου φασολιού, κατσαρόλα γλυκοπατάτας, σούπα κολοκυθιού, και γέμιση λαχανικών ρίζας




Η σπιτική σάλτσα των βακκίνιων είναι μια υγιεινή συνταγή που έχει νότες ανανά και εσπεριδοειδών. Δεν έχει ζάχαρη και προαιρετικά γλυκαίνεται με μέλι.3.9 από 49 ψήφους

Συνταγή σάλτσας των βακκίνιων

Μια σπιτική εναλλακτική λύση στη σάλτσα των βακκίνιων που αγοράστηκε από το κατάστημα με νόστιμες συμβουλές ανανά και πορτοκάλι για να συμπληρώσει τη γεύση! Μαθήματα Πλάγια Κουζίνα Ευχαριστιών Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 4 ώρες 30 λεπτά Μερίδες 4 φλιτζάνια Θερμίδες 98kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 24 ουγκιές φρέσκα βακκίνια
  • & frac34; φλιτζάνι χυμό ανανά ή χυμό πορτοκάλι
  • & frac12; φλιτζάνι χωρίς προσθήκη ζάχαρης μήλο
  • & frac12; φλιτζάνι νερό
  • χυμό και ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 3-4 TBSP μέλι ή προαιρετικά

Οδηγίες

  • Βάζουμε τα βακκίνια, το χυμό ανανά, τη σάλτσα μήλου και το νερό σε μια κατσαρόλα και βράζουμε.
  • Μειώστε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς έως ότου αρχίσουν να εκρήγνυνται τα βακκίνια (περίπου 10-15 λεπτά).
  • Μειώστε μέχρι να σιγοβράσει και προσθέστε το χυμό και το ξύσμα στο μείγμα των βακκίνιων.
  • Σιγοβράστε 10-15 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά.
  • Ψύξτε εντελώς και φυλάξτε στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες αλλά κατά προτίμηση όλη τη νύχτα πριν το σερβίρετε.

Σημειώσεις

Αυτό δεν είναι τόσο γλυκό όσο οι εκδόσεις που αγοράζονται από το κατάστημα! Δοκιμάστε στο τέλος του μαγειρέματος. Είναι φυσικά γλυκό από το χυμό φρούτων και τη σάλτσα μήλου, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο μέλι ή stevia στη γεύση εάν χρειαστεί.

Θρέψη

Μερίδα: 1/2 φλιτζάνι | Θερμίδες: 98kcal | Υδατάνθρακες: 21,2 g | Πρωτεΐνη: 0,3 g | Λίπος: 0,1 g | Νάτριο: 2mg | Ίνες: 3,7g | Ζάχαρη: 14.9g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Τρώτε σάλτσα των βακκίνιων; Ποια τρόφιμα έχετε πάντα στην Ημέρα των Ευχαριστιών; Μοιραστείτε παρακάτω!
Η σπιτική σάλτσα των βακκίνιων είναι μια υγιεινή συνταγή που έχει νότες ανανά και εσπεριδοειδών. Δεν έχει ζάχαρη και προαιρετικά γλυκαίνεται με μέλι.