Σπιτική συνταγή Noodles βόειου κρέατος

Όλοι έχουν ακούσει για τη σούπα με νουντλς ramen, σωστά; Αυτά τα κυματιστά μικρά χυλοπίτες πωλούνται σε ένα τετράγωνο πακέτο με ένα πακέτο καρυκεύματος; Σίγουρα φιλικό προς τον προϋπολογισμό, αλλά όχι τόσο φιλικό για την υγεία.


Ωστόσο, ξέρατε ότι υπάρχει τρόπος να κάνετε το ramen υγιές; Χρησιμοποιήστε πραγματικό, θρεπτικό ζωμό, λαχανικά και κάποια ποιοτική πρωτεΐνη που τρέφεται με χόρτο και έχετε ένα νόστιμο, θρεπτικό γεύμα άνεσης.

Αυτό το πιάτο νουντλς εμπνευσμένο από σούπες από ramen παρασκευάζεται με μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδια και γλυκιά και αλμυρή σάλτσα. Είναι γρήγορο, νόστιμο και ακόμα φθηνό!


Μπορεί το Ramen Noodles να είναι πραγματικά υγιές;

Γιατί ναι, μπορεί να είναι εάν χρησιμοποιείτε τα σωστά ζυμαρικά. Προτιμώ να αποφεύγω τα προϊόντα σιταριού ως επί το πλείστον, οπότε δεν χρησιμοποιώ παραδοσιακά νουντλς ramen. Αντικαταστήστε τα νουντλς ρυζιού ή shirataki, όπως αυτά της συνταγής μου για τα ταϊλανδέζικα φυστικοβούτυρο. Ό, τι νουντλς αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε, απλώς τα μαγειρέψτε μέχρι να είναι τρυφερά, αλλά όχι μαλακά. Δεν θέλετε να καταρρεύσουν.

Πώς να φτιάξετε σπιτικά βόειο κρέας Ramen Noodles

Δεν μπορώ να αποφασίσω αν αυτή η συνταγή είναι ένας υγιεινός βοηθός χάμπουργκερ με ασιατική αίσθηση ή μια συνταγή με μεζέδες και ντομάτα. Ίσως μπορείτε να βοηθήσετε στη διευθέτηση της διανοητικής συζήτησης.

Για να το φτιάξω, πρώτα μαγειρεύω τα ζυμαρικά και τα αφήνω στην άκρη. Ενώ μαγειρεύουν, καστανόλευκα βόειο κρέας με σκόρδο και κρεμμύδι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ φτιάξτε μια σάλτσα με σάλτσα σόγιας, hoisin, σάλτσα στρειδιών, mirin (ένα γλυκό ιαπωνικό κρασί ρυζιού) και σιρόπι σφενδάμου.

Όταν τελειώσει το μοσχαρίσιο κρέας, ανακατεύω λίγο από τη σάλτσα και το αφήνω να σιγοβράσει και να πυκνώσει λίγο και στη συνέχεια ανακατεύω τα χυλοπίτες. Και αυτό είναι! Συνήθως το γεμίζω με μερικά κομμένα πράσινα κρεμμύδια και σουσάμι για λίγο τραγανή και φρεσκάδα, αλλά είναι εντελώς προαιρετικά




Κάντε το ένα πλήρες γεύμα

Αντί να μαγειρεύω ξεχωριστές χορτοφάγες πλευρές, συνήθως απλώς βάζω επιπλέον λαχανικά ακριβώς στο πιάτο. Χρησιμοποιώ απλά λαχανικά που έχω στο χέρι και μέχρι στιγμής, κάθε συνδυασμός ήταν υπέροχος.

Σημείωση: Εάν είναι λαχανικό που απαιτεί μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος, όπως το μπρόκολο, ρίξτε το στο νερό με τα χυλοπίτες. Αν είναι λαχανικό με μικρότερο χρόνο μαγειρέματος, όπως μπιζέλια ή κολοκυθάκια, προσθέστε το στο αλεσμένο βόειο κρέας όταν προσθέτετε τη σάλτσα.

Στη διάθεση για το κοτόπουλο ramen αντ 'αυτού; Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή … Θα φτιάξω τη δική μου έκδοση και θα μοιραστώ σύντομα!

Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Συνταγή Noodle με βόειο κρέας

Μια θρεπτική συνταγή νουντλς ramen που χρησιμοποιεί αλεσμένο βόειο κρέας, ρύζι, σκόρδο και κρεμμύδι με μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα. Μάθημα Δείπνο Κουζίνα Ιαπωνική Προετοιμασία 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Μερίδες 4 Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 10 oz ramen noodles (ή shirataki noodles)
  • 1 κιλό αλεσμένο βόειο κρέας (ή γαλοπούλα, διπλή για επιπλέον πρωτεΐνη)
  • 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
  • 1 γλυκό κρεμμύδι (λεπτές φέτες)
  • & frac14; φλιτζάνι καρύδας αμινο (ή σάλτσα σόγιας)
  • & frac14; φλιτζάνι σάλτσα hoisin
  • 2 σάλτσα στρειδιών TBSP
  • 2 TBSP νεκρά
  • 1 σιρόπι σφενδάμου TBSP
  • 1 μίσχο πράσινο κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες)
  • 1 TBSP σουσάμι (φρυγανισμένο)

Οδηγίες

  • Βράστε ένα μεγάλο δοχείο νερού.
  • Προσθέστε τα νουντλς και μαγειρέψτε, ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου.
  • Στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ το αλεσμένο βόειο κρέας.
  • Ενώ μαγειρεύει, προσθέστε τα κομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το βόειο κρέας και τα κρεμμύδια αρχίζουν να καραμελοποιούν.
  • Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα hoisin, τη σάλτσα στρειδιών, το mirin και το σιρόπι σφενδάμνου και αφήστε τα στην άκρη.
  • Όταν μαγειρευτεί το κρέας, προσθέστε τη μισή σάλτσα και μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά έως ότου η σάλτσα παχυνθεί και καραμελωθεί.
  • Προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα για γεύση ή αποθηκεύστε τα επιπλέον στο ψυγείο για άλλη φορά.
  • Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα χυλοπίτες στο μείγμα αλεσμένου βοείου κρέατος και θερμάνετε.
  • Γεμίστε με φέτες πράσινα κρεμμύδια και σουσάμι και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά για να το κάνετε αυτό ένα πλήρες γεύμα. Αν είναι λαχανικό με μεγαλύτερο χρόνο μαγειρέματος, όπως μπρόκολο, προσθέστε το στην κατσαρόλα με χυλοπίτες ενώ μαγειρεύουν. Αν είναι λαχανικό με μικρότερο χρόνο μαγειρέματος, όπως μπιζέλια, προσθέστε το στο τηγάνι με τη σάλτσα.

Κάνεις ramen; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος για να το διορθώσετε;