Κρυφές πηγές BPA (και γιατί πρέπει να νοιάζεστε)

Μέχρι τώρα, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μισθώσει μια εξοικειωμένοι με το BPA, μια χημική ουσία που βρίσκεται σε πολλά πλαστικά, και προσπαθούν να το αποφύγουν, ωστόσο πολλοί από εμάς εξακολουθούν να χάνουν μερικές από τις κρυφές πηγές.


Τι είναι το BPA;

Το BPA (bisphenol-A) είναι ένα συνθετικό οιστρογόνο που χρησιμοποιείται στην κατασκευή πολλών πλαστικών προϊόντων όπως πλαστικά μπουκάλια, μπουκάλια μωρών, παιδικά παιχνίδια και ακόμη και ιατρικές συσκευές. Είναι επίσης μέρος της εποξικής ρητίνης που ευθυγραμμίζει πολλά μεταλλικά δοχεία, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται για κονσερβοποιημένα λαχανικά, φρούτα και κρέατα.

Κατά μέσο όρο 6 δισεκατομμύρια λίρες αυτής της χημικής ουσίας παράγονται κάθε χρόνο.


Τα προβλήματα με το BPA

Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν τη διφαινόλη-Α αφού αναφορές έδειξαν ότι είναι ενδοκρινικός διαταράκτης και ότι μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. (1,2) Το BPA μπορεί να εκπλυθεί σε τρόφιμα από πλαστικά μπουκάλια ή κονσερβοποιημένα προϊόντα. Ορισμένοι παράγοντες, όπως η θερμοκρασία του τι αποθηκεύεται στο πλαστικό / δοχείο και η οξύτητά του μπορούν να επηρεάσουν την ποσότητα της διφαινόλης-Α που μεταφέρεται στο φαγητό ή το ποτό.

Αν και έχει βρεθεί στον αέρα, το νερό και τη σκόνη, η κύρια πηγή έκθεσης σε BPA για τους περισσότερους ανθρώπους είναι τα τρόφιμα και τα ποτά που αποθηκεύονται σε δοχεία που το περιέχουν.

Αλλά καταλήγει στο σώμα σας; Σύντομη απάντηση - ναι …

Μεγάλη απάντηση - Μια μελέτη της Εθνικής Έρευνας για την Υγεία και τη Διατροφή (NHANES III) διαπίστωσε ανιχνεύσιμα επίπεδα BPA στα ούρα του 93% των ατόμων (6 και άνω) που εξετάστηκαν. Επιπλέον, έχει βρεθεί στο μητρικό γάλα και στα νεογέννητα μωρά, γεγονός που υποδηλώνει ότι μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα και θα μπορούσε ενδεχομένως να διασχίσει τον πλακούντα. (3,4)


Δεδομένου ότι είναι ένας ενδοκρινικός διαταράκτης, η διφαινόλη-Α μπορεί επίσης να οδηγήσει σε ανισορροπία ορμονών, στειρότητα, πρώιμη εφηβεία, αυξημένο κίνδυνο αναπαραγωγικών καρκίνων, χαμηλό αριθμό σπέρματος και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τις ορμόνες.

Άλλες έρευνες έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ του BPA και του άσθματος, της παχυσαρκίας και του καρκίνου του μαστού.

Ενώ οι κίνδυνοι της διφαινόλης-Α θεωρήθηκαν κάποτε πιο επιβλαβείς εάν χρησιμοποιούνται τακτικά με την πάροδο του χρόνου, πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι ακόμη και μια εφάπαξ έκθεση μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα μέσα σε λίγες ώρες. Η μελέτη συνέκρινε δύο ομάδες ανθρώπων: αυτούς που έπιναν ένα ποτό από ένα κουτί με BPA και εκείνους που έπιναν το ίδιο ποτό από ένα γυάλινο δοχείο.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έπιναν από τα δοχεία με επένδυση BPA είχαν αύξηση των BPA στα ούρα τους εντός δύο ωρών … και αύξηση της αρτηριακής πίεσης κατά την ίδια χρονική περίοδο. (Στην πραγματικότητα, όσοι έπιναν από τα δοχεία με επένδυση BPA είχαν 16 φορές υψηλότερο επίπεδο BPA στα ούρα τους.


Ήδη γνωρίζαμε από προηγούμενες έρευνες ότι η διφαινόλη-Α μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης, προβλημάτων αρτηριακής πίεσης και μεταβλητότητας του καρδιακού ρυθμού (5), αλλά τώρα γνωρίζουμε ότι πρόκειται για μια σχεδόν άμεση αλλαγή.

Ο Καναδάς απαγόρευσε το BPA από προϊόντα παιδιών το 2010, και πολλές άλλες χώρες έχουν επίσης κάνει αυτό το βήμα. Η Κίνα, η Γαλλία, η Δανία, το Βέλγιο και η Αυστρία περιορίζουν τη χρήση των BPA στα τρόφιμα.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να σκεφτείτε να αποφύγετε τη δισφαινόλη-Α, αλλά στην πραγματικότητα αυτό μπορεί να είναι πολύ πιο δύσκολο από το ότι θα σκεφτείτε …

Κρυφές πηγές της δισφαινόλης-Α

Γνωρίζουμε ότι το BPA βρίσκεται σε πολλά πλαστικά και ειδικά σε μπουκάλια νερού (που είναι ένας από τους πολλούς λόγους για την αποφυγή τους), αλλά μπορεί επίσης να κρύβεται σε μέρη που δεν θα περιμένατε:


  • Κονσέρβες: Χρησιμοποιείται συχνά στην επένδυση των κουτιών που χρησιμοποιούνται για λαχανικά, σούπες, φρούτα και άλλα τρόφιμα. Δεδομένου ότι υπάρχει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης και αποστείρωσης σε υψηλή θερμοκρασία, μπορεί να υπάρχει σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα σε αυτά τα τρόφιμα.Λύση: Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά.
  • ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΕΙΣΠΡΑΞΗΣ: Οι αποδείξεις χαρτιού είναι συχνά επενδεδυμένες με BPA. Αυτό περιλαμβάνει αποδείξεις αεροπορικής εταιρείας, εισιτήρια ταινιών και τυχόν αποδείξεις που εκτυπώνονται σε θερμικό χαρτί. Το EWG προειδοποιεί ότι μπορεί να μεταφερθεί στο χέρι σας από την απόδειξη και να εισέλθει στο σώμα σας μέσω του δέρματός σας ή αν αγγίξετε το φαγητό ή το στόμα σας.Λύση: Παράλειψη της απόδειξης. Ακόμα και αν λάβετε και ανακυκλώσετε την απόδειξη, ενδέχεται να μολύνει προϊόντα ανακυκλωμένου χαρτιού όπως χαρτί υγείας.
  • Οδοντικά Σφραγιστικά: Τα σφραγιστικά και τα σύνθετα οδοντιατρικά μπορούν να περιέχουν διφαινόλη-Α.Λύση: Συζητήστε με τον οδοντίατρό σας πριν από οποιαδήποτε οδοντιατρική εργασία.
  • Πλαστικό περιτύλιγμα: Συχνά περιέχει διφαινόλη-Α και άλλα πλαστικά χημικά.Λύση: Χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού περγαμηνή, γυάλινα δοχεία αποθήκευσης ή σπιτικό φαγητό.
  • Μπρίκι: Δυστυχώς, πολλά δοχεία καφέ αποτελούν πηγή BPA και δεδομένου ότι χρησιμοποιείται ζεστό νερό, υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα έκπλυσης στα τρόφιμα.Λύση: Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε γαλλικό πιεστήριο ή γυάλινο βραστήρα.
  • Κουτάκια σόδας: Υπάρχουν λοιπόν πολλοί άλλοι λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να πίνετε σόδα, αλλά μπορείτε να το προσθέσετε στη λίστα. Ομοιόμορφη “ υγιέστερη ” σόδες φτιαγμένες με stevia μπορούν να έχουν BPA στην επένδυση.Λύση: Αποφύγετε να πίνετε σόδα.
  • Πλαστικά και χάρτινα κύπελλα: Τα πλαστικά ποτήρια περιέχουν συχνά διφαινόλη-Α, αλλά τα χάρτινα ποτήρια συχνά είναι επενδεδυμένα με αυτό.Λύση: Φέρτε τη δική σας επαναχρησιμοποιήσιμη κούπα (και ο πλανήτης θα σας ευχαριστήσει επίσης).
  • Άλλα πλαστικά κουζίνας: Η βισφαινόλη-Α βρίσκεται επίσης σε πολλά πλαστικά κουζίνας εκτός από μπουκάλια νερού, όπως πλαστική αποθήκευση τροφίμων, πιάτα, σκεύη και κύπελλα. Εδώ είναι ένας καλός οδηγός για να πάει χωρίς BPA στην κουζίνα σας και μια κριτική για το αγαπημένο μου μπουκάλι νερό χωρίς πλαστικά.
  • CD και DVD: Μια μικρή πηγή, αλλά σκεφτείτε να μεταβείτε σε ψηφιακά αντίγραφα της αγαπημένης σας μουσικής και ταινιών.

Πέρα από το BPA: Άλλα πλαστικά προβλήματα

Πρόσφατα, κάποιος προσπάθησε να μου δώσει ένα μπουκάλι νερό σε ένα γραφείο χειροπράκτη. Απάντησα ότι δεν χρησιμοποιώ πλαστικό και απάντησε ότι 'Μην ανησυχείτε, είναι δωρεάν BPA. Τα περισσότερα πλαστικά είναι τώρα, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε. ” Και έχω πετάξει …

Εδώ είναι το πράγμα - το BPA είναι σίγουρα ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα με τα πλαστικά, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι το μόνο. Στην πραγματικότητα, ορισμένες από τις εναλλακτικές λύσεις χωρίς BPA μπορεί να είναι εξίσου επιβλαβείς ή περισσότερο.

Πιστεύω ότι ένα από τα λίγα αρνητικά αποτελέσματα της ευρείας συνειδητοποίησης των προβλημάτων με τη διφαινόλη-Α είναι η ασφάλεια που πολλοί άνθρωποι αισθάνονται όταν χρησιμοποιούν εναλλακτικές λύσεις χωρίς BPA.

Τα προϊόντα που φέρουν την ένδειξη Χωρίς BPA συχνά περιέχουν υποκατάστατα όπως η διφαινόλη-S ή η διφαινόλη-F, και τα δύο από τα οποία βρέθηκαν να έχουν το ίδιο ορμονικό αποτέλεσμα (ή περισσότερο) από το διφαινόλη-Α. (6)

Τα πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών το συνοψίζουν καλά:

Εδώ αποδεικνύουμε ότι η έκθεση σε διφαινόλη Α σε ένα χρονικό σημείο ανάλογο με το δεύτερο τρίμηνο στον άνθρωπο έχει πραγματικές και μετρήσιμες επιδράσεις στην ανάπτυξη και τη συμπεριφορά του εγκεφάλου. Επιπλέον, η μελέτη μας είναι η πρώτη, από όσα γνωρίζουμε, που δείχνει ότι η διφαινόλη S, ένα υποκατάστατο που χρησιμοποιείται σε προϊόντα χωρίς BPA, επηρεάζει εξίσου τη νευροανάπτυξη. Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα προϊόντα χωρίς BPA δεν είναι απαραίτητα ασφαλή και υποστηρίζουν μια κοινωνική ώθηση για την απομάκρυνση όλων των δομικά παρόμοιων αναλόγων δισφαινόλης και άλλων ενώσεων με ενδοκρινική-διαταρακτική δραστηριότητα από καταναλωτικά αγαθά. Τα δεδομένα μας εδώ, σε συνδυασμό με πάνω από δώδεκα φυσιολογικές και συμπεριφορικές μελέτες σε ανθρώπους που αρχίζουν να δείχνουν την προγεννητική περίοδο ως παράθυρο ευπάθειας BPA, υποδηλώνουν ότι οι έγκυες μητέρες περιορίζουν την έκθεση σε πλαστικά και αποδείξεις.

Η κατώτατη γραμμή

Η bisphenol-A ενέχει πολλούς πιθανούς κινδύνους για την υγεία και τα υποκατάστατα χωρίς BPA μπορεί να είναι ακόμη πιο επιβλαβή. Αν και είναι δύσκολο, η καλύτερη επιλογή είναι να αποφύγετε πλαστικά και άλλες ουσίες που περιέχουν BPA (όπως αποδείξεις, κονσερβοποιημένα προϊόντα κ.λπ.).

Τα καλά νέα είναι ότι η διφαινόλη-Α έχει σχετικά μικρό χρόνο ημιζωής, ώστε να είναι δυνατή η γρήγορη και δραστική μείωση των επιπέδων αποφεύγοντας την κοινή έκθεση.

Αποφεύγετε το BPA; Ποιο ήταν το πιο δύσκολο για εσάς να εγκαταλείψετε;