Συνταγή βοτάνων Wassail

Από τα πρώτα Χριστούγεννα που θυμάμαι, ξύπνησα τη ζεστή μυρωδιά της κανέλας, του μήλου, των βακκίνιων και του πορτοκαλιού που σιγοβράζει στο σκεύος. Ήταν μια παράδοση που προήλθε από τους παππούδες μου (και ίσως από τους γονείς τους) να φτιάχνουν ένα ποτό που ονομάζεται wassail για διακοπές.


Τι είναι το Wassail;

Το Wassail είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό ποτό φτιαγμένο με μηλίτη μήλου, εσπεριδοειδή κάποιας μορφής και χειμερινά βότανα. είναι νόστιμο και θα σας ζεσταίνει μια κρύα χειμερινή ημέρα! Φέτος, βρήκα έναν τρόπο να ενσωματώσω βότανα στη συνταγή για ορισμένα πρόσθετα οφέλη για την υγεία.

Η δημιουργία του wassail έχει πλέον γίνει οικογενειακή παράδοση με τη δική μου οικογένεια (όπως επίσης και η παρασκευή γλουβίνης, μια καρυκευμένη γροθιά κρασιού που έπινε ο άντρας μου όταν σπούδαζε στην Αυστρία) Λένε ότι η μυρωδιά είναι στενά συνδεδεμένη με τη μνήμη και το άρωμα αυτού του σπιτικού σάπιου μου φέρνει σίγουρα καλές αναμνήσεις για μένα, όπως ελπίζω ότι θα ισχύει για τα παιδιά μου.


Δείτε μερικές από τις άλλες αγαπημένες μου συνταγές ποτών εδώ.

Συνταγή βοτάνων WassailΔεν υπάρχουν αξιολογήσεις ακόμη

Συνταγή βοτάνων Wassail

Ένα νόστιμο μπαχαρικό ποτό διακοπών με υγιεινά βότανα Ποτά ποτού Κουζίνα Γερμανικά Χρόνος προετοιμασίας 2 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα Συνολικός χρόνος 1 ώρα 2 λεπτά Μερίδες 16 φλιτζάνια Θερμίδες 107kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 3 βιολογικά πορτοκάλια
  • ολόκληρα γαρίφαλα
  • & frac12; μηλίτης μήλου γαλονιού
  • 1 κουταλάκι τσάι παρασκευασμένο με 3 μέρη κόκκινο φύλλο βατόμουρου 2 μέρη αλφάλφα, 1 μέρος τσουκνίδας και 1 μέρος πικραλίδα
  • 2 φλιτζάνια χυμό ανανά
  • 2 φλιτζάνια χυμό μούρων
  • 8 ραβδιά κανέλας
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
  • μικρή φέτα φρέσκιας ρίζας τζίντζερ ή μια πασπαλισμένη πιπερόριζα

Οδηγίες

  • Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, το τμήμα και βάλτε 1 γαρύφαλλο στη μέση κάθε τμήματος.
  • Ρίξτε μηλίτη, τσάι και χυμούς σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή μειώστε τις ποσότητες και βάλτε το σε κατσαρόλα.
  • Προσθέστε ραβδιά κανέλας, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και πορτοκάλια.
  • Ζεσταίνουμε μία ώρα και σερβίρουμε. Μπορεί επίσης να διατηρηθεί σε κατσαρόλα όλη την ημέρα.

Σημειώσεις

Βάλτε μπαχαρικά σε μια τσάντα και σιγοβράστε στο Crock-Pot σας για μια νύχτα για να ξυπνήσετε με το υπέροχο άρωμα της κανέλας και των πορτοκαλιών.

Θρέψη

Μερίδα: 1cup | Θερμίδες: 107kcal | Υδατάνθρακες: 26,6 g | Πρωτεΐνη: 0,5 g | Λίπος: 0,3 g | Κορεσμένο λίπος: 0,1 g | Νάτριο: 7mg | Ίνες: 1.2g | Ζάχαρη: 23,4g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Πραγματοποιήσατε ποτέ issail; Ποιο είναι το αγαπημένο σας ποτό διακοπών; Μοιραστείτε παρακάτω!