Υγιεινή συνταγή σαλάτας κοτόπουλου

Μετά από πολλές δοκιμές και λάθη, σας παρουσιάζω την τέλεια συνταγή σαλάτας κοτόπουλου. Γιατί είναι τέλειο, ρωτάτε; Εκτός από την υπέροχη γεύση, είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς μαγιονέζα, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γεμάτη με θρεπτικά συστατικά. Χρησιμοποιεί πλούσιο προβιοτικό γιαούρτι στη θέση του mayo για μια μοναδική συστροφή.


Υγιεινή συνταγή σαλάτας κοτόπουλου …

Η μόνη σαλάτα κοτόπουλου που έχω δοκιμάσει ποτέ ότι μου άρεσε περισσότερο ήταν η οικογενειακή συνταγή που έκανε η φίλη μου Whitney. Προσπαθώ να την πείσω για blog για χρόνια, οπότε αν το κάνει ποτέ, θα συνδέσω και τη συνταγή της.

Αυτή η υγιεινή συνταγή σαλάτας κοτόπουλου είναι γρήγορη στην παρασκευή (ακόμα πιο γρήγορα εάν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο που έχει απομείνει!) Και είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή σνακ. Συσκευάστε σε δοχείο για ένα γρήγορο γεύμα εν κινήσει.


Ο καλύτερος τρόπος που βρήκα να το φέρνω εν κινήσει είναι να βάζω μερικά στο κάτω μέρος ενός βάζου κτιστών, να προσθέτουμε λίγο μαρούλι ή σπανάκι και να σφίγγουμε καλά. Αυτό θα παραμείνει καλό για αρκετές ημέρες στο ψυγείο και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε τα γεύματα για την εβδομάδα.

Προτιμάτε τον Μάιο;

Αν προτιμάτε το μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το σπιτικό μαγιονέζα που παρασκευάζεται με λάδι καρύδας, ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας macadamia, ή να αγοράσετε αυτό το μαγιονέλαιο αβοκάντο αντί των επεξεργασμένων φυτικών ελαίων. Εάν δεν μπορείτε να καταναλώσετε αυγά, μπορείτε να κάνετε ένα υποκατάστατο με βάση το αβοκάντο αναμειγνύοντας το αβοκάντο με λίγο ξύδι μήλου μηλίτη και ελαιόλαδο.

Μου αρέσει αυτό πάνω από φέτες αγγουριού ή τυλιγμένο σε φύλλα μαρουλιού. Μπορεί να φτιάξει σαλάτα ή να φάει μόνο του. Μερικές φορές χυμώ το υπόλοιπο σέλινο για επιπλέον διατροφή στο πλάι!




Τέλεια συνταγή σαλάτας κοτόπουλου4,8 από 5 ψήφους

Υγιεινή συνταγή σαλάτας κοτόπουλου

Μια νόστιμη συνταγή σαλάτας κοτόπουλου με γλουτένη και μαγιονέζα και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μάθημα Κύρια Κουζίνα Αμερικανική Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός Χρόνος 40 λεπτά Μερίδες 6 μερίδες Θερμίδες 332kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 4 στήθη κοτόπουλου (μαγειρεμένα και σε κύβους)
  • & frac12; φλιτζάνι καρύδια (ψιλοκομμένο)
  • 3 μίσχοι σέλινο (ψιλοκομμένο)
  • 1 μεσαίο μήλο (ψιλοκομμένο)
  • 1 φλιτζάνι σταφύλια (κομμένα στα μισά)
  • & frac12; -1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
  • 2 TBSP μέλι (προαιρετικό)
  • 2 χυμοί λεμονιού TBSP
  • 2 κουτ. Σκόρδο σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
  • χόρτα σαλάτας (ή σπανάκι, για σερβίρισμα)

Οδηγίες

  • Βάλτε κοτόπουλο, καρύδια, σέλινο, μήλο και σταφύλια σε ένα μπολ.
  • Προσθέστε γιαούρτι, μέλι, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.
  • Ανακατέψτε μέχρι να είναι όλα ομοιόμορφα επενδυμένα.
  • Σερβίρετε πάνω από μαρούλι ή σπανάκι ή τυλίξτε σε φύλλα ρουμανίνης ή μαρούλι βουτύρου για περιτυλίξεις σαλάτας κοτόπουλου.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή δημιουργεί μια υπέροχη σαλάτα βάζων κτιστών για εύκολα γεύματα ή γεύματα εν κινήσει. Απλά βάλτε κοτόπουλο στο κάτω μέρος ενός βάζου κτιστού και μαρούλι ή σπανάκι στην κορυφή και στρίψτε σε ένα καπάκι.

Θρέψη

Υπηρεσία: 1 & frac12; κύπελλα | Θερμίδες: 332kcal | Υδατάνθρακες: 19.1g | Πρωτεΐνη: 38,6 g | Λίπος: 11,5 g | Κορεσμένο λίπος: 2,2 g | Χοληστερόλη: 100mg | Νάτριο: 510mg | Ίνες: 2.4g | Ζάχαρη: 14.6g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Ποια είναι η αγαπημένη σας σαλάτα; Μοιραστείτε παρακάτω!