Υγιεινές και χωρίς καφεΐνη εναλλακτικές λύσεις για καφέ

Αν ψάχνετε για μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή στον καφέ, δοκιμάστε τον καφέ kombucha (σίγουρα είναι μια ενδιαφέρουσα γεύση!). Αλλά αν ψάχνετε για υγιεινές εναλλακτικές για καφέ, συνεχίστε να διαβάζετε.


Γιατί να μην πίνετε καφέ;

Όλοι πιθανότατα γνωρίζετε ότι λατρεύω τον καφέ μου. (Τόσο ένα από τα έργα μου στο DIY ήταν ένα καφέ-μπαρ!) Ωστόσο, μαθαίνω ότι η ποικιλία είναι το μπαχαρικό της ζωής και αυτό ισχύει και για μια υγιεινή διατροφή.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι που κάποιος μπορεί να θέλει να παραλείψει το πρωί του “ cuppa. ” Ο καφές μπορεί να είναι απόλυτα υγιεινός για μερικούς ανθρώπους, αλλά όπως και πολλά πράγματα εξαρτάται πραγματικά από τη μεμονωμένη βιοχημεία σας και τα υποκείμενα θέματα υγείας … καθώς και την ποιότητα του καφέ, τον τρόπο παρασκευής του και πόση ποσότητα πίνετε.


Η απάντηση στην ερώτηση & quot; είναι ο καφές υγιής ή όχι; ” είναι: εξαρτάται.

Εάν έχετε ορατές αντιδράσεις στον καφέ, πιθανότατα δεν είναι καλή επιλογή για εσάς. Άτομα με αυτοάνοση νόσο συχνά διαπιστώνουν ότι ο καφές δεν λειτουργεί για αυτούς (μπορεί να μην το γνωρίζουν μέχρι να τον εξαλείψουν για περίπου ένα μήνα και στη συνέχεια να τον επαναφέρουν).

Ευαισθησία καφεΐνης

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί ο καφές σας επηρεάζει διαφορετικά από κάποιον άλλο; Μπορεί να υπάρχει ένας γενετικός παράγοντας στην εργασία. Το γονίδιο που ονομάζεται CYP1A2 καθορίζει εάν ένα άτομο είναι αργός ή γρήγορος μεταβολιστής της καφεΐνης και ορισμένοι άνθρωποι έχουν μια γονιδιακή παραλλαγή που δεν τους επιτρέπει να ανεχθούν καθόλου την καφεΐνη.

Επέλεξα να αποβάλω τον καφέ ενώ έκανα αυστηρή αυτοάνοση δίαιτα και τον αφαιρώ επίσης κάθε λίγες εβδομάδες μόνο για να δοκιμάσω την ψυχική απόδοση με ή χωρίς αυτήν. Όταν πίνω καφέ, δεν το πίνω καθημερινά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εξάρτηση.




Μου αρέσει ακόμα να ξυπνάω με ένα φλιτζάνι κάτι νόστιμο ακόμα και όταν κάνω ποδήλατο. Αυτά είναι μερικά από τα υγιή υποκατάστατα καφέ που έχω δοκιμάσει και αγαπήσει, μερικά από τα οποία μοιάζουν πολύ με τον καφέ!

Εναλλακτικές λύσεις για ζεστό καφέ

Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ωραίο ζεστό ρόφημα το πρωί για να ξεκινήσετε. Ευτυχώς, ο καφές δεν είναι η μόνη επιλογή και το τσάι δεν είναι το μόνο υποκατάστατο! Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για καφέ (μερικές έχουν πραγματικά γεύση όπως τον καφέ!).

Τσάι ρίζας πικραλίδας

Αυτό το τσάι από βότανα μοιάζει με τον καφέ καθώς είναι σκούρο και δυνατό. Πολλοί δεν συμπαθούν τη γεύση όταν το προσεγγίζουν ως τσάι, αλλά το απολαμβάνουν όταν το θεωρούν καφέ (αφού έχει παρόμοια έντονη γεύση).

Το τσάι ρίζας πικραλίδας μπορεί επίσης να αναμιχθεί σε ένα μείγμα για να ενισχύσει τη γεύση που μοιάζει με καφέ. Χρησιμοποιώ αυτό το μείγμα που παρασκευάζεται από εκχυλίσματα ρίζας κιχωρίου, ρίζας πικραλίδας, σίκαλης και κριθαριού (όχι από τις ίδιες τις ρίζες και τους κόκκους). Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ποτό χωρίς γλουτένη που έχει πολύ παρόμοια γεύση με τον καφέ.


Ζωμός οστών

Ο σπιτικός ζωμός των οστών είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τον καφέ καθώς είναι πλούσιο σε γεύση και διατροφή. Δεν έχει γεύση όπως ο καφές, αλλά μπορεί να είναι εξίσου ζεστό και ανακουφιστικό! Όταν δεν έχω χρόνο να το φτιάξω, επιλέγω αυτήν την επιλογή που αγοράζεται από το κατάστημα και είναι ακριβώς σαν σπιτική.

Βότανος καφές

Αυτό το ποτό καφέ από βότανα είναι η επιλογή μου για μια εναλλακτική λύση για καφέ. Είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι και τα πρόσθετα υγιή λίπη και κολλαγόνο το καθιστούν πραγματικά θρεπτικό. Ταιριάζει επίσης στις απαιτήσεις για τις περισσότερες αυτοάνοσες δίαιτες.

Chicory Root “ Καφές ”

Αυτή η εναλλακτική λύση για τον καφέ έχει μια πολύ παρόμοια αίσθηση στο στόμα με τον καφέ και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Η ρίζα του ραδικιού περιέχει πρεβιοτικά (φυτικές ίνες που τροφοδοτούν καλά βακτήρια στο έντερο) καθώς και μικρή ποσότητα σχεδόν κάθε απαραίτητης βιταμίνης.

Παρασκευάστε καφέ κιχωρίου από 100% κόκκους ρίζας κιχωρίου ή δοκιμάστε ένα μείγμα κιχωρίου σχεδιασμένο να αναπαράγει τη γεύση του καφέ. Πολλοί που δυσκολεύτηκαν να εγκαταλείψουν τον καφέ θεωρούν ότι αυτή η επιλογή είναι η πλησιέστερη εναλλακτική λύση στον κανονικό καφέ. Χρησιμοποιεί χαρουπιά, ρίζα κιχωρίου και ρίζα πικραλίδας, καθώς και άλλα συστατικά που συνδυάζονται για να δοκιμάσουν (σχεδόν!) Όπως τον καφέ.


Τσάι κουρκούμη (χρυσό γάλα)

Αυτό το αρχαίο ποτό είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για καφέ. Χορηγείται, δεν έχει τίποτα σαν τον καφέ, αλλά αυτό το κρεμώδες τσάι με ένα άρωμα μπαχαρικών και γλυκύτητας είναι τόσο παρηγορητικό, το λατρεύω εξίσου. Το χρυσό γάλα είναι γεμάτο με οφέλη για την υγεία. Το κουρκούμη υποστηρίζει την πέψη, την ανοσολογική λειτουργία, τη λειτουργία του ήπατος και μπορεί ακόμη και να προσφέρει προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου.

Κουρκούμη Latte με ραδίκι

Αγαπάτε το χρυσό γάλα και τον καφέ; Δεν χρειάζεται να επιλέξετε … Αυτό το Spiced-Up Cinnamon Turmeric Latte χρησιμοποιεί ραδίκια για μια πιο τολμηρή, πιο σαν γεύση καφέ.

Four Sigmatic “ Καφές ” και τσάι

Το αγαπημένο μου υποκατάστατο καφέ όλων των εποχών είναι στην πραγματικότητα κατασκευασμένο από το … μανιτάρια! Ξέρω ότι ακούγεται τρελό, αλλά με ακούστε: ορισμένα μανιτάρια έχουν κάποια απίστευτα οφέλη για την υγεία και μια φυσική ώθηση ενέργειας (περισσότερα σε αυτό εδώ). Μερικοί φαίνεται να βοηθούν στην εξισορρόπηση των ορμονών, κάτι που πολλοί από εμάς οι μητέρες θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν.

Μερικά ποτά Four Sigmatic παρασκευάζονται με καφέ (και τα απολαμβάνουμε και από καιρό σε καιρό) αλλά υπάρχουν πολλά χωρίς. Τα μείγματα γαλακτοκομικών προϊόντων και χωρίς καφεΐνη, τα Golden Latte και Chai Latte αποτελούν τακτικές προσθήκες στο καφέ μου όταν κλείνω την καφεΐνη για λίγο. Η μορφή πακέτου είναι γρήγορη και βολική καθώς και φορητή (μια εξαιρετική στρατηγική για την αποφυγή της επιθυμίας καφετερίας). Μπόνους: Το Four Sigmatic προσφέρει στους αναγνώστες του Ίνσμπρουκ έκπτωση 10% μέσω αυτού του συνδέσμου (δεν απαιτείται κωδικός κουπονιού).

Πιείτε βότανα

Αυτή η εναλλακτική λύση για καφέ έχει μόνο τρία συστατικά - ραδίκια, χαρουπιές και πικραλίδα - και έχει μια πλούσια, γήινη γεύση που μπορείτε να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το Sip Herbals δεν έχει καφεΐνη, κανένα πρόσθετο και είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς ΓΤΟ. Ο αγαπημένος μου τρόπος παρασκευής είναι να προσθέσω 1 κουταλάκι του γλυκού Sip Coffee υποκατάστατο σε μια πρέσα καφέ, να προσθέσω 6 ουγκιές ζεστού νερού, αφήστε το να βυθιστεί για 1 λεπτό, ρίξτε στην αγαπημένη σας κούπα και στη συνέχεια προσθέστε την επιλογή γάλακτος για να το γλυκάνετε.

Εναλλακτικές επιλογές για κρύο / παγωμένο καφέ

Για τους θερμότερους μήνες (όταν ένα ζεστό ρόφημα δεν είναι τόσο ελκυστικό) ένα δροσερό και δροσιστικό πρωί ποτό μπορεί να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται για να αναβαθμίσει και να σας κάνει να ξεκινήσετε το πρωί.

Νερό λεμονιού

Το νερό λεμονιού μπορεί να σας βοηθήσει να ξυπνήσετε το πρωί χωρίς καφεΐνη! Είναι αναζωογονητικό και αναζωογονητικό και έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Το νερό λεμονιού μπορεί να βοηθήσει στην πέψη, στη διαχείριση βάρους, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού (η βιταμίνη C δίνει λίγη ώθηση) και βοηθά στην ενυδάτωση το πρώτο πράγμα το πρωί, ώστε το σώμα να μπορεί να εξαλείψει τα κυτταρικά απόβλητα.

Νερό καρύδας

Το νερό καρύδας έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες που βοηθά στη διατήρηση της ενυδάτωσης του σώματος. Είναι φυσικά γλυκό και μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για όσους προτιμούν τον καφέ τους γλυκό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το κεφίρ με νερό καρύδας, το οποίο είναι ζυμωμένο νερό καρύδας. Είναι ακόμα υψηλή σε ηλεκτρολύτες, αλλά περιέχει επίσης πολλά προβιοτικά που είναι σημαντικά για τη γενική υγεία.

Βανίλια Latte

Αυτή η συνταγή Superfood Vanilla Latte μπορεί να παρασκευαστεί με καφέ, αλλά και με οποιαδήποτε από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις καφέ από βότανα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διευκολύνετε την αλλαγή, καθώς η πρόσθετη γεύση και γλυκύτητα βανίλιας (αν προσθέσετε stevia) κάνει αυτή τη γεύση σαν καφετέρια latte!

Τσάι παγωμένου ασβέστη Lime

Αυτό το τσάι Iced Lime Dandelion παρασκευάζεται με λουλούδια αντί για τις ρίζες του φυτού πικραλίδας για ένα πιο δροσιστικό ποτό. Απλά φροντίστε να διαλέξετε μόνο πικραλίδες από μέρη που δεν ψεκάζονται με φυτοφάρμακα (ή άλλα χημικά) και όπου τα κατοικίδια ζώα δεν έχουν κακά!

Εναλλακτικές επιλογές για καφέ: Κατώτατη γραμμή

Είτε ανέχεστε τον καφέ είτε όχι, το διάλειμμα από τον καφέ (και η καφεΐνη που περιέχει) μπορεί να είναι ευεργετικό για όλους. Τα διαλείμματα για καφέ, οι συναντήσεις και οι ημερομηνίες είναι ένα τεράστιο μέρος της αμερικανικής κουλτούρας, έτσι πολλοί από εμάς (συμπεριλαμβανομένου και εγώ) διστάζουμε να το εγκαταλείψουμε εντελώς. Ωστόσο, η εξάρτηση από καφέ / καφεΐνη είναι πολύ συχνή και η απλή δοκιμή ενός διαφορετικού πρωινού ποτού (ακόμη και μερικές φορές) μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά!

Αυτό το άρθρο εξετάστηκε ιατρικά από την Amy Shah, MD, ιατρική σύμβουλος της Genexa μέσω συνεργασίας με την ομάδα του Ίνσμπρουκ. Όπως πάντα, δεν πρόκειται για προσωπική ιατρική συμβουλή και σας συνιστούμε να μιλήσετε με το γιατρό σας.

Έχετε δοκιμάσει κάποια από αυτές τις εναλλακτικές λύσεις καφέ; Ποιο είναι το αγαπημένο σας;