Οφέλη για την υγεία από το λάδι αβοκάντο: Είναι πιο υγιεινό από το λάδι καρύδας;

Το ελαιόλαδο είναι γνωστό για τα πολλά οφέλη του, αλλά ένα άλλο λάδι κερδίζει δημοτικότητα για την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία: το λάδι αβοκάντο.


Το λάδι αβοκάντο εμφανίζεται ως συστατικό σε πολλά υγιεινά τρόφιμα. Οι άνθρωποι το λατρεύουν για την ήπια γεύση στο μαγείρεμα και την έλλειψη αρώματος στις συνταγές ομορφιάς. Είναι το κύριο συστατικό των εμπορικών σημάτων mayo που ισχυρίζονται ότι είναι πιο υγιεινά από τα υπόλοιπα, ως μαγειρικό λάδι για ορισμένους τύπους πατατών, και μια σειρά από άλλες χρήσεις.

Αλλά το λάδι αβοκάντο ανταποκρίνεται πραγματικά στην υγιή διαφημιστική εκστρατεία;


Σύντομη απάντηση:

Ναί.

Αλλά … (ήξερες ότι έπρεπε να υπάρχει ένα σωστό ;!) … Υπάρχουν μερικά σημαντικά πράγματα που πρέπει να κατανοήσετε σχετικά με τη χρήση και την κατανάλωση λαδιού αβοκάντο.

Τι είναι το λάδι αβοκάντο;

Το αβοκάντο είναι ένα μοναδικό φυτό (όπως αποδεικνύεται από το ψευδώνυμό του, “ το αλιγάτορα αχλάδι & rdquo ;!). Τα περισσότερα φρούτα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και περιέχουν λίγο ή καθόλου λίπος, ωστόσο το αβοκάντο είναι πολύ υψηλό σε ευεργετικά λίπη.




Το αβοκάντο είναι επίσης μοναδικό επειδή περιέχει περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα και περισσότερες πρωτεΐνες και λίπη από οποιοδήποτε άλλο φρούτο.

Η μετεωρική άνοδος της δημοτικότητάς της μπορεί να συγκριθεί με την αύξηση της δημοτικότητας του ελαίου καρύδας, αλλά θρεπτικά είναι παρόμοια με το ελαιόλαδο. Όπως το ελαιόλαδο, το έλαιο αβοκάντο προέρχεται από τη σάρκα που περιβάλλει τους σπόρους, ενώ τα περισσότερα φυτικά έλαια εξάγονται από τον ίδιο τον σπόρο.

Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά λάδι αβοκάντο

Αυτό το ελαφρά αρωματισμένο έλαιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ, μονοακόρεστα λίπη και βιταμίνες Α, Ε και Δ. Περιέχει αξιοπρεπείς ποσότητες μαγνησίου και αντιοξειδωτικών, τις οποίες οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταναλώνουν αρκετά.

Η καθημερινή Apple του Mark & ​​rsquo περιγράφει πώς μπορεί να κάνει και άλλα τρόφιμα πιο υγιεινά:


Τα λίπη δεν είναι μόνο υγιή από μόνα τους αλλά κάνουν άλλα θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα καροτενοειδή, στο αβοκάντο πολύ πιο βιοδιαθέσιμα. Η έρευνα έχει δείξει ότι το αβοκάντο ή το έλαιο αβοκάντο αύξησε την απορρόφηση των καροτενοειδών σε ένα γεύμα οπουδήποτε από 2,6 φορές σε 15,3 φορές ανάλογα με το καροτενοειδές.

Τα αβοκάντο είναι μία από τις λίγες φυσικές πηγές της ισχυρής ένωσης βήτα-σιτοστερόλης. Αυτή η ισχυρή φυτοστερόλη επηρεάζει θετικά τα επίπεδα λιπιδίων και χοληστερόλης στο σώμα. Υπάρχει ακόμη κάποια έρευνα που δείχνει ότι η β-σιτοστερόλη μπορεί να αναστέλλει την κυτταρική διαίρεση των καρκινικών κυττάρων.

Πιθανότατα όλοι έχουμε ακούσει για τα οφέλη των αντιοξειδωτικών σε αυτό το σημείο, αλλά μελέτες δείχνουν ότι το έλαιο αβοκάντο έχει μια μοναδικά ευεργετική ικανότητα να διεισδύει στα κύτταρα μέχρι τα μιτοχόνδρια και στην πραγματικότητα να βελτιώνει τη λειτουργία του κυττάρου. Αυτό καθιστά το αβοκάντο χρήσιμο στη μείωση της γήρανσης και βοηθά το σώμα να οχυρώσει ενάντια σε ασθένειες και ασθένειες.

Οφέλη από λάδι αβοκάντο

Όπως μπορείτε να φανταστείτε, οι μοναδικές ιδιότητες του αβοκάντο και του ελαίου του το καθιστούν ευεργετικό με πολλούς τρόπους. Επιπλέον, το αβοκάντο δεν είναι ένα τυπικό αλλεργιογόνο και λιγότεροι άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο λάδι αβοκάντο από τα λάδια καρύδας ή με βάση τα καρύδια.


Για το λόγο αυτό, γίνεται μια δημοφιλής εναλλακτική λύση σε συνταγές και θεραπείες ομορφιάς. Αυτά είναι μερικά από τα πιο καλά τεκμηριωμένα οφέλη από το λάδι αβοκάντο:

Απορρόφηση θρεπτικών ουσιών

Τα αβοκάντο είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών από μόνα τους με το μισό αβοκάντο που περιέχει περίπου:

  • 26% του RDA της βιταμίνης Κ
  • 1/5 του RDA φυλλικού οξέος
  • 17% της συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C
  • Περίπου το 13% του RDA της βιταμίνης Β5 και Β6
  • 14% του RDA καλίου
  • 17% του RDA της βιταμίνης C

Αυτό συνοδεύεται από 160 θερμίδες, 2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 γραμμάρια υγιεινών λιπών. Αν και περιέχει 9 γραμμάρια υδατανθράκων, 7 από αυτά είναι φυτικές ίνες, οπότε υπάρχουν μόνο 2 “ net ” υδατάνθρακες, καθιστώντας αυτό μια φυτική τροφή φιλική σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Επιπλέον, το αβοκάντο και το λάδι του μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση άλλων τροφίμων που τρώμε.

Εδώ γιατί:

Υπάρχουν ευεργετικές ενώσεις που ονομάζονται καροτενοειδή σε πολλά τρόφιμα, ειδικά σε έντονα χρωματισμένα λαχανικά και φρούτα. Τα καροτενοειδή βασίζονται σε διατροφικά λίπη για απορρόφηση, αλλά τα περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στοΠεριοδικό Διατροφήςτο 2005 έδειξε ότι ακόμη και χαμηλές δόσεις λαδιού αβοκάντο αύξησαν την απορρόφηση των καροτενοειδών αλλά έως και 15 φορές! Αυτό σημαίνει ότι η προσθήκη ακόμη και μιας μικρής ποσότητας ελαίου αβοκάντο σε μια σαλάτα μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα του σώματος να αυξήσει την απορρόφηση της άλφα-καροτίνης, της β-καροτίνης και της λουτεΐνης.

Αβοκάντο για την υγεία των ούλων

Ακούγεται περίεργο, αλλά υπάρχουν αρκετά ισχυρά στοιχεία ότι το αβοκάντο και το λάδι αβοκάντο είναι πραγματικά καλό για την στοματική υγεία. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του 2006 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση και η χρήση λαδιού αβοκάντο είχε αντίστροφη συσχέτιση με την περιοδοντική νόσο.

Με άλλα λόγια, όσο περισσότερο λάδι αβοκάντο ένα άτομο κατανάλωσε, τόσο λιγότερο πιθανό ήταν να πάσχει από ασθένεια των ούλων. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ορισμένες ιδιότητες σε αυτό το έλαιο μειώνουν τις προ-φλεγμονώδεις κυτοκίνες που υπάρχουν στην ασθένεια των ούλων.

Λείο δέρμα

Γνωρίζουμε εδώ και χρόνια ότι η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να είναι υπέροχη για το δέρμα, αλλά νέα έρευνα δείχνει ότι το λάδι μπορεί να είναι ακόμη πιο ευεργετικό.

Το λάδι αβοκάντο είναι μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές βιταμίνης Ε. Περιέχει πολυυδροξυλιωμένες λιπαρές αλκοόλες που μπορούν να μειώσουν τη βλάβη του δέρματος, να σφίξουν το δέρμα και να μειώσουν τις ρυτίδες. Αυτό το καθιστά εξαιρετικό για το δέρμα και πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι μια υπέροχη ενυδατική μόνη της. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αφαίρεση μακιγιάζ, για καθαρισμό λαδιών και συνταγές όπως λοσιόν.

Είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα έλαια καρύδας ή αμυγδάλου, ειδικά για όσους έχουν αλλεργίες ή δυσανεξίες σε αυτά τα έλαια.

Μια μελέτη του 2001 στοΕφημερίδα της Δερματολογίαςέδειξε ότι μια κρέμα που περιέχει λάδι αβοκάντο και βιταμίνη Β12 ήταν μια χρήσιμη θεραπεία για την ψωρίαση. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ απαριθμεί ακόμη και αυτό το μείγμα ως φάρμακο για την ψωρίαση.

Ακόμη και οι κύριες ιστοσελίδες ομορφιάς είναι διαθέσιμες με τα οφέλη που ενισχύουν το δέρμα από το λάδι αβοκάντο! Ένα λιπαρό λάδι αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του κνησμού και του ξηρού δέρματος, ακόμη και των δαγκωμάτων!

Δοκιμάστε αυτό:Εγχύστε λίγο αποξηραμένο φύλλο φυτού σε λάδι αβοκάντο για έναν φυσικό ορό δέρματος για όλες τις χρήσεις!

Πηγή μονοακόρεστων λιπών

Τεχνικά ταξινομημένο ως φρούτο, το αβοκάντο χαρακτηρίζεται ως ένας από τους καρπούς με τα υψηλότερα λιπαρά που υπάρχουν. Στην πραγματικότητα, πάνω από τα 3/4 των θερμίδων του προέρχονται από λίπος!

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το λίπος στο έλαιο αβοκάντο είναι κυρίως ελαϊκό οξύ, ένα μονοακόρεστο λίπος. Υπάρχουν πολλές μελέτες που δείχνουν την ικανότητα ελαϊκού οξέος να μειώσει τη φλεγμονή και ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων.

Αυτό είναι το ίδιο λίπος που δίνει στο ελαιόλαδο την κατάσταση του superfood και τη Μεσογειακή Διατροφή την καλή φήμη του.

Αβοκάντο για να διευκολύνει τον πόνο στις αρθρώσεις

Το αβοκάντο μπορεί να έχει κάποια απίστευτα οφέλη για όσους έχουν πόνο στις αρθρώσεις και αρθρίτιδα.

Στη Γαλλία, το αβοκάντο ήταν μέρος μιας ειδικής φόρμουλας που έλαβε το καθεστώς συνταγογράφησης για την ικανότητά του να βοηθήσει με την αντοχή και την επιδιόρθωση του χόνδρου. Σε συνδυασμό με τις φυσικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του αβοκάντο, είναι εύκολο να δούμε πώς αυτό το λάδι μπορεί να είναι ευεργετικό για τη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις.

Τα αποτελέσματα φαίνεται να προέρχονται από την εσωτερική χρήση του αβοκάντο και του ελαίου του, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι θρεπτικές ιδιότητες μπορεί να έχουν το όφελος. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι ενώ αυτή η φόρμουλα προκάλεσε μείωση του πόνου και διατίθεται στην αγορά στη Δανία για το σκοπό αυτό, δεν παρατηρήθηκαν διαρθρωτικές αλλαγές. Με άλλα λόγια, το αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις, αλλά πιθανότατα δεν θα επισκευάσει την πραγματική ζημιά στην άρθρωση.

Με όλα τα άλλα οφέλη που σχετίζονται με το αβοκάντο, σίγουρα μπορεί να είναι ωφέλιμο να καταναλώνετε. Δεδομένου ότι το αβοκάντο αυξάνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών σε άλλα τρόφιμα, μπορεί να ωφελήσει τις αρθρώσεις και με άλλους τρόπους.

Λάδι αβοκάντο για ισχυρότερα μαλλιά

Η μοναδική σύνθεση βασικών λιπαρών οξέων του αβοκάντο το καθιστά επίσης χρήσιμο για την υγεία των μαλλιών. Αυτός είναι ένας λόγος που επέλεξα να συμπεριλάβω βούτυρο αβοκάντο (βασικά συμπυκνωμένο λάδι αβοκάντο) στη σειρά Wellnesse Nourishing Conditioner.

Έχω πειραματιστεί με την προσθήκη λαδιού αβοκάντο στις θεραπείες καστορέλαιου για τα μαλλιά μου και στον σπιτικό μου ορό βλεφαρίδων με εξαιρετικά αποτελέσματα.

Δοκιμάστε αυτό:Για να πυκνώσω τα μαλλιά και να μειώσω την πτώση των μαλλιών, φτιάχνω ένα λάδι με βάση το λάδι για το τριχωτό της κεφαλής μου τη νύχτα. Συνδυάζω ένα κουταλάκι του γλυκού καθένα από αβοκάντο και καστορέλαιο με μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου, φασκόμηλου και λεβάντας. Τρίβω μερικές σταγόνες στο τριχωτό της κεφαλής μου κάθε βράδυ πριν από το κρεβάτι και ξεπλένω το πρωί.

Ένα Υγιές Λάδι Καρδιάς

Η συζήτηση συνεχίζεται σχετικά με το εάν το ελαιόλαδο ή το λάδι καρύδας είναι πιο υγιεινό για την καρδιά ή εάν το βούτυρο είναι υγιές στην καρδιά ή απόφραξη της αρτηρίας. (Αυτή είναι η άποψή μου για αυτήν τη συζήτηση.)

Το έλαιο αβοκάντο, από την άλλη πλευρά, έχει δείξει σταθερά θετικά αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς. Στην πραγματικότητα, μεγάλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα μονοακόρεστα έλαια στο αβοκάντο είναι εξαιρετικά για την καρδιά. Το αβοκάντο θεωρείται τροφή που μειώνει τη χοληστερόλη και μπορεί να βελτιώσει την ισορροπία των HDL και LDL στο σώμα.

Το έλαιο αβοκάντο έδειξε οφέλη στη μείωση του κινδύνου στεφανιαίας νόσου μειώνοντας παράγοντες κινδύνου, όπως:

  • Μείωση της LDL (“ bad ”) χοληστερόλης
  • Βελτίωση HDL (“ καλή ”) χοληστερόλη
  • Μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων
  • Βελτίωση των παραγόντων πήξης του αίματος και μείωση του κινδύνου επικίνδυνων θρόμβων
  • Βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη

Ένα υπέροχο (και νόστιμο) μαγειρικό λάδι

Το ελαιόλαδο είναι αμφιλεγόμενο για χρήση σε μαγείρεμα και τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία. Το λάδι αβοκάντο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση με ήπια γεύση. Έχει υψηλότερο σημείο καπνού από το ελαιόλαδο και διατηρεί τα θρεπτικά του συστατικά σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Σε αντίθεση με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας, το λάδι αβοκάντο αναμιγνύεται καλά με μαγιονέζα και σάλτσες χωρίς μεγάλη γεύση. Αυτό καθιστά μια πιο κοντινή εναλλακτική λύση στο “ regular ” mayo χωρίς τα επιβλαβή φυτικά έλαια.

Προσωπικά, το χρησιμοποιώ σε πολλές συνταγές, για τηγανητά τηγανητά, σοτάρισμα και σχεδόν σε κάθε άλλο τύπο κουζίνας.

Διατροφή και φιλικό προς τα αλλεργιογόνα

Το λάδι αβοκάντο είναι ιδανικό για πολλές διαφορετικές δίαιτες και για άτομα με ευαισθησίες.

Θεωρείται εγκεκριμένο λάδι για:

  • Εκείνοι με πρωτόκολλο χαμηλού FODMAP
  • Όποιος ακολουθεί τη διατροφή GAPS
  • Αυτοάνοσες δίαιτες και πρωτόκολλα (υπάρχει κάποια συζήτηση για αυτό, αλλά γενικά το αβοκάντο θεωρείται ασφαλές)

Τα λίπη στο αβοκάντο θεωρούνται καταπραϋντικά για το πεπτικό σύστημα και εύπεπτα εύκολα.

Συμβουλές μαγειρικής:

Χρησιμοποιήστε αυτό το ευέλικτο λάδι στη θέση σχεδόν οποιουδήποτε άλλου λαδιού στην κουζίνα σας:

  • Αντικαταστήστε λάδι αβοκάντο για βούτυρο ή φυτικό έλαιο στο ψήσιμο
  • Χρησιμοποιήστε ως βάση για τηγανητά τηγανητά
  • Βάλτε το σκόρδο ή τα βότανα σε αυτό το λάδι για ένα μαγειρικό λάδι
  • Προσθέστε ξύδι και μπαχαρικά για εύκολο σάλτσα σαλάτας
  • Φτιάξτε το δικό σας μαγιονέζα με αβοκάντο (ή αγοράστε αυτό το προκατασκευασμένο)
  • Χρήση σε ψητά κρέατα και λαχανικά

Προσοχή με λάδι αβοκάντο

Πολλά άτομα με αλλεργία από λατέξ δεν μπορούν να ανεχθούν το αβοκάντο ή το λάδι του. Προσωπικά, έχω προβλήματα με το λατέξ αλλά μπορώ να χειριστώ λάδι αβοκάντο. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να είστε ασφαλείς. Φυσικά, οποιοσδήποτε έχει ευαισθησία στο αβοκάντο δεν πρέπει να το καταναλώνει ή το λάδι του, αλλά δεν είναι κοινό αλλεργιογόνο.

Πού να αγοράσετε λάδι αβοκάντο

Πολλά τοπικά παντοπωλεία θα το μεταφέρουν, αλλά συνήθως το παραγγέλνω online είτε από την Thrive Market είτε από την Amazon.

Λάδι αβοκάντο: Κατώτατη γραμμή

Κανένα φαγητό δεν αποτελεί θαυματουργή θεραπεία από μόνο του, αλλά αυτό το λάδι φαίνεται σαν μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή, πραγματική διατροφή. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το αβοκάντο και το λάδι του για τα οφέλη για την υγεία, το δέρμα και τα μαλλιά.

Δοκιμάστε το εσωτερικά για να βελτιώσετε τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα, καθώς μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών. Εξωτερικά, είναι ιδανικό για το δέρμα και τα μαλλιά και είναι μια θεραπεία δέρματος πολλαπλών χρήσεων.

Αυτό το άρθρο αναθεωρήθηκε ιατρικά από τον Δρ. Lauren Jefferis, διοικητικό συμβούλιο στην εσωτερική ιατρική και την παιδιατρική. Όπως πάντα, δεν πρόκειται για προσωπική ιατρική συμβουλή και σας συνιστούμε να μιλήσετε με το γιατρό σας ή να συνεργαστείτε με γιατρό στο SteadyMD.

Αυτό το άρθρο εξετάστηκε ιατρικά από τη Δρ Ann Shippy, η οποία είναι πιστοποιημένη από το Διοικητικό Συμβούλιο στην Εσωτερική Ιατρική και από πιστοποιημένο ιατρό Λειτουργικής Ιατρικής με μια ακμάζουσα πρακτική στο Ώστιν του Τέξας. Όπως πάντα, δεν πρόκειται για προσωπική ιατρική συμβουλή και σας συνιστούμε να μιλήσετε με το γιατρό σας.

Σας αρέσει το λάδι αβοκάντο; Πώς το χρησιμοποιείς;

Πηγές:

    1. Οι Awad AB, Chen YC, Fink CS, Hennessey T. βήτα-σιτοστερόλη αναστέλλουν την ανάπτυξη κυττάρων καρκίνου του ανθρώπινου παχέος εντέρου HT-29 και μεταβάλλουν τα λιπίδια της μεμβράνης. Αντικαρκινικό Res. 1996; 16 (5Α): 2797-804.
    2. Hiya A Mahmassani, Esther E Avendano, Gowri Raman, Elizabeth J Johnson. Κατανάλωση αβοκάντο και παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση. The American Journal of Clinical Nutrition, τόμος 107, τεύχος 4, Απρίλιος 2018, σελίδες 523–536, doi: 10.1093 / ajcn / nqx078
    3. Flores, Μ .; Saravia, Γ.; Vergara, C.E.; Avila, F .; Valdés, Η .; Ortiz-Viedma, J. Avocado Oil: Χαρακτηριστικά, ιδιότητες και εφαρμογές. Molecules 2019, 24, 2172.
    4. Mark L. Dreher & Adrienne J. Davenport (2013) Hass Avocado Σύνθεση και πιθανές επιπτώσεις στην υγεία. Κρίσιμες κριτικές στην Επιστήμη Τροφίμων και τη Διατροφή, 53: 7, 738-750, doi: 10.1080 / 10408398.2011.556759
    5. Stücker M, Memmel U, Hoffmann M, Hartung J, Altmeyer Ρ: Κρέμα βιταμίνης Β12 που περιέχει λάδι αβοκάντο στη θεραπεία της ψωρίασης πλάκας. Δερματολογία 2001; 203: 141-147. doi: 10.1159 / 000051729
    6. Angermann P. Avocado / σόγια μη σαπωνοποιήσιμα στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας του γόνατος και του ισχίου. Ugeskr Laeg. 2005; 167 (33): 3023-5.
    7. Rosenblat, G., Meretski, S., Segal, J. et al. Οι πολυυδροξυλιωμένες λιπαρές αλκοόλες που προέρχονται από το αβοκάντο καταστέλλουν τη φλεγμονώδη απόκριση και παρέχουν προστασία από το αντηλιακό έναντι βλάβης που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία στα κύτταρα του δέρματος. Arch Dermatol Res 303, 239–246 (2011). https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00403-010-1088-6.
    8. Ortiz-Avila, O., Sámano-García, C.A., Calderón-Cortés, E. et al. Το συμπλήρωμα διατροφής με λάδι αβοκάντο μετριάζει τις μεταβολές που προκαλούνται από τον διαβήτη τύπου Ι και το οξειδωτικό στρες στη μεταφορά ηλεκτρονίων στο τμήμα σύνθετου II-συμπλέγματος III της αλυσίδας μεταφοράς ηλεκτρονίων σε μιτοχόνδρια νεφρού αρουραίου. J Bioenerg Biomembr 45, 271–287 (2013). doi.org/10.1007/s10863-013-9502-3.