Ανασκόπηση βιβλίου για το σύνδρομο του εντέρου και της ψυχολογίας

Έχω διαβάσει το βιβλίο “ Σύνδρομο εντέρου και ψυχολογίας ” από τον Δρ Campbell-McBride αρκετές φορές, αλλά πρόσφατα το διαβάσατε ξανά και ήθελε να προσφέρει μια εις βάθος κριτική.


Ίσως έχετε δει ιστολόγια ή άρθρα που αναφέρουν τη δίαιτα GAPS / SCD, ειδικά σε σχέση με τον Αυτισμό, τις Αλλεργίες, την ΠΡΟΣΘΗΚΗ κ.λπ., διάβασα για πρώτη φορά αυτό το βιβλίο πριν από αρκετά χρόνια και ενώ δεν αγωνιζόμασταν με κανένα από αυτά τα ζητήματα, προσθέστε μερικές από τις πτυχές των συστάσεων της στη διατροφή μας.

Γρήγορη προώθηση λίγα χρόνια και ένα από τα παιδιά μας είχε γεννηθεί πρόωρα και πέρασε λίγο χρόνο στο NICU. Αργότερα ανέπτυξε μια δυσανεξία / αλλεργία στα γαλακτοκομικά, που υποπτευόμαστε ότι ήταν αποτέλεσμα των στεροειδών και των αντιβιοτικών που του δόθηκαν στις πρώτες μέρες του. Σε αυτό το σημείο, διάβασα ξανά το βιβλίο και άρχισα να εφαρμόζω μαζί του το πρωτόκολλο με την ελπίδα να αντιστρέψει την αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τους πιθανούς αγώνες του εντέρου από τη χρήση αντιβιοτικών.


Τι είναι το GAPS;

Το πρωτόκολλο του συνδρόμου του εντέρου και της ψυχολογίας είναι βασικά ένα εντατικό πρόγραμμα διατροφής για την επούλωση του εντέρου. Επικεντρώνεται στην καταπράυνση και την επούλωση της επένδυσης του εντέρου με τρόφιμα όπως ζωμό οστών και ευεργετικά λίπη, ενώ ενισχύει τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου με προβιοτικά και ζυμωμένα τρόφιμα.

Ανάλογα με τη σοβαρότητα του ασθενούς, είτε ξεκινάει είτε εργάζεται μέχρι την Εισαγωγική Διατροφή, η οποία είναι το πιο αυστηρό μέρος του πρωτοκόλλου, επικεντρωμένη στην εντατική θεραπεία. Υπάρχουν τότε στάδια καθώς το άτομο αρχίζει να εισάγει άλλα τρόφιμα. Ο πιο δύσκολος παράγοντας της δίαιτας GAPS είναι ότι για να είναι αποτελεσματική, ειδικά στην αρχή, πρέπει να συμμορφώνεται 100%. Αυτό σημαίνει πολλή προετοιμασία φαγητών στο σπίτι, καθώς σχεδόν όλα τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από κάποιον που δεν είναι εξοικειωμένοι με το πρωτόκολλο θα έχουν πράγματα που μπορούν να επιδεινώσουν το έντερο.

Ο ιστότοπος, GapsDiet.com, περιγράφει μερικά από τα πρωτόκολλα, αλλά το βιβλίο είναι μια πολύ πιο ολοκληρωμένη πηγή πληροφοριών.

Στη δίαιτα GAPS, ενθαρρύνεται επίσης η χρήση προβιοτικών υψηλής ποιότητας και ηπατικού ελαίου μπακαλιάρου που έχει υποστεί ζύμωση για την ενίσχυση των βακτηρίων του εντέρου και των θρεπτικών ουσιών. Για πολλά άτομα που πάσχουν από αυτά τα συμπτώματα, μέρος του ζητήματος είναι ότι υποσιτίζονται, καθώς τα προβλήματα στο έντερο μπορούν να οδηγήσουν σε κακή πέψη και απορρόφηση.




Η εμπειρία μας

Από την εμπειρία μου, υπάρχουν πτυχές της διατροφής GAPS που μπορούν να είναι ευεργετικές για όλους. Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά (και φθηνά) όπως ζωμοί οστών και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ένα καλό βήμα για όλους.

Για τα παιδιά, η ενίσχυση των βακτηρίων του εντέρου και η ανοσία μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και να τα αποτρέψουν από να αρρωστήσουν τόσο πολύ. Η καλή ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις έγκυες γυναίκες, καθώς τα μωρά κληρονομούν τα βακτήρια του εντέρου από τις μητέρες τους κατά τη γέννηση. (Σημείωση: Το εισαγωγικό μέρος της διατροφής δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά η πλήρης διατροφή GAPS είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης). Αυτός είναι συχνά ο λόγος για τον οποίο περισσότερα από ένα παιδιά μιας οικογένειας μπορούν να υποφέρουν από ορισμένα από αυτά τα ίδια προβλήματα, καθώς ένα υποκείμενο πρόβλημα του εντέρου μπορεί να μεταδοθεί σε κάθε παιδί και στη συνέχεια να εκφραστεί λόγω τρόπων ζωής ή διατροφικών παραγόντων αργότερα.

Η προσθήκη προβιοτικών και ζυμωμένου ελαίου από συκώτι μπακαλιάρου μπορεί να είναι επωφελής ακόμη και αν κάποιος δεν κάνει δίαιτα GAPS, καθώς αυτά ενισχύουν τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών και μπορούν να βελτιώσουν την πέψη.

Στην οικογένειά μας, ο γιος μας ανέπτυξε γαλακτοκομική δυσανεξία / αλλεργία λίγο μετά τον απογαλακτισμό. Αυτό του προκάλεσε πεπτικές διαταραχές, ερεθισμό και έκζεμα στο πρόσωπό του. Ήταν επίσης πάντα ο πιο διαδεδομένος τρώγων μου, οπότε η μετάβαση στο GAPS δεν ήταν διασκεδαστική, αλλά προσαρμόστηκε και μέσα σε λίγες εβδομάδες το δέρμα του είχε αρχίσει να ξεκαθαρίζει, η πέψη του ήταν καλύτερη και, πιο απροσδόκητα, η ομιλία του (η οποία είχε καθυστερήσει κάπως λόγω του ότι ήταν πρόωρο) απογειώθηκε.


Δεδομένου ότι όλοι το έχουμε κάνει μαζί, έχω παρατηρήσει ότι η πέψη μου είναι πολύ τακτική και ότι έχω πολύ περισσότερη ενέργεια, ακόμη και όταν είμαι έγκυος. Ενώ είναι χρονοβόρα, ο λογαριασμός παντοπωλείων δεν έχει αυξηθεί πολύ στο GAPS, καθώς φαίνεται ότι γεμίζουμε απλά τα κενά (δεν προορίζεται) με ζωμό οστών και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, τα οποία και τα δύο είναι φθηνά για παραγωγή στο σπίτι.

Ποιος πρέπει να κάνει κενά;

Εξηγείται σε βάθος στο βιβλίο, αλλά ο συγγραφέας επικεντρώνεται ειδικά σε άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα εντέρου / εγκεφάλου όπως Αυτισμός, A.D.D., A.D.H.D., δυσπραξία, κατάθλιψη / άγχος, σχιζοφρένεια και ακόμη και αλλεργίες.

Συνιστώ συχνά το σύνδρομο του εντέρου και της ψυχολογίας σε γονείς που έχουν παιδιά που αγωνίζονται με οποιοδήποτε από αυτά τα ζητήματα, ή ακόμη και σε γονείς των οποίων τα παιδιά έχουν προβλήματα δέρματος / αλλεργίας, καθώς σχεδόν πάντα επωφελούνται επίσης από το πρωτόκολλο.

Εάν εσείς ή κάποιος στην οικογένειά σας αγωνιστείτε με οποιοδήποτε από αυτά τα ζητήματα, θα πρότεινα σίγουρα να διαβάσετε το σύνδρομο του εντέρου και της ψυχολογίας και να δείτε αν νομίζετε ότι θα ήταν κατάλληλο για την οικογένειά σας.


Έχετε ακούσει ποτέ για GAPS; Έχετε κάνει το πρωτόκολλο; Ποια ήταν τα αποτελέσματά σας; Μοιραστείτε παρακάτω!