Σαλάτα κοτόπουλου με εσπεριδοειδή

Μια ελαφριά και φρουτώδης σαλάτα κοτόπουλου που μπορεί να φτιαχτεί εν κινήσει, αυτή η σαλάτα είναι μια υπενθύμιση του καλοκαιριού, ακόμα και όταν υπάρχει χιόνι στο έδαφος. Συχνά φτιάχνω μια σαλάτα σαν αυτό για μεσημεριανό γεύμα τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα.


Ένα κρεβάτι με φυλλώδη χόρτα με κοτόπουλο εσπεριδοειδών, αγγούρι, μήλο, φράουλες και σκληρά αυγά και συμπληρώνεται με την επιλογή σπιτικού επιδέσμου, ή απλώς πιέστε ένα λεμόνι ή πορτοκάλι και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο για ντύσιμο.

Για να τροποποιήσετε την αυτόματη επαναφορά 30 ημερών, απλώς παραλείψτε τα αυγά και τα μπαχαρικά με βάση τους σπόρους ή τα καρύδια.


Σημείωση: Αυτή η σαλάτα κάνει μια υπέροχη σαλάτα βάζων κτιστών. Η βασική ιδέα είναι ότι με την επίστρωση των υγρών συστατικών και του κρέατος στο κάτω μέρος με το ντύσιμο και τα λαχανικά στην κορυφή, μπορείτε να προετοιμάσετε και να διατηρήσετε τέλειες σαλάτες μεγέθους μερίδας.

Γι 'αυτό, έβαλα το κοτόπουλο, το ντύσιμο και τα αυγά στο κάτω μέρος, στη συνέχεια το αγγούρι, το πορτοκάλι και τις φράουλες στη μέση, και τα χόρτα στην κορυφή και κάλυψα σφιχτά, έτσι ήταν έτοιμο να πάει για μεσημεριανό.

Συνταγή κοτόπουλου με κοτόπουλο στη σχάρα5 από 1 ψήφο

Συνταγή κοτόπουλου με κοτόπουλο στη σχάρα

Ένα κρεβάτι με χόρτα σαλάτας με κοτόπουλο στη σχάρα, αγγούρια, επιπλέον πρωτεΐνη από αυγά και μια ένδειξη εσπεριδοειδών. Κύριο μάθημα Κύρια κουζίνα Σαλάτα Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα Συνολικός χρόνος 1 ώρα 10 λεπτά Μερίδες 2 + Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου
  • 1 πορτοκαλί ασβέστη ή λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας Μπαχαρικά Μου αρέσει 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κρεμμυδιού, 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βότανο όπως βασιλικό ή μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ
  • 1 φέτες αγγουριού
  • 1 μήλο ξεφλουδισμένο και σε κύβους
  • & frac12; φλιτζάνι φράουλες σε φέτες
  • 2 σκληρά βραστά αυγά
  • 4 φλιτζάνια χόρτα σαλάτας ή σπανάκι
  • σπιτικό ντύσιμο της επιλογής

Οδηγίες

  • Ψήνουμε κοτόπουλο στο φούρνο για περίπου 1 ώρα (ή φέτες και τηγανίζουμε) με φέτες πορτοκάλι, λεμόνι ή λάιμ και μπαχαρικά στην κορυφή (αλάτι, πιπέρι, κόλιαντρο, σκόρδο κ.λπ.) ή απλώς πασπαλίζουμε λίγο χυμό λεμονιού για γεύση
  • Βράστε 2 αυγά σκληρά και αφήστε το να κρυώσει.
  • Προετοιμάστε μαρούλι ή σπανάκι σε μπολ
  • Κόψτε το αγγούρι, το μήλο και άλλα λαχανικά αν θέλετε και βάλτε το μαρούλι
  • Προετοιμάστε σπιτικό ντύσιμο της επιλογής (το πρόγραμμα γεύματος της προηγούμενης εβδομάδας έχει αυτά)
  • Όταν τελειώσει το κοτόπουλο, φέτες ή κύβος και βάλτε πάνω από τη σαλάτα
  • Μπλούζα με σάλτσα

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Ποια είναι η αγαπημένη σου σαλάτα; Πες μου για αυτό παρακάτω!