Ελληνική συνταγή κρέατος

Αυτό το ελληνικό εμπνευσμένο κεφτεδάκι μου θυμίζει το Γύρο κρέας που έτρωγα συχνά την εποχή μου στην Ευρώπη. Χρησιμοποιεί γεύσεις όπως λεμόνι, μάραθο και μέντα για να φτιάξει ένα αρωματικό και νόστιμο κεφτεδάκι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια έκδοση κεφτεδάκι που μαγειρεύει πιο γρήγορα και κάνει ένα υπέροχο ορεκτικό.


Συνδυάζω αυτό το κρέας με μια σάλτσα αγγουριού γιαουρτιού και μια σαλάτα με μάραθο για ένα πλήρες ελληνικό γεύμα. Τώρα για να φτάσουμε τελικά στην Ελλάδα μια μέρα!

Ελληνική συνταγή κρέατος5 από 1 ψήφο

Ελληνική συνταγή κρέατος

Ένα αρωματικό και νόστιμο ελληνικό κρέας με γεύσεις εσπεριδοειδών, δυόσμου και μάραθου. Κύριο μάθημα Κουζίνα Κουζίνα Ελληνική Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά Συνολικός χρόνος 55 λεπτά Μερίδες 1 κεφτεδάκια Θερμίδες 283kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

Ρολό κιμά:

  • 1 κιλό γαλοπούλα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι (τριμμένο)
  • & frac14; φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
  • 1 TBSP χόρτα μάραθου (ψιλοκομμένο)
  • 1 βολβός μάραθου TBSP (ψιλοκομμένο)
  • 2 αυγα
  • 1 χυμός λεμονιού TBSP
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • & frac14; κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​δυόσμο (κιμά)
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο (κιμά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού

Σάλτσα:

  • 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
  • 1 TBSP σκόρδο (κιμά)
  • τσίμπημα αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 αγγούρι (ψιλοκομμένο)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το κρέας. Προσθέστε επιπλέον αλεύρι αμυγδάλου εάν χρειαστεί για να το κάνετε αρκετά παχύ ώστε να σχηματιστεί σε κεφτεδάκια.
  • Διαμορφώστε το σε σχήμα καρβέλι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή στη μέση ενός ταψιού με ένα χείλος γύρω από τις πλευρές.
  • Τοποθετήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45-60 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
  • Κατά το μαγείρεμα, ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα γιαουρτιού.
  • Σερβίρετε το κρέας με τη σάλτσα γιαουρτιού και μια σαλάτα στο πλάι.
  • Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

Η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί, απλώς προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τις ανάγκες. Η βουτιά γιαουρτιού κάνει επίσης μια υπέροχη σάλτσα σαλάτας.

Θρέψη

Θερμίδες: 283kcal | Υδατάνθρακες: 13.1 g | Πρωτεΐνη: 30,5 g | Λίπος: 13.1g | Κορεσμένα λιπαρά: 3g | Χοληστερόλη: 170mg | Νάτριο: 899mg | Ίνες: 1,7 g | Ζάχαρη: 7,8g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!


Πώς φτιάχνετε meatloaf; Μοιραστείτε παρακάτω!