Χωρίς κόκκους Flatbread με σπανάκι και αυγό

Είμαι τόσο ενθουσιασμένος που μοιράζομαι αυτήν τη συνταγή χωρίς ψωμί χωρίς κόκκους μαζί σας - έχει γίνει αγαπημένη στο σπίτι μου και ξέρω ότι θα τη λατρεύετε επίσης! Υπάρχουν τρία μέρη αυτής της συνταγής, αλλά είναι πραγματικά πολύ εύκολο να τα συνδυάσετε. Μπορείτε επίσης να κάνετε οποιαδήποτε από τις τρεις συνταγές ως αυτόνομο πιάτο.


Όταν κάνετε τη μετάβαση σε δημητριακά, ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα που χάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι είναι τα ψημένα προϊόντα …

Έχω παίξει και έχω παίξει με τόσες πολλές διαφορετικές συνταγές χωρίς γλουτένη και χωρίς κόκκους και αυτή είναι μακράν η αγαπημένη μου για το flatbread. Φυσικά, αυτά τα “ εναλλακτικά ” τα αλεύρια μπορεί να γίνουν ακριβά, ειδικά αν είστε σαν εμένα και σας αρέσει η δοκιμή συνταγών και δοκιμάζετε νέα πράγματα. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Παίρνω όλα τα συστατικά μου για αυτήν τη συνταγή στο Thrive Market. Έχουν ό, τι χρειάζομαι με τεράστιες εκπτώσεις, που παραδίδονται απευθείας στην “ δοκιμαστική κουζίνα μου ” δωρεάν!


Το flatbread είναι τόσο ευέλικτο. Μπορείτε να το μετατρέψετε σε πίτσα (τα παιδιά μου το λατρεύουν!), Να το χρησιμοποιήσετε για να μαζέψετε βουτιές ή απλά να το γεμίσετε με λίγο βούτυρο και μαρμελάδα. Ο αγαπημένος μου τρόπος για να φάω αυτό το επίπεδο ψωμί είναι να το κάνω σε λίγους αγγλικούς γύρους μεγέθους μάφιν και να τους συμπληρώσω με κρέμα σπανάκι και ένα αυγό που τηγανίζεται σε λαρδί, το οποίο επίσης έχω στο Thrive Market αφού πωλούν την αγαπημένη μου μάρκα για λιγότερο από I ’ το έχω δει οπουδήποτε αλλού!

Είναι υπέροχο για πρωινό (ένα καθαρό, υγιεινό, μοντέρνο πάρτι με αυγά Florentine) ή κάνουμε ό, τι κάνουμε στην οικογένειά μου κάθε τόσο συχνά και το απολαμβάνουμε ως πρωινό για δείπνο!

Χωρίς κόκκους Flatbread με κρεμώδες σπανάκι και τηγανητό αυγό4.43 από 7 ψήφους

Συνταγή χωρίς δημητριακά με σπανάκι και αυγό

Paleo flatbread με κρέμα σπανάκι και τηγανητό αυγό είναι ένα υπέροχο γεύμα για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Κύριος χρόνος προετοιμασίας μαθήματος 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά Μερίδες 3 flatbreads θερμίδες 249kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • & frac12; φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
  • & frac14; φλιτζάνι σκόνη βελονιάς
  • & frac14; φλιτζάνι αλεύρι ταπιόκα
  • 2 αλεύρι καρύδας TBSP
  • & frac34; κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων
  • & frac12; φλιτζάνι νερό
  • λάδι καρύδας ή γκι για λίπανση του τηγανιού

Οδηγίες

  • Χτυπάμε όλα τα αλεύρια και το αλάτι μαζί.
  • Προσθέστε το νερό και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλό.
  • Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λιπαίνετε ελαφρά το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα βουτηγμένη σε λάδι καρύδας ή γκι.
  • Ρίξτε το ένα τρίτο του κουρκούτι στο τηγάνι.
  • Αφήστε το ψωμί να μαγειρευτεί και να σφίξει από τη μία πλευρά πριν το ρίξετε.
  • Μαγειρέψτε τα ψωμιά για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει σφικτή και χρυσή, προσέχοντας να μην καεί.
  • Επαναλάβετε για τα άλλα δύο ψωμιά.

Σημειώσεις

Οι δυνατότητες για τη χρήση αυτού του flatbread είναι ατελείωτες - χρησιμοποιήστε τις ως περιτύλιγμα, μια κρούστα πίτσας ή ακριβώς όπως θα κάνατε ένα κομμάτι τοστ!

Θρέψη

Μερίδα: 1 παρτίδα | Θερμίδες: 249kcal | Υδατάνθρακες: 33,5 g | Πρωτεΐνη: 8.3g | Λίπος: 9,7g | Κορεσμένα λιπαρά: 2,5 g | Νάτριο: 1760mg | Ίνες: 13.9g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Σπανάκι με κρέμα καρύδας




  • 1TBSP λάδι καρύδας
  • 1 λίβρα σπανάκι μωρού
  • 2 κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
  • & frac34; φλιτζάνι γάλα καρύδας
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
  • 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα
  • μια παύλα μοσχοκάρυδου (προαιρετικό)
  • θαλασσινό αλάτι και πιπέρι

Τι να κάνω

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας σε μια μεγάλη κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το σπανάκι μέχρι να μαραθούν.
  2. Μεταφέρετε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι για να αδειάσετε την περίσσεια νερού.
  3. Σε μια μικρή κατσαρόλα, ιδρώστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
  4. Χτυπάμε ελαφρά το γάλα καρύδας, τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και το μοσχοκάρυδο.
  5. Μαγειρέψτε και ελαφρά ελαφρά.
  6. Πιέστε όλο το υπερβολικό νερό από το σπανάκι και επιστρέψτε στο μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  7. Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος καρύδας, ανακατεύουμε και θερμαίνουμε μέχρι να ζεσταθεί. Προσέξτε να μην ψηθείτε υπερβολικά - θέλουμε το σπανάκι να παραμένει φωτεινό χρώμα!
  8. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Σερβίρετε ζεστό.

Τηγανιτό αυγό

  • 1 λαρδί TBSP
  • 3 βιολογικά αυγά
  • Αλάτι Maldon
  1. Ζεσταίνουμε το λαρδί σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  2. Σπάστε σε τρία αυγά και αφήστε τις άκρες να τραγανιστούν.
  3. Καλύψτε και ελαττώστε τη φωτιά ελαφρά, έτσι ώστε τα λευκά να γίνουν σκληρά, αλλά οι κρόκοι παραμένουν ωραίοι και ροή.
  4. Κορυφαία με ένα πασπαλισμένο με τέλειο νιφάδες θαλασσινό αλάτι του Maldon.

Ποια τρόφιμα λείπεις από τη μετάβαση σε υγιή ζωή;