Πίτσα χωρίς γλουτένη (Εξόρυξη)

Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να σημαίνει να ξεχνάμε την πίτσα για πάντα. Αυτή η συνταγή πίτσας χωρίς γλουτένη έχει γεύση σαν κανονική πίτσα, αλλά είναι πολύ πιο γεμάτη και συσκευασμένη με πρωτεΐνες. Η βασική ιδέα είναι ότι αντί για κρούστα αλευριού, χρησιμοποιείτε αντί για βόειο κρέας και μπαχαρικά. Η υφή είναι εκπληκτικά παρόμοια, και αυτό“ Meatza ”είναι πολύ κρύο για πρωινό το επόμενο πρωί (που μου θυμίζει κολέγιο!).


Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή και πείτε μου τη γνώμη σας!

Homeamde Grain Free και χωρίς γλουτένη πίτσα με κρέας Crust-Meatza5 από 3 ψήφους

Συνταγή πίτσας χωρίς γλουτένη

Η σπιτική πίτσα με κρούστα κρέατος και καλύμματα πίτσας είναι ένας πιο γεμάτος και χωρίς γλουτένη και κόκκος τρόπος για να φτιάξετε πίτσα. Κύριο πιάτο Κύρια κουζίνα Ιταλικά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Μερίδες 6 άτομα Θερμίδες 389kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 κιλά αλεσμένο βόειο κρέας
  • 2 αυγα
  • & frac14; φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο, χωρισμένο)
  • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα πίτσας
  • & frac12; φλιτζάνι πεπερόνι χωρίς νιτρικά άλατα (ή ζαμπόν, μαγειρεμένο κοτόπουλο ή λουκάνικο, προαιρετικά)
  • & frac12; φλιτζάνι κρεμμύδι (σε ​​λεπτές φέτες)
  • & frac12; φλιτζάνι πιπεριά (λεπτές φέτες)
  • & frac12; μανιτάρια φλιτζανιού (σε φέτες)
  • & frac14; φλιτζάνι μαύρες ελιές (σε φέτες)
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​σπανάκι
  • 2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα (τεμαχισμένο)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F.
  • Λιπάνετε ένα στρογγυλό ταψί με λάδι καρύδας και αφήστε το στην άκρη.
  • Σε μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το αλεσμένο βόειο κρέας με αυγά, 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα και όλα τα μπαχαρικά.
  • Ανακατέψτε καλά με το χέρι μέχρι να ενσωματωθεί.
  • Απλώστε πάνω στο έτοιμο ταψί.
  • Κυλήστε ή πιέστε το κρέας στο κάτω μέρος του φύλλου μπισκότων με το χέρι.
  • Βάλτε το κρέας στον προθερμασμένο φούρνο και μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και η περισσότερη υγρασία έχει μαγειρευτεί. Θα μειωθεί αρκετά στο μέγεθος! Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά μαγειρεμένο, θέλετε πολύ συμπαγές.
  • Αφαιρέστε το κρέας από το φούρνο και αλλάξτε το φούρνο σε ψητό.
  • Απλώστε τη σάλτσα πίτσας πάνω από το κρέας “ crust ” Στη συνέχεια, συμπληρώστε με πεπερόνι ή άλλο κρέας αν χρησιμοποιείτε, φέτες λαχανικά, μοτσαρέλα και υπόλοιπο παρμεζάνα.
  • Βάλτε πίσω στο φούρνο κάτω από το ψητό και παρακολουθήστε προσεκτικά. Θα χρειαστεί να μαγειρέψει μόνο μέχρι να λιώσει και να βράσει το τυρί, περίπου 4-5 λεπτά.
  • Αφαιρέστε, αφήστε να κρυώσει 3 λεπτά, φέτες και σερβίρετε.

Σημειώσεις

  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ιταλικού λουκάνικου και βοείου κρέατος για τη βάση, αν θέλετε.
  • Χρησιμοποιήστε ό, τι λαχανικά πίτσας για την κάλυψη που προτιμάτε. Συνιστώ να βάζετε μερικά πολύ λεπτά κομμένα κρεμμύδια στο πάνω μέρος της μοτσαρέλας, τα οποία ροδίζουν ωραία και προσθέστε μια ωραία κρίση.

Θρέψη

Μερίδα: 1 τεμάχιο | Θερμίδες: 389kcal | Υδατάνθρακες: 6g | Πρωτεΐνη: 45g | Λίπος: 19g | Κορεσμένα λιπαρά: 9g | Χοληστερόλη: 180mg | Νάτριο: 1116mg | Κάλιο: 812mg | Ίνες: 1g | Ζάχαρη: 3g | Βιταμίνη Α: 1420IU | Βιταμίνη C: 21,3 mg | Ασβέστιο: 281mg | Σίδηρος: 4,9mg

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!


Δοκιμάσατε ποτέ “ Meatza & rdquo ;? Τι πιστεύετε γι 'αυτό; Μοιραστείτε παρακάτω!