Μανιτάρια ψητό σκόρδο

Το σκόρδο είναι μια από τις αγαπημένες γεύσεις της οικογένειάς μου, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αγαπήσαμε αυτά τα ψητά μανιτάρια σκόρδου. Είναι εύκολο να φτιάξετε και να ακολουθήσετε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή βοείου κρέατος (και τα πουλερικά!).


Υγιή μανιτάρια σκόρδου ψητά

Αναζητώ πάντα νέους τρόπους για να συμπεριλάβω μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών στη διατροφή της οικογένειάς μου. Το σκόρδο και τα μανιτάρια είναι δύο τρόφιμα που περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα:

  • Σκόρδο - Αυτό το βότανο είναι και ένα υπέροχα αρωματικό και φαρμακευτικό. Ενώ η χρήση του ιστορικά έχει κυμαίνεται ανάμεσα σε ένα βότανο από τους θεούς και ένα φαγητό που ταιριάζει μόνο στα ζώα, το σκόρδο εξακολουθεί να είναι ένα κοινό φαγητό και βότανο σήμερα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι τα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν την υποστήριξη της υγείας της καρδιάς, την υγεία των μαλλιών και την καταπολέμηση λοιμώξεων.
  • Μανιτάρια - Μερικοί τύποι μανιταριών είναι εξαιρετικοί για ιατρικούς σκοπούς, όπως εκείνοι που ενισχύουν την ενέργεια ή υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μαγειρικά μανιτάρια είναι απλά εξαιρετικά για την υποστήριξη της συνολικής υγείας. Και έχουν καλή γεύση! Τα μανιτάρια περιέχουν αντιοξειδωτικά, βιταμίνες Β, χαλκό, βιταμίνη D και κάλιο. Τα μανιτάρια περιέχουν επίσης πολλές διαλυτές ίνες, κάτι που είναι ιδανικό για την υποστήριξη της πέψης και της υγείας της καρδιάς.

Το σκόρδο και τα μανιτάρια είναι υγιή, αλλά είναι επίσης νόστιμα και μια εξαιρετική προσθήκη στα περισσότερα γεύματα.


Πώς να φτιάξετε ψητά μανιτάρια σκόρδου

Αυτό το πιάτο με μανιτάρια είναι απλό και εύκολο να φτιαχτεί. Εδώ είναι τα βήματα:

  • Ζεσταίνετε το βούτυρο, το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού στη σόμπα
  • Τοποθετήστε τα μανιτάρια (βλαστάνουν επάνω) στο κάτω μέρος μιας μη τοξικής προθερμασμένης κατσαρόλας
  • Περιχύνουμε με βούτυρο σκόρδου και ψήνουμε για 20 λεπτά
  • Όταν τελειώσετε το μαγείρεμα, πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από τα μανιτάρια και πασπαλίζετε με μαϊντανό

Μου αρέσει να τα σερβίρω σε δείπνο, γιατί είναι εύκολο να φτιάξουν και να νιώσουν τόσο κομψά!

Ιδέες για σερβίρισμα

Αυτό το πιάτο είναι μια εύκολη πλευρά για γεύματα και σκεύη με ένα ποτ, καθώς και για διακοπές και συγκεντρώσεις διακοπών. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου ζευγάρια:

  • Perfect Prime Rib - Ήρθα με αυτήν τη συνταγή μετά από τόνους έρευνας σχετικά με τον ευκολότερο τρόπο να φτιάξω ένα υπέροχο prime rib. Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μας για διακοπές και είναι απλό να γίνει.
  • Healthy Slow-Cooker Meatloaf - Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για πολυάσχολες μέρες, επειδή μπορεί να μαγειρεύει ενώ είστε έξω. Το έφτιαξα επίσης με διαφορετικά μπαχαρικά και βότανα για διαφορετικές γεύσεις.
  • Easy Chuck Roast Recipe - Αυτό είναι επίσης εκπληκτικό στο Instant Pot για εκείνες τις ημέρες που ο χρόνος περνάει. Μου αρέσει που μπορώ να το πετάξω και να μην κάνω τίποτα μέχρι να τελειώσει!
  • Garlic Herb Pot Roast - Εξαιρετικό στο Instant Pot, αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή. Αλλά μπορεί επίσης να φτιαχτεί εύκολα σε αργή κουζίνα αν θέλετε να το ξεκινήσετε νωρίς την ημέρα.
  • Πίτα Γλυκό Πατάτας - Τα παιδιά μου λατρεύουν τις γλυκοπατάτες, οπότε αυτή η παραλλαγή στο ιρλανδικό κλασικό είναι ένας εύκολος τρόπος να γλιστρήσετε σε επιπλέον λαχανικά. Καταψύχεται επίσης καλά για ένα γρήγορο βραδινό γεύμα.
  • Skillet Steak and Butternut Latkes - Αυτό το απλό γεύμα είναι υπέροχο από μόνο του, αλλά είναι εκπληκτικό με ψητά μανιτάρια σκόρδου ως συνοδευτικό πιάτο.

Ήμουν επίσης γνωστό ότι τρώω αυτά τα μανιτάρια που παραμένουν μαζί με τυλιγμένο αλλαντικό (σπιτικό κατά προτίμηση) ως γρήγορο σνακ ή μεσημεριανό.




3.84 από 6 ψήφους

Συνταγή ψητών μανιταριών σκόρδου

Τα ψημένα μανιτάρια σκόρδου με λεμόνι είναι μια εύκολη και νόστιμη πλευρά για κάθε γεύμα. Μάθημα Πιάτο Κουζίνα Αμερικανική Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος 20 λεπτά Μερίδες 4 άτομα Θερμίδες 133kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • Μανιτάρια 16 ουγκιών
  • & frac14; βούτυρο
  • 4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • & frac14; κουταλάκι αλάτι
  • 1 χυμός λεμονιού TBSP
  • 1 TBSP φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F.
  • Τοποθετήστε μια μεγάλη, αδιάβροχη κατσαρόλα στο φούρνο για να ζεσταθεί. Αν δεν έχετε, απλώς παραλείψτε αυτό το βήμα και χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό πιάτο ψησίματος στο βήμα 6.
  • Βουρτσίστε τυχόν βρωμιά από τα μανιτάρια και αφήστε τα γρήγορα να ξεπλυθούν αν είναι απαραίτητο.
  • Σε ένα μικρό τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια χαμηλή φωτιά.
  • Προσθέτουμε τον κιμά και το ξύσμα λεμονιού και σοτάρουμε 2 λεπτά μέχρι να αρωμαθεί.
  • Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και τοποθετήστε τα μανιτάρια, στέλεχος προς τα πάνω, σε ένα μόνο στρώμα στο κάτω μέρος ή στο κάτω μέρος ενός ταψιού. Εάν τελειώσετε το δωμάτιο, τοποθετήστε τα υπόλοιπα μανιτάρια πάνω από τα κενά μεταξύ του πρώτου στρώματος μανιταριών.
  • Βρέξτε το βούτυρο σκόρδου πάνω από τα μανιτάρια.
  • Πασπαλίζουμε με αλάτι.
  • Επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο και ψητό για 20 λεπτά.
  • Πιέστε το χυμό λεμονιού πάνω από τα μανιτάρια και πασπαλίζετε με φρέσκο ​​μαϊντανό.
  • Σερβίρετε και απολαύστε!

Σημειώσεις

Αυτά τα μανιτάρια είναι το τέλειο συμπλήρωμα σε αυτό το τέλειο ψητό ψητό πλευρό.

Θρέψη

Θερμίδες: 133kcal | Υδατάνθρακες: 5g | Πρωτεΐνη: 4g | Λίπος: 12g | Κορεσμένα λιπαρά: 7g | Χοληστερόλη: 31mg | Νάτριο: 253mg | Κάλιο: 373 mg | Ίνες: 1g | Ζάχαρη: 2g | Βιταμίνη Α: 439IU | Βιταμίνη C: 7mg | Ασβέστιο: 12mg | Σίδηρος: 1mg

Είσαι λάτρης των μανιταριών; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος να φάτε αυτούς τους υπέροχους μύκητες;