Εύκολη συνταγή Frittata λαχανικών (όχι μόνο για πρωινό!)

Τις ημέρες που απαιτείται ένα γρήγορο και απλό πρωινό, μια βασική συνταγή frittata εξοικονομεί πολύτιμο χρόνο (και προσφέρει μια πλούσια βοήθεια από υγιή λαχανικά για εκκίνηση!). Απλώς προετοιμάστε και κολλήστε στο φούρνο ενώ ετοιμάζεστε ή κάνετε ντους και είναι έτοιμο τη στιγμή που θα τελειώσετε. (Ή δοκιμάστε αυτά τα κύπελλα με ζαμπόν και τυρί muffin για μια άλλη εξαιρετικά γρήγορη ιδέα πρωινού!)


Ακολουθούν ορισμένοι λόγοι για τους οποίους τα frittatas πρέπει να είναι στη σειρά συνταγών μετάβασης!

Μια συνταγή Frittata, απεριόριστες επιλογές

Αυτή η συνταγή είναι πολύ ευέλικτη και μπορεί να αλλάξει για να ταιριάζει στα γούστα της οικογένειάς σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα απομεινάρια από το προηγούμενο βράδυ και να προ-κόψετε καθώς τα αφήνετε για να εξοικονομήσετε επιπλέον χρόνο.


Στην πραγματικότητα, αισθάνομαι άσχημα ακόμη και όταν το αποκαλώ αυτό “ συνταγή ” δεδομένου ότι είναι τόσο χαλαρός όρος, αλλά έχω κάνει πολλές παραλλαγές αυτού:

  • Ένα αγαπημένο της οικογένειας, ένα caprese frittata με βασιλικό και ντομάτα
  • Φριτέτα φούρνου με φασόλι με κρέας και λάχανο (με εναπομένοντο βόειο κρέας και λάχανο)
  • Μια ασιατική θεματική φριτάτα με αποξηραμένα λαχανικά τηγανητά “ ρύζι ” και κρέας
  • Ένα frittata με θέμα το Tex-Mex με το υπόλοιπο κρέας taco και τα καλύμματα
  • Μια γαλλική έκδοση με brie, μήλο και κοτόπουλο
  • Ένα ιταλικό φαβορί με ρικότα αναμειγνύεται με τα αυγά και το ζαμπόν και το τυρί
  • Η συνταγή καπνιστού σολομού και τυριού κρέμας Frittata εμφανίζεται στο myΒιβλίο μαγειρικής του Ίνσμπρουκ

Ό, τι απολαμβάνει η οικογένειά σας, ρίξτε τα υπολείμματα σε αυτήν τη συνταγή και ονομάστε το frittata! Χρησιμοποιώντας μια συνταγή frittata ως όχημα για τη χρήση των υπολειμμάτων στο πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο βοηθά πραγματικά όταν συμπληρώνετε κενά σε ένα σχέδιο γευμάτων ή επιταχύνετε το χρόνο γεύματος σε μια απροσδόκητα απασχολημένη νύχτα.

Εύκολη προετοιμασία και καθαρισμός γεύματος

Προσωπικά, μου αρέσει να κρατάω τα πράγματα απλά και χαμηλά στην κουζίνα και πραγματικά προσπαθώ να μαγειρεύω σε ένα τηγάνι όποτε μπορώ. Αυτή η συνταγή frittata αποτιμάται μόνο ένα τηγάνι (το οποίο διπλασιάζεται ως τηγάνι), ένα ξύλο κοπής και ένα μαχαίρι. Τέλειος!

Είναι αλήθεια ότι τα αυγά είναι διαβόητα για την πρακτική σύντηξη στο τηγάνι και για δύσκολο καθαρισμό, αλλά αυτά τα κεραμικά ταψιά Extrema έλυσαν αυτό το ζήτημα για μένα. Πηγαίνουν από το φούρνο στο φούρνο όμορφα και πληρούν τα πρότυπα μου για υγιή μαγειρικά σκεύη.




Τα παιδιά μπορούν να κάνουν αυτήν τη συνταγή Frittata!

Τα περισσότερα παιδιά λατρεύουν να βοηθούν στην κουζίνα, ειδικά όταν είναιδικα τουςέργο. Ένα frittata είναι κάτι που ένα μεγαλύτερο παιδί θα μπορούσε να κάνει μόνος του (με τη σωστή διδασκαλία, φυσικά!) Και ακόμη και να εκφράσει κάποια δημιουργικότητα με διαφορετικές εκδόσεις.

Στο σπίτι μας, τα παιδιά γερνούν αρκετά για να μπαίνουν και να κάνουν τα περισσότερα γεύματα πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, κάτι που είναι μια τεράστια βοήθεια και τους δίνει πολύτιμες δεξιότητες ζωής. Μπορεί να φάτε μερικά αμφίβολα φριτάτα στη διαδικασία, αλλά με λίγη πρακτική θα έχετε κάποια επιπλέον χέρια στην κουζίνα … και θα αισθάνονται πετυχημένοι γνωρίζοντας πώς να φτιάχνουν υγιεινά γεύματα από μόνα τους!

(Εάν είστε καθόλου νευρικοί σχετικά με τις δεξιότητες κοπής και μαχαιριών, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το υπέροχο μάθημα μαγειρικής για παιδιά που μας βοήθησαν στην πορεία!)

Συνταγή ομελέτας φούρνου4.5 από 2 ψήφους

Εύκολη συνταγή λαχανικών Frittata

Ένας νόστιμος και ευέλικτος τρόπος για να σερβίρετε πρωτεΐνες και λαχανικά σε οποιοδήποτε γεύμα. Μάθημα Πρωινό Κουζίνα Αμερικανική Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά Συνολικός χρόνος 35 λεπτά Μερίδες 4 -6 θερμίδες 166kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • ψιλοκομμένο κρέας επιλογής όπως λουκάνικο μπέικον, κοτόπουλο, ζαμπόν, χοιρινό, μπριζόλα
  • βούτυρο
  • ψιλοκομμένα λαχανικά της επιλογής, όπως μανιτάρια σπανάκι, κρεμμύδι, πιπεριά, μαγειρεμένη γλυκοπατάτα, μαγειρεμένο μπρόκολο ή κουνουπίδι
  • 12 αυγά
  • μπαχαρικά για γεύση

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  • Μαγειρέψτε ή θερμάνετε το κρέας σε μεγάλο ταψί με φούρνο ή τηγάνι με βούτυρο μέχρι να μαγειρευτούν / ζεσταθούν.
  • Προσθέστε λαχανικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν ή να ζεσταθούν
  • Σπάστε τα αυγά και τα βάζετε απευθείας στο τηγάνι.
  • Προσθέστε μπαχαρικά της επιλογής.
  • Ανακατέψτε μέχρι να σπάσουν οι κρόκοι και να αναμιχθούν τα συστατικά.
  • Βάζουμε στο φούρνο στη μεσαία σχάρα για 20-30 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν.
  • Αφαιρέστε όταν είναι ελαφρώς χρυσό στην κορυφή, αλλά όχι καφέ.
  • Κόψτε σαν πίτα και σερβίρετε. Μπορεί να τυλιχτεί σε αλουμινόχαρτο για φαγητό εν κινήσει.

Σημειώσεις

Αυτό είναι ένα τόσο ευέλικτο πιάτο! Χρησιμοποιήστε ό, τι έχει απομείνει στο χέρι σας ή επιλέξτε μια συγκεκριμένη κουζίνα που απολαμβάνετε και φτιάξτε ένα frittata για να ταιριάξετε.

Θρέψη

Μερίδα: 1/6 | Θερμίδες: 166kcal | Υδατάνθρακες: 2g | Πρωτεΐνη: 13,3 g | Λίπος: 11,7 g | Κορεσμένο λίπος: 4,3 g | Χοληστερόλη: 339mg | Νάτριο: 288mg | Ίνες: 0,4 g | Ζάχαρη: 1g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!


Άλλες γρήγορες και εύκολες ιδέες για πρωινό που μπορεί να απολαύσετε!

  • Chia Seed Pudding - Κάντε το νυχτερινό νωρίτερα, χαλαρώστε όλη τη νύχτα και σερβίρετε το πρωί με μια πλευρά από φρέσκα φρούτα.
  • Zucchini Fritters - Σαν φριτέτα, αλλά με τη μορφή φορητού muffin / fritter με την προσθήκη αλευριού αμυγδάλου και παρμεζάνας.
  • Σοκολάτα καρύδας Chia Bars - Χρειάζεστε μια ενέργεια από το πρωί; Κάντε τα μπροστά και ψύξτε ή καταψύξτε για μια ελαφρώς γλυκιά και σοκολάτα λιχουδιά που μπορεί εύκολα να μετακινηθεί.

Τι κάνετε για πρωινό όταν δεν έχετε αρκετό χρόνο; Πες μου παρακάτω!

Μια υγιεινή συνταγή frittata λαχανικών που μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στα αγαπημένα σας κρέατα, λαχανικά και πρόσθετα για να χρησιμοποιήσετε εύκολα τα υπολείμματα!