Easy Chicken Fiesta Salad

Η ποικιλία είναι το μπαχαρικό της ζωής που λένε και είμαι ο πρώτος που παραδέχομαι ότι οι σαλάτες μπορούν να βαρεθούν! Όταν αρχίζω να νιώθω έτσι ξέρω ότι είναι καιρός να φτιάξω αυτή τη σαλάτα κοτόπουλου. Τραγανές πολύχρωμες πιπεριές, κρεμώδη γκουακαμόλη και σπιτικό σάλσα zesty (αν είναι η σεζόν!) Κάντε αυτό ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα.


Για απλότητα, σχεδιάζω αυτήν την σαλάτα την ίδια εβδομάδα που έχουμε tacos, οπότε δεν χρειάζεται να κόβω συστατικά δύο φορές.

Εδώ είναι πώς να το φτιάξετε!


Κοτόπουλο Fiesta Salad σε ένα βάζο Mason

Ξέρω ότι είπα ότι οι σαλάτες είναι ένα από τα αγαπημένα μου μεσημεριανά γεύματα (και είναι!), Αλλά μερικές μέρες είναι πολύ τρελές για να έχω χρόνο για να φτιάξω μεσημεριανό γεύμα. Συνήθως, μπορώ να ρίξω μια ματιά στο ημερολόγιό μου νωρίτερα και να μάθω πότε έρχονται αυτές οι μέρες και να σχεδιάσω ανάλογα. Αυτή η σαλάτα γιορτής είναι ιδανική για συσκευασία σε βάζα τοιχοποιίας εκ των προτέρων για ένα γρήγορο γεύμα.

Το κλειδί για κάθε σαλάτα βάζων κτιστών είναι να βεβαιωθείτε ότι τα υγρά συστατικά βρίσκονται στο κάτω μέρος του βάζου και τα χόρτα σαλάτας και το τεμαχισμένο τυρί βρίσκονται στην κορυφή. Γι 'αυτό, φτιάχνω από κάτω με σάλσα, αβοκάντο / γκουακαμόλη, ξινή κρέμα, κοτόπουλο, λαχανικά και τέλος το μαρούλι και το τυρί.

Μερικές φορές προσθέτω μαύρα φασόλια, ντομάτες σε κύβους και κρεμμύδια, ή μια συμπίεση χυμού ασβέστη για λίγο έντονη φωτεινότητα. (Μία από αυτές τις μέρες θα μπορούσα να προσπαθήσω να φτιάξω ένα τσιπτ σάλτσα όπως αυτό σε αυτή τη θέση σε συνδυασμό με τη δική μου συνταγή για το chipotle mayo

Για να φάτε, απλώς ανακινήστε, πιάστε ένα πιρούνι και σκάψτε! Μπορείτε να τα φτιάξετε και σε μέγεθος παιδιού χρησιμοποιώντας ένα μικρότερο γυάλινο δοχείο.




Περισσότερες αγαπημένες συνταγές σαλάτας

  • Asian Color Burst Salad - Μια απλή σαλάτα από χόρτα, κρέας, ηλιόσπορους και ψητά τεύτλα, με μια ασιατική βινιέτα με τζίντζερ καρύδας
  • Σαλάτα αβοκάντο BLT - χόρτα σαλάτας με τραγανό μπέικον, ντοματίνια, αβοκάντο και βανιέρα με μουστάρδα λεμονιού
  • Fish Taco Salad - Όλα τα νόστιμα συστατικά των tacos ψαριών με τα επιπλέον θρεπτικά συστατικά μιας σαλάτας
  • Άνοιξη σαλάτα με μούρα - Μια πολύ διαφορετική επιλογή από αυτήν τη σαλάτα κοτόπουλου, αλλά αυτό είναι που κρατά τα πράγματα ενδιαφέροντα! Αυτή η γευστική και φρέσκια σαλάτα συνδυάζει κοτόπουλο με αμύγδαλο, κατσικίσιο τυρί, φράουλες, πεκάν και αποξηραμένα βακκίνια σε ένα κρεβάτι από μαρούλι
5 από 2 ψήφους

Συνταγή κοτόπουλου Fiesta Salad

Μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου με κοτόπουλο, αγγούρι, πιπεριές και αβοκάντο. Γεμίστε το με σάλσα, ξινή κρέμα και τεμαχισμένο τυρί. Μεσημεριανό γεύμα, Κύρια κουζίνα Μεξικάνικος Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 20 λεπτά Μερίδες 4 σαλάτες Θερμίδες 361kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 8 φλιτζάνια χόρτα σαλάτας
  • 2 στήθη κοτόπουλου (μαγειρεμένα και ψιλοκομμένα)
  • & frac14; φλιτζάνι κόλιαντρο (ψιλοκομμένο)
  • 1 αγγούρι (ψιλοκομμένο)
  • 1 πιπεριά (ψιλοκομμένο)
  • 1 αβοκάντο (σε φέτες ή & frac12; φλιτζάνι γκουακαμόλη)
  • 1 φλιτζάνι σάλσα
  • & frac12; φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • & frac12; φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί

Οδηγίες

  • Χωρίστε τα πλυμένα πράσινα σαλάτας σε τέσσερα πιάτα.
  • Συμπληρώστε με όλα τα υπόλοιπα συστατικά.
  • Απολαμβάνω. Όλε!

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλά για μια σαλάτα βάζων κτιστών. Απλά τοποθετήστε τη σάλσα στο κάτω μέρος, ακολουθούμενη από γκουακαμόλη, ξινή κρέμα, πιπεριά, αγγούρι, κοτόπουλο, κόλιαντρο, μαρούλι και τεμαχισμένο τυρί.

Θρέψη

Μερίδα: 1 μεγάλη σαλάτα | Θερμίδες: 361kcal | Υδατάνθρακες: 20,8 g | Πρωτεΐνη: 23g | Λίπος: 22,2g | Κορεσμένο λίπος: 9.2g | Χοληστερόλη: 64mg | Νάτριο: 659mg | Ίνες: 7.2g | Ζάχαρη: 5.1g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή σαλάτας; Έχετε τη δική σας έκδοση σαλάτας taco;